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Harusan Kitchenette (8/31 更新) 簡簡單單的晚餐
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发表于 8-3-2013 11:58 PM
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麻烦人 发表于 8-3-2013 04:51 PM 
红酒鸡直到现在都还没煮丫
现在不懂什么时候才可以煮了
慢慢來~
先喝一杯吧!
隱形人想要送你一瓶~
哈哈哈哈~~
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楼主 |
发表于 8-3-2013 11:59 PM
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38隐形人 发表于 8-3-2013 08:12 PM
我的身旁边现在就有一瓶
美女~
是 Baileys?
可以一起分享嗎?
哈哈哈~ 本帖最后由 harusan_ant 于 10-3-2013 11:48 PM 编辑
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发表于 9-3-2013 09:52 AM
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Oh,原来ricotta cheese是那样做的啊，外面买好贵，看来可以自己做了。 |
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发表于 9-3-2013 11:27 AM
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楼主 |
发表于 10-3-2013 11:39 PM
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当猫爱上狗 发表于 9-3-2013 09:52 AM
Oh,原来ricotta cheese是那样做的啊，外面买好贵，看来可以自己做了。
可以自己調整鹹度~
放涼了風味十足~
乳清可直接喝掉或者加入發酵粉做麵包~
很省錢哦!
不過, 1000 ml milk + 200 ml cream
可取 180 g - 230 g 的 Ricotta cheese 而已~
本帖最后由 harusan_ant 于 10-3-2013 11:49 PM 编辑
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发表于 10-3-2013 11:42 PM
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qiuzi 发表于 9-3-2013 11:27 AM
哈如
步骤蛮多 直接看成品
都是好吃的
秋子姐姐, 成品有點過鹹了, 因為我加了太多的 cheese 絲~
哈哈哈, 同事們還給我面子, 吃完了呢!
喝了很多水~
我都不好意思了~
當天還泡了綠茶yoghurt 飲料請她們品嚐~
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楼主 |
发表于 12-3-2013 10:59 AM
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发表于 12-3-2013 04:54 PM
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我今天煲的汤是榨菜汤哦！
我们对换喝，要吗？.gif) |
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发表于 12-3-2013 07:18 PM
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harusan_ant 发表于 12-3-2013 10:59 AM
兩個人的晚餐
蠔油磨菇雞腿丁 + 清炒菜心 + 白蘿蔔湯
白萝卜汤好喝啊，好就没喝了。
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楼主 |
发表于 12-3-2013 08:23 PM
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wkloh 发表于 12-3-2013 04:54 PM
我今天煲的汤是榨菜汤哦！
我们对换喝，要吗？
哈哈哈哈, 那是昨晚的湯...
今天是義大利麵~
我也喜歡榨菜湯~
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楼主 |
发表于 12-3-2013 08:24 PM
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当猫爱上狗 发表于 12-3-2013 07:18 PM
白萝卜汤好喝啊，好就没喝了。
為了不要太涼, 我加了一塊姜~
呵呵呵~
請慢用~
本帖最后由 harusan_ant 于 12-3-2013 08:46 PM 编辑
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楼主 |
发表于 12-3-2013 08:30 PM
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白醬磨菇花椰菜牛肉義大利麵
你們比較喜歡心型的, 還是鬱金香小番茄?
材料:
花椰菜 切丁 1顆
新鮮蘑菇 切丁 3顆
鮑魚菇 切丁 1顆
English Parsley 碎末 3小把
黃洋蔥 切丁 1顆
牛肉 切丁 100 gm
方法:
1) 把牛肉加入 米酒, 紹興酒, 姜醋去腥,
加一茶匙小麥粉, 一茶匙食用油, 醃制半小時.
用橄欖油炒香, 盛起備用.
2) 橄欖油 2大匙, 奶油1大匙, 炒軟洋蔥,
加入花椰菜, 加入蘑菇, 加入預先炒香的牛肉丁. 一點鹽調味.
3) 加入formaggio cheese, cooking cream, 加入預先煮好的義大利麵. 灑上parsley 碎末, 盛盤.
4) 小番茄數顆, 切半或造型, 擺盤~ 食用前, 灑上一點parsley 碎末, cheese 粉.
Voila~ bon appétit ~
 本帖最后由 harusan_ant 于 12-3-2013 08:43 PM 编辑
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发表于 12-3-2013 10:11 PM
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harusan_ant 发表于 12-3-2013 08:30 PM
白醬磨菇花椰菜牛肉義大利麵
最爱意面，可惜是牛肉 
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发表于 12-3-2013 10:55 PM
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柠檬绿茶 发表于 12-3-2013 10:11 PM
最爱意面，可惜是牛肉
親愛的檸檬美女,
可以換成雞腿肉~
啾咪~
也很讚哦!
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发表于 13-3-2013 03:02 PM
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我喜欢意大利面，可是白酱就不太爱。。
不过偶尔还是可以的！
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楼主 |
发表于 13-3-2013 05:51 PM
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麻烦人 发表于 13-3-2013 03:02 PM
我喜欢意大利面，可是白酱就不太爱。。
不过偶尔还是可以的！
白醬不喜歡, 可以弄成青醬, 蕃茄醬~
一樣讚!
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楼主 |
发表于 13-3-2013 06:10 PM
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香蕉可可杯子蛋糕
材料:
香蕉 4條 (熟香蕉, 黑點越多, 抗癌元素越高) (壓成泥)
自發粉 400 g
baking粉 半茶匙
tartar粉 半茶匙
蛋 4顆 (中)
鮮奶油 100 ml
鮮奶 100 ml
苦可可粉 4大匙
奶油 100 g (室溫)
鹽 半茶匙
糖粉 100 g + 80 g
熟香蕉才香~
做法:
1) 蛋黃加篩過的糖粉, 可可粉, tartar 粉, baking 粉, 自發粉, 奶油, 攪拌過後, 才加入香蕉泥.
2) 蛋白加鹽加 100 g 糖粉打發, 粉次加入蛋黃糊~
3) 烤箱預熱 190 度, 10 分鐘.
4) 倒入杯子, 放入烤箱, 上下火烤 40分鐘, 再改 160 度, 上下火 20分鐘.
Voila~ BON APPéTIT
本帖最后由 harusan_ant 于 13-3-2013 06:14 PM 编辑
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发表于 13-3-2013 11:11 PM
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harusan_ant 发表于 13-3-2013 06:10 PM
香蕉可可杯子蛋糕
哈如~我嗅到香味咯 |
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发表于 14-3-2013 01:22 PM
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qiuzi 发表于 13-3-2013 11:11 PM
哈如~我嗅到香味咯
秋子姐姐,
請慢用~
真的料十足, 香蕉味道及巧克力味道都夠濃郁哦!
有層次感~
我妹說不會太甜, 我媽說太甜, 老人家吃得較健康~
呵呵~
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发表于 14-3-2013 04:15 PM
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harusan_ant 发表于 14-3-2013 01:22 PM
秋子姐姐,
請慢用~
真的料十足, 香蕉味道及巧克力味道都夠濃郁哦!
香蕉原有的甜度已经够甜
再加糖粉和巧克力
我想应该超甜了吧 |
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