kinoko--Ω我要为你做做饭Ω-- 紫薯泥芝士蛋糕。

julieleu23

kinono
你的鱼煎的很漂亮
我最怕是煎鱼了
很怕鱼被我煎的不像鱼样
有时看到它们被我这样折磨
很可怜

kinoko

原帖由 julieleu23 于 12-6-2008 02:39 PM 发表
kinono
你的鱼煎的很漂亮
我最怕是煎鱼了
很怕鱼被我煎的不像鱼样
有时看到它们被我这样折磨
很可怜

不会不会，不会可怜。。。
反正都没了呼吸了。。。
也要让它死得有意义嘛。。。

来，给你看看我收藏的密集！

原帖由
hsling
于 22-4-2008 12:54 PM 发表

是不是油不够热就将鱼放下去了呢？因为我之前也是有过类似的经验

原帖由
Datin
于 22-4-2008 06:08 PM 发表

魚煎得如何啦？看到尾巴而已。
煎魚要漂亮，鍋要乾淨
（不是煎炸過其他食物再繼續煎魚），油要夠熱，大概是這樣吧!

原帖由
nanas
于 23-4-2008 02:28 PM 发表

不要灰心, 我第一次煎魚也是煎到"骨肉分離"的~
后來大家都教了我不少煎魚的"小撇步", 我煎的魚才開始比較ok!
就如Datin說的, 油要夠熱, 才可以把魚放下去煎.
不過你也可以切一些姜絲來煎, 之后再煎魚, 因為姜絲有避免魚粘鍋的功效哦.
當然魚下鍋前, 一定要吸干水份, 否則水碰到熱油的話, 可是會引起油花亂濺的哦, 要小心!
煎的時候盡量不要一直"翻面", 會破壞魚身的"賣相"的, 通常我只左右各翻一或兩次而已.
加油, 多煎幾次, 你一定可以煎出美美的魚!

谢谢各位~

julieleu23

kinono
谢谢你的密集
感激不尽
以后有了包煎妹妹的密集
就不怕了
天下的鱼都走不出我的锅了

蓝月儿

kinoko,这鱼真的煎得很漂亮 ，我还没学会煎一整只鱼

[ 本帖最后由 蓝月儿 于 12-6-2008 05:16 PM 编辑 ]

戴雨轩

嗯。煎得很美

kinoko

原帖由 julieleu23 于 12-6-2008 04:04 PM 发表
kinono
谢谢你的密集
感激不尽
以后有了包煎妹妹的密集
就不怕了
天下的鱼都走不出我的锅了

哈哈哈。。。对呀！
等你好消息哦！

原帖由 蓝月儿 于 12-6-2008 05:09 PM 发表
kinoko,这鱼真的煎得很漂亮 ，我还没学会煎一整只鱼

哎呀，这个难不倒你啦！
那只鱼都不会很大条。
要不然，你先从KUNING仔下手好了。

原帖由 戴雨轩 于 12-6-2008 05:10 PM 发表
嗯。煎得很美

谢谢。。。。

kinoko

话说那天，我和达令打算去皇后看我二哥的新宝宝。
去到皇后吃了点心做早餐。
就去超市逛逛，打算买一些礼物给‘伟俊’。
结果，我们就买了衣服和尿片！
够实际了吧？嘻！

也买了水果饼干给二嫂和二哥。

逛呀逛，达令突然买了大嘴日本米！
我好开心；我想买很久了。
不过很贵；达令又不爱吃。
那天不知道吹什么风，达令买了一包5公斤的！！
反而是我劝他买一公斤就好，担心他吃不惯。
经过一番算盘之后，他说大报比较值得。。。
能说什么呢？就随他意吧！



