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HELEN [家常小菜]*炒辣啦啦**金包银**清炒菜心等等。。。
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楼主 |
发表于 18-5-2012 05:18 PM
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请问搂主可以分享清炒佛手瓜食谱吗？我很喜欢吃但是不会煮
Akimoto 发表于 18-5-2012 12:05 PM 
谢谢您的光临！当然可以分享啦！
材料 ：佛手瓜一粒（去皮切片或切丝都可以随意）
红萝卜1/3 切小片
虾米 大概20只
1汤匙半蒜耳
白虾仁20只
调味料 ：酱油三汤匙 （如果喜欢吃咸可以再加）
做法 ：
1） 烧热油爆香蒜耳和虾米，加入虾仁一起炒香。
2） 加入全部材料炒拌，加半杯水关盖用小火煮2分钟至软。
3） 加入调味料拌均匀,即可上碟。
第一次写食谱希望可以帮到您哦! |
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发表于 19-5-2012 09:43 AM
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楼主 |
发表于 19-5-2012 02:02 PM
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谢谢！我记下了~~~感激不尽
Akimoto 发表于 19-5-2012 09:00 AM
不用客气啦！ |
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楼主 |
发表于 19-5-2012 04:01 PM
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可以教我ASAM大葱鱼是怎样做的吗？
CSCchristina 发表于 19-5-2012 09:43 AM
这道菜是我家婆交我煮的，酸酸甜甜的蛮开胃的。
材料 ：5 条 鱼（切小块）我是用PAPAN 鱼
4 粒 葱头仔（切丝）
1 粒大洋葱 （切瓣）
2 汤匙蒜耳
5条辣的指天椒 （切小块）
调味料 ： 2汤匙ASAM 膏放进半碗水（种子和皮丢掉）
5 大匙糖
1汤匙粟粉
2大匙酱油
2汤匙黑酱油
做法 ：1) 把鱼腌上盐 烧热油把鱼煎至金黄色，捞起备用。
2)锅里烧热2大匙油，爆香葱头仔捞起备用。
3)将刚才爆过葱头仔的油放进锅烧热把蒜耳，大洋葱和辣指天椒爆香，再把ASAM膏水倒入锅里
煮到水滚为止然后加入调味料搅拌，倒入鱼一起搅拌一份钟即可上碟。
4) 最后一个部奏就是把油葱撒在鱼上面就可以了。
温馨提示： 味道酸甜视你们的口味而定不够可以再加哦！希望您能看明白我写的食谱哦！.gif) |
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发表于 19-5-2012 04:38 PM
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回复 26# helen8392
谢谢，我会试试看 |
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楼主 |
发表于 19-5-2012 08:35 PM
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回复 helen8392
谢谢，我会试试看
CSCchristina 发表于 19-5-2012 04:38 PM
不用客气啦！其实我也不是很利害煮的‘，大家一起来研究研究吧！ |
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楼主 |
发表于 22-5-2012 11:35 PM
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本帖最后由 helen8392 于 4-6-2012 12:40 AM 编辑
 清炒包菜，白油鸡
 煎鱼和清炒羊角豆 |
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楼主 |
发表于 22-5-2012 11:43 PM
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本帖最后由 helen8392 于 4-6-2012 12:44 AM 编辑
 炒CUKUP鸡，苦瓜炒蛋还有一样是炸肉 |
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楼主 |
发表于 22-5-2012 11:46 PM
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 curry 鱼 |
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楼主 |
发表于 22-5-2012 11:47 PM
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 大葱蛋 |
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楼主 |
发表于 22-5-2012 11:51 PM
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 姜丝蛋包肉 |
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楼主 |
发表于 22-5-2012 11:52 PM
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 白油猪肉片 |
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发表于 27-5-2012 09:04 PM
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楼主 |
发表于 30-5-2012 12:04 AM
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请问一下，你的苦瓜炒蛋的汁是怎样做的？？
就是我啦 发表于 27-5-2012 09:04 PM
苦瓜和蛋炒到要好的时后加一些水和酱油进去一起搅拌就有汁啦！ |
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发表于 30-5-2012 09:18 AM
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咖哩鱼
红彤彤 |
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发表于 30-5-2012 06:27 PM
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苦瓜和蛋炒到要好的时后加一些水和酱油进去一起搅拌就有汁啦！
helen8392 发表于 30-5-2012 12:04 AM
我昨天炒时都没有加什么下去煮，只是洗不干净的盐分为我的苦瓜炒蛋增添了一些咸味，足以掩盖苦瓜的苦味！！哈哈。。。。
谢谢你，我今晚再煮一次看看 |
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楼主 |
发表于 30-5-2012 06:53 PM
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咖哩鱼
红彤彤
qiuzi 发表于 30-5-2012 09:18 AM
哈哈！红彤彤的咖哩鱼如果再加一盘椰浆饭就是NASI LEMAK 咯！ |
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楼主 |
发表于 30-5-2012 06:59 PM
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回复 38# 就是我啦
你炒时首先烧热油爆香蒜耳再加几只小白虾仁炒一炒，然后加入苦瓜小炒一下再加入蛋一起搅拌炒炒后加水加少许酱油炒一炒就可以上碟啦！ |
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发表于 30-5-2012 07:40 PM
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回复 就是我啦
你炒时首先烧热油爆香蒜耳再加几只小白虾仁炒一炒，然后加入苦瓜小炒一下再加入蛋 ...
helen8392 发表于 30-5-2012 06:59 PM
我的材料很简单，就是苦瓜片和鸡蛋而已，因为我不喜欢蒜头之类的佐物，而且虾仁也没买到 |
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楼主 |
发表于 4-6-2012 08:33 PM
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本帖最后由 helen8392 于 4-6-2012 08:34 PM 编辑
每次回家乡时，家婆都会煮我老公最爱吃的啦啦，一个月多月没回了，好想念这道菜，所以就煮来吃，炒到辣辣的才开胃
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