欢迎来到我的小小快乐厨房，很开心能与你们分享我成功的作品，欢迎来留个脚印哟！

thing_thing.86

BabyKangaroo 发表于 3-5-2013 04:53 PM
没有看过楼主放鱼的食谱的

      

38隐形人 发表于 1-5-2013 02:33 PM
很喜欢鸡肉喔?

刚好家里有鸡肉，就煮鸡肉咯。。也有豆腐呀。。

BabyKangaroo

thing_thing.86 发表于 4-5-2013 11:16 AM
刚好家里有鸡肉，就煮鸡肉咯。。而且这些只是刚开始，陆续有来！！不是有豆腐么？？！
...

哈哈，不要生气啦，开玩笑罢了，我也是很喜欢鸡肉的

thing_thing.86

hlkuo 发表于 1-5-2013 04:22 PM
謝謝分享，好想try。

不客气~~try吧，不会很难煮的。

thing_thing.86

BabyKangaroo 发表于 4-5-2013 11:27 AM
哈哈，不要生气啦，开玩笑罢了，我也是很喜欢鸡肉的

没生气。最近较忙，比较少时间下厨了。有时间会送上更多好菜，当然不会只有鸡肉而已，呵呵……

BabyKangaroo

thing_thing.86 发表于 4-5-2013 11:33 AM
没生气。最近较忙，比较少时间下厨了。有时间会送上更多好菜，当然不会只有鸡肉而已，呵呵……

为了表示我的歉意，我想请你吃柠檬炸鸡排，不知道我可以把照片放在你的帖里吗？

thing_thing.86

饭后来杯甜品吧！


龙眼豆花布丁~

材料：无糖豆浆 1000ml ，鲜奶 250ml ，燕菜粉 2tsp ，罐头龙眼适量 ，龙眼糖水适量

做法：
1. 把豆浆，鲜奶和燕菜粉一起放入锅里煮滚
2. 煮豆浆的过程中要不停的搅拌，如果不搅会容易焦底的
3. 把做法（1）放凉了些，在布丁杯里加入1tbsp的龙眼糖水，再把做法（1）倒至8分满
4. 放入冰箱待凝结就行了，食用时再加上龙眼或喜爱的杂果。。
   
     （食用时还要加点龙眼糖水的）

thing_thing.86

BabyKangaroo 发表于 4-5-2013 11:46 AM
为了表示我的歉意，我想请你吃柠檬炸鸡排，不知道我可以把照片放在你的帖里吗？

别这么说，或许我的语气也重了点，别放心上。当然可以咯，感谢你的分享。对哦，还有柠檬鸡是我没煮过的，嘻嘻。。

BabyKangaroo

thing_thing.86 发表于 4-5-2013 11:58 AM
别这么说，或许我的语气也重了点，别放心上。当然可以咯，感谢你的分享。对哦，还有柠檬鸡是 ...

我的厨艺不怎么好，这也是我第一次煮的，请你吃

thing_thing.86

BabyKangaroo 发表于 4-5-2013 12:01 PM
我的厨艺不怎么好，这也是我第一次煮的，请你吃

哇~要添饭了，刚好是吃饭时间了。看起来很好吃，装饰也很美。我也不是很会煮，所以只有鸡肉而已，哈哈。。谢谢你的柠檬鸡扒哟~

BabyKangaroo

thing_thing.86 发表于 4-5-2013 12:06 PM
哇~要添饭了，刚好是吃饭时间了。看起来很好吃，装饰也很美。我也不是很会煮，所以只有鸡肉而已，哈哈。。 ...