雨轩帮我买过饭团模，看了不会用。
谢谢雨轩！
我问过Sushi怎么用，Sushi教了我。
谢谢Sushi！

说真的， 最近比较忙，
旅行+回娘家+生病+二嫂生宝宝+工作
陆陆续续的没什么休息。。。
不过看到了这包米，有很想弄弄看！
五月二十五日，买了米。
五月二十六日，达令不让我弄，怕我累。
五月二十七日，我不理；我要弄饭团！
一大早就起来煲饭做饭团！

买那个醋时才好笑。
没看过人家用的醋瓶子；又看不懂日文。
结果我想放在饭里头的，买米醋应该没错吧？
就胆粗粗买了一瓶回去。



后来，看到一个日本人拿这个；
我也拿来看—咦？这不就是Sushi家用那个吗？
结果又败回去才算。




当当当当！可~爱~吧？！








公司美媚说不够酸。好！下次再做酸一点！
也不够紧。好！下次压紧一点！

38隐形人

可爱 可爱
你是沾在饭上 还是和饭一起压 ?

weeling83

好可爱叻
五颜六色的

但我这里找不到这种东东

戴雨轩

在我的bear bear鸡饭团那有做法

--婷婷--

哇!好可爱哦~
好吃吗?

nanas

kinoko, 恭喜你, 真的煎得很漂亮!!
做菜就是要有這種越挫越勇的精神, 廚藝才會越來越好~
下次就再挑戰大只一點的魚, 多煎幾次, 那么以后就沒有什么魚難得倒你了!!
還有, 飯團也很可愛!

julieleu23

原帖由 kinoko 于 12-6-2008 05:58 PM 发表
话说那天，我和达令打算去皇后看我二哥的新宝宝。
去到皇后吃了点心做早餐。
就去超市逛逛，打算买一些礼物给‘伟俊’。
结果，我们就买了衣服和尿片！
够实际了吧？嘻！

也买了水果饼干给二嫂和二哥。:l ...

你的熊熊饭团很多
我要我要

宝贝Bi

好可爱的饭团哦!
看了胃口也大开哦!

svenja

哇。。。这鱼煎到很漂亮哦
辣不辣? 好像有扑一层辣椒粉妆 　太辣我就不敢吃

戴雨轩

对，我也想知道饭团的料好吃吗?我也没买过哦

rjsmom

原帖由 kinoko 于 12-6-2008 05:58 PM 发表
话说那天，我和达令打算去皇后看我二哥的新宝宝。
去到皇后吃了点心做早餐。
就去超市逛逛，打算买一些礼物给‘伟俊’。
结果，我们就买了衣服和尿片！
够实际了吧？嘻！

也买了水果饼干给二嫂和二哥。:l ...

那个“五种类。。”我也买过。。。配饭很香，很好吃一下。。。
你用来coat熊熊。。也因该很不错吧！

对啦。。实际一点好。。。买尿片最好。。。而且要买L 和XL的。。小孩长得很快的！！
不然就现金也很实际。。。。。哈哈

spring_sounds

原帖由 kinoko 于 12-6-2008 05:58 PM 发表
话说那天，我和达令打算去皇后看我二哥的新宝宝。
去到皇后吃了点心做早餐。
就去超市逛逛，打算买一些礼物给‘伟俊’。
结果，我们就买了衣服和尿片！
够实际了吧？嘻！

也买了水果饼干给二嫂和二哥。:l ...

好可愛的飯團!!!
師父﹐您的廚藝越來越精了

留幾個飯團給我。。我今天來您家吃飯。。
順便帶同事和老公一起來。。
準備多些啊。。。
我怕不夠吃

kinoko

原帖由
38隐形人
于 12-6-2008 06:07 PM 发表

可爱
可爱
你是沾在饭上
还是和饭一起压 ?

谢谢
这个是sushi教我的。。。

飯乘熱時用湯匙挖出來放入模型中
然後儘量壓一壓, 放到滿滿的. 這樣子成品才會結實不會散開
飯糰模上面有一個小蓋子, 蓋下去用力壓緊, 讓它成形
把蓋子拿起來, 在飯糰模後面有一個小洞洞, 用手指輕輕推一推飯糰就會出來了啊.

