Frida 食馆 II ~ 奶油蛋糕+巧克力湿润蛋糕

38隐形人

恭喜老爷
贺喜妇人
一开张
Tiramisu
那么重口味的蛋糕

八爪魚

恭喜开建第2栋楼
黑巧克力蛋糕，看步骤好像是hsling家的健康可可蛋糕，不懂是不是，因为上次有做过，有点印象。
做tiramisu哦，差不多很多姐妹都做了这蛋糕，等有机会买到比较便宜的Mascarpone Cheese我才来做，呵呵

阿莫33

Frida，请教一下，你的tiramisu用500g的cream cheese,可是只用Gelatine 1 汤匙 ，蛋糕cheese体会不会很软？

Fatmoon

恭喜frida开新楼 。。。
我一直都在你旧家潜水。。。
现在终于有机会到你新家坐坐。。

kittymiao0210

你在哪里买到的手指饼干啊？
昨天我去了马六甲，是塞车到~~~~
不过还好不是我开车，但也是满pek cek 的。
在Daiso买了了很多东西，满足哦！

sohtan320

恭喜frida开新楼 。。。
我一直都在潜水。。。

rika_kee

恭喜新楼开张啊！期待你的作品~

可爱的北极熊

我也来报道。。。。

恭喜开楼

sinyi5533

恭喜。。。恭喜
阿菲新张大吉。。。。
不好意思哦。。我迟到了

迷糊蛋

我来迟了～提拉米苏米有了～
不过还是开心看到你开新楼了，期待你分享更多美食～

fridatan

原帖由 liontnl 于 20-9-2009 11:56 PM 发表
恭喜开张哦～～久仰大名～～
你的附图很详细，谢谢你的用心～～

没有大名拉，小名frida

原帖由 yixintan 于 21-9-2009 06:20 PM 发表
真的很感激，会放上步骤图

习惯拍下来了

原帖由 38隐形人 于 22-9-2009 08:55 AM 发表
恭喜老爷
贺喜妇人
一开张
Tiramisu
那么重口味的蛋糕

38 38，我要蛋糕卷

原帖由 八爪魚 于 22-9-2009 11:10 AM 发表
恭喜开建第2栋楼
黑巧克力蛋糕，看步骤好像是hsling家的健康可可蛋糕，不懂是不是，因为上次有做过，有点印象。
做tiramisu哦，差不多很多姐妹都做了这蛋糕，等有机会买到比较便宜的Mas ...

是哦？那么我要去找回来才行。
星姐家的蛋糕我最喜欢，等下上星姐的马德琳小蛋糕

原帖由 阿莫33 于 22-9-2009 04:06 PM 发表
Frida，请教一下，你的tiramisu用500g的cream cheese,可是只用Gelatine 1 汤匙 ，蛋糕cheese体会不会很软？

是有一点软咯，我还以为是冰箱拿太久出来了。不过还是很好吃啦。

原帖由 Fatmoon 于 22-9-2009 09:35 PM 发表
恭喜frida开新楼 。。。
我一直都在你旧家潜水。。。
现在终于有机会到你新家坐坐。。

旧家不知道沉到哪里去了，哈哈哈，欢迎来坐坐。

原帖由 kittymiao0210 于 23-9-2009 12:39 AM 发表
你在哪里买到的手指饼干啊？
昨天我去了马六甲，是塞车到~~~~
不过还好不是我开车，但也是满pek cek 的。
在Daiso买了了很多东西，满足哦！

去puchang买的，不过我在马六甲的烘焙店也有看到。
马六甲放假时候很多人的，还好我溜去KL了。
daiso有新东西啊？那天去the curve，我好像去那边的daiso，可惜不够时间。。。

