健康食谱

magicdoor

原帖由 士多卑利萍果橙 于 6-12-2008 12:16 PM 发表
苦瓜 ， 赤小豆 ， 排骨 ， 生姜 ， 盐

= 赤小豆洗净， 苦瓜洗净切大块， 生姜洗净切片
= 排骨切块， 川烫去血水
= 所有材料放进煲内， 加入适量水， 大火煮滚后转中火煮1个小时， 加盐即可。。。

** 此汤能 ...

我想煮这道汤，请问赤小豆是怎样的？有图片可参考吗？

士多卑利萍果橙

原帖由 magicdoor 于 10/12/2008 13:34 发表


我想煮这道汤，请问赤小豆是怎样的？有图片可参考吗？

赤小豆就是红豆

file:///C:/DOCUME%7E1/User/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-1.jpgfile:///C:/DOCUME%7E1/User/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-2.jpg

士多卑利萍果橙

金针菇 ， 鸡肉 ， 盐 ， 大蒜  ， 姜 ， 生粉

= 金针菇洗净 ， 鸡肉切块飞水
= 鸡肉 ， 姜 和蒜放入锅内用大火炒
= 加清水 ， 焖煮30分钟
= 再放入金针菇煮10分钟
= 放盐和生粉来勾芡即可

士多卑利萍果橙

老鸭 ， 川贝母 ， 白果 ， 白芨 ， 田七 ， 薏苡仁 ， 生姜  ， 盐 ， 葱

= 老鸭洗净切块 ， 白果去壳+芯剖半 ， 田七+川贝母研碎 ， 白芨+薏苡仁洗净 ， 生姜切片 ， 葱切段
= 老鸭先放入热水锅内川烫
= 所有材料放入锅内 ， 加入清水煲2小时 ， 放入盐和葱即可

士多卑利萍果橙

枸子 ， 紫菜 ， 鸡蛋2个 ， 盐

= 枸子洗净 ， 紫菜去杂质洗净 ， 鸡蛋去壳搅匀
= 枸子 ， 紫菜 ， 鸡蛋分别放入热水锅内
= 煮熟后再放盐即可

士多卑利萍果橙

龙眼肉 ， 生姜片 ， 盐 ， 仔鸡

= 仔鸡去内脏洗净 ， 龙眼肉洗净
= 先把仔鸡放入热水锅内飞水再洗净
= 所有材料放入锅内 ， 加入适量水 ， 大火烧开后用小火炖3个小时
= 放入盐 ， 再炖10分钟即可

士多卑利萍果橙

猪肝 ， 党参 ， 当归 ， 酸枣仁 ， 生姜片 ， 葱白 ， 绍兴酒 ， 盐

= 酸枣仁先放入锅内煎水以取汁
= 党参+当归洗净 ， 猪肝切片洗净
= 猪肝先川烫去血污 ， 再洗净
= 所有材料放入锅内 ， 加入酸枣仁汁和清水
= 用大火煮开后 ， 改用小火煮30分钟 ， 加盐即可

love523

谢谢分享，我也喜欢喝汤。


但海带哪里有卖？？槟城的巴杀好像没看过。

士多卑利萍果橙

原帖由 love523 于 14/12/2008 20:31 发表
谢谢分享，我也喜欢喝汤。


但海带哪里有卖？？槟城的巴杀好像没看过。

因为我是在关丹所以我不知道槟城哪里有卖。。。
不好意思我帮不到你。。。或许你要问别人了

士多卑利萍果橙

黑胡椒 ， 猪肚 ， 榨菜 ， 蕃茄 ， 猪肉

= 黑胡椒打碎成粉 ， 榨菜洗净切块 ， 蕃茄洗净切4块 ， 猪肉洗净川烫
= 猪肚和亚三片放入水里去异味
= 锅内放水煮滚， 放入榨菜和黑胡椒同煮
= 水滚后放入猪肚和猪肉，煮约1个小时
= 放入番茄煮15分钟即可
= 猪肚拿出来切片即可

