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发表于 6-12-2011 09:10 PM
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发表于 6-12-2011 09:19 PM
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MQA=Malaysian Qualifications Agency/馬來西亞學術資格鑑定機構
C&G=City & Guilds/英國的一個技職教育機構 |
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发表于 6-12-2011 09:25 PM
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回复 22# 唔留手
那如果拿一张文凭最重要是要有什么？ |
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发表于 6-12-2011 09:41 PM
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看咯你是要走學術性的還是技職性的，前者去那些大型學院讀，後者就是拿那些C&G/JPK的課程。 |
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发表于 6-12-2011 09:45 PM
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回复 24# 唔留手
那两个有什么不同？我想读有点management的！ |
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发表于 6-12-2011 09:54 PM
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即是academic和vocational的區別。
那建議你去那些大型學院裡讀，譬如Taylor's/KDU/Sunway/HCAT等等……。
喜歡管理學的最好是拿學士學位的，因為那個的最後一年多都是注重在那些科目裡。
私立學院有提供烹飪學士學位的不多，暫時有Taylor's/KDU/UCSI。 |
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发表于 6-12-2011 09:56 PM
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又老点人家去贵贵的学院读，还没毕业就叫老爸卖掉房子找钱给你交学费？
不然就ptptn 负债累累。。。
去个贵族学院读，先用个100千，"想想，不如出国拿个学士？"
又没有保证读的东西出来有用，那时候后悔都来不及 |
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发表于 7-12-2011 08:52 AM
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你這傢伙真的很有問題，自己選錯了學校就亂吊。
你先計好條數啦，本地讀3年和出國讀3年相差多少，生活費不用算么？！
還有，如推薦人當然是先推薦好的啦，當人家提出應付不來才降低選擇性。
畢業出來當個commis，那些管理科當然暫時用不到啦，但往後進入高層時還是有機會用到的。
學西餐的進入到非標準型的西餐廚房工作，當然也英雄無用武之地啦。
全都要獲得100%保證，小弟～人生之路也未必那麼平坦，娶老婆也不一定包生仔啦。 |
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发表于 7-12-2011 09:57 AM
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你中文不好？我叫你不要乱点人去贵族学院
不是我选错学院。
没有SPM那些，你应该叫他们重考，然后进kolej komuniti |
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发表于 7-12-2011 11:09 AM
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你们所到有点复杂，小弟有点怕怕选到后悔！因为小弟打算去education fair找适合的学校！要拿点management 的才安全,大概要用多少钱？我打算用30k读书而已！ |
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发表于 7-12-2011 11:10 AM
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你眼睛有問題么，你不見25#的學子要兼學到管理科目的烹飪系么？
當然那樣的課程最好是選擇學士學位了，那本地除了那3家還有其它的么？！
就算改信奉伊斯蘭教成為穆斯林也不能申請UiTM啦！
沒有SPM的可能根本就沒興趣讀書，只想拿實習多理論少的技職課程，幹嘛一直勉強人家？！ |
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发表于 7-12-2011 09:21 PM
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要拿点management 的才安全,大概要用多少钱？我打算用30k读书而已！
soonchong 发表于 7-12-2011 11:09 AM 
原來你是那位有兩年烘焙經驗的，之前你不是已經開了3個主題帖么？
本地要找有管理科的烘焙專修除了KDU的學士學位就沒了，且超出你的預算。
有一點點管理科的是M'sia Institute of Baking的Diploma In Baking Science & Technology。 |
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发表于 7-12-2011 09:22 PM
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1。管理兼烹饪： university utara malaysia hospitality
2。我的现职是与学院有关系 , 就是已经收到一个投诉了，他在某烹饪学院学了不被mqa承认的diploma，现在要在本地大专继续（受政府承认的degree），却必须重新拿过diploma
当然，各人造化各人承担。美丽的广告太多，谎言太美。靠学生与家长的慧眼来判断了。 |
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发表于 7-12-2011 09:26 PM
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你读受mqa承认的diploma/degree,如果有一天，你想读政府大学的管理学硕士mba，你的文凭就有用。用了30/50/100千换来废纸，值得吗？好，你说：做工而已，可是，现在很多公司开始看文凭来让你升职，到时候，本地找不到，又要飞外国读？值得吗？ |
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发表于 7-12-2011 09:28 PM
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除了那三间当然还有。所以说你不是内行的。
内行人不是看广告来找资讯的。资讯是自动送上门的。 |
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发表于 7-12-2011 09:52 PM
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本帖最后由 唔留手 于 7-12-2011 10:05 PM 编辑
我何時說過我是教育界内行人？！
一直來我在這版裡告知人家訊息，如有人問起我都明明白白聲明是因廣告看得多而已，根本沒隱瞞過！
我本身也曾讀和幹過廚房這行，只是在N年代而已，那時只知UUM有酒店/旅遊管理系，還沒有烹飪管理系出現。
如在廚房界打滾過的都應知道那行業對學歷的要求非如你這麼說，反而是參考平常工作表現及國際參賽名譽。
上了Executive Chef/Sous Chef/Pastry Chef/Chief Baker級別才高學歷的佔有優勢，因他們需要有管理的知識。 |
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发表于 7-12-2011 10:08 PM
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本帖最后由 元旦 于 7-12-2011 10:10 PM 编辑
时代变了，开始有很多人向往executive level
我知道的人，是家里已经有四间分行，煮的要求是有，可是比较向往往后如何打理分行
你看外面卖得好的，都是包装+行销，能赚钱，就能继续做。不能赚的，也开不起价钱留人/请人 |
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发表于 8-12-2011 12:10 AM
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回复 32# 唔留手
你还记得我啊！对不起最近真的很矛盾，钱又没，又不太清楚学院的东西！所以就来问下下。。。
我真的怕选出学校而后悔，因为读书的钱是我自己存的。
我想问下普通的学院是没有教管理的吗？只有大学才有？那你们懂不懂MIB学院？那间怎样？ |
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发表于 8-12-2011 10:39 AM
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本帖最后由 唔留手 于 8-12-2011 07:46 PM 编辑
C&G高級文憑是非常的少管理科的，JPK的4和5級就真的純管理學了。
MIB那個文憑的管理科也是不多，你要多的話又不想學士學位的就選擇那種2.5年制的文憑課程。
烘焙專業的話我漏了KLMU，因之前他們只提供證書班，但現在已經有了2.5年制的烘焙文憑課程。
2.5年制的“烘焙”文憑課程私立學院的話非常少見，除了KLMU好像還有Flamingo和FIM吧。
但Flamingo有其學生在美食烹飪版裡投訴那學院很爛師資又不穩定，而FIM就90%馬來生。
你自己看着辦吧，你由去年尾問到今年尾，自己不親自行動，我看你明年尾都還……。 |
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发表于 8-12-2011 09:32 PM
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本帖最后由 元旦 于 8-12-2011 09:36 PM 编辑
C&G高級文憑是非常的少管理科的，JPK的4和5級就真的純管理學了。
MIB那個文憑的管理科也是不多，你要多的話 ...
唔留手 发表于 8-12-2011 10:39 AM 
学生自己本身也好不到哪里去，凭什么投诉。真正好的学生，会自己研究食材，平时也会做菜/糕点。自我提升。而不是两年都没把professional baking 或 professional cooking 的课本读完，那样的程度，自己心中应该知道自己的分量。就好像我要自我提升（管理与国际知识）的话，会自己去看economist, wall street journal 和harvard business review.
就算本地大学的师资，也未必过得了我的关。 |
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