厨房记事簿-重新出发－芋头扣肉包+蜜枣雪耳木瓜糖水+蛋花炖燕窝

pityoon

宫保鸡丁 - 朋友来我家用餐点的菜

蒸水蛋


昨晚的晚餐 - 桂豆苗炒虾米和冬菇头(或脚)
(冬菇头剁碎加辣椒碎炒香的一道配料)


我的最爱 - 老黄瓜褒排骨

pityoon

照MIKIKO的食谱做的CHEESEDALE CHEESE蛋糕
自己贪心,用了4片CHEESE,味道和YOGURT蛋糕满像的

pityoon

原帖由 kittymiao0210 于 13-1-2009 10:04 AM 发表
那个肉干面包好像在对我们吐舌头呢！
我喜欢肉干+肉松的面包
料越多越好
你的cornflakes脆饼做这么厚里面会脆吗？

经你这么一说真的很像在吐舌头呢 我原本也是要加肉松的,但因为带不够钱,所以做罢了,现在的肉干好贵哟,才300克就RM21.00了 ,只有6片,只可以做12粒面包而已,算起来也满贵的.
我是特地做较厚的,反正都是家人吃的,但烘的时间要长一点(我多烘了10分钟)

原帖由 ching1696 于 13-1-2009 03:03 PM 发表
午餐时间看到你的肉干面包搞到我的对子一直在抗议
怎么你的cornflakes和大家做的都不一样的。
感觉比较像小蛋糕似的

哇,ching,好久没你的消息了,你终于出现了.
我上次也被你的午餐肉搞到我心痒痒的,回家立刻就做了,现在算报复,哈
可能是我拍摄的问题吧,因我都用HANDPHONE拍的,方便嘛.用DSLR的话很麻烦的.

原帖由 美牙 于 13-1-2009 04:43 PM 发表
肉干面包。。。我要吃

你的面团， 也是用手揉吗？

美牙,你以为我像你这么勤劳吗,我都用MIXER揉的,想起还没买MIXER时,我每次做面包都弄到三更半夜的,搞到自己累个半死都怕怕,所以我还是最佩服你了.

爱吃

你的蒸水蛋好漂亮哦！上面的汁是另外煮了淋上去的吗？

[ 本帖最后由 爱吃 于 15-1-2009 01:37 PM 编辑 ]

pityoon

原帖由 爱吃 于 15-1-2009 01:35 PM 发表
你的蒸水蛋好漂亮哦！上面的汁是另外煮了淋上去的吗？

那是小葱爆香后,等水蛋蒸好了才加酱青在小葱里,再倒在蛋上面就可了.(记得酱青要吃的时候才倒进葱里,酱葱才会脆脆的.)

kittymiao0210

最近特别想念家常菜，好久没有吃到妈妈亲手煮的了

MIKIKO

我昨晚　才在你的楼里混，抄了你做的蜜糖蛋糕和酸奶蛋糕
原本今天想做的，但做一罐青豆饼就花了我3小时的时间，现在肩膀酸死了~~
看明天有心情吗？酸奶我买了 但是想做蜜糖蛋糕，因为我的蜜糖用不完
我之前看你的照片，就觉得酸奶蛋糕和chesdale cheese cake很像了
你吃了觉得口感一样还是味道差不多？？？我想酸奶的会比较健康吧

pityoon

昨天因为要做两个生日蛋糕,一下班就立刻回家随便的弄了这两道菜,吃后就立刻开工了,忙到十点多才做PART TIME的东西,很忙但也很充实.
洋葱煎蛋

苦瓜咸鱼焖鸡


[ 本帖最后由 pityoon 于 16-1-2009 09:02 AM 编辑 ]

pityoon

我的他的小侄儿生日,他很爽快的就代我答应做个生日蛋糕,刚好那天买了本蛋糕食谱就拿来作参考,馅料是PEACH加草莓配海棉蛋糕,上面的奶油是参考miao miao的拍打波浪法.成品自己还觉得满意的.






