~长江上菜2~蒙古排骨~浙江排骨~黑胡椒鸡~长江肉扒~金瓜虾球~咸蛋苏东~

戴雨轩

原帖由 长江漆号 于 27-4-2009 01:13 AM 发表
为什么还不出来。。。谁来帮我。。

已经出来料啊。。。我在等着看菜呢

戴雨轩

原帖由 长江漆号 于 27-4-2009 01:09 AM 发表


那我就要完全部。。。

吃不完的我要打包。。。

傻傻。。。你不是一个人住吗。。。烘这么多。。。请同事吃的。。。


...

还在咳嗽，生意还不错

柠檬绿茶

原帖由 长江漆号 于 27-4-2009 01:13 AM 发表
为什么还不出来。。。谁来帮我。。

出来了啦
等着你上菜...
难得看见你,和你聊几句

戴雨轩

原帖由 柠檬绿茶 于 27-4-2009 01:23 AM 发表


出来了...
等你上菜而已
难得碰见,聊几句

6连发

长江漆号

~黑胡椒排骨~

材料：排骨300g。
      黑胡椒1小茶匙打碎。
      蒜茸。

调味料：鸡蛋。麻油。盐。番茄酱。牛油。蚝油。白糖。LP酱。

做法：将排骨斩块然后用适量的鸡蛋。4份之1茶匙的盐。少许麻油。
      少许胡椒粉和适量的薯粉研制30分钟以上。。。
          然后放入油锅中炸熟便可捞起备用。。。
          在锅中用小火炒香打碎的黑胡椒。然后加入半汤匙的牛油。   
      牛油溶解之后下蒜茸。炒香之后加入3汤匙的水。1汤匙半番茄酱。
      1汤匙蚝油。1茶匙白糖。适量黑酱油。和1茶匙LP酱。
      然后倒入炸好的排骨。。。。
      勾薄芡。炒均匀之后便可上桌。。。

注：排骨炸熟便好。太熟会硬。

长江漆号

原帖由 戴雨轩 于 27-4-2009 01:16 AM 发表
还在咳嗽，生意还不错

哦。。。最近天气很不好。。。要多注意。。。

原帖由 柠檬绿茶 于 27-4-2009 01:21 AM 发表


出来了啦
等着你上菜...
难得看见你,和你聊几句

绿茶。。。 我已经上好菜了。。。

为什么这里会卡到这么厉害。。。这次好像很严重啊。。。

傻傻

原帖由 长江漆号 于 27-4-2009 01:09 AM 发表

那我就要完全部。。。
吃不完的我要打包。。。
傻傻。。。你不是一个人住吗。。。烘这么多。。。请同事吃的。。。 ...

没问题。。只要不是喂进垃圾先生的嘴里就好。
是呀。。一个人住。。但又想做来吃。。所以就“益”了同事罗。。 哈哈。
不过，他们也乐意当我的白老鼠啦。。况且说，太难吃的东西，过不了自己这关的，我也不会拿去让他们吃得辛苦啦。 哈哈~

为什么这里会卡到这么厉害。。。这次好像很严重啊。。。

最近这里好像真的卡得厉害。。
之前我回复 Svenja 的也是不出来。。
但我也不理它。。因为只要多几个回复后，它又会出现了。。

svenja

原帖由 傻傻 于 27-4-2009 12:02 AM 发表
嘿。。长江师傅新开张的排骨，我全都抄下来了。。
Svenja 若忙不够时间上来抄，我可以意妙儿给你哦。。

谢谢傻傻
你真够力，全都抄下来 不懂做么，长江的排骨特别让人流口水
你应该有全套的长江排骨食谱哦 我这两个礼拜要整理电脑里的东西，等我要的时候会跟你讲，谢谢你har

原帖由 长江漆号 于 27-4-2009 01:09 AM 发表

终于看到你了。。。svenja。。。

其实还有两位厨房的伙伴我蛮想念的。。。就是yan和龙儿。。。不知道她们好吗。。。

我也看到你了
是哦，很久没听到龙儿及yan了，还有sushi我也是好像很少看到她了，可能她上来的时候刚好我失踪

新菜黑胡椒排骨有汁容易配饭 我老公最麻烦，吃什么菜最重要是有够汁 :@ 这道我下次要试试看

长江，你的贴也卡得很盐重哦

pityoon

黑胡椒排骨应该是很多人的喜爱吧,(包括我 )拌碟还有一只可爱的螃蟹呢.

戴雨轩

看到了看到青色的大肥螃蟹

傻傻

原帖由 svenja 于 27-4-2009 03:21 AM 发表

谢谢傻傻
你真够力，全都抄下来 不懂做么，长江的排骨特别让人流口水
你应该有全套的长江排骨食谱哦 我这两个礼拜要整理电脑里的东西，等我要的时候会跟你讲，谢谢你har

不客气。。你随时要的时候就跟我说吧。。
几个CLICK就可以寄到给你了。。

我抄的只是现在这个楼的菜。。
长江旧楼的，我没抄。。
我正在进行的是。。抄你的旧楼的食谱。。
全部放在一个FILE里，容易找啊。。

tina1129

長江又上排骨了
怎麽隱形人還沒出現
那個黃瓜螃蟹好可愛呢~

tina1129

長江又上排骨了
怎麽隱形人還沒出現
那個黃瓜螃蟹好可愛呢~

chan913

長江我煮你的蒙古排骨我的honey很喜欢
你很'利海'螃蟹也出来你有许多肉类新的菜单
我的honey会喜欢因为他是无肉不欢的人

长江漆号

原帖由 傻傻 于 27-4-2009 01:52 AM 发表


没问题。。只要不是喂进垃圾先生的嘴里就好。
是呀。。一个人住。。但又想做来吃。。所以就“益”了同事罗。。 哈哈。
不过，他们也乐意当我的白老鼠啦。。况且说，太难吃的东西，过不了自己这关的，我 ...

