《清水柳食集》雪隆16家点心分享 + Rakuzen + 春川。本家*

麻纱

原帖由 清水柳 于 17-3-2009 12:33 AM 发表


Tips啊。。
所谓钱给了就要吃个够，不要说话的吃着下去就是了

那里的buffet烧烤应该是可以重复一直点的，所以如果一帮朋友人数够多的话，可以先车轮一番，然后再专攻，此乃食子兵法。
那天我们3个 ...

呵呵
我只是和姐姐两人去吃而已
所以应该会专攻
到时候再来和大家分享图片

清水柳

原帖由 sweetymiumiu 于 18-3-2009 09:18 AM 发表
韩式粥多少钱? 会清淡吗? 粥看起来好像很稠及料很多

个人觉得他们的粥比较重口味，当然也有清淡，不过好像kimchi粥比较叫人注意。
配料是很好，（不知可不可以refill）；价钱就贵了些，便宜的都要RM10-15哩

原帖由 史特芬 于 18-3-2009 09:41 AM 发表
对咯。。。台湾的早餐都是吃粥。。。真的还不错。

听到你这么说。。
我好想去台湾，全家只有我工作没机会去过台湾，哥哥妹妹都说好

原帖由 麻纱 于 18-3-2009 02:21 PM 发表


呵呵
我只是和姐姐两人去吃而已
所以应该会专攻
到时候再来和大家分享图片

那真的非常期待了
不过可以请我去会更期待

[ 本帖最后由 清水柳 于 19-3-2009 02:11 PM 编辑 ]

麻纱

原帖由 清水柳 于 19-3-2009 02:10 PM 发表


个人觉得他们的粥比较重口味，当然也有清淡，不过好像kimchi粥比较叫人注意。
配料是很好，（不知可不可以refill）；价钱就贵了些，便宜的都要RM10-15哩




听到你这么说。。
我好想去台湾，全家只有 ...

哈哈
我自己去吃都很心疼了好不好

瞒着你

没吃过韩粥，但看起来还真不错。

清水柳

《清水柳食集　－　第四十章之适宛酒家》

很偶然的，今天在星洲日报大都会版上看到十分令人怀念的地方。


适宛酒家
原来，这里拥有比我国独立的历史来得久，1948年就已经在这里营业呢！
既然已经有报道，这里小弟也免费给几样美味菜肴做个介绍。




这里虽然和一般餐厅大同小异，不过它可是胜在味道，功夫的哟，还有就是

唐后，师傅功夫的深浅与对厨房、食客的关心，均可从这一道菜当中领悟；
怎么说呢？真正领悟过清洗这道菜的厨师们，应该都非常清楚知道这一道的考验困难吧





当然，一些叫人忘不了的；

琵琶鸭呀~

还未尝试过这里菜肴的人，真的非常应该尝试尝试；地点就位于Pudu区（怎么去就抱歉给不上明确地址，不过应该很容易问到，找到。。）
店面二间相连的，就是了~


个人主义食后感；（满分10分）
食物
– 8
环境
– 6。5
服务
– 7
回味可能性
– 7。5
卖点
– 一般菜肴
第一推荐 – 唐后，琵琶鸭

[ 本帖最后由 清水柳 于 21-3-2009 12:33 AM 编辑 ]

清水柳

原帖由 麻纱 于 19-3-2009 07:22 PM 发表


哈哈
我自己去吃都很心疼了好不好

不要说心疼，这些留到吃完后才可以说的；
还未吃之前。。人多比较开心嘛

原帖由 瞒着你 于 20-3-2009 09:41 AM 发表
没吃过韩粥，但看起来还真不错。

在Sri Hartamas那区，有机会可以尝试尝试。
好像是一对父子开的店，了解一些韩文可能有帮助点菜的

sweetymiumiu

适苑的是什么菜? 没有介绍的?

