开饭咯，大家进来吧。梅酱蒸银鲳，鱼漂冬菇鸡汤，正！，鲜百合炒莲藕，酸辣酱蒸鱼。。

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一进来就看到你的高楼汉堡 好丰富哦！我要把它分作两餐吃才吃得完~~
笨笨的人 发表于 20-5-2011 03:08 PM

不用分两餐啦，一餐就搞定了。。。。嘻嘻。。。。

Rosemount

这葱蒜不是我们拿来焖或炒烧肉，过年的时候卖很贵的那种哦，这是另外的一种呢。有一张照片给你看。
要加 ...
HARMONIES 发表于 18-5-2011 08:39 PM

你讲的那种过年的葱蒜我没有看过... 我只看过已经煮好的。你手上拿着的我在supermarket看过，可是我不是很肯定，因为我没看过过年那种，所以不知道它们有什么不同...
味道会很不一样吗？

你的冰箱磁铁很可爱

Burger看起来很不错，那片肉....

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你讲的那种过年的葱蒜我没有看过... 我只看过已经煮好的。你手上拿着的我在supermarket看过，可是我不 ...
Rosemount 发表于 24-5-2011 07:39 PM

哎呀，对不起呀，最近我超忙的，超迟回复你了，这两种蒜的味道是很不同哦，这种会比较脆口，炒一下就行了，而过年的那种就最好拿来焖一下比较好吃。
嘻嘻，我最近喜欢买磁铁，看到喜欢的就买。有些是我出国旅行买的，算是纪念品。

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哇，我超久都没有上来了，最近都忙着补课给学生，搞到我头都晕。。。。
来，来，来，补回煮过的，但忘记了哪天的了。
冬菇鱼漂鸡汤，超滋润哦。

虾球炒四季豆
[img]http://img39.imageshack.us/img39/3254/p5191436.jpg[img]

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来一个云吞面
自己包云吞，水饺，有三种肉，猪，鸡和虾，猪和鸡肉里豆加了黑木耳，吃起来爽脆！
刚包好的水饺，云吞

云吞面，老板介绍给我说，这个面没有碱水的，不需要过冷河，果然，口感不错

水饺云吞好了，再加自己熬的上汤

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酸梅酱蒸银鲳
酸酸甜甜的，挺开胃的哦。也很下饭

鲜百合炒莲藕
在超级市场看到新鲜的百合，就买回来试试看咯，果然味道不错哦。很爽脆呢。

forevere

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  请问莲藕要怎样处理才不会黑？

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姜丝木耳绍兴酒鸡，其实我是想煮醉鸡，但家里没有米酒，就用绍兴酒顶上咯。

炒椰菜花

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煎塔沙鱼

清炒甜油麦菜，老板说这个菜有分两种的，一种苦的，一种清甜的。

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这晚我和boss都不大想吃饭就来个abc汤底配河粉

这是另一晚的晚餐，黑椒鸡配意大利面

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27-5-2011 早餐
为我的boss准备一个西式早餐

28-5-2011 晚餐
酸辣酱蒸angkor鱼，这酱自制哦，辣到我的boss飞起，嘻嘻。。。。

酸辣酱的食谱：
蒜头 10-20瓣
大辣椒 5 条
指天椒 3条
姜块 一块
荞头 5粒
豆瓣酱 5大匙
水酸梅 6粒，只要肉
这是第二次放进去搅拌的：
酸梅酱 4大匙
白醋 150ml
糖 3大匙
*辣椒可以自行调哦，喜欢辣的可以多放点。
*做出来的分量很多哦，剩余的可以放进冰厨下次用。

不知道这叫什么，但很爽口，很好吃。

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  请问莲藕要怎样处理才不会黑？
forevere 发表于 28-5-2011 08:51 PM

把莲藕切片后浸泡在盐水就不会变黑了哦。。。。。

38隐形人

早餐很丰富

那个是庐笋吗?

白娘

我猜是韭菜花。。？？？
西式早餐的荷包蛋加了酱油下去是吗？好大份哦。。可以吃到饱饱饱。。。所有都喜欢，特别中意云吞干捞面。。。

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早餐很丰富

那个是庐笋吗?
38隐形人 发表于 28-5-2011 10:17 PM

不是芦笋哦，不知道叫什么哩。。。。很脆口的。
是呀，每天早上我都会准备丰富的给我的boss,专家说早餐吃得饱，午餐吃得好，晚上吃得少嘛。。。。

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我猜是韭菜花。。？？？
西式早餐的荷包蛋加了酱油下去是吗？好大份哦。。可以吃到饱饱饱。。。 ...
白娘 发表于 29-5-2011 10:15 AM

不是韭菜花呢，忘了老板说什么菜了。。。嘻嘻。。。
是呀，我煎蛋喜欢加美极的seasoning酱，看到街边的burger档都有用，加了还特别香的呢。。。。
哈哈，我的boss可以“沙布”到完呢。。。。嘻嘻。。。。

ehon

好爱吃蒸鱼哦，我家也是每星期都有3～4次的蒸鱼，要趁热吃才没有腥味。。。

38隐形人

不是芦笋哦，不知道叫什么哩。。。。很脆口的。
是呀，每天早上我都会准备丰富的给我的boss,专家说早餐吃 ...
HARMONIES 发表于 29-5-2011 12:24 PM

葱?



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好爱吃蒸鱼哦，我家也是每星期都有3～4次的蒸鱼，要趁热吃才没有腥味。。。
ehon 发表于 29-5-2011 02:44 PM

鱼有丰富的蛋白质，好吃兼少脂肪，嘻嘻所以我每个星期都会有几天吃鱼的。
觉得吃鱼要蒸才吃得到鱼的鲜甜味呢，炸或煎的的话就是爽口咯。但有些鱼只允许煎炸，就好像塔沙或沙咀鱼那样，炸和煎就最好吃了。
是咯，蒸多新鲜的鱼冷后都会有腥味，都不知道为什么。。。。

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葱?



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38隐形人 发表于 29-5-2011 02:48 PM

也不是葱呢，至于是不是葱花，我要再证实下了，下次等我再问问菜档的老板。。。。
希望他不会嫌我烦，嘻嘻。。。。