太阳使者

我也要分享。。。

我的version of 健康无油无盐汤

萝卜3根
洋葱 3 粒大的
马铃薯 3 粒
番茄 4 颗
以上的全部切粒。。但番茄可一切大粒点。。

咸菜 1/4 颗， 泡水。。切片。。

全部材料放进去褒里。。加水到淹过材料的1-2“
你要屯也可以。。煮的话就大概煮2-3个小时就可以喝了。。
一粒盐都不放。。
其实咸菜也可以skip掉的。。你放多一粒萝卜和洋葱，就很甜了。。

士多卑利萍果橙

光鸡 （走地鸡） ， 胡萝卜 ， 红枣 10 ， 油 ， 盐  ， 酱油

= 光鸡整只或切半 ， 胡萝卜切块
= 锅里放水1000g ， 把鸡+胡萝卜+红枣一起放入 ，用中火炖两个小时
= 放入盐即可

士多卑利萍果橙

干百合 ， 土鸡 ， 冬菇 ， 红枣 ， 生姜 ， 葱 ， 盐 ， 绍兴酒 ， 胡椒粉

= 干百合泡透 ， 土鸡切成块 ， 冬菇切块
= 鸡快先入沸水川烫
= 所有材料放入瓦煲里 ， 注入清水 ， 用小火煲1.5小时
= 去掉姜和葱 ， 放入盐+胡椒粉
= 再煲15分钟即可

士多卑利萍果橙

田七20g ， 乌鸡 ， 枸木已 ， 马蹄 ， 生姜 ， 葱 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 玫瑰酒

= 田七切片 ， 乌鸡切成块 ， 马蹄去皮
= 乌鸡放入沸水去血水
= 所有材料放入瓦煲内 ， 注入清汤 ， 玫瑰酒 ， 加盖 ， 用慢火煲1个小时 ， 去掉姜+葱
= 放入盐+胡椒粉 ， 再煲15分钟即可

士多卑利萍果橙

莲子 ， 南杏 ， 芡实 ， 薏米 ， 猪肉 ， 老鸽 ， 老姜 ， 脊骨 ， 盐

= 猪肉斩件 ， 老鸽剁洗干净 ， 将莲子 ， 南杏 ， 芡实 ， 薏米洗净 ， 脊骨斩件
= 老鸽 ， 猪肉 ， 和脊骨先川烫
= 所有材料放入瓦煲里煲3个小时 ， 放盐即可

士多卑利萍果橙

牛肉 ， 脊骨 ， 猪肉 ， 五加皮 ， 生姜 ， 红枣 ， 葱 ， 盐

= 肉类切块和川烫
= 材料放入瓦煲里 ， 加入清水 ， 煲2个小时 ， 放盐即可。。。。。。

士多卑利萍果橙

羊肉 ， 益母草 ， 生姜 ， 葱 ， 盐 ， 绍兴酒

= 羊肉切块洗净 ， 益母草洗净
= 锅内下油 ， 将羊肉放入锅里 ， 炒至干身
= 锅内下油 ， 放入姜皮 ， 羊肉 ， 参入酒爆香 ， 加入清水 ， 益母草
= 用小火煮40分钟 ， 放盐和葱段即可。。。。。

士多卑利萍果橙

百合 ， 鹌鹑蛋 ， 香菇 ， 枸木已 ， 小白菜 ， 生姜 ， 盐 ， 白糖  ， 清汤

= 百合洗净 ， 鹌鹑蛋煮熟去壳 ， 香菇切片 ， 小白菜洗净 ， 生姜切片
= 百合 ， 鹌鹑蛋 ， 香菇 ， 枸木已放入锅里 ， 用中火煮40分钟
= 放入小白菜 ， 盐 ， 白糖 ， 再煲20分钟即可

dicfaiwoon

谢谢你咯

我转贴去别的论坛