风起云涌之－－风无形～云无常--人生本就是这样

风起云涌

鲑鱼头



　　现在是我的清晨。我一定要把刚刚的惊慌告诉你。我一早起来，就饿得开始把前天买回来的鲑鱼头放进烤箱，打算来个鲑鱼头大餐，然后再出去运动及散步。就在一阵阵香味从烤箱传出，我正赞叹着温哥华名产的物廉价美的时候，我打开了烤箱。再说一次——我‘打开’了烤箱。接着是一阵香味和巨响的警铃声。我仓皇失措地先把烤箱关上，然后用湿毛巾把发出警报的地方(很多人家里都有的天花板上圆圆的东西)捂住。可是它还是响个不停！天啊！这可是清晨五点啊！待会儿担保会有人来敲门救火。

　　三分钟之后，警铃终于停止。还好，尚未有人来撞门。现在怎么办？警报解除了，那鲑鱼头怎么办呢？还是吃了吧。我毫无戒心的再度把烤箱打开——又响了。真的又响了。天啊天啊！那我不吃了总可以吧！但它还是没商量余地的大声响着。我捶警报器，我捶烤箱，差点没去捶鲑鱼头(是啊，现在想起来，鲑鱼头何辜呢？)。我认命了。好吧！就等消防队来吧。我不过就因为清晨早起肚子饿了，能拿我怎么样。

　　接着我就笑了。

　　现在屋子的景象是，一堆湿毛巾摊在地上，一把椅子在房子的中间，一个穿着T-shirt蓬头垢面惊魂未定的女演员站在椅子上，还有一条躲在暗处不知自己做错了什么的“鲑鱼头”。

　　我这一笑可就完全停不下来……

风起云涌

倦－－

这里省五毛－那里花一元－－早厌倦了这样的生活方式又无法改善

收入不高－最近又通货膨胀－－不省都不行－－结果这里才刚省下了几十元－－撞个车下就花了二－三千。。。

每次总会有个变数－预料不到的状况来吞食我的能耐－－刚刚的故事－－几乎每晚夜宵都要花上个五元以上[不包括车油]－－今天就打算买个两元的糕点晚上饿时充饥－－不出门－结果

香烟抽完了－－还是开了车出门去隔壁花园的嘛嘛档买－－油钱又去了两－三元－－这就是我的人生规划－－如此的失败中

风起云涌

变－－

今天可以说是在冷雨天－低落的心情中渡过了一个白天

发觉自己开始把不留遗憾带上床的信念延伸了

FKLI的今日事今日毕－－被我老板影响也被每次带过夜都惨淡收场的经历所教训

从8月到今天－－稍微统计下－－几乎没有一次是期待明天的会有好结果－－今天没有了就不用奢望－－别期待明天－－今天有就有－－没有就没有－－看似很灰－仿佛对明天以后不再有执着和信心－－然而

却也有着积极的一面－－下次。。。呵呵－－这次先作好了再说－要不延续到下次时又会重导复辙－－

今天这时这刻－－该处理的就处理完－该砍的就砍－不要对明天有太大的指望－这样对明天很不公平－明天有明天的事要作－明天有明天的时间－明天有明天属于自己一切－不要把今天带去明天－－这样会叫明天太沉重－－就这样！！！

这跟得过且过又完全不同的思路。。。今天很不满意自己的表现－－淋了点雨－好似要生病了－先服了药－－明天要弄车的保险和路税－－别病到啊

这个是我认识你以后的第三个心情－性情－习惯－性格改变－－或许真的有天我不抽烟了－－因为变了－－我也变了

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一直没法处理好上个月带下来的事－－这顾客也太难配合了－－OSK STATEMENT出了－－明天一定要跟老板算好好－－旅行－过年－欢乐时光不远的说

