※樱樱部落之回味※~甘香鸡翼~Sambal豆腐~柠檬酥饼~樱樱部落无限期休假~

樱樱美呆子

在这里要介绍一下，这个很传统的东西 。 。 。 。 。
我也不知道该叫它什么 磨盘吗


我和老妈就是用这个磨木薯的 磨出来的木薯幼幼细细的


放大给你们看！！磨的时候要很小心，不然手就完蛋了

这个磨盘蛮好用的，之前小不点学吃粥的时候，也是用这个来磨萝卜，POTATO呀！煮粥给她吃的，容易消化。

fridatan

我不是，是我小阿姨。
他几年前就开始自己做酵素了。

jzme

香香辣辣的泰式虾 + 干烧辣子鱼 看起来好好吃哦，我都要流口水了。。。
看到很多人都在做酵素，我也很想试试看。。。 木薯蒸糕很有小时候的回忆哦。。。

迷糊蛋

请问这个“磨盘”能在哪里买的到？
上面是不是细细的“针/铁钉"？

樱樱美呆子

原帖由 fridatan 于 17-5-2008 06:55 PM 发表
我不是，是我小阿姨。
他几年前就开始自己做酵素了。

听说，酵素是会酿上瘾的，看起来你阿姨，好象是其中之一
不知道我自己，会不会也酿上瘾
我想喝着自己亲手酿制的成品，应该很有成就感吧
那么，你阿姨喝了酵素后，可有明显的效果吗

原帖由 jzme 于 17-5-2008 08:31 PM 发表
香香辣辣的泰式虾 + 干烧辣子鱼 看起来好好吃哦，我都要流口水了。。。
看到很多人都在做酵素，我也很想试试看。。。 木薯蒸糕很有小时候的回忆哦。。。

终于有人看上我的泰式虾了
其实，这道泰式虾真的很好吃，我全家人都很喜欢，而且做法有简单
是呀！！木薯蒸糕真的有很多老妈的回忆，我就没有什么记忆，因为印象中，那是很小很小时候的事了 。 。 。 。 。 。

原帖由 迷糊蛋 于 18-5-2008 01:19 AM 发表
请问这个“磨盘”能在哪里买的到？
上面是不是细细的“针/铁钉"？

迷糊 。 。这个磨盘是老妈留给我的嫁妆哦
应该蛮有历史性的了，不过也是差不多要入土为安了
你住在那里呢 我是住在JB哦 。 。 。 。 。
之前，我有在Bestmark一间，专卖家庭用品的商店看过 。 。 。 。 。
那时我还取笑老妈说，不用怕以后没有的用了
对呀！！上面是一些细细幼幼的铁钉，你有用过吗

长江漆号

恭喜新楼开张。。。

欢迎来到快乐厨房。。。加油。。。

shi47

恭喜新楼开张哦~

我很喜欢木薯糕的...一次过可以吃很多

请问黄瓜是timun吗?黄瓜炒蛋怎样煮的?

樱樱美呆子

原帖由 长江漆号 于 18-5-2008 02:02 PM 发表
恭喜新楼开张。。。

欢迎来到快乐厨房。。。加油。。。

谢谢长江的支持
我在你的帖学了不少哦
改天有机会，在放上来给你过目，看看PASS不PASS

原帖由 shi47 于 18-5-2008 02:33 PM 发表
恭喜新楼开张哦~

我很喜欢木薯糕的...一次过可以吃很多

请问黄瓜是timun吗?黄瓜炒蛋怎样煮的?

谢谢shi的祝福
很高兴你也喜欢吃木薯蒸糕 。 。 。 。。
shi，黄瓜马来文是叫timun 。 。 。 。 。
黄瓜炒蛋很容易煮的，只要把蛋煎一煎，然后用铲把蛋弄碎，再把切片的黄瓜放下去先炒一炒，然后在加点水炒一炒，加入盐就可以了 。 。 。 。 。 。

~why~

太高兴了！又有新地方学做菜了！木薯糕是我的最爱。但是想问问。。木薯糕不需要加水吗？那会不会很硬？谢谢！

shi47

谢谢樱桃,我学到了一道菜.刚好家里有黄瓜,可以煮给他吃了

等下弄了我贴上来呵呵...

樱樱美呆子

原帖由 ~why~ 于 18-5-2008 04:50 PM 发表
太高兴了！又有新地方学做菜了！木薯糕是我的最爱。但是想问问。。木薯糕不需要加水吗？那会不会很硬？谢谢！

欢迎why大驾光临 。 。 。 。 。 。
其实木薯本身是含有水份的，所以在磨的过程里，木薯本身的水份会自己流出来，磨好的木薯碎会带点水份 。 。 。 。 。
蒸出来趁热吃，口感非常的Q哦

原帖由 shi47 于 18-5-2008 05:31 PM 发表
谢谢樱桃,我学到了一道菜.刚好家里有黄瓜,可以煮给他吃了

等下弄了我贴上来呵呵...

