吃进隐形的口里(四) ~ 完结篇 ~ 混色之 - 可可绿茶7风 + 巧克力大理石戚风/看到帅哥

丰富人生

近来我都做kosong的
因为每次做了香肠的家人就要吃kosong的
做肉松的时候就要吃香肠

...
38隐形人 发表于 26-5-2011 09:31 PM

谢谢你,我会耐心等待你的面包机食谱
我看到你说马铃薯面包也是很容易做哦..也是用面包机来打吗? 请问我可以一起要这个食谱吗?
因为上个星期买了一个面包机,尝试了打面团..但是出来的面包没有想象中的软耶!  所以,我想要请教你用面包机打面团的食谱再来试试..

谢谢你!

38隐形人

怕做了没人吃。。。 因为我不会做，第一次做的东西quality有限。。。
天空蓝 发表于 27-5-2011 07:03 AM

不用做多多
就做份量的1/2
再不然1/3
再不然1/4
开心就好

我本来想学做花样面包。。
但是家人比较想吃Kosong 的涂果酱或夹不同的料。。
所以，我还是做Kosong  ...
swinter 发表于 27-5-2011 09:22 AM

跟我家人一样
一开始看到有料的都很兴奋
尤其是肉松的 火腿的 芝士的 HAM的
然后现在竟然要KOSONG的

谢谢你,我会耐心等待你的面包机食谱
我看到你说马铃薯面包也是很容易做哦..也是用面包机来打 ...
丰富人生 发表于 27-5-2011 03:36 PM

我买了面包机后都是用面包机打面团  
不过如果要求很高，面包机一出来会软，放久了就会干和硬
我比较龟毛一点，要求面包隔几天都要很软
所以我的做法就是让它打两次
不然就是找马铃薯或者金瓜或者蜜糖之类的食谱，都是很有帮助到
还有汤种/烫种做法也很好
其实你看我之前有的面包
做的通常食谱旁边都有LINK， 你按那个食谱: XX <== 就可以看到LINK了
前面一页的汤种食谱
也放上了
汤种做面包很很软

38隐形人

汤种北海道土司
食谱: 65度汤种 (我做原食谱一半的份量)
高粉  540克
糖     86克
盐     8克
酵母  11克
鸡蛋  86克
动物性鲜奶油 59克
牛奶  54克
汤种  184克（高粉40克、水200克小火煮成)
奶油  49克

上火 150度/上火 180度， 约35分钟

好丑


每次土司都没有做得好
终于算做成功
有软啦

38隐形人

戚风
食谱: 小本
我用这个食谱做班兰口味
这个颜色有点像鸡蛋糕
用的是OMEGA的蛋
那里知道单蛋黄很黄
放了很少少的班兰色素
也弄不出青色的颜色
平时放一两滴就有淡淡的青
原来
OMEGA蛋不适合做戚风

柠檬绿茶

汤种北海道土司
食谱: 65度汤种
好丑


每次土司都没有做得好
终于算做成功
有软啦
38隐形人 发表于 28-5-2011 12:10 AM

    北海道面包和BENGGALI面包哪里不一样了？
    日式面包？
    我是认真问问题的哦，不是搞笑。

lim72

汤种北海道土司
食谱: 65度汤种
好丑


每次土司都没有做得好
终于算做成功
有软啦
38隐形人 发表于 28-5-2011 12:10 AM

   

  软呀。。。软呀。。。。。很软呀。。。。。
这个面包一不小心会吞掉整个滴  
食谱没有的

xiaoxuensy

糯米鸡
食谱:
久不久
我都要做一次的糯米鸡
我喜欢糯米鸡放蛋
鸡蛋 腊肠 香菇 鸡腿肉
很丰富的样子
...
38隐形人 发表于 23-5-2011 07:24 PM

今天才发现
很好吃的样子

38隐形人

北海道面包和BENGGALI面包哪里不一样了？
    日式面包？
    我是认真问问题的哦，不是搞笑。 ...
柠檬绿茶 发表于 28-5-2011 12:15 AM

偷偷跟你讲
我也不知道
你通常都是在搞笑咩?

