小喵的小厨艺~ 免烤型冻芝士杯

tinycat

黄姜鸡   

材料：鸡胸肉，黄姜粉，酱清，糖

1. 鸡胸肉切块。
2. 加入黄姜粉，酱清还有糖，搅拌均匀，腌制至少半小时。

3. 放入热过煎至外皮稍微褐色即可。

1. 鸡胸肉切块

2. 加入黄姜粉，酱清还有糖，搅拌均匀，腌制至少半小时。

3. 放入热过煎至外皮稍微褐色即可。

tinycat

肉丸意大利面

材料：意大利面条，prego酱料，三色豆，虾仁，鸡肉丁，蒜头

1. 将一部分的虾仁和鸡肉丁一起剁碎。

2. 像搓汤圆一样搓成一粒粒肉丸。

3. 1/4锅的水滚后，放入意大利面条，加几滴食油，至面条熟软。

4. 取出意大利面条摆设在盘中。

5. 将之前弄好的肉丸放入之前煮意大利面条的滚水中，至肉丸熟透。

6. 将肉丸取出备用。

7. 热锅后加入蒜头爆香。

8. 加入虾仁和鸡肉丁，再加少许盐炒匀。

9. 加入三色豆炒匀。

10. 加入混了水的prego酱炒匀。

11. 加入肉丸炒匀。

12.取出肉丸备用。

13. 将炒好的配料摆设在步骤4的盘中。

14.将肉丸摆设在意大利面之上即可。

  

白娘

你的菜式都很适合小孩大人吃哦。。简单有营养。。你真的是用心的好妈咪和好太太呢。。

tinycat

你的菜式都很适合小孩大人吃哦。。简单有营养。。你真的是用心的好妈咪和好太太呢。。
白娘 发表于 9-3-2011 10:54 AM

哈哈，我就只会这些简单的。。
可是我大儿子都不吃。。他都是吃白饭配汤罢了。。
给他看到饭里面有一丁点菜（青色的）就指着说这个不要。。
尤其他的东西也会问，什么来的。。这个不要那个不要。。真拿他没办法。。

白娘

哈哈，我就只会这些简单的。。
可是我大儿子都不吃。。他都是吃白饭配汤罢了。。
给他看到饭里面 ...
tinycat 发表于 9-3-2011 11:31 AM

    哎哟。。瞒挑剔的呢。。不过多数小孩子都不喜欢吃菜的。。以前我外甥婿也是什么青色的菜都不吃。。吃下午还会反胃 （因为从小都很不吃青菜），后来跟我外甥结婚之后，外甥女用心良苦，煮好了菜汤就拿那些青菜blend碎碎，弄到好像汤羹那样才开始吃。。我的瓜喜欢小白菜和菜心，喜欢绿油油颜色的，反而白菜，包菜比较浅色的不吃哦。。。

