我的厨房:我的菜肴

honeyhoney

原帖由 evonne39 于 16-4-2007 08:23 PM 发表
15/04/2007-星期日

以下是包水饺所用的材料:




1.水饺皮
2.红萝卜
3. 虾
4.猪肉碎



http://img.photobucket.com/albu ...

看到你包的水饺，我也想来包耶 ！
请问那里买它的皮？
我有吃过放切薄薄乌龟豆的水饺耶，很有口感！

evonne39

原帖由 honeyhoney 于 17-4-2007 02:08 PM 发表


看到你包的水饺，我也想来包耶 ！
请问那里买它的皮？
我有吃过放切薄薄乌龟豆的水饺耶，很有口感！

RM0.50一包而已. 很便宜. 去早市买的.但我发觉云吞皮和水饺皮很快就卖完的.需要早点去...
但,霸级时常应该都有的卖.
薄薄乌龟豆...第一次听. 应该是很有口感,脆脆的

柠檬绿茶

我也进来凑热闹。。简单的材料却能带来幸福的美味。。


楼主加油！

思念离我很近

原帖由 evonne39 于 17-4-2007 08:02 AM 发表


因为有褒汤嘛,不是拿来炸咯. 再加上没有江鱼仔了...没得熬高汤

p/s:其实我的水饺不是那么美味.

建议你的水饺馅腌一下，用最简单的麻油，酱青和胡椒粉
红萝卜看起来很大“根”哦！切小丁比较好吧！
加点木耳下去，也很好吃哦！
给点意见罢了

evonne39

原帖由 柠檬绿茶 于 17-4-2007 05:01 PM 发表
我也进来凑热闹。。简单的材料却能带来幸福的美味。。


楼主加油！

谢谢你的光临.
对啊,简简单单的料理也能带来温馨,幸福.
没期待就没失望.
所以呢,千万别对我的帖有任何的期待.
哈,不然肯定让你失望的.

evonne39

原帖由 思念离我很近 于 17-4-2007 05:13 PM 发表


建议你的水饺馅腌一下，用最简单的麻油，酱青和胡椒粉
红萝卜看起来很大“根”哦！切小丁比较好吧！
加点木耳下去，也很好吃哦！
给点意见罢了

谢谢你的意见.
有啊,麻油，酱青和胡椒粉都放齐了.
红萝卜的确是大根了点
木耳?出改次我会试试..

evonne39

20042007 星期五

几天没在家准备晚餐了.
今天决定把冰箱最后的一条鱼给煎去.
这是黄尾鱼,妈妈买给我的
可说是我蛮喜欢的一种鱼类




冰箱还剩很多这调好了的蒸鱼酱料,
所以那来弄成汁,没那么干.








好有家乡味道的黄尾鱼




冰箱除了两粒鸡蛋外,没有什么可以煮了,
所以准备来的蘑菇煎蛋

其实蛋里包着蛮多的蘑菇


好简单的一餐







[ 本帖最后由 evonne39 于 20-4-2007 09:03 PM 编辑 ]

思念离我很近

看到你的脚了
那个酱料是什么啊？
豆瓣酱吗？

sushi6211

原帖由 evonne39 于 16-4-2007 08:16 PM 发表
15/4/2007 - 星期日

星期日的我会煮比较多的菜肴...再褒个汤..

大家知道什么是左口鱼吗? 它两面的身体都是不一样的颜色. 一面浅另一面就深色. 据说深色的那面因为是长时间贴在海里的泥土上. (其实这两个 ...

來給你加加油   左口魚很好吃, 因為刺不多且大...
我很怕吃多幼刺的魚...所以左口魚還可以接受

市面上還有賣一種左口魚粉, 好像是把這種魚拿去烤熟然後磨成粉狀
炒菜或是煮湯底都可以當調味, 味道蠻不錯的

evonne39

原帖由 思念离我很近 于 20-4-2007 10:09 PM 发表
看到你的脚了
那个酱料是什么啊？
豆瓣酱吗？

"排写"...我的脚指曝光了.

那个酱料啊,应该是由豆瓣酱+姜+蒜米+少许的辣椒主成的.
为什么是应该呢?
因为是我的他的婆婆煮了一大盒给他带回来的.
拿来蒸鱼,一级棒

evonne39

原帖由 sushi6211 于 21-4-2007 07:13 AM 发表


來給你加加油   左口魚很好吃, 因為刺不多且大...
我很怕吃多幼刺的魚...所以左口魚還可以接受

市面上還有賣一種左口魚粉, 好像是把這種魚拿去烤熟然後磨成粉狀
炒菜或是煮湯底都可以 ...

谢谢你的棒场.
左口魚,那是我第一次吃.
我还是比较喜欢黄尾鱼
左口魚粉可以拿来做高汤吗?家里没有江鱼仔了
每次看到你们所谓的高汤,我都很犹豫,
到底有什么捷径可以准备高汤的呢?

wind7218

蘑菇煎蛋, i like 蛋& mushroom . 看到就流口水了.

chling

美女。。。。。来捧你的场。。。。。加油哦。。。。。。。很有太太的味道了。。。

evonne39

原帖由 wind7218 于 21-4-2007 11:00 AM 发表
蘑菇煎蛋, i like 蛋& mushroom . 看到就流口水了.  

哈,这么简单的料理也能让你流口水,不错不错..
所以说,有时候不需什么山珍海味,
最重要还是适合自己的胃口

evonne39

原帖由 chling 于 21-4-2007 11:28 AM 发表
美女。。。。。来捧你的场。。。。。加油哦。。。。。。。很有太太的味道了。。。   

什么太太的味道?
你想讲我煮的食物都好像隔壁阿嫂煮的是吗?:@
但,我还是个会上街,会购物,会打扮,会赚钱的年轻女孩啦

yan801010

原帖由 evonne39 于 21-4-2007 11:34 AM 发表


什么太太的味道?
你想讲我煮的食物都好像隔壁阿嫂煮的是吗?:@
但,我还是个会上街,会购物,会打扮,会赚钱的年轻女孩啦

举脚赞成！！！
现在肯下厨的女性
不一定都是黄脸婆~

包水饺时要放些什么会把水饺皮黏得稳稳呢?

julieleu23

看到你的菜
让我食指大动
加油不错
都很简单
我比较喜欢简单的菜
加油期待你更多的美食

evonne39

原帖由 yan801010 于 21-4-2007 11:58 AM 发表


举脚赞成！！！
现在肯下厨的女性
不一定都是黄脸婆~

对!
例如:
我朋友是空姐,但她假期时都会下厨煮几道佳肴给男朋友吃.
她男朋友说,真难得,因为会煮菜,做家务还会打扮美美.
所以说呢,身为现代女性的我们,
不能只会打扮不会下橱,
或会下厨但整个黄脸婆一样.

evonne39

原帖由 CHERI 于 21-4-2007 12:35 PM 发表
包水饺时要放些什么会把水饺皮黏得稳稳呢?

嗨
我只是用清水而已.最简单嘛
但据我所知,
可以用蛋白或薯粉掺点水也可以.