哈哈。。。看上去就知道不会难吃到哪里去的。。。

就算难吃也没关系的。。。下次一定会更好的。。。

每个人都是在失败中成长的。。。你说对吗。。。加油。。。我等着吃你的下一道菜哦。。。

原帖由 svenja 于 27-4-2009 03:21 AM 发表

谢谢傻傻
你真够力，全都抄下来 不懂做么，长江的排骨特别让人流口水
你应该有全套的长江排骨食谱哦 我这两个礼拜要整理电脑里的东西，等我要的时候会跟你讲，谢谢你har

我也 ...

嗯。。。不知道什么时候大家才能在聚首了。。。

真希望大家都能回来。。。公主好像也出现了。。。

这次的卡贴好像特别严重。。。以前最多5帖。。。现在。。。

原帖由 pityoon 于 27-4-2009 08:12 AM 发表
黑胡椒排骨应该是很多人的喜爱吧,(包括我 )拌碟还有一只可爱的螃蟹呢.

哈哈。。。其实很难看。。。因为太久没拿刀了。。。

每下一刀都犹豫好久啊。。。

原帖由 戴雨轩 于 27-4-2009 08:30 AM 发表
看到了看到青色的大肥螃蟹

我吃排骨。。。青色大肥蟹留给你。。

原帖由 tina1129 于 27-4-2009 04:58 PM 发表
長江又上排骨了
怎麽隱形人還沒出現
那個黃瓜螃蟹好可愛呢~

天娜。。。

感谢你的赞美。。。 其实雕得不是很好。。。

原帖由 chan913 于 28-4-2009 12:51 AM 发表
長江我煮你的蒙古排骨我的honey很喜欢
你很'利海'螃蟹也出来你有许多肉类新的菜单
我的honey会喜欢因为他是无肉不欢的人

你好。。。感谢你的尝试。。。

有你们的支持我才能继续的上更多的好菜。。。

svenja

原帖由 傻傻 于 27-4-2009 10:23 AM 发表
不客气。。你随时要的时候就跟我说吧。。
几个CLICK就可以寄到给你了。。

我抄的只是现在这个楼的菜。。
长江旧楼的，我没抄。。
我正在进行的是。。抄你的旧楼的食谱。。
全部放在一个FILE里，容易找 ...

看似容易，其实也是要花时间一下，先谢谢你哦!
我连自己的楼都还没save完

原帖由 长江漆号 于 28-4-2009 02:42 AM 发表
嗯。。。不知道什么时候大家才能在聚首了。。。

真希望大家都能回来。。。公主好像也出现了。。。

这次的卡贴好像特别严重。。。以前最多5帖。。。现在。。。

可能大家都在忙吧，时间一到大家就会自动回家的

我刚写了短消息给版主说快乐厨房卡帖卡得很严重，希望他们会来修理吧，但是看他们都很少上来也
不然的话很快就到100页了哦(被卡后的五连灌的帖)

youngmummy88

长江“又”上排骨了？？
难道真的要让38爱上你？？
那个螃蟹很可爱！
我。。。明天要买排骨来试下了。。。
每次讲要煮都没煮到。。。。

八爪魚

长江你是煮排骨高手哦，每道排骨都煮到美味十足。
想问在你的食谱中有LP,HP酱的，如果没有，有什么可以代替啊？？不放呢，味道一定差很多吧。

38隐形人

又。。。。是。。。。排。。。。骨。。。。
忍不住
想咬你。。。opps。。。它。。一口。。。。

排骨用什么部分?

长江漆号

原帖由 svenja 于 28-4-2009 03:37 AM 发表

看似容易，其实也是要花时间一下，先谢谢你哦!
我连自己的楼都还没save完

可能大家都在忙吧，时间一到大家就会自动回家的

我刚写了短消息给版主说快乐厨房卡帖卡得很严重，希望他们会来修理吧， ...

嗯。。。我也好想能够把大家聚集起来。。。

重振厨房的雄风。。。

原帖由 youngmummy88 于 28-4-2009 01:32 PM 发表
长江“又”上排骨了？？
难道真的要让38爱上你？？
那个螃蟹很可爱！
我。。。明天要买排骨来试下了。。。
每次讲要煮都没煮到。。。。

好啊。。。那你煮了一定要房上来哦。。。我要尝尝。。。

38只是爱我的排骨而已。。。

原帖由 八爪魚 于 28-4-2009 02:27 PM 发表
长江你是煮排骨高手哦，每道排骨都煮到美味十足。
想问在你的食谱中有LP,HP酱的，如果没有，有什么可以代替啊？？不放呢，味道一定差很多吧。

8爪鱼。。。

我也没尝试过用其他的调味料来代替。。。不放的话。。。的确在味道方面会扣分。。。

我明白你的意思。。。你怕少用到会坏掉而浪费对吗。。。

给你一个建议。。。

你可以买最小支的放在冰箱。。。然后每个星期的其中一天就选我这里的其中一道菜来煮。。。

这样应该就很快能用完了。。。 也可以帮我打下广告。。。

原帖由 38隐形人 于 28-4-2009 07:13 PM 发表
又。。。。是。。。。排。。。。骨。。。。
忍不住
想咬你。。。opps。。。它。。一口。。。。

排骨用什么部分?

终于等到你出现了。。。

不要咬我。。。 排骨可以选最嫩的部分。。。