小晴妈妈的便当～万圣节回来搞搞震 ^^

spring_sounds

原帖由 小晴妈妈 于 25-5-2008 02:08 PM 发表
水煎餃                                    


叉燒包和冬菇雞丁包
   ...

晴媽﹐第一次看到你做便當以外的食物。。
包子我喜歡﹐我拿走兩粒了。。一粒給老公﹐他也愛吃
我也想過要做﹐可是面團發酵那方面我不會。。。。

小晴妈妈

原帖由 有缘 于 26-5-2008 10:50 AM 发表
哇。。小晴妈。。！！
你做那么多水饺和包子。。一天就吃完哦。。

下回再做的时候。。
我可以挨义气帮你吃一些的。。
呵呵。。

我下次再做时会第一个通知你，不过你要等哦！记得要等哦！

小晴妈妈

原帖由 spring_sounds 于 26-5-2008 10:55 AM 发表

晴媽﹐第一次看到你做便當以外的食物。。
包子我喜歡﹐我拿走兩粒了。。一粒給老公﹐他也愛吃
我也想過要做﹐可是面團發酵那方面我不會。。。。

yer,人家之前有做过小蛋糕和muffin啦！你都没看到
你去买那种盒装的包粉，它里面有附送食谱和两包yeast喔！
p/s 那包和饺的食谱我整理好了会放上来

小晴妈妈

面包鸡蛋绻
（学校放假了，不用早早起身煮煮炒炒，接下来的两个星期只做简单的小点心）



[ 本帖最后由 小晴妈妈 于 27-5-2008 08:59 AM 编辑 ]

canary_lee

那便当盒和叉超可爱的，我喜欢！！ 我看到盒里有一颗心，是什么？怎么弄的？？我也有小叮当的面包模，不懂是不是可爱的缘故，我孩子吃再多都不觉得饱。

--婷婷--

好多水煎餃和包子哦～
水煎餃只是放点油去煎就可以的啊？
可以给我你的包皮的做法吗？
便当也好可爱哦～

小晴妈妈

原帖由 canary_lee 于 27-5-2008 09:35 AM 发表
那便当盒和叉超可爱的，我喜欢！！ 我看到盒里有一颗心，是什么？怎么弄的？？我也有小叮当的面包模，不懂是不是可爱的缘故，我孩子吃再多都不觉得饱。

那顆心是餅干來的 小孩子容易騙呵

原帖由 --婷婷-- 于 27-5-2008 09:48 AM 发表
好多水煎餃和包子哦～
水煎餃只是放点油去煎就可以的啊？
可以给我你的包皮的做法吗？
便当也好可爱哦～

水煎餃和包子的食譜我已經update在上面了
我常潛水到你家，你的便當也可愛哦！

nanijin

原帖由 小晴妈妈 于 25-5-2008 02:08 PM 发表
水煎餃  
餃子皮：面粉加水和少許鹽混合搓成面團，面粉和水的比例是 2 ：1
餡料：豬絞肉加鹽，醬油，胡椒粉，紹興酒，麻油調味，
           可隨意加入韭菜或青蔥。                                 
http:// ...

小晴妈妈, 你的水饺做得很美, 很诱人哦!!
我上次也做了这个, 可是丑呆了!!! 都不敢上载到佳礼跟各位分享

--婷婷--

看到了～
谢谢小晴妈妈～
没有啦，你弄的比我的美很多叻..

spring_sounds

晴妈，
你的蛋卷弄得好漂亮。。我笨手笨脚的。。弄得乱七八糟

小晴妈妈

原帖由 nanijin 于 28-5-2008 09:38 AM 发表
小晴妈妈, 你的水饺做得很美, 很诱人哦!!
我上次也做了这个, 可是丑呆了!!! 都不敢上载到佳礼跟各位分享

我还有一碟煎焦了和开口的没给你们看到罢了，这碟美的是我选出来拍照的

原帖由 --婷婷-- 于 28-5-2008 09:54 AM 发表
看到了～
谢谢小晴妈妈～
没有啦，你弄的比我的美很多叻..

