汤头

mercy99 · 发表于 25-3-2011 03:13 PM

我皮肤敏感不能吃虾米或江鱼仔，我是买包蚝干dried oyster，水滚丢几个进去再煮到蚝干变软就可以了。

就是我啦 · 发表于 25-3-2011 03:23 PM

回复就是我啦

先浸泡给它软，清洗干净（海带有很多沙）剪小块，然后跟其他煲汤材料一起煮就可以了。
...
yeoksan 发表于 25-3-2011 03:05 PM

好的，我明白了，谢谢哦！！

就是我啦 · 发表于 25-3-2011 03:24 PM

我皮肤敏感不能吃虾米或江鱼仔，我是买包蚝干dried oyster，水滚丢几个进去再煮到蚝干变软就可以了。
mercy99 发表于 25-3-2011 03:13 PM

配什么食材下去煮？？

mercy99 · 发表于 25-3-2011 03:36 PM

配什么食材下去煮？？
就是我啦发表于 25-3-2011 03:24 PM

其他材料就看你想吃什么，那天我加冬瓜，薏米和一点肉丝，煮到所有材料软和香味出来再加点盐就可以吃了。

就是我啦 · 发表于 25-3-2011 03:40 PM

其他材料就看你想吃什么，那天我加冬瓜，薏米和一点肉丝，煮到所有材料软和香味出来再加点盐就可 ...
mercy99 发表于 25-3-2011 03:36 PM

嗯，好的，谢谢你的建议哦！！

蚝干会贵吗？？100g大约多少钱呢？？

mercy99 · 发表于 25-3-2011 03:52 PM

忘记价钱了，蚝干会比虾米和江鱼仔贵不过可以收冰箱很久，而且我每次只放几个就够了，不像虾米和江鱼仔每次煮汤都要放很多才够甜，不过也是要看各人口味，有些人就特别喜欢虾米的甜味。如果不是皮肤敏感我也会用虾米煮汤的。

yeoksan · 发表于 25-3-2011 05:04 PM

如果budget不是问题的话也可以放干贝～

我的依賴 · 发表于 26-3-2011 12:12 PM

用沙葛吧經濟實惠又便宜

小行星 · 发表于 25-4-2011 09:08 PM

喜欢和有放干贝的汤

cheelong · 发表于 28-8-2012 08:28 PM

蝦米，干贝，沙葛，耗干，学到东西了

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