欢迎光临 ～【天使‘乜都有’厨房】之 dear dear的生日大餐（26/9）

tvxq

又来看你了。。。。。看着你的muffin，在悲伤着。。。
原来我有机会大口大口的啃咬他们的。。。。我错过了。。

我要减肥。。。。所以暂时都没做蛋糕


还有我也不会做蛋糕的。。。

tvxq

原帖由 地狱里的天使 于 8-3-2009 05:08 PM 发表
这是我昨天做的蛋糕


新的烘炉……烘得美美的哦～


噹～！噹 ...

这两个的蛋糕容器是几寸的？

天使神射手

楼主～请问你的蛋糕可以预订吗？

地狱里的天使

原帖由 tvxq 于 9-3-2009 12:47 PM 发表
又来看你了。。。。。看着你的muffin，在悲伤着。。。
原来我有机会大口大口的啃咬他们的。。。。我错过了。。

我要减肥。。。。所以暂时都没做蛋糕


还有我也不会做 ...

哈哈～你什么时候还有去KKM打球？

地狱里的天使

原帖由 tvxq 于 9-3-2009 12:48 PM 发表

这两个的蛋糕容器是几寸的？

小的是4寸的。大的6寸的。
小的那个做起来超可爱的哦～
比手掌还要小叻～

地狱里的天使

原帖由 天使神射手 于 9-3-2009 02:27 PM 发表
楼主～请问你的蛋糕可以预订吗？

呵呵～我…………还是请你吃比较好

galgalbear

天使。。。 你很够力下喔！蛋糕好美，好棒！

tvxq

原帖由 地狱里的天使 于 9-3-2009 02:35 PM 发表

哈哈～你什么时候还有去KKM打球？

本来是没什么要去打球了。。。因为怕第2天全身痛。。。
为了你。。。。。我15.03.09有去打球咯
所以我报名次啊星期出席了。。。

对了～～你就烤好后。。。。直接涂上奶油在上面装饰吗？

还是有切开一层层蛋糕，搽cream一层的搽cream的吗？？？

趁你还烘焙热时。。。。快快找机会吃你亲手烤的蛋糕 。
所以我15.03.09会出席kkm打球咯 。。。我很贪吃下咯～～

地狱里的天使

原帖由 galgalbear 于 9-3-2009 02:47 PM 发表
天使。。。 你很够力下喔！蛋糕好美，好棒！

够力下？ 谢谢熊熊的称赞～

原帖由 tvxq 于 9-3-2009 03:10 PM 发表

本来是没什么要去打球了。。。因为怕第2天全身痛。。。
为了你。。。。。我15.03.09有去打球咯
所以我报名次啊星期出席了。。。

对了～～你就烤好后。。。。直接涂上奶油在上面装饰吗 ...

全身痛？是因为你没有做warm up 和 warm down吗？

哈哈～还真的挺馋嘴的。你要吃什么蛋糕啊？

bbs.qq.com

恭喜新樓開張。
天使﹐加油﹐你的蛋糕很美。

地狱里的天使

原帖由 bbs.qq.com 于 9-3-2009 03:32 PM 发表
恭喜新樓開張。
天使﹐加油﹐你的蛋糕很美。

谢谢你哦～
我也很喜欢你的white forest~
可是我不敢做哦～
因为特别喜欢 white forest 所以怕做出来会超失望的～

youngmummy88

原帖由 地狱里的天使 于 8-3-2009 05:08 PM 发表


噹～！噹 ...

哪里会丑？！！
你这样讲。。。我都不敢放我的作品上来啦~~~
你真的很厉害哦！
你是新手的话，还真的很有天份咧。。
我以前做蛋糕时常都不会发！然后送给mr.bin吃的~~~~

tvxq

原帖由 地狱里的天使 于 9-3-2009 03:26 PM 发表

够力下？ 谢谢熊熊的称赞～

全身痛？是因为你没有做warm up 和 warm down吗？

哈哈～还真的挺馋嘴的。你要吃什么蛋糕啊？

不。。。是我不常运动。。。太激烈的肌肉酸痛。。

你做最容易最拿手的就好了。。。。。

地狱里的天使

原帖由 tvxq 于 9-3-2009 03:10 PM 发表

对了～～你就烤好后。。。。直接涂上奶油在上面装饰吗？

还是有切开一层层蛋糕，搽cream一层的搽cream的吗？？？

趁你还烘焙热时。。。。快快找机会吃你亲手烤的蛋糕 。
所以我15.03.09会出席kkm打球咯 。。。我很贪吃下咯～～

我把拍到的照片放上来给你看吧～

烘好拿tester试看。如果熟了就马上拿出了。如果不熟千万别拿出来。不然的话你就算怎么烤也不熟了的。


等一下大概没那么烧了就可以拖模然后放着让它纳凉了


当冷了之后就往横切片。切成2片或3片是依个人喜欢的。我喜欢切成3片……因为可以放多一些馅料


切还后就搽上一层已打发的whipping cream，然后放上自己喜欢的味道，再搽一层whipping cream.然后盖上切片的sponge cake.


之后就是外面的whipping cream了。这个比较考功夫，因为要慢慢摸到平平滑滑的。先搞定上面的cream。


摸到这样滑滑就可以了。上面的cream让它旁边多出来，以方便旁边搽cream时的厚度。


然后就是旁边的cream，跟上面的cream一样，摸到平平滑滑就可以了。注意手力要轻哦


大概好后就做最后的收尾，把那些多余的弄掉，就ok了。


之后，在挤上自己喜欢的花，然后依自己喜欢的style做装饰就可以了

地狱里的天使

原帖由 youngmummy88 于 9-3-2009 03:45 PM 发表

哪里会丑？！！
你这样讲。。。我都不敢放我的作品上来啦~~~
你真的很厉害哦！
你是新手的话，还真的很有天份咧。。
我以前做蛋糕时常都不会发！然后送给mr.bin吃的~~~~

谢谢～你过奖了
其实我也刚开始学烘培。
我做得成是因为我遇到一个肯教我的朋友。

mr.bin是谁啊？你男朋友？

原帖由 tvxq 于 9-3-2009 03:56 PM 发表

不。。。是我不常运动。。。太激烈的肌肉酸痛。。

你做最容易最拿手的就好了。。。。。

我最拿手的……我天天都做～

撒拉

天使有一双巧手哦。。。。希望烘焙虫永远跟着你
我们就常常有蛋糕看了

地狱里的天使

原帖由 撒拉 于 9-3-2009 04:36 PM 发表
天使有一双巧手哦。。。。希望烘焙虫永远跟着你
我们就常常有蛋糕看了

哈哈～撒拉姐～欢迎光临～
谢谢你的炸蟹柳食谱。好吃到不会讲～

kittymiao0210

很美的蛋糕哦！
有蛋糕转盘可能比较容易弄吧！

美牙

啊，蛋糕高手呢
很美的蛋糕。。是分蛋法？

Rosemount

Mr. Bin.. 应该是指垃圾桶...