原帖由 sohtan320 于 23-9-2009 01:02 AM 发表
恭喜frida开新楼 。。。
我一直都在潜水。。。

有空浮上来呼吸一下，吃一件蛋糕在潜吧

原帖由 rika_kee 于 24-9-2009 02:05 PM 发表
恭喜新楼开张啊！期待你的作品~

谢谢，最近很忙，不过我会抽空整理照片的

原帖由 可爱的北极熊 于 24-9-2009 02:43 PM 发表
我也来报道。。。。

恭喜开楼

你好你好，欢迎光临

原帖由 sinyi5533 于 25-9-2009 11:33 AM 发表
恭喜。。。恭喜
阿菲新张大吉。。。。
不好意思哦。。我迟到了

不会迟啦，这个楼有排都不会关，哈哈哈

原帖由 迷糊蛋 于 25-9-2009 09:27 PM 发表
我来迟了～提拉米苏米有了～
不过还是开心看到你开新楼了，期待你分享更多美食～

没迟没迟，没有提拉米苏，我请你吃马德琳小蛋糕

fridatan

Madeleine


食谱出自：星姐-马德琳小蛋糕

鸡蛋 100 克
幼糖 60 克
柠檬皮屑 1/2 小匙
牛油香精 1/8 小匙
盐 1/8 小匙
溶化牛油 60 克
低筋面粉 65 克
发粉 1/2 小匙



鸡蛋及糖一起打至糖溶解


家里没有柠檬皮屑，我放橘子皮屑


加入橘子皮屑，筛入面粉和发粉


加入牛油，拌匀后用保鲜纸包好，放入冰箱冷藏1个小时


倒入小纸杯或模具


160度，烘烤15分钟或至表面金黄色

lawleeghee

我迟大到了！
恭喜开张！先霸位吃蛋糕。
daiso 在金河有分行。

喵喵！那天我也是有逛马六甲的daiso.

fridatan

原帖由 lawleeghee 于 25-9-2009 10:53 PM 发表
我迟大到了！
恭喜开张！先霸位吃蛋糕。
daiso 在金河有分行。

喵喵！那天我也是有逛马六甲的daiso.

不知道几时去槟城开,哈哈哈.
你们没有相遇啊? 有什么好东西吗?

kittymiao0210

那天去马六甲塞车到半命，还好不是我开车，不然肯定@#$&^!
以后都不选择在假日去马六甲了
law也去了马六甲Daiso哦？我的战利品藏在我的后车厢了。等我回猫窝了才拿出来拍照

这个蛋糕很适合做给我一个叫做Mandeline的朋友。蛋糕和她的名字差不多

pynnlee

frida
我很喜欢到你家
因为有步骤图可以参考
所以对我这种新手来说超赞的
快快上菜，我很期待哦！

可爱的北极熊

frida
你好啊。。我想请问你咸蛋～
咸蛋黄那种买散装的。。一小包的单单只有蛋黄的。。。跟普通一整粒咸蛋黄一样的吗？

fridatan

原帖由 kittymiao0210 于 26-9-2009 12:32 AM 发表
那天去马六甲塞车到半命，还好不是我开车，不然肯定@#$&^!
以后都不选择在假日去马六甲了
law也去了马六甲Daiso哦？我的战利品藏在我的后车厢了。等我回猫窝了才拿出来拍照   ...

哈哈，等你有空放上来，如果瞄到好东西就去买，哈哈哈。

原帖由 pynnlee 于 26-9-2009 07:56 AM 发表
frida
我很喜欢到你家
因为有步骤图可以参考
所以对我这种新手来说超赞的
快快上菜，我很期待哦！

谢谢你喜欢哦。
我的步骤图其实也是乱乱来的，而且照片是手机拍的，所以有时候很难看。
希望有后有机会可以买一个好一点的相机来拍。
上菜的速度可能会慢，最近在忙工作，希望赶完工作，我就可以高高兴兴回来这里和大家哈拉。

原帖由 可爱的北极熊 于 26-9-2009 12:36 PM 发表
frida
你好啊。。我想请问你咸蛋～
咸蛋黄那种买散装的。。一小包的单单只有蛋黄的。。。跟普通一整粒咸蛋黄一样的吗？

其实我没有自己买过咸蛋做点心哦，不过我觉得应该都一样吧？有散卖的吗？哈哈哈

小褐_蓝眼泪

恭喜开营业
我在这里潜水好久了。。

38隐形人

蛋糕
好吃吗