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风起云涌

饿－－

你饿了吗？？我饿了很久。。。饿了快四年了－－饿－－是我想太多

MY LOVE

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风起云涌

I WILL FOLLOW YOU INTO THE DARK --- DEATH CAB FOR CUTIE收－－

作个记录－－以后慢慢搜寻来听。。。

LITTLE WONDERS --- ROB THOMAS ,

EVERYWHERE I GO --- KATHARINE MCPHEE ,

THE RIVER --- GOOD CHARLOTTE ,

TEENAGERS --- MY CHEMICAL ROMANCE ,

BEAUTIFUL GIRLS --- SEAN KINGSTON ,

BEAUTIFUL GIRLS --- JOJO ,

HATE THAT I LOVE YOU --- RIHANNA FT. NE-YO ,

I WILL FOLLOW YOU INTO THE DARK --- DEATH CAB FOR CUTIE ,

JENNY --- THE CLICK FIVE ,

CRY --- RIHANNA ,

SHUT UP AND DRIVE --- RIHANNA ,

HEY THERE DELILAH --- PLAIN WHITE T'S ,

LONG WAY TO GO --- CASSIE ,

THE WAY I ARE --- TIMBALAND ,

SORRY,BLAME IT ON ME --- AKON ,

EASY --- PAULA DEANDA ,

DO YOU KNOW --- ENRIQUE IGLESIAS ,

OVER YOU --- CHRIS DAUGHTRY ,

FIRST TIME --- LIFEHOUSE ,

THE GREAT ESCAPE --- BOYS LIKE GIRLS ,

1973 --- JAMES BLUNT ,

POTENTIAL BREAK UP SONG --- ALY & AJ ,

APOLOGIZE --- TIMBALAND FT. ONE REPUBLIC ,

EMPTY --- THE CLICK FIVE ,

NO ONE --- ALICIA KEYS ,

TATTOO --- JORDIN SPARKS ,

YOUR GUARDIAN ANGEL --- THE RED JUMPSUIT APPARATUS ,

BUBBLY --- COLBIE CAILLAT ,

SWEETEST GIRL --- WYCLEF JEAN

[ 本帖最后由 风起云涌 于 9-12-2007 11:02 PM 编辑 ]

车坛师爷-SKY

忽然搭不上什么东西来。。。只好路过。。。顶贴。。。

风起云涌

你来看此花时—山路（龙应台）


　　我们这一代人，错错落落走在历史的山路上，前后拉得很长。同龄人推推挤挤走在一块，或相濡以沫，或怒目相视。年长一点的默默走在前头，或迟疑徘徊，或漠然而果决。前后虽隔数里，声气婉转相通，我们是同一条路上的同代人。

         蔡琴开始唱《恰似你的温柔》，歌声低回流荡，人们开始和声而唱：

　　某年某月的某一天　　就像一张破碎的脸

　　难以开口道再见　　就让一切走远

　　这不是件容易的事　　我们却都没有哭泣

　　让它淡淡的来　　让它好好的去

　　我压低帽沿，眼泪，实在忍不住了。今天是七月七号的晚上，前行者沈君山三度中风陷入昏迷的第二晚。这里有五万人幸福地欢唱，掌声、笑声、歌声，混杂着城市的灯火腾跃，照亮了粉红色的天空。此刻，一辈子被称为“才子”的沈君山，一个人在加护病房里，一个人。

　　才子当然心里冰雪般地透彻：有些事，只能一个人做。有些关，只能一个人过。有些路啊，只能一个人走。

　　 2007-07-11 阳明山

风起云涌

叹－－

每个周六的羽球网聚－－我的球是打得水准超烂－话也变得少说－我的关系吧－－大家都流于表面－－就打球。。。其他不多说－－今天的感觉很微妙－想聊点什么－可问的和回应的是敷衍带过或者答非所问－－算了－－不能深入也不想浅出－－我变得很不在意很不在乎的说

喜欢一部日本经典漫画－－里面提到叹惜之墙－又名绝望之墙－－为何绝望？？因为要打开它除非有太阳之光－－然而叹惜之墙是处在地狱的最深处－最幽最暗－－阳光永远无法照耀到的地方－－要如何打开？？

于是位于黄道[绕着太阳运行的轨迹]的十二星座聚集－－让曾经千百年来沐浴在太阳光下的十二星座联合起来产生的近似太阳光的威力－－把叹惜之墙打开－－人为热忱和原始的力量结合－－意志坚决的破釜沉舟。。。

你办得到吗？？我。。。在尝试着－－冲破人生的冰河－－上个星期收获不错－－下个星期每天都要努力－－记住－今日事今日毕－－明天有明天的事要作－明天有明天的使命－别让明天太沉重的说

风起云涌

底－－

最后的底线－你有的最后皇牌－－我的底线就是你的皇牌－－牌面一出－－买保险的RM2。50也可以不要－－谁会真期待那集宝大奖真会是自己就是那幸运儿？？

云顶的PAIR玩法－－分五张牌给赌客后－庄家自己的五张会开一张牌让大家心思思－－可以是钻石3－也可以黑桃K－－于是40张牌在台面－12张牌回收－－赌客看着自己的牌－望向隔壁的牌－－然后猜测庄家手上到底还可能有什么牌。。。庄家

