厨房记事簿-重新出发－芋头扣肉包+蜜枣雪耳木瓜糖水+蛋花炖燕窝

kittymiao0210

嘿嘿，那个抹奶油的方法是不是很好
不用担心奶油抹到不平，哈哈。
你的蛋糕做到好美呢！可以接订单了。

lawleeghee

蛋糕做到很美，你的手脚很快哦。一晚可以做酱多东西。是不是属牛的？
花开到很美哦！不过，我比较喜欢白色的。

爱吃

原帖由 pityoon 于 15-1-2009 01:47 PM 发表

那是小葱爆香后,等水蛋蒸好了才加酱青在小葱里,再倒在蛋上面就可了.(记得酱青要吃的时候才倒进葱里,酱葱才会脆脆的.)

谢谢指点

喜欢吃苦瓜,可是没煮过你这道苦瓜咸鱼焖鸡,看起来很好吃,等家里买咸鱼我也来试煮

meiyai

哇～好坏啊你，你做的蛋糕都很美，看起来很像吃噢
如果能像你这么会做蛋糕就好了，你是学过了的吗？还是你到某某面包店做过？

pityoon

原帖由 kittymiao0210 于 15-1-2009 04:31 PM 发表
最近特别想念家常菜，好久没有吃到妈妈亲手煮的了

想念你妈就多回家吧,相信你妈一定很开心的.

原帖由 MIKIKO 于 15-1-2009 06:37 PM 发表
我昨晚　才在你的楼里混，抄了你做的蜜糖蛋糕和酸奶蛋糕
原本今天想做的，但做一罐青豆饼就花了我3小时的时间，现在肩膀酸死了~~
看明天有心情吗？酸奶我买了 但是想做蜜糖蛋糕，因为我的蜜糖用不完  ...

我个人可是较喜欢酸奶蛋糕的,它的味道和口感我觉得和CHEESEDALE　ＣＨＥＥＳＥ蛋糕是一样的，或者你试后可以让我知道．

惠芬

你实在太历害了..一个晚上做两样KEK..还要做 PART TIME.. 蛋糕还要做降美...

kinoko

pityoon，祝你新年快乐哦！

pityoon

原帖由 kittymiao0210 于 16-1-2009 09:23 AM 发表
嘿嘿，那个抹奶油的方法是不是很好
不用担心奶油抹到不平，哈哈。
你的蛋糕做到好美呢！可以接订单了。

miao miao,你的鬼主意还真关用的,哈.我也有个满管用的奶油抹法,就是先将奶油抹在蛋糕上,然后用抹刀抹平(不平也没关系)最后用一个胶袋在奶油上或旁边轻轻的拉,酱奶油就可涂到很美了.

原帖由 lawleeghee 于 16-1-2009 05:13 PM 发表
蛋糕做到很美，你的手脚很快哦。一晚可以做酱多东西。是不是属牛的？
花开到很美哦！不过，我比较喜欢白色的。

我不属牛,只为兴趣而已.我喜欢红色的雪梅是因为它配我浅色的墙壁会很出色.

原帖由 惠芬 于 17-1-2009 12:12 PM 发表
你实在太历害了..一个晚上做两样KEK..还要做 PART TIME.. 蛋糕还要做降美...

谢谢,你也要加油哦.

原帖由 kinoko 于 17-1-2009 01:29 PM 发表
pityoon，祝你新年快乐哦！

kinoko,我也祝新年快乐,一家大小都平安.

pityoon

旧同学GATHERING的蛋糕 - APPLE CRUMBLE CHEESECAKE
满多工的,做饼底,馅料和芝士料后还要做TOPPING,前后共用了3小时(包括烘一小时)






[ 本帖最后由 pityoon 于 19-1-2009 09:00 AM 编辑 ]

kittymiao0210

看起来好好吃的样子......
哇，还没有新年就先来gathering了啊？
你的朋友真有福，可以吃到你亲手做的蛋糕

迷糊蛋

好美噢～～和书上的蛋糕有像噢～～
我看了也想做～但是买不到鲜奶油～～

lawleeghee

pityoon, 我写个服字给你。样样行哦！
对了，toping 是什么来的？

pityoon

原帖由 kittymiao0210 于 19-1-2009 10:18 AM 发表
看起来好好吃的样子......
哇，还没有新年就先来gathering了啊？
你的朋友真有福，可以吃到你亲手做的蛋糕   

我们每年新年前都会有"收工酒"的,新年后还会再有GATHERING的.你都没同学聚会吗?

原帖由 迷糊蛋 于 19-1-2009 11:37 AM 发表

好美噢～～和书上的蛋糕有像噢～～
我看了也想做～但是买不到鲜奶油～～

你也买了那本书吗?为何你会买不到鲜奶油呢?你住哪?

原帖由 lawleeghee 于 19-1-2009 04:09 PM 发表
pityoon, 我写个服字给你。样样行哦！
对了，toping 是什么来的？

PAISEH,我也是在学习当中的.上面的TOPPING是WALNUT(还要自己加工的)

38隐形人

还真的有和书本上有像哩
装饰蛋糕是我的死穴
这本食谱, 我没有买, 因为知道自己没有这么厉害会做....
不过常在书店翻

pityoon

昨晚回到家都已经十点了,还心痒痒的做了今早的早餐 - NESCAFE戚风蛋糕,很浓的咖啡味,很软的蛋糕体,这就是我的早餐了.

pityoon

明天的早餐 - 终于在TESCO买到的酥皮,lawleeghee的idea,在冰箱里找出来的肉干和台湾香肠,包了酥皮后,放入烤箱里烤个20分钟.第一次用DSLR相机拍,个人认为效果还不错哦.做了6个,我的他一口气吃了3个 (基本上他很少吃我弄的糕点)





[ 本帖最后由 pityoon 于 21-1-2009 12:16 AM 编辑 ]

fridatan

DSLR是好东西哦，你是摄影爱好者吗？
我对摄影一般而已，连相机都没有，就只用我手机拍

迷糊蛋

我常去的材料店卖完了，我去了两轮都还没有进货，
后来我的车出车祸就不能去买了～～
现在也要过年了，我再去买的话，会被我妈唸～
因为冰箱塞不下了～～

酥皮好吃噢～～～
你有把酥皮再杆一下吗？会更酥更好吃～～

38隐形人

人家, 要看肉干和香肠啦...
脱掉 脱掉 脱掉

我 也是用手机....

38隐形人

原帖由 迷糊蛋 于 21-1-2009 10:37 AM 发表
我常去的材料店卖完了，我去了两轮都还没有进货，
后来我的车出车祸就不能去买了～～
现在也要过年了，我再去买的话，会被我妈唸～
因为冰箱塞不下了～～

酥皮好吃噢～～～
你有把酥皮再杆一下吗？会 ...

杆了不会扁掉吗?