学烘焙面包

travilion

我是学妹 发表于 6-3-2014 12:23 PM
我都在网上学的。。google好多呀

你在google里都打什么字呢才能找到的

思念里的流浪猫

自己动手。

我是学妹

travilion 发表于 7-3-2014 12:28 AM
你在google里都打什么字呢才能找到的

以前我们都做汤种面包，后来我妈懒惰煮汤种，看网友推荐周老师的免揉面包就试做，超简单的。免揉面包第二天没有这么soft了，不过我们家通常一天吃完。这些面包都是没有放bread improver的， 很健康。给你找周老师的link了http://homeeconomics.pixnet.net/ ... F%E9%BA%B5%E5%8C%85

travilion

我是学妹 发表于 7-3-2014 10:42 AM
以前我们都做汤种面包，后来我妈懒惰煮汤种，看网友推荐周老师的免揉面包就试做，超简单的。免揉面包第二 ...

谢谢你啊

travilion

我是学妹 发表于 7-3-2014 10:42 AM
以前我们都做汤种面包，后来我妈懒惰煮汤种，看网友推荐周老师的免揉面包就试做，超简单的。免揉面包第二 ...

想请问你。。老面，就是放久久自然发酵的面吗？

我是学妹

travilion 发表于 7-3-2014 04:27 PM
想请问你。。老面，就是放久久自然发酵的面吗？

我不懂什么是老面，我只是会吃，问我妈她也不大清楚，她说有些人做馒头包子，好像会留下一些面团，第二天做面团再加进去，不懂这些是不是叫老面，给你一个怎样做汤种面包的网页，我妈妈在这里抄过食谱。http://www.christinesrecipes.com ... king-tangzhong.html

汤种面包很好吃， 还会看到面包有一丝丝的。

travilion

我是学妹 发表于 8-3-2014 08:56 AM
我不懂什么是老面，我只是会吃，问我妈她也不大清楚，她说有些人做馒头包子，好像会留下一些面团，第二天 ...

嗯。。好的
谢谢你