清水柳

《清水柳食集特别策划篇五（伪）之三国争天下，“蒸”功夫交响》

无聊的番外篇又搞出来啦
这一次的题目有一点气势吧kusu-kusu~

今天特别选择了这三家来介绍，为的是推荐他们的“蒸”功夫；另外分析“战局”，宣布“战果”
（这里纯分享，如有雷同，请作盲目。。）

《清水柳食集　－　第四十一章之鼎泰丰》

这里的照片都是去年的，拍得非常差，请勿计较

鼎泰丰
位于The Garden的鼎泰丰，气势非凡，从一本menu上可以感受到强烈的“气功”（是Dragonball RXXXXXXion所没有的。。）

外面还有一堆的menu，介绍，宣传；路人不可能不发现;


仔细看，可以发现有很多的日本明星、各派掌门也大赞上报哟！


看厨师们的忙碌奋斗，真的给了我很大的领悟（还是做个食客好）

好，开始比较切磋！
鼎泰丰之名师们奋斗下的“蒸精华”出来啦








各种各样的包，饺接踵而来~
来个大特写，给我们美丽的女豪杰
– 烧卖




还有水路的英雄们~


及一些炸式补给。


突然间，来了一个考题；
路人甲：如果我还吃不饱，怎么办？
不用担心，这里的功夫包罗万象，送上一盘玫瑰醉鸡


再让你见识（不是蛋炒饭）扬州炒饭的超凡功夫！


满意了吗，最后甜品美人增添色彩，让人流连忘返~





个人主义食后感；（满分10分）
食物
– 7。5
环境
– 7
服务
– 7
回味可能性
– 7
卖点
– “蒸”的精华
第一推荐
– 各式蒸包，烧卖


鼎泰丰，常年历史，周游各国，知名度人人皆晓；可谓名声远播呀。
鼎泰丰，定台风；确实永不败之稳固，是个好去处呀！
那么，谁人可以和其“蒸”争天下？

[ 本帖最后由 清水柳 于 22-3-2009 11:50 AM 编辑 ]

清水柳

且慢！
话论“蒸”功夫，就不得忘了他！

《清水柳食集　－　第四十二章之笼的传人》

（因为豪杰煮酒，战局激烈万分到~。。我忘了拍大门招牌，请别介意。。）
笼的传人，乃龙的真传人呀，分行到Pavilion，1 Utama，Leisure Mall等处，所以勇敢踢馆上台！

笼的传人

先来送上笼之招牌，小笼包！




另外包，饺也前来助阵；各有千秋！
（这里照片保留的少，其实其选择和鼎泰丰平分秋色！）


流沙包，乃铁沙掌之进化呀，这一道功夫真正赞。加分！！

突然间，又一道考题冒出；
路人乙：如果我还吃不饱，怎么办？
不用烦恼，我们“笼”派非泛泛之辈，吃些花生等会儿吧~


“客官，上菜啦”
还真不用一会儿功夫，家乡小菜纷纷叫道！











鸡，豚，青菜，海鲜的，我们还有“火候”功夫，这不算什么！
味道才是重点呀！

“饭后美人呢？娱乐节目少不了”
不怕，这里的甜品也是一品一绝，绝对值得一试！





个人主义食后感；（满分10分）
食物
– 8
环境
– 7
服务
– 7。5
回味可能性
– 8
卖点
– “蒸”的精华
第一推荐
– 小笼包


笼的传人，真乃龙的脉人；华人“蒸”功夫的精神就聚集于此！
果然“笼”名师出门，叫人回味无穷！

[ 本帖最后由 清水柳 于 22-3-2009 11:50 AM 编辑 ]

