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发表于 21-7-2014 06:57 PM
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chenvy 发表于 21-7-2014 06:48 PM 
我的阿姨用过。她之前用煤气炉用了几十年了，现今一换就没什么顶得顺电子炉了。那么你用过煤气炉吗？煮食 ...
我是从煤气炉换去电子炉，经验不多就那5/6年。
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发表于 21-7-2014 07:02 PM
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空悲切 发表于 21-7-2014 06:57 PM
我是从煤气炉换去电子炉，经验不多就那5/6年。
每个人各有所好，你喜欢用什么就用什么，自己喜欢就好，我只是把我知道的说出来让楼主参考而已。
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发表于 21-7-2014 07:46 PM
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发表于 21-7-2014 07:47 PM
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Panda521 发表于 21-7-2014 04:44 PM
电子炉会秏电费吗？
因为很少煮，所以不觉得怎样。
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发表于 21-7-2014 07:47 PM
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omegabraver 发表于 21-7-2014 05:34 PM
什么锅具都可以煮？
这就还没去尝试，因为我买的时候有附送两个锅（一个炒锅和一个汤锅）。
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发表于 21-7-2014 10:31 PM
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Gas的好處
-stove top的溫度比較均勻
-容易瞬間調整溫度 比如你要從武火換到文火很容易
-停電也可以煮食
-可以用圓底wok
Gas的壞處
-stove oven的溫度比較不均勻
-有gas leak的風險
Electric的好處
-比較容易清理stove top
-適合於習慣用pan的人
-stove oven的heat比較even
Electric的壞處
-要用到wok ring才能夠用圓底wok
-stove top溫度比較不均 尤其是用wok的人
-停電時沒法煮食
-把他關掉後 take longer to cool
Gas和electric我都用過 我比較偏向用gas
所以以前買房的時候 也偏好用gas range的廚房 不然要拉gas line還真的不便宜
我以前有段時間是用electric的 那時在美國很冷的一個州
electric stove在冬天就冒出了一個問題 就是東西熱得很慢 也很難煮出有wok氣的東西
不過我聽說現在的electric range在這方面已經改進了
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发表于 22-7-2014 08:04 AM
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我喜欢 煤气炉,
家里是用 煤气炉的, 喜欢控制火.
宿舍就用电子炉, 要煮蛮久的. |
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发表于 22-7-2014 08:35 AM
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大小強 发表于 21-7-2014 05:45 PM
少煮－電子爐
常煮－煤氣爐
原因－電子爐貴死你！
少煮的话还选电子炉?电子炉比较贵哦。
你说没有火的煤气炉，我妈现在用着，很够火候很快热。
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发表于 22-7-2014 08:40 AM
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chenvy 发表于 21-7-2014 07:02 PM
每个人各有所好，你喜欢用什么就用什么，自己喜欢就好，我只是把我知道的说出来让楼主参考而已。
谢谢你的建议。我是不会煮饭的，买炉是因为搬新家，可能我妈或女朋友偶尔会过来新家煮饭烧菜而已。
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发表于 22-7-2014 08:43 AM
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pretzel 发表于 21-7-2014 10:31 PM
Gas的好處
-stove top的溫度比較均勻
-容易瞬間調整溫度 比如你要從武火換到文火很容易
请问stove oven 和 stove top 是什麽？
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发表于 22-7-2014 09:14 AM
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omegabraver 发表于 22-7-2014 08:40 AM
谢谢你的建议。我是不会煮饭的，买炉是因为搬新家，可能我妈或女朋友偶尔会过来新家煮饭烧菜而已。
那么不如你直接问你的妈妈或女朋友，她们比较喜欢用什么较好。 |
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发表于 22-7-2014 10:49 AM
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omegabraver 发表于 22-7-2014 08:35 AM
少煮的话还选电子炉?电子炉比较贵哦。
你说没有火的煤气炉，我妈现在用着，很够火候很快热。
沒錯 少煮至少電費不會太高
用電爐的話時常煮電費就很gao咯
沒有火的煤氣爐
清理方面比有火的容易
也沒有電子爐的壞處－停電不能用&電費貴
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发表于 22-7-2014 12:02 PM
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panic_tee 发表于 21-7-2014 12:25 PM
我用 电子炉的。旧家或新家都一样。
请问是什么BRAND?
请问如何操作?我看到PANEL上都有PRESET的BUTTON.不懂如何用
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发表于 22-7-2014 12:09 PM
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发表于 22-7-2014 05:37 PM
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比较喜欢用煤气炉多过电子炉，而且电子炉蛮耗电的，常用很不划算。
电子炉有两种，淘宝里面分别是电磁炉(induction cooker) 和电陶炉 (ceramic cooker).
电磁炉很挑厨具的，很多很好的品牌都没办法用。比较好，比较厚的锅都不适合，因为红外线没办法涔透，就没办法发热了。没把厨具放在上面，开了也不会热的。
电陶炉就不挑餐具，因为是直接加热到表面上。不管什么厨具，都是加热到表面上，然后通过厨具导热，就煮食物了。
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发表于 22-7-2014 06:35 PM
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josephsim 发表于 22-7-2014 05:37 PM
比较喜欢用煤气炉多过电子炉，而且电子炉蛮耗电的，常用很不划算。
电子炉有两种，淘宝里面分别是电磁炉 ...
hmm,电磁炉跟红外线没有关系， 它的发热原理是电能通過磁場變化，在器皿內转化为熱能， 所以叫做电磁炉而不是红外线炉。
任何有磁性的锅都适合，so 玻璃和陶瓷的器皿就不能用电磁炉了。
而当没有厨具放在上面时，电磁炉会自动关闭，这是为省电和安全着想。
至于耗不耗电，如将电磁炉（单炉）开最大比如2000Watt=2kw, tnb rate-> 21.80 cen to 57.10 sen per kwh depend total how many kw u use in the month. 如果拿最贵的rate,那么一个小时电费大约是 2×rm0.571=rm1.142 (这个算法如有错请插 ）
本帖最后由 空悲切 于 22-7-2014 06:48 PM 编辑
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发表于 22-7-2014 07:52 PM
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发表于 22-7-2014 08:30 PM
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空悲切 发表于 22-7-2014 06:35 PM
hmm,电磁炉跟红外线没有关系， 它的发热原理是电能通過磁場變化，在器皿內转化为熱能， 所以叫做电磁炉而 ...
太厚的磁锅也是不能的，我现在就是面对着麻烦
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发表于 23-7-2014 11:12 AM
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我选煤气炉，因为我比较喜欢用wok来炒菜及那种“镬气”。
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发表于 16-8-2014 11:09 AM
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关于煤气会用完的忧虑，基本上很多家庭都会有备用煤气的，
也就是说用着的一桶，备用的一桶，
用着的用完了把备用的换上，
所以不会碍于等待煤气佬送煤气过来，
等新一桶的煤气送来时候，新的那桶就用来备用咯。 |
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