不用那么客气啦shi
煮好了，记得分享哦

[ 本帖最后由 樱樱美呆子 于 18-5-2008 05:44 PM 编辑 ]

tina1129

恭喜新樓開張~
我喜歡那道泰式蝦

shi47

樱桃,我煮了黄瓜炒蛋了..我加了一点火腿
味道清淡起来很好吃..谢谢你的指教了
他也说不错..
但是我的卖相就很丑咯哈哈..照片有手机拍所以蒙蒙地

rjsmom

恭喜开张。。。

鹿妈妈没上1，2 天了。。迟来的祝贺。。

还没真正爬你的楼。。paiseh...

樱樱美呆子

原帖由 tina1129 于 18-5-2008 06:01 PM 发表
恭喜新樓開張~
我喜歡那道泰式蝦

Tina , 欢迎光临
我自己本身和家人，也是很喜欢那到泰式虾
这道菜，除了好吃，做法简单外，还有一个特别，就是不需要用油来炒
这可以帮我省掉很多工作和时间，不用怕煮到地方油油要抹

原帖由 shi47 于 18-5-2008 08:00 PM 发表
樱桃,我煮了黄瓜炒蛋了..我加了一点火腿
味道清淡起来很好吃..谢谢你的指教了
他也说不错..
但是我的卖相就很丑咯哈哈..照片有手机拍所以蒙蒙地

http://i74.photobucket.com/albums/i267/eskimo85/DSC031 ...

卖相看起来不错哦
我的黄瓜会切的比较薄，你的切的比较厚，而且水也可以在放多一点 。 。 。 。 。
最重要的是你，和你那个他喜欢
还有哦～我是叫樱樱，不是叫樱桃
要不然等一下樱桃子版主来到，还以为你是在叫她呢

原帖由 rjsmom 于 18-5-2008 10:55 PM 发表
恭喜开张。。。

鹿妈妈没上1，2 天了。。迟来的祝贺。。

还没真正爬你的楼。。paiseh...

谢谢鹿妈妈的祝贺与大驾光临
没关系鹿妈妈，你小心慢慢爬，厨房地滑，担心点千万不好跌伤了
我倒杯茶给你先歇一歇，喝口茶吧 。 。 。 。 。

jerrytsk

恭喜楼主新楼开张，黄瓜炒蛋好好吃哦！

shi47

是噢~我看到樱...就自然打桃了
不好意思啊~樱樱

我的黄瓜乱切的..会好好练习刀功了

要多多上菜哦~~

迷糊蛋

原帖由 樱樱美呆子 于 18-5-2008 09:12 AM 发表



听说，酵素是会酿上瘾的，看起来你阿姨，好象是其中之一
不知道我自己，会不会也酿上瘾
我想喝着自己亲手酿制的成品，应该很有成就感吧   ...

我是住johor的～
希望能找得到吧～～

樱樱美呆子

原帖由 jerrytsk 于 18-5-2008 11:56 PM 发表
恭喜楼主新楼开张，黄瓜炒蛋好好吃哦！

欢迎！！欢迎！！
黄瓜吵蛋真得很好吃，是一道很清香的菜肴

原帖由 shi47 于 19-5-2008 10:54 PM 发表
是噢~我看到樱...就自然打桃了
不好意思啊~樱樱

我的黄瓜乱切的..会好好练习刀功了

要多多上菜哦~~

没关系，一点小事不要放在心里
谢谢支持！！我会努力，多多上菜的

原帖由 迷糊蛋 于 19-5-2008 11:54 PM 发表


我是住johor的～
希望能找得到吧～～

迷糊住在JB那里呢
你知道Bestmark吗
或许，你去那些专卖家庭用品的商店找找看 。 。 。 。 。

樱樱美呆子

今天下午，只剩下我和老妈两个人在家，你看我，我看你，不知道要吃些什么。所以最后，翻箱倒柜找了找材料，就决定炒了这道我们的最爱

干炒冬粉


材料： 冬粉（浸软），蒜头（剁碎），瘦肉（切片），包菜，萝卜，红辣椒（全部切丝），鸡蛋
调味料： 蚝油，黑酱油，麻油，胡椒粉，盐，水

做法：
1。先把鸡蛋加入少许盐打散，烧热油，倒入蛋液炒至熟，盛起备用。
2。烧热油，爆香蒜头，加入瘦肉炒两下，然后在加入红辣椒，萝卜，包菜炒均匀，再加入水和适量的调味料煮滚才加入鸡蛋。
3。最后，加入冬粉，不停的翻炒至冬粉收水便可。