清水柳

停！
别因为这里挂名馒头店而忽略咱！

《清水柳食集　－　第四十三章之南翔馒头店》

南翔主营在中国，其声远望，南翔发展图霸南方，入侵于TheCurve。

南翔馒头店




话说馒头，可谓。。挂馒头卖蒸包呀
这里有着南翔的途径过程历史，非常气派！




另外有个外号，叫做


小菜一碟请尝尝；


再品尝名茶，稍作等待~





准备好你们的配“将”了？好，出战！
六色蒸包于一笼，一招定胜负！


创意汤包，精华一切在于此；


其他特色洛米烧卖都是这里的冲头先锋，果然擅于孙子兵法。。先下手为强。。


炸式候补兵也陆续杀上来，叫人停步不了。


最后还有，我们的“羊头”；
RM2的2粒空馒头。。补补远途奔波的疲惫啦。。



“如果我还吃不饱，怎么办？”
又来了，大家见怪不怪；又一路人发难题了！
不用担心也不用烦恼，因为我们南翔。。。

已经撤离了马来西亚；
所以都已经吃不到了。。。


（因为所以，这里不再评分）
如果还有兴趣的朋友，不妨到menu上list出的国家（除马来西亚）那里吃吃看。
这里送上日本最长的天蓬式购物街
– 心斋桥的南翔分行玉照



（抱歉了，无聊玩笑。。）

[ 本帖最后由 清水柳 于 22-3-2009 11:48 AM 编辑 ]

清水柳

原帖由 sweetymiumiu 于 21-3-2009 08:49 AM 发表
适苑的是什么菜? 没有介绍的?

一般家乡，餐馆菜肴均有；
特别推荐的已经写在下面了

麻纱

你的意思是The curve那间南翔结束营业了？
我都还没来得及去吃也

麻纱

daidomon我去吃回来了
照片分享在我的楼.....

不过没有甜点
熟食类没什么吸引
三文鱼也没有吃到
熟食竟然是炒饭、炒面

甜品只有水果和冰淇淋

38隐形人

所以鼎泰丰和笼的传人
那一间的小笼包最好吃?

麻纱

原帖由 38隐形人 于 23-3-2009 10:40 PM 发表
所以鼎泰丰和笼的传人
那一间的小笼包最好吃?

我个人觉得笼的传人的比较好吃
男友吃过鼎泰丰的之后说和台湾的差太多了
他之前在台湾念书所以有吃过台湾的鼎泰丰

清水柳

原帖由 麻纱 于 23-3-2009 10:05 PM 发表
你的意思是The curve那间南翔结束营业了？
我都还没来得及去吃也

是的，已经不存在这里了

原帖由 麻纱 于 23-3-2009 10:07 PM 发表
daidomon我去吃回来了
照片分享在我的楼.....

不过没有甜点
熟食类没什么吸引
三文鱼也没有吃到
熟食竟然是炒饭、炒面

甜品只有水果和冰淇淋

不要哭了，婆婆说得对；
一旦有discount，吃饭不要kao（计较）

不过连唯一的甜品也拿掉真的有一点。。。
refill他们的肉够够就好了

原帖由 38隐形人 于 23-3-2009 10:40 PM 发表
所以鼎泰丰和笼的传人
那一间的小笼包最好吃?

看我的评分
其实，鼎泰丰有这么一说；
国外的没得顶，国内有人踢。不过谁人证实就不知道了，非常没有根据。

不过个人硬要挑的话，#2的比较适合我

JIS

这韩国粥店是在那里啊？最近在追着韩剧花样男子，里面女主角也是在粥店打工，跟楼主吃的一样他们的配菜很多，最想试吃就是戏里的南瓜粥，不懂这店有没有卖。。

sweetymiumiu

南翔ZAP了哦? 也难怪, 食物麻麻而已~~

鼎泰丰和笼的传人还没吃过

congorwg

看了你这几篇蒸字诀交战，看到那些小笼包那些饺子。。。。我的肚子又大战了。这三间我都没吃过，paiseh paiseh。找机会一定要试试

iyori

这三间。。我都还没吃过！
好想吃笼的传人的流沙包还有那个花生！哈哈
鼎泰丰的芋泥好吃吗？