很可能什么牌都凑没有－－也可能可以就四条3－－既是自己手上抓着三条K－－也还是要输给庄家－－你知道吗？？先开个底牌让你看－让你猜－让你思绪被困扰－－庄家才没那空闲去猜你什么牌聂－分牌的是她－先吃你钱的也是她－－玩法

前面投注假设RM50－买一副5张牌－－决定要跟－－后面再加双倍RM100－－怕死不跟－－庄家在不需要先开自己所有牌面的情况就能吞掉你弃权后前面下的RM50－－谁让你要下注又要弃权－－咎由自取－自取其辱－怨不得人－－人生

赌局其实还有其他变数－－输赢其实不像上面的简单描述－－选择

为自己的每一个决定付上智慧－知识－性格－条件－代价－－风险承担－－除非离开赌桌选择不玩－－云顶常见到的情景－－你屁股刚离开椅子没一秒－－后面等了2－3小时站着排队想上的人在椅子还热乎乎时就冲着坐上去－－也不怕生痔疮输不死的说－－本钱

皇牌－底线。。。希望你输得起－输不完－－我选择离场！！！

风起云涌

鲍－－



干鲍鱼， 是将鲜鲍鱼肉经盐渍后再煮熟，最后经晒干或烘干而成的。内地餐饮业以用干鲍鱼为多。干鲍鱼的质量等级，主要以其产地、种类及个头的大小来划分。从鲍鱼的个头来讲，顶级干鲍鱼为５００克２～４头，特级５００克６～８头，一级５００克１０～１２头。选择干鲍鱼时以个头大小均匀、肉质厚实、表面洁净、体干坚硬、无异味者为佳。干鲍鱼质地坚硬，用于烹制前需事先进行涨发。目前干鲍鱼的涨发方法主要有碱发和水发两种。      


碱发是涨发干鲍鱼时经常采用的方法之一。但碱发后鲍鱼所含的碱味不易冲漂干净，鲍鱼的营养成分会受到一定程度的破坏，并且鲍鱼的鲜美度也会降低，成菜口感不佳。因此，涨发干鲍鱼最好不要采用碱发的方法。与此相比，涨发干鲍鱼时采用水发的方法较为有利。水发的方法简单易行，便于操作，它能让鲍鱼充分吸收水分，使鱼体柔软饱满，形整不烂，而且不会破坏鲍鱼的营养成分，也不影响鲍鱼的鲜美度，成菜口感较。现在，笔者就将水发干鲍鱼的方法介绍如下，以与各位同行交流。     

１?干鲍鱼放入盆中，注入３０℃的温水浸泡约３天，然后用小毛刷或牙刷刷去鲍鱼身上的毛灰、细沙及黑膜，洗净。     

２?将鲍鱼放入用竹箅垫底的砂锅中，掺入清水，用大火烧开后，转用小火煨约１０小时。视鲍鱼的边缘能撕下时，捞出漂入清水中，去掉鲍鱼的牙嘴和裙边。     

３?取一净砂煲，在煲底垫上竹箅子，再将鲍鱼整齐地摆放在竹箅子上，掺入顶汤，用大火烧开后，转用小火煲约２４小时，至鲍鱼完全涨透回软，即可用于做菜。     

顶汤的制法：     

原料：老母鸡１只、约１５００克、猪五花肉５００克、猪瘦肉５００克、猪排骨５００克、金华火腿７５０克、生姜３０克、大葱１００克、陈皮１５克、纯净水适量。     
制法：     

１?老母鸡宰杀后治净，除去内脏另作它用，将鸡身入沸水锅中汆去血水后捞出；猪五花肉、猪瘦肉、猪排骨均洗净，亦入沸水锅中汆去血水后捞出；金华火腿用温水浸泡约１小时，刮洗干净后斩成块，放入蒸盆内，放上生姜１０克、大葱３０克均拍破，入笼蒸熟后取出，拣去姜葱待用。     

２?将老母鸡、猪五花肉、猪瘦肉、猪排骨、金华火腿一起放入垫有竹箅子的汤锅内，再放入剩余的生姜、大葱均拍破、陈皮，掺入纯净水，用大火烧开后撇净浮沫，转用小火煨约２４小时，捞去料渣，晾冷后用纱布将汤汁过滤一遍，即成。水发干鲍鱼时需要

