《swee》简易蛋糕分享篇 （新目录-pg.75）～～ 大理石优格戚风

swee_95

上个星期六试做了我的第一次 ~~ 爆米花
怎么有好多第一次是吗?? 没办法啦, 以前我都没做料理的大懒虫

是向lim72学回来的，想我的大儿子应该会感激她吧
昨天我和儿子们在看电视，大儿子突然叫我做爆米花来吃
已经是晚上11点多了 ～晕～
改天啦, 太晚了 (我心想 : 多学一样就做多一样嘛, 但是看他吃得开心的样子, 值得 ）

嗯，爆米花，好吃，经济又简单做





薄薄的糖浆裹脆脆的爆米花，好吃

pynnlee

爆米花
有食谱吗？
可以分享吗？

swee_95

回复 402# pynnlee


pynnlee

食谱是lim72 的

JAGONG 粒
PELANTA
糖


1.  把PELANTA放入锅里溶化后加入JAGONG粒当它爆到没有声音时就把全部到出来. （我是用最小火）

2.  再把少许糖加热后倒入PELANTA一直到全部溶化倒回1拌一拌就可以享用了


备注 ：
POP CORN在爆的時候要搖搖你的鍋子那么它才不會燒焦  

38隐形人

这个好玩

卓欣仪

刚刚做好一个柠檬清香乳酪蛋糕，
好像不怎么美 >.<
因为鸡蛋不怎么新鲜的缘故，
还有，4颗蛋打到我傻掉
哈哈

swee_95

这个好玩
38隐形人 发表于 7-12-2009 02:22 PM

妳有做过吗？？
快速又美味的小吃
我跟小孩说 ： 哈，做芝士味的pop corn该不错吧？？

swee_95

回复 405# 卓欣仪

噢，是吗 {:2_80:}
那下次成功了再和我们分享咯

lim72

swee

看到你的电子锅蛋糕。对它有点{:2_67:}
有点问题想问：
烘蛋糕的时候可以开来看吗？？
蛋糕好后要马上把蛋糕倒出来还是到冷了才倒？？

pynnlee

回复  pynnlee
pynnlee
食谱是lim72 的   
JAGONG 粒
PELANTA
糖
1.  把PELANTA放入 ...
swee_95 发表于 7-12-2009 02:20 PM

谢谢给我的食谱
请问要放入那种锅里呢？
饭锅？？？

swee_95

swee

看到你的电子锅蛋糕。对它有点
有点问题想问：
烘蛋糕的时候可以开来看吗？？
蛋糕好后 ...
lim72 发表于 8-12-2009 11:53 AM

lim72

妳有看我做的电子锅蛋糕喔
我家的电子锅是有baking function 的
第二次的电子锅蛋糕是较成功的 (用baking function），第一次的蛋糕体是较干和组织较粗 （没用baking function）

拌好的蛋糊就倒入内锅，盖好，转baking funtion，即可 （manual 没写要set时间）
约“煲”它40分钟，就会 ~~ 哔哔响了
蛋糕稍凉我才拿出切块

～～ 在烘蛋糕途中，我没打开锅盖偷看，因为熟了它自然会哔哔响嘛

如果妳家电锅没baking function的话，可以参考wkloh家的电饭锅蛋糕

swee_95

回复 409# pynnlee


pynnlee

不是电饭锅哦
是用普通有盖的锅，就像我们常用来煮maggi面，有把手的那种小锅
有把手的小锅做起来较容易，因为在爆pop corn的时候我们需要摇晃锅子内的粟米，以免烧焦

昨晚，我有做给小孩吃，他们都喜欢吃

wkloh

回复  pynnlee


pynnlee

不是电饭锅哦
是用普通有盖的锅，就像我们常用来煮maggi面，有把手的那种 ...
swee_95 发表于 8-12-2009 02:11 PM

其实，
我在lim72那里看到你有做爆米花，
所以，我也跟风了。


想问你的糖浆的做法
因为你的糖浆是自己配制的，对吧？！

我已经做了一种口味的，
我要再做另种口味，
才放上贴里。
等我哦！

pynnlee

回复  pynnlee
pynnlee
不是电饭锅哦
是用普通有盖的锅，就像我们常用来煮maggi面，有把手的那种 ...
swee_95 发表于 8-12-2009 02:11 PM

swee
谢谢你哦~
我家人也是很喜欢pop corn 的
明天要去买玉米来做了

八爪魚

上次看我妈妈做的时候，也是站在一旁看，pik pik pok pok下，打开就满满好了，很有趣！

swee_95

其实，
我在lim72那里看到你有做爆米花，
所以，我也跟风了。


想问你的糖浆的做法
因为你的糖浆是 ...
wkloh 发表于 8-12-2009 11:58 PM

wkloh

我的糖浆做法没怎么特别，只是用平底锅烧开糖和少许的水至融化，糖要多点才会有“胶胶”的感觉。
我没做成焦糖，只是用小火把糖煮溶化而已，所以是透明的白糖浆。
煮好白糖浆后，就把爆米花放入拌匀，让每颗爆米花沾了糖浆即可。

swee_95

swee
谢谢你哦~
我家人也是很喜欢pop corn 的
明天要去买玉米来做了
pynnlee 发表于 9-12-2009 09:52 AM

pynnlee，不用客气啦
爆米花真的是容易做，又经济，又美味的小料理  

我也是向lim72学回来的，忍不住要再谢谢她的分享和教导

swee_95

上次看我妈妈做的时候，也是站在一旁看，pik pik pok pok下，打开就满满好了，很有趣！
八爪魚 发表于 9-12-2009 10:14 AM

是啊，超简单做的爆米花

我的小孩一直吃，一直吃哦
我没要做太多，怕热气

swee_95

我偶尔在美牙的部落格里找巧克力海绵蛋糕的做法，用料简单，就试着做

但是，我使用电子锅烘这个蛋糕，用料是做三个鸡蛋的份量。
有一点我是有点讶异的是。昨晚我打发蛋糊至拌匀粉类和液体，只用了15分钟

是mixer的问题吗？？因为我有两个mixer，一个在我妈的家，一个在自己的家。
因为常在我妈家做，自己家那个就少用
我觉得我家那个的低速好像比我妈家那个较快，是这个原因吗？？

看见人家做的电子锅/电饭锅蛋糕，脱模得很美，我的就难看了
还有哦，我家的电子锅做的蛋糕，表面会用很多气孔，就像我们煲饭的时候，热水在米粒上一直冒很多的气泡。
怎么别人的就没有，是电子锅的问题，还是蛋糕方子的问题

外观是没怎么好看，同事们说还是不错吃的啦
我的小孩去了KL度假了，所以没法吃咯 （他们是喜欢巧克力味道的，但是我怕他们吃了会热，所以他们在的时候我少做巧克力口味）

电子锅巧克力蛋糕 （食谱来自～～美牙）

catdog001

电饭锅有加牛油,开热5分钟吗!
脱模出来蛋糕就美美.

swee_95

电饭锅有加牛油,开热5分钟吗!
脱模出来蛋糕就美美.
catdog001 发表于 12-12-2009 10:39 AM

哦, 我看电子锅蛋糕的视频, 没说要抹油和预热  
好的，我会再试做看看

谢谢妳，catdog001  

但是妳的蛋糕体的表面会像我的那么多"洞洞" 吗??