期待婷婷更多的作品

原帖由 spring_sounds 于 29-5-2008 10:06 AM 发表
晴妈，
你的蛋卷弄得好漂亮。。我笨手笨脚的。。弄得乱七八糟

那些不漂亮的我塞进嘴巴了， 好几个面包卷就只剩这些

[ 本帖最后由 小晴妈妈 于 29-5-2008 01:04 PM 编辑 ]

小晴妈妈

昨晚又做了巧克力马芬，本来是要留今天做早餐的，但是母女倆一个接一个吃到停不了，
没有半句钟就整盘报销了。。。。 满足～～

但是满足过后想到刚才吃了100g的奶油+80g的糖+2个鸡蛋。。。。

我对自己说 以后都不准在晚上做muffin

fridatan

哈哈哈，不要紧啦，久久一次
上面的颗粒是almond吗？

小晴妈妈

原帖由 fridatan 于 29-5-2008 01:04 PM 发表
哈哈哈，不要紧啦，久久一次
上面的颗粒是almond吗？

不是，是黑白双色的巧克力chip

spring_sounds

原帖由 小晴妈妈 于 29-5-2008 12:41 PM 发表
昨晚又做了巧克力马芬，本来是要留今天做早餐的，但是母女倆一个接一个吃到停不了，
没有半句钟就整盘报销了。。。。 满足～～

但是满足过后想到刚才吃了100g的奶油+80g的糖+2个鸡蛋。。。。

我对自己说 ...

晴媽﹐
你放工還弄muffin啊?
是我都不想動了。。。
沒關係啦。。如frida所說﹐久久一次﹐不會如此見效﹐馬上讓你向橫發展的。。

pinkyegg

原帖由 小晴妈妈 于 25-5-2008 02:08 PM 发表
水煎餃  
餃子皮：面粉加水和少許鹽混合搓成面團，面粉和水的比例是 2 ：1
餡料：豬絞肉加鹽，醬油，胡椒粉，紹興酒，麻油調味，
           可隨意加入韭菜或青蔥。                                 
http:// ...

小晴妈妈，你这个太棒了！！！！我抱走了~~~~想请问你，油是放白油还是平常煮菜的油？还有用来盖的布要用湿的吗？？

小晴妈妈

原帖由 spring_sounds 于 29-5-2008 01:22 PM 发表
晴媽﹐
你放工還弄muffin啊?
是我都不想動了。。。
沒關係啦。。如frida所說﹐久久一次﹐不會如此見效﹐馬上讓你向橫發展的。。

反正無聊，電視節目又不好看，而且很想吃就弄loh
你那句向橫發展討厭死了啦～～～

原帖由 pinkyegg 于 29-5-2008 03:47 PM 发表
小晴妈妈，你这个太棒了！！！！我抱走了~~~~想请问你，油是放白油还是平常煮菜的油？还有用来盖的布要用湿的吗？？

粉紅蛋，我喜歡你的名字
白油，粟米油或煮菜的油都可以，用干布或保鮮紙就可以了

pinkyegg

谢谢你,小晴妈妈~~
我是蛋蛋一族,可爱的名字和年龄有点差距...

canary_lee

原帖由 小晴妈妈 于 29-5-2008 01:09 PM 发表


不是，是黑白双色的巧克力chip

咦？超市有卖吗？没见过哦！好特别，搞到我都想买了，那天我去买了一盒白色的。在这快乐厨房看到你们弄的小蛋糕，真棒！我现在的收入都花在烘焙上，钱虽然花完了，但留下一丝丝甜甜的感觉，还是挺值得的。

kiwi903

原帖由 小晴妈妈 于 25-5-2008 02:08 PM 发表
水煎餃  
餃子皮：面粉加水和少許鹽混合搓成面團，面粉和水的比例是 2 ：1
餡料：豬絞肉加鹽，醬油，胡椒粉，紹興酒，麻油調味，
           可隨意加入韭菜或青蔥。                                 
http:// ...

這個好吃我最愛的兩樣你都會弄~~~太強了，那個叉燒包的皮看到就知道一定很好吃小晴媽媽你很棒哦！！