厨房记事簿-重新出发－芋头扣肉包+蜜枣雪耳木瓜糖水+蛋花炖燕窝

fridatan

没有丑啦，有人喜欢olulu的
很厉害料，我还没有做过donut

weeling83

我要吃巧克力的甜甜圈
我之前有做过一次，但很硬 失败了

迷糊蛋

甜甜圈哪里有丑？很美下～～
只是巧克力太薄了，我要厚厚的巧克力～～

lawleeghee

pityoon， 还有什么是你不会的？ 很厉害曳！

kittymiao0210

donut自己做的话省很多钱。外面一个要RM2.20
我每次都是买比较特别口味的，觉得买原味的很rugi
还有，有一种糖粉是撒上去了之后糖粉也不会融化的。入口的时候还冰冰凉凉的，不过价钱是普通糖粉的十倍左右
外面的donut很多都是用这个糖粉。每次吃的时候我的侄儿侄女都在抢着要沾这个糖粉，哈哈。

美牙

哇。。。。美美的donut

好多巧克力

pityoon

原帖由 kittymiao0210 于 7-1-2009 05:18 PM 发表
小时候姐姐也是有教过我用苏打饼碎来炸/煎猪肉。真的好好吃的

miao miao,听你这么说,你姐应该比你年长很多咯,那我也可当你姐了

原帖由 美牙 于 7-1-2009 08:17 PM 发表
可以分享这个chiffon的食谱吗？
因为这个不用泡打粉。。。
越少artificial 的食谱，我越喜欢。。。
谢谢你

salmon会难煎吗？会粘锅吗？
我suaku, 没有买过salmon

美牙,其实我的CHIFFON是用低粉加一点发粉的,只是那天刚好没了发粉,就没加发粉而已(幸好还不错)听你将不加发粉也可以用多一粒蛋白来代替,我也要试看,效果会让你知道,OK
煎SALMON真的好好吃的,我先洗干净鱼,用点盐和LEMON汁腌鱼,然后用BUTTER来煎,(不用煎太久,微煎就好了)上碟后再挤点LEMON汁和撒点盐就好了.

pityoon

原帖由 fridatan 于 8-1-2009 09:15 AM 发表
没有丑啦，有人喜欢olulu的
很厉害料，我还没有做过donut

没做过就快去试做呀!一定要上照片的哦

原帖由 weeling83 于 8-1-2009 09:25 AM 发表
我要吃巧克力的甜甜圈
我之前有做过一次，但很硬 失败了

我第一次做也是算失败了,最后放进MICROWAVE里弄热,谁知道将它热的脆脆的,竟然满好吃的,连同事都不知道是失败的.

原帖由 迷糊蛋 于 8-1-2009 09:47 AM 发表
甜甜圈哪里有丑？很美下～～
只是巧克力太薄了，我要厚厚的巧克力～～

你要厚的可以自己做嘛,但要请我吃的,因为我也要厚厚的.

原帖由 lawleeghee 于 8-1-2009 09:54 AM 发表
pityoon， 还有什么是你不会的？ 很厉害曳！

我哪厉害,还有很多东西要学呢.我好多都不会,如不会赚多多钱 不然就可以每天都呆在厨房里不用工作了

原帖由 kittymiao0210 于 8-1-2009 09:55 AM 发表
donut自己做的话省很多钱。外面一个要RM2.20
我每次都是买比较特别口味的，觉得买原味的很rugi
还有，有一种糖粉是撒上去了之后糖粉也不会融化的。入口的时候还冰冰凉凉的，不过价钱 ...

我都不知道外面卖的价钱的,只是想做就做了,你说的应该是J.CO和苹果的吧.
对,那种糖粉的确是很贵的,加上我都没常用,所以就没买了

原帖由 美牙 于 8-1-2009 04:37 PM 发表
哇。。。。美美的donut

好多巧克力

这巧可力酱我做了好一阵子了,平常都只用来做蛋糕装饰而已,做着甜甜圈就刚好派上用场了

原帖由 38隐形人 于 9-1-2009 08:37 PM 发表
哇 很巧可力

我有想过要做的....
不过....炸....
还是算了....

我也想过要用烤的,但怕会失败就作罢了,或许你可以试了就可让我知道哦.

迷糊蛋

我常去的材料店卖完了，我去了两轮都还没有进货，
后来我的车出车祸就不能去买了～～
现在也要过年了，我再去买的话，会被我妈唸～
因为冰箱塞不下了～～

酥皮好吃噢～～～
你有把酥皮再杆一下吗？会更酥更好吃～～

kittymiao0210

我受不了了
很多很多好料........
可是叫我去旅行我又很懒惰......
可以打包的吗？

fridatan

是啊，那个蛋糕，外表看了很ok啊。
太酸的话，配果酱吃也该不要紧吧？

pityoon

星期六上了云顶,厨房也休息了两天,只好上星期五的菜和那天做的MUFFIN
懒人做的饭 - 豆鼓蒸排骨,用生菜作底就可不用炒菜了

西洋菜褒排骨汤 (可能我是客家人的关系,比较喜欢喝汤)

HSLING的杏仁巧可力MUFFIN(都送了给朋友,自己一粒都没尝到)

lawleeghee

那个汤放点红枣和枸子会更美更好喝。
muffin 发到很美哦！你和我一样，喜欢做但是不喜欢吃的怪人。

kittymiao0210

巧克力口味的
最近我的巧克力瘾很严重，可是我的懒惰瘾更严重，往往战胜了巧克力瘾

pityoon

在外用餐时看到有卖肉干的档口,买了300克的肉干,回家后做了这面包,因为酵母只剩一点,只做了6个面包






在等面包发酵的当儿做的CORNFLAKES脆饼,500克的CORNFLAKES都没用完呢,还得再做,哎!

pityoon

原帖由 kittymiao0210 于 12-1-2009 03:58 PM 发表
巧克力口味的
最近我的巧克力瘾很严重，可是我的懒惰瘾更严重，往往战胜了巧克力瘾

做么酱懒,酱我们就少了好多好料吃哦

原帖由 38隐形人 于 12-1-2009 09:20 PM 发表
我看过一本食谱, 就是烘的....
不过还没有试

hsling的巧克力食谱, 都会发到美美的呢....

我也有一本书有用烘的,但感觉就是DONUT应该是炸的,所以就没用烘的,下次我一定试用烘的.

kittymiao0210

那个肉干面包好像在对我们吐舌头呢！
我喜欢肉干+肉松的面包
料越多越好
你的cornflakes脆饼做这么厚里面会脆吗？

ching1696

午餐时间看到你的肉干面包搞到我的对子一直在抗议
怎么你的cornflakes和大家做的都不一样的。
感觉比较像小蛋糕似的

38隐形人

做么那个 舌头吐到那么长?

美牙

肉干面包。。。我要吃

你的面团， 也是用手揉吗？