软呀。。。软呀。。。。。很软呀。。。。。
这个面包一不小心会吞掉整个滴  
食谱没 ...
lim72 发表于 28-5-2011 12:23 AM

是咯
牛油牛奶味道很香一下
食谱在type着
抄上了

今天才发现
很好吃的样子
xiaoxuensy 发表于 28-5-2011 12:35 AM

你跑去那里?
是真的好吃一下

天空蓝

汤种北海道土司
食谱: 65度汤种
食谱: 65度汤种 (我做原食谱一半的份量)
高粉  540克
糖     86克
盐  ...
38隐形人 发表于 28-5-2011 12:10 AM

    你这个土司看起来很软下，我都还没有做过土司，可以把它当成目标之一。

38隐形人

你这个土司看起来很软下，我都还没有做过土司，可以把它当成目标之一。
天空蓝 发表于 28-5-2011 12:53 AM

可以做 可以做
不错吃
很香一下
汤种
不会出错到那里去的

白娘

拿了你的北海道土司两片。。我回家自己吐pandan kaya。。嘻嘻嘻。。。

38隐形人

拿了你的北海道土司两片。。我回家自己吐pandan kaya。。嘻嘻嘻。。。
白娘 发表于 28-5-2011 11:52 AM

不要吐 不要吐

白娘

不要吐 不要吐
38隐形人 发表于 28-5-2011 12:11 PM

我又打错字了 。。戚风借我2片，我要盖住脸逃廖。。。。。

38隐形人

我又打错字了 。。戚风借我2片，我要盖住脸逃廖。。。。。
白娘 发表于 28-5-2011 12:15 PM

你是好像照片的瓜子脸
2片够遮
我的大饼脸需要一粒戚风才遮得到

白娘

回复 394# 38隐形人


走去照镜先。。。。。 。。。应该要4片才够 。。我忘记了两片只够遮两只眼睛

hsling

戚风
食谱:
我用这个食谱做班兰口味
这个颜色有点像鸡蛋糕
用的是OMEGA的蛋
那里知道单蛋黄很黄
放 ...
38隐形人 发表于 28-5-2011 12:11 AM

請我吃！

悠悠的我

很久没有吃糯米鸡了。我買的糯米到現在都還沒煮呢。。。
土司很軟耶。。高手就是高手。。

ehon

汤种北海道土司
食谱: 65度汤种 (我做原食谱一半的份量)
高粉  540克
糖     86克
盐     8克
酵母  1 ...
38隐形人 发表于 28-5-2011 12:10 AM

我从来没有做过这样的吐司，很懒，通常都让给面包机自己弄。
那个切片的吐司不说还以为是棉花蛋糕咧，软。。软。。软
戚风的故事好多哦

38隐形人

回复  38隐形人

走去照镜先。。。。。 。。。应该要4片才够 。。我忘记了两片只够遮 ...
白娘 发表于 28-5-2011 12:25 PM

不用啦
你如古人般的美丽
不用遮

請我吃！
hsling 发表于 28-5-2011 03:46 PM

师傅
不要假假

很久没有吃糯米鸡了。我買的糯米到現在都還沒煮呢。。。
土司很軟耶。。高手就是高手。。
悠悠的我 发表于 28-5-2011 06:56 PM

还没煮
放久了会不会自己pop出小粽子出来?
我是肥手啦

我从来没有做过这样的吐司，很懒，通常都让给面包机自己弄。
那个切片的吐司不说还以为是棉花蛋糕咧，软 ...
ehon 发表于 29-5-2011 02:20 PM

我如果有空还是会假假勤劳一下的
觉得面包机的形状不像面包
下面又有一个洞

鲸鱼蓝蓝蓝

哇,那个土司
吓死人的软
我不喜欢OMEGA蛋
觉得有一种味道,偏偏我就是不喜欢那样的味道