LHTH

好啦，好啦。。我把original照片加上去了。。




谢谢捧场，有空来坐坐哦。。我会继 ...
tinycat 发表于 8-3-2011 10:04 AM

   
嘻嘻。。。
所以我才会那么佩服你啊
是我就做不到你那样了

我来吃意大利面
看到你煮我也好想吃了

tinycat

哎哟。。瞒挑剔的呢。。不过多数小孩子都不喜欢吃菜的。。以前我外甥婿也是什么青色的菜都不吃。 ...
白娘 发表于 9-3-2011 11:39 AM

我也有试过弄碎给他，而且还搅拌一起。。可是他看到参杂青色。。就连饭都不要吃了。。

还好我小的不会这样，给什么吃什么。。一个一样。。

嘻嘻。。。
所以我才会那么佩服你啊
是我就做不到你那样了

我来吃意大利面
看到你煮我也 ...
LHTH 发表于 9-3-2011 12:59 PM

我解决自己的午餐就是那么简单。。意大利面，或者spiral，就那么一餐。。快捷容易。。

tinycat

豆芽炒蛋

材料：豆芽，红萝卜，虾仁，鸡蛋，蒜头

1.热锅后，爆香蒜头。

2.加入虾仁炒拌，再加少许盐。

3.加红萝卜，再加点水。

4.加入豆芽炒匀。

5.加入鸡蛋（预先加点酱清再搅匀）炒匀即可。

tinycat

omelette番茄

材料：小番茄，鸡蛋

1. 搅拌鸡蛋，加少许酱清。

2. 热锅后，加鸡蛋，成一片形。

3. 加入切半的小番茄。

4. 鸡蛋对半折上来盖起小番茄。

5. 加少许酱清即可。

tinycat

鲍鱼鸡汤

材料：unclesun鲍鱼鸡汤药材配料，鸡肉（半只鸡），枸杞，红枣，干贝

1. 半锅水，水滚后，加入烫过滚水的鸡肉和药材配料，换慢火。

2. 加入干贝（预先浸水软化），红枣。

3. 滚后加入枸杞。

无须加盐已好好喝了。

yeoksan

回复 30# tinycat

鲍鱼鸡汤没有鲍鱼？

tinycat

回复  tinycat

鲍鱼鸡汤没有鲍鱼？
yeoksan 发表于 10-3-2011 10:04 AM

有啊。。配料里面真的有一片鲍鱼咯。。呵呵。。

汤味满满鲍鱼味。。哈。。

yeoksan

回复 32# tinycat


    汤包里有鲍鱼？是干品吗？

tinycat

回复  tinycat


    汤包里有鲍鱼？是干品吗？
yeoksan 发表于 10-3-2011 10:22 AM

配料除了汤包（粉）还有药材的，鲍鱼就只是那么一片（切片的）。。

unclesun牌子的药材汤配料都不错的，都好好喝。。
不过一包要RM9.60咯。。

tinycat

彩糖不要跟玉米片蜜糖一起搅拌。。
待玉米片蜜糖放入纸杯后才加彩糖在上面，才拿去烘烤。


几年的新年，第一次自己弄新年饼。。

就因为要给家人吃，孩子也喜欢吃。。

我炸了慈姑，莲藕，还有传统的ribbon饼。。

另外还有平时都有在吃的蜜糖玉米片饼。。

这些都是很简单的食谱。。只是费功夫，难怪外面卖那么贵。。

我买的慈姑10粒才RM2.90，炸到那么多，外面卖照片中的一罐都要RM12了。。

炸好了的成品，待凉了才可以装入容器中，再用胶纸封起来。。

看见一罐罐，一盒盒的新年饼，很有成就感哦。。

这次是第一次尝试，明年要做多一些咯。。

ehon

我来留下脚印咯，小喵厨艺不错哦，煮了很多好料。。。
好像没有看到蛋糕，糕点

tinycat

我来留下脚印咯，小喵厨艺不错哦，煮了很多好料。。。
好像没有看到蛋糕，糕点
ehon 发表于 10-3-2011 10:59 AM

我家没有oven哦。。不然我也想尝试做蛋糕。。我儿子很喜欢吃呢。。

等。。等。。有机会。。哈哈。。

谢谢哦。。前辈（在这里绝对是前辈）。。

白娘

鲍鱼鸡汤 材料：unclesun鲍鱼鸡汤药材配料，鸡肉（半只鸡），枸杞，红枣，干贝
1. 半锅水，水滚后，加入烫 ...
tinycat 发表于 10-3-2011 09:52 AM

看到鲍鱼鸡汤我*仆*进来喝一碗 。。

-=charlia=-

喜欢看你的帖
因为有写步骤，让我偷师。。

tinycat

看到鲍鱼鸡汤我*仆*进来喝一碗 。。
白娘 发表于 10-3-2011 11:35 AM

白娘尝过了吗？

喜欢看你的帖
因为有写步骤，让我偷师。。
-=charlia=- 发表于 10-3-2011 04:51 PM

不要说到偷师啦，都只是一些简单到不能再简单的菜色。。