不用客气，期待你更多的美食作品。

thing_thing.86

再分享一道免蒸的玉米糕给大家。。



玉米糕~~❤❤

材料：
400 gm creamy sweet corn (罐頭碎玉米粒 400克)
150 gm sugar (糖 150克)我减少30G
100 gm custard powder (蛋黃粉 100克)
20 gm corn flour (玉米粉 20克)
400 gm coconut milk (椰漿 400克)
600 gm water (水 600克)
5 pieces pandan leaf (香蘭葉 5片)

做法 :
1. 將蛋黄粉，玉米粉和糖放在鍋子，加入椰漿攪拌均勻成麵湖。
2. 水煮香蘭叶，有味道了，捞起来，熄火，加入罐頭碎玉米粒，将1过滤到进2里。
3. 開中火，一邊煮一遍攪拌，以免底部焦掉。
4. 煮至滾改小火繼續煮10分鐘左右，至麵糊濃稠。
5. 離火，馬上倒入模子內，放涼后凝固，冷藏后食用更佳。

玉米糕食谱：来自靓师奶，谢谢她的分享。

thing_thing.86

～芝士可乐饼～
A
马铃薯 约400g(弄成泥)

火腿 5片 (切成丁)
大葱 1个 (切碎)
片装芝士-即三文治用的 3片 (每片切成12小片)

B - 炸衣材料：
面粉 适量
鸡蛋 1个(打散)
面包粉 适量

调味料:
盐 适量
黑胡椒粉 适量

做法:
1. 将火腿片蒸熟，切丁。
2. 将马铃薯蒸软，然后捣成泥。
3. 将大葱切碎。 (如果吃不惯生大葱，可用橄榄油稍微炒至透明。)
4. 将每一片芝士片分成12小片.
5. 把切丁后的火腿和大葱碎和马铃薯拌在一起，然后加入调味料拌均匀。
6. 将拌好的马铃薯泥揉成大概25g重的小球备用。
7. 取一颗小薯球在手心稍微压扁，取3片芝士片放中间。然后再另取一颗小薯球盖在上面，揉整成椭圆状,跟着这个步骤至做完。
8. 将弄好的马铃薯饼裹上面粉，沾上鸡蛋液后再裹上面包粉放入油锅炸至金黄色即可。 (因为内馅都已熟，所以炸至表面金黄即可食用。)^^

thing_thing.86

南瓜西米露~

thing_thing.86

自制马铃薯泥~
有咪有像？

thing_thing.86

BabyKangaroo 发表于 4-5-2013 12:07 PM
不用客气，期待你更多的美食作品。

嗯嗯~会的。你有开帖吗？想去逛逛你的帖子。。你有兴趣烘培吗？

BabyKangaroo

thing_thing.86 发表于 4-5-2013 12:23 PM
嗯嗯~会的。你有开帖吗？想去逛逛你的帖子。。你有兴趣烘培吗？

我没有开帖的，所以就只有我逛你的帖了。

我想学，但我连microwave,micro oven, toaster, 我都分不请，要买也不知道要怎样选。

thing_thing.86

养颜芦荟甜汤~


大种芦荟 1条（去皮切条）
桂圆肉 100g
红枣 100g
白木耳 数朵(泡软)
罗汉果 1粒
冰糖或黄糖 适量

做法:
先把罗汉果煲到色泽乌黑，下红枣和白木耳煲一会儿。
加入芦荟（切条），糖小火煲多一下。
熄火前15分钟下桂圆肉。完成。

*切芦荟的时候不要洗水，会很滑。

*

thing_thing.86

BabyKangaroo 发表于 4-5-2013 12:27 PM
我没有开帖的，所以就只有我逛你的帖了。

我想学，但我连microwave,micro oven, toaster, 我都分不请， ...

哦哦~你去电器店问问，他们会告诉你什么炉什么用法。我也是去电器店问的，然后他们会介绍。烘培其实也不错的，可以自己做，不用再买外面的。虽然没外面做的好吃啦，不过很有成就感，嘻嘻。。我有烘培作品但不懂能不能放上来分享，还是只能放菜肴而已的？？

BabyKangaroo

thing_thing.86 发表于 4-5-2013 02:08 PM
哦哦~你去电器店问问，他们会告诉你什么炉什么用法。我也是去电器店问的，然后他们会介绍。烘培其实也不错 ...

当然可以放啊，没问题的，这个是你的帖，只要和下厨有关的都可以。

thing_thing.86

BabyKangaroo 发表于 4-5-2013 02:11 PM
当然可以放啊，没问题的，这个是你的帖，只要和下厨有关的都可以。

哦哦~那好，等我整理了再放上来，嘿嘿。。