如果要加海苔碎或是飯團料理包, 那就將取出的飯糰輕輕地讓它滾在上面
沾滿了那些材料就行了

原告来自sushi家~
广告时间：~ஐ~把這份幸福傳下去~ஐ~ ，#2360

我觉得这个做法比较好。
如果搅在饭里比较香，不过要用很多，
很重本一下。。。

如果沾了再压；料理会粘在饭团模。
在饭团上的料理也不会均匀。

原帖由
weeling83
于 12-6-2008 06:13 PM 发表

好可爱叻
五颜六色的

但我这里找不到这种东东

你要吗？我可以寄给你。
只是问题在：kinoko如何去到邮政局？
拜六有开吗？我有时拜六不用上班就可以去。。。

原帖由
戴雨轩
于 12-6-2008 07:37 PM 发表

在我的bear bear鸡饭团那有做法

谢谢轩~

原帖由
--婷婷--
于 12-6-2008 07:54 PM 发表

哇!好可爱哦~
好吃吗?

好吃！那个料理包有材鱼的味道，
也有芝麻的味道。
只是我的醋放得不够。。。

原帖由
nanas
于 12-6-2008 08:07 PM 发表

kinoko, 恭喜你, 真的煎得很漂亮!!
做菜就是要有這種越挫越勇的精神, 廚藝才會越來越好~
下次就再挑戰大只一點的魚, 多煎幾次, 那么以后就沒有什么魚難得倒你了!!
還有, 飯團也很可 ...

谢谢娜娜斯，我的成功也是因为有你的帮助。。。
大鱼？！我。。。我。。。 再练功一下才来试试看。。。

kinoko

原帖由 julieleu23 于 12-6-2008 08:47 PM 发表  
你的熊熊饭团很多
我要我要

因为第一次做，这是sample。
才一杯米呢~
你要几粒熊熊?  
两粒就拿蓝色便当盒
三粒就拿黄色便当盒

原帖由 宝贝Bi 于 12-6-2008 09:18 PM 发表  
好可爱的饭团哦!
看了胃口也大开哦!

谢谢阿b来捧场~  

原帖由 svenja 于 13-6-2008 04:13 AM 发表  
哇。。。这鱼煎到很漂亮哦  
辣不辣? 好像有扑一层辣椒粉妆  　太辣我就不敢吃  

黄姜粉来的，增添香味罢了。
不辣滴。。。太辣小孩就没得吃了。
我家有达令二哥的   do   re   mi，三个小孩。
大人都把鱼拿来沾有小辣椒的酱青  。

你有看到我在之前的帖里
帮你打的广告吗？  

原帖由 戴雨轩 于 13-6-2008 07:57 AM 发表  
对，我也想知道饭团的料好吃吗?我也没买过哦

味道不错吃。你可以试试看。
在jusco日本料理得部门可以找到！
认清包装；预防假冒。嘻!  

原帖由 rjsmom 于 13-6-2008 09:21 AM 发表  
那个“五种类。。”我也买过。。。配饭很香，很好吃一下。。。   
你用来coat熊熊。。也因该很不错吧！   
对啦。。实际一点好。。。买尿片最好。。。而且要买L 和XL的。。小孩长得很快的！！  
不 ...

我爸爸也是很实际，他买奶粉。  

原帖由 spring_sounds 于 13-6-2008 10:01 AM 发表  
好可愛的飯團!!!
師父﹐您的廚藝越來越精了   
留幾個飯團給我。。我今天來您家吃飯。。
順便帶同事和老公一起來。。
準備多些啊。。。
我怕不夠吃      

没了  。下次请早！  
我给了julieleu两三个，你去跟他要。   
这几天OT   ，我晚上放工不做饭  。

[ 本帖最后由 kinoko 于 13-6-2008 11:19 AM 编辑 ]