~长江上菜~砂锅饭~当归凤爪~干炒鱼头米粉~茶叶下的银鱼炒饭~料理蒙面超人~芝士一族~

长江漆号

一张是用相机拍的。。。一张是用电话拍的。。。

分别很大。。。

长江漆号

原帖由 floraP 于 29-8-2007 03:17 AM 发表
加油加油~~~
飘过了

为什么你半夜。。。突然出现的。。。又被你吓到。。。

tenshi

长江哥哥我今天又可以清楚的看到你煮的食物咯。。。我的电脑网络好了！！也也！！哥哥。。。我喜欢黑胡椒 最喜欢黑胡椒牛扒。。。
哥哥。。。相机和手机都是机。。不是鸡！！ 不可以吃。。。可是真的差别很大哦！！
哥哥。。。今天也加油加油！！
  给最爱的哥哥～

最后小小声的告诉哥哥。。。你的家很美。。。哈哈！！
我也住在里面。。。

长江漆号

原帖由 tenshi 于 29-8-2007 09:23 AM 发表
长江哥哥我今天又可以清楚的看到你煮的食物咯。。。我的电脑网络好了！！也也！！哥哥。。。我喜欢黑胡椒 最喜欢黑胡椒牛扒。。。
哥哥。。。相机和手机都是机。。不是鸡！ ...

哥哥不会做牛排哦。。。

妹妹出远门一定要小心。。。知道吗。。。好好照顾自己。。。

我的家很美吗。。。

你是家里的女王。。。

长江漆号

原帖由 妮可斯 于 29-8-2007 11:55 AM 发表
哗！好好吃的螃蟹！
我的最爱！yummy yummy..
长江哥哥，你是做煮炒的厨师吗？
煮炒的厨师不是都很忙的吗？
做莫你还有时间拍照的？

哈。。。我都是在比较不忙的时候拍的。。。

真的很忙的时候。。。就只好放弃了。。。

等下次不忙在拍起来。。。

floraP

讨厌你啊7~~~~
在我饿的时候~~
竟然放螃蟹~！！！
讨厌讨厌~！！

长江漆号

原帖由 floraP 于 30-8-2007 01:48 AM 发表
讨厌你啊7~~~~
在我饿的时候~~
竟然放螃蟹~！！！
讨厌讨厌~！！

你饿了。。。这些是昨天放的。。。

下次煮给你吧。。。

长江漆号

~咸蛋花蟹~

在新加坡听说很受欢迎。。。在我这里就还好罢了。。

[ 本帖最后由 长江漆号 于 30-3-2008 01:07 PM 编辑 ]

长江漆号

~牛油花蟹~

以上两种煮法我个人觉得。。。是比较花时间的两种口味。。

[ 本帖最后由 长江漆号 于 30-3-2008 02:34 PM 编辑 ]

tenshi

哥哥。。。 要几天不能跟你说加油了！！
现在一次过说完。。。
今天要加油哦！！明天加油哦！！后天也要加油哦！！大后天也要加油加油！！然后！！大大后天。。。也要。。。我回来了。。。那天才说加油！！

喵眯

长江大哥我很爱吃花蟹的,我觉得新鲜的花蟹,是比任何一种蟹的肉都来得甜和口感细腻的

下雨

楼主煮的花蟹很有水准～
但是喔，我没吃过或煮过花蟹
因为看到它瘦瘦扁扁的
想问问有吃过花蟹的朋友－－花蟹的肉多吗？壳可以吃的没有？

蓝月儿

l流口水！流口水！
要去吃午餐了

长江漆号

原帖由 tenshi 于 30-8-2007 09:00 AM 发表
哥哥。。。 要几天不能跟你说加油了！！
现在一次过说完。。。
今天要加油哦！！明天加油哦！！后天也要加油哦！！大后天也要加油加油！！然后！！大大后天。。。也要。。。我回来了。。。那天才说加油 ...

好的。。。妹妹也要加油。。。

旅途愉快。。。

floraP

终于不用望梅止渴了~！！

长江漆号

原帖由 喵眯 于 30-8-2007 09:30 AM 发表
长江大哥我很爱吃花蟹的,我觉得新鲜的花蟹,是比任何一种蟹的肉都来得甜和口感细腻的

是的。。。花蟹的肉很甜。。。

而且我这里的花蟹。。。都很新鲜。。。有些来的时候还是活的呢。。。

原帖由 下雨 于 30-8-2007 09:34 AM 发表
楼主煮的花蟹很有水准～
但是喔，我没吃过或煮过花蟹
因为看到它瘦瘦扁扁的
想问问有吃过花蟹的朋友－－花蟹的肉多吗？壳可以吃的没有？

谢谢你的赞赏。。。

下雨。。。应该有吃过鱼翅吧。。。搭配鱼翅的蟹肉。。。就是花蟹的肉来的。。。

它的壳薄薄的。。。但是。。。是不能吃的。。。

花蟹的肉蛮多的。。。下雨可以尝试。。。以炒螃蟹的方式来炒花蟹。。。味道不错的。。。

原帖由 蓝月儿 于 30-8-2007 01:35 PM 发表
l流口水！流口水！
要去吃午餐了

月儿。。。看到你就很开心。。。

因为你总是留着口水。。。

长江漆号

原帖由 floraP 于 31-8-2007 01:33 AM 发表
终于不用望梅止渴了~！！

。。。

不要说到这样。。

长江漆号

~海王锅~

里面都是一些。。。海鲜的材料。。。

有虾。海参。鱼漂。鲍贝。带子。。。

做法：带子加入麻油。胡椒粉。少量味精和盐。蛋白。适量的薯粉。搅拌均匀。
      入味后过油备用。。。
      虾。也要过油备用。。。接下来的做法。。。就跟楼下的海参焖渔漂一样。。。

[ 本帖最后由 长江漆号 于 30-3-2008 01:10 PM 编辑 ]

长江漆号

~海参焖鱼漂~

材料：海参。鱼漂。冬菇。辣椒。萝卜。玉米心。洋葱。荷兰豆。

调味料：蚝油。白糖。味精。麻油。花雕酒。胡椒粉。maggi上汤。

做法：将海参发过。。。
      鱼漂浸泡冷水。。。剪成小块。。。在烫过热水。。。
      在热水中加入姜块。青葱。。。和少量的白醋。。。有去腥作用。。。
      在锅中爆香蒜蓉。。。加入适量的水份。。。将所有材料倒入锅中。。。
      加入调味料。。。盖上锅盖小火焖煮至入味。。。勾芡。。。
      便完成了。。。

[ 本帖最后由 长江漆号 于 31-3-2008 12:53 PM 编辑 ]

蓝月儿

讨厌！讨厌！
又流口水料！
你煮的菜都是我爱吃的食材，
我喜欢吃海参，有食谱吗？