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☆★LiBra小厨房~ 酿豆腐，烧鸭 & 老黄瓜汤 ~★☆
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发表于 26-7-2010 10:59 PM
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谢谢哦，要常来坐哦。。
IsaBeLLa_X 发表于 26-7-2010 10:37 PM 
没问题~ |
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发表于 27-7-2010 12:00 PM
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你的菜燕做到好美， 真开胃。。
可以知道你用那个牌子的菜燕粉吗。。
我的弄到软软的不够硬。。。 |
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发表于 27-7-2010 01:06 PM
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24.07.2010 - Jelly Cake
材料：Agar Agar粉(25g), 水(2000ml), 椰浆(适量),糖(适量-依照个人喜好),pand ...
IsaBeLLa_X 发表于 24-7-2010 10:27 PM 
好漂亮的燕菜蛋糕哦！你说糖是大概放的，那我问问你怎样的大概一杯还是一碗呢！
可以说明白一点吗？我想学做这个燕菜蛋糕。 |
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楼主 |
发表于 27-7-2010 01:24 PM
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回复 23# mengyuan
好漂亮的燕菜蛋糕哦！你说糖是大概放的，那我问问你怎样的大概一杯还是一碗呢！
可以说明白一点吗？我想学做这个燕菜蛋糕。
我通常是将白糖一点一点的倒入，然后试味的喔。
如果不急着要的话，这个weekend我会在做一个，然后我秤了，然后再让你知道。。 |
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楼主 |
发表于 27-7-2010 01:28 PM
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回复 22# 悠悠的我
有美人鱼的，青色包装的。这个weekend买了拍起来，让你看看。
hmm....会不会是煮得不够久？通常你做多少分钟才倒入mould里？ |
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发表于 27-7-2010 01:40 PM
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回复 悠悠的我
有美人鱼的，青色包装的。这个weekend买了拍起来，让你看看。
hmm....会不会是 ...
IsaBeLLa_X 发表于 27-7-2010 01:28 PM 
我是大概大概的，滚了就放进模里。。
我觉得牌子也是有关系。。，
之前有买过一个牌子，不错可是忘了是什么牌子。。。 |
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楼主 |
发表于 27-7-2010 01:48 PM
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回复 26# 悠悠的我
我通常是煮到那个水变成透明时才倒入mould
不用紧，我买了之后拍那个包装给你看。。 |
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发表于 27-7-2010 08:38 PM
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回复 feliciaysy
1. 水倒入pot，加入agar-agar粉(这时agar-agar水是灰灰的，不清的），水滚了就加入糖 ...
IsaBeLLa_X 发表于 26-7-2010 10:35 PM
很仔细，很明白，可是不知道我做不做得到。哈哈哈。
谢谢你哦楼主。 |
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楼主 |
发表于 27-7-2010 11:30 PM
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回复 28# feliciaysy
很仔细，很明白，可是不知道我做不做得到。哈哈哈。
谢谢你哦楼主。
feliciaysy 发表于 27-7-2010 08:38 PM 
只要有信心一定可以的，失败了大不了下次再试过啊。。
不客气，有空要常来坐哦。。 |
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发表于 28-7-2010 01:11 PM
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24.07.2010 - Jelly Cake
材料：Agar Agar粉(25g), 水(2000ml), 椰浆(适量),糖(适量-依照个人喜好),pand ...
IsaBeLLa_X 发表于 24-7-2010 10:27 PM
太漂亮了！！！
颜色好好看 |
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发表于 28-7-2010 01:28 PM
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回复 mengyuan
我通常是将白糖一点一点的倒入，然后试味的喔。
如果不急着要的话，这个weeke ...
IsaBeLLa_X 发表于 27-7-2010 01:24 PM
好的，谢谢你的分享。。。。 |
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楼主 |
发表于 28-7-2010 04:11 PM
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发表于 28-7-2010 04:32 PM
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发表于 28-7-2010 06:51 PM
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回复 feliciaysy
只要有信心一定可以的，失败了大不了下次再试过啊。。
不客气，有空要常来坐哦。 ...
IsaBeLLa_X 发表于 27-7-2010 11:30 PM 
hmm。我一定会努力的。没问题，你也要常来我家的侠之厨房坐坐哦。 |
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楼主 |
发表于 28-7-2010 07:25 PM
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回复 34# feliciaysy
刚刚爬完你的帖，嘻嘻。。
我喜欢那个Cup Cake,可是好像很难的样子。。 |
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楼主 |
发表于 28-7-2010 07:26 PM
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回复 33# 淡淡的爱
JELLY CAKE 很美哦^^
淡淡的爱 发表于 28-7-2010 04:32 PM
谢谢哦，要常来坐坐哦。。 |
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发表于 28-7-2010 07:54 PM
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回复 feliciaysy
刚刚爬完你的帖，嘻嘻。。
我喜欢那个Cup Cake,可是好像很难的样子。。
IsaBeLLa_X 发表于 28-7-2010 07:25 PM
嘻嘻。蛋糕不难，只是翻糖就比较难了。 |
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楼主 |
发表于 28-7-2010 11:36 PM
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回复 37# feliciaysy
对咯，好像好复杂，要好好的研究一下。。 |
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发表于 28-7-2010 11:44 PM
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回复 feliciaysy
对咯，好像好复杂，要好好的研究一下。。
IsaBeLLa_X 发表于 28-7-2010 11:36 PM
其实蛮挑战的。做后还有成就感。就是喜欢这种感觉，所以才那么喜欢下厨。嘻嘻。你也试试吧。或许你找到窍门。然后和我们分享分享吧。 |
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楼主 |
发表于 29-7-2010 09:38 AM
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回复 39# feliciaysy
哈哈哈。。
我只做过一次蛋糕，那时才十四岁，然后就没做过了。。
现在想要学做，可是hor，我家的烤箱不知道还能不能用，妈妈不知道收在那里了。。
它是很旧款的烤箱，圆形的那一种。。 |
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