[ 本帖最后由 pityoon 于 16-1-2009 09:21 AM 编辑 ]

pityoon

同事的生日蛋糕 - 苹果芝士蛋糕,上面的PEACH是做小侄儿的蛋糕剩下的,就用来做这的装饰,哈






[ 本帖最后由 pityoon 于 16-1-2009 12:19 PM 编辑 ]

pityoon

同事没看过我买的雪梅,拍了让她瞧,也上给厨房的姐妹们看看,祝大家新年快乐.

kittymiao0210

嘿嘿，那个抹奶油的方法是不是很好
不用担心奶油抹到不平，哈哈。
你的蛋糕做到好美呢！可以接订单了。

lawleeghee

蛋糕做到很美，你的手脚很快哦。一晚可以做酱多东西。是不是属牛的？
花开到很美哦！不过，我比较喜欢白色的。

meiyai

哇～好坏啊你，你做的蛋糕都很美，看起来很像吃噢
如果能像你这么会做蛋糕就好了，你是学过了的吗？还是你到某某面包店做过？

pityoon

原帖由 kittymiao0210 于 15-1-2009 04:31 PM 发表
最近特别想念家常菜，好久没有吃到妈妈亲手煮的了

想念你妈就多回家吧,相信你妈一定很开心的.

原帖由 MIKIKO 于 15-1-2009 06:37 PM 发表
我昨晚　才在你的楼里混，抄了你做的蜜糖蛋糕和酸奶蛋糕
原本今天想做的，但做一罐青豆饼就花了我3小时的时间，现在肩膀酸死了~~
看明天有心情吗？酸奶我买了 但是想做蜜糖蛋糕，因为我的蜜糖用不完  ...

我个人可是较喜欢酸奶蛋糕的,它的味道和口感我觉得和CHEESEDALE　ＣＨＥＥＳＥ蛋糕是一样的，或者你试后可以让我知道．

惠芬

你实在太历害了..一个晚上做两样KEK..还要做 PART TIME.. 蛋糕还要做降美...

kinoko

pityoon，祝你新年快乐哦！

pityoon

原帖由 kittymiao0210 于 16-1-2009 09:23 AM 发表
嘿嘿，那个抹奶油的方法是不是很好
不用担心奶油抹到不平，哈哈。
你的蛋糕做到好美呢！可以接订单了。

miao miao,你的鬼主意还真关用的,哈.我也有个满管用的奶油抹法,就是先将奶油抹在蛋糕上,然后用抹刀抹平(不平也没关系)最后用一个胶袋在奶油上或旁边轻轻的拉,酱奶油就可涂到很美了.

原帖由 lawleeghee 于 16-1-2009 05:13 PM 发表
蛋糕做到很美，你的手脚很快哦。一晚可以做酱多东西。是不是属牛的？
花开到很美哦！不过，我比较喜欢白色的。

我不属牛,只为兴趣而已.我喜欢红色的雪梅是因为它配我浅色的墙壁会很出色.

原帖由 惠芬 于 17-1-2009 12:12 PM 发表
你实在太历害了..一个晚上做两样KEK..还要做 PART TIME.. 蛋糕还要做降美...

谢谢,你也要加油哦.

原帖由 kinoko 于 17-1-2009 01:29 PM 发表
pityoon，祝你新年快乐哦！

kinoko,我也祝新年快乐,一家大小都平安.

pityoon

旧同学GATHERING的蛋糕 - APPLE CRUMBLE CHEESECAKE
满多工的,做饼底,馅料和芝士料后还要做TOPPING,前后共用了3小时(包括烘一小时)






[ 本帖最后由 pityoon 于 19-1-2009 09:00 AM 编辑 ]

kittymiao0210

看起来好好吃的样子......
哇，还没有新年就先来gathering了啊？
你的朋友真有福，可以吃到你亲手做的蛋糕