注意的事项：     

１?鲍鱼浸泡和清洗干净后，一定要用砂锅和砂煲进行发制，这样才能保持鲍鱼的鲜美度。     

２?砂锅和砂煲底部一定要垫上竹箅子，以防鲍鱼巴锅和烧煳。     

３?煨煲鲍鱼时一定要用小火，以免汤汁溢出和烧干。     

４?鲍鱼的浸泡和煨、煲的时间一定要够，这样才能使鲍鱼涨透回软。     

５?顶汤的制作是发制干鲍鱼的关键工序之一，顶汤的质量在一定程度上影响到鲍鱼发制的成败。因此制作顶汤时，一是要将原料的血水汆净，二是熬制要够时间，三是要将汤汁过滤干净。

风起云涌

福－－

中年发福很恐怖－－单身的叔叔样－－比死还难看

可是最近真的很容易饿－－雨季的关系吗？？

算一算－－4点吃了顿－8点半吃了顿－－刚才12点开始我就已经感觉肚子很空的说－－作了下伏地挺身。。。真的很饿的说－－这条路

不要再有变卦和骚扰的说－－让我好好的走－我也要幸福！！！

KelvinLiew

初－－

当初用这个ID混吱喳－－其实谁也没认识－－就不过用心回帖交流－偶尔灌灌水－在某个帖子笔战的混了下－－留下什么？？带走什么？？在乎什么？？论坛。。。把一切都沉淀－－现实与网络分开－－至少我尝试过一些－往后可以有更多

归－－

我曾经豪语万丈－回来却空空的行囊－－如果当初的不离开－今天我们会怎样？？不去想－因为那是永远得不到的答案－－最近生活比较好了点－吃饱穿暖－－旧了破了的就丢掉－不是我的就不要再让她缠绕－－回首

雁渡寒潭－雁去潭不留痕

水玲珑

原帖由 KelvinLiew 于 10-12-2007 01:52 发表
初－－

当初用这个ID混吱喳－－其实谁也没认识－－就不过用心回帖交流－偶尔灌灌水－在某个帖子笔战的混了下－－留下什么？？带走什么？？在乎什么？？论坛。。。把一切都沉淀－－现实与网络分开－－至少我尝 ...

看了照片后 一直想讲
这位哥哥请小心  不要指着指着 笑着笑着
等下会不小心跌下海哦

KelvinLiew

品－－

在吱喳被女生唱得一文不值－－究竟这就是我吗？？就是我啊。。。我就是个这样没品男人－－最真的暴露－－睁大眼睛看着－－这世界就有这样的人存在－－意义

至少我可以这样安慰自己吧－－没有虚假－没有敷衍－没有隐瞒－－这就是唯一在网络可以尽情表露无余－－生活

谁不在挣扎着的可以尽情欢笑－－我还在为明天的五斗米折腰的说－－老板又来了电话－他不小心FKLI中套了－听他说输了不少。。。问我有没有找到好的股票－通知他下－－之前我陆续留意到的给他－他都没买－－虽然结果都起得不错－－可是

压力来到我有点慌了－－这个月原本我也打算小休－最近走势不看好－阴晴不定－－也没什么把握－在理财那里兜兜－－也看不到什么特别的网友介绍。。。寻找着。。。

我在我自己的生活楼可以很大声的说－－我没有奸淫掳掠－也没有偷抢拐骗－－我就是我－一个男人偶尔有点需要－－就这样－－没什么好假绅士伪君子的－－本来我就不是好人－－没必要滥竽充数的说

KelvinLiew

原帖由 水玲珑 于 10-12-2007 10:45 AM 发表


看了照片后 一直想讲
这位哥哥请小心  不要指着指着 笑着笑着
等下会不小心跌下海哦

你坏

角度问题－－其实还OK的啦

KelvinLiew

SORRY,BLAME IT ON ME --- AKON

[youtube]HS7aULdHo24[/youtube]

KelvinLiew

逆水行走－不进则退－勇往直前－勇者无惧

不作太平犬的说－冲破人生的冰河－千锤百炼成钢

只有在恶劣的战事中凯旋而归的将士们才会获得大家的肯定

共勉之－－

风起云涌

烛－－

今夜如此幽静－－心绪也如此的平静－－似乎在期盼着什么。。。

难得的天气放晴－－衣服都晒干了－－想出去走走－想看部电影－－明天也不要下雨的说－－在等你按排好时间－－一起去看场电影

13－12－2007  11pm

汪汪平

在你這里可以獲得很多人生大道理～

风起云涌

卡帖－－坛主有路过本楼时请帮忙修复下

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一定要记住－－

当一切被外来因素所支配时－不要逆向思考－绝对斗不过情绪和大环境的说

告诉自己－无法改变局势最起码一定要紧密跟进局势－－判断在瞬间定胜负！！！

[ 本帖最后由 风起云涌 于 18-12-2007 02:24 AM 编辑 ]