★ ╮ 我回来啦~ ✿第100道食谱 - 水果蛋糕，辣死你妈╭ ☆

椰子糖

原帖由 tina1129 于 7-5-2008 05:01 PM 发表
恭喜榮升精華
鐵板伊面~
鐵板要去那裏買，我都找不到

我也不懂在哪里买，以前卖铁板面的安娣给我的。

做牛做马

恭喜楼主升精华！ 铁板面看起来好好吃！

椰子糖

原帖由 做牛做马 于 11-5-2008 04:39 AM 发表
恭喜楼主升精华！ 铁板面看起来好好吃！

谢谢。听说你很会下厨的，不妨开楼分享一下。

椰子糖

最近懒惰弄甜品了，随便煮了“紫菜果条汤”



向来都是比较喜欢煮些简单的， 献丑啦~~~~~~

材料
虾，紫菜，炸蒜蓉，肉碎(用蛋白，少许的盐和太白粉腌过)，鱼肉，鱼丸，葱。

调味料
鲜汤，酱油，胡椒粉，鱼露，花雕酒。

1。水滚后加入调味料，肉碎，鱼丸。
2。加入虾和鱼肉。
3。熄火后加入紫菜，淋在果条上果条，加些炸蒜蓉和葱。


[ 本帖最后由 椰子糖 于 12-5-2008 04:41 PM 编辑 ]

思念离我很近

原帖由 椰子糖 于 12-5-2008 04:36 PM 发表
最近懒惰弄甜品了，随便煮了“紫菜果条汤”



向来都是比较喜欢煮些简单的， 献丑啦~~~~~~

材料
虾，紫菜，炸蒜蓉，肉碎(用蛋白，少许的盐和太白 ...

很像外面卖的酱...还有大大只的虾...
最最最重要的就是我喜欢的紫菜!!!OMG!!!口水口水来了!!
果条是那种滑滑小小条的?

椰子糖

原帖由 思念离我很近 于 12-5-2008 04:52 PM 发表

很像外面卖的酱...还有大大只的虾...
最最最重要的就是我喜欢的紫菜!!!OMG!!!口水口水来了!!
果条是那种滑滑小小条的?

谢谢你常来支持我的帖，给你一个
嗯，就是那种滑滑小小条的，我比较喜欢吃这种。

jzme

哇，好多料的紫菜果条汤，都看不到果条了。。。
我对鱼丸比较有兴趣，圆圆，白白，滑滑的。。。

fish_u

原帖由 椰子糖 于 12-5-2008 04:36 PM 发表
最近懒惰弄甜品了，随便煮了“紫菜果条汤”



向来都是比较喜欢煮些简单的， 献丑啦~~~~~~

材料
虾，紫菜，炸蒜蓉，肉碎(用蛋白，少许的盐和太白 ...

还说简单？
简单都可以煮出这么美味的果条汤。
肉碎加点冬菜应该会更香。

宝贝Bi

很好料的果条汤哦!

思念离我很近

椰子糖~~来来~~我刚刚做好的蛋塔...是从你这里拿的食谱哦!我的楼在休息中..所以就放在你这里咯!
外表虽然很丑..可是蛮不错吃的...我也比较喜欢这样的蛋塔
而且啊..我要花半个小时来烘...
后十分钟我转上火让表面美美

而且我的面粉量也增加了...因为如果是360的话..还是粘粘的..所以我加了点面粉咯!

不过很谢谢你的食谱哦!

椰子糖

原帖由 jzme 于 12-5-2008 06:41 PM 发表
哇，好多料的紫菜果条汤，都看不到果条了。。。
我对鱼丸比较有兴趣，圆圆，白白，滑滑的。。。

我煮东西喜欢放多多料的！

原帖由 fish_u 于 12-5-2008 07:04 PM 发表


还说简单？
简单都可以煮出这么美味的果条汤。
肉碎加点冬菜应该会更香。

面类的话果条汤算是比较简单的一种，至于咖哩面，虾面等就懒得煮了。
肉碎加冬菜没有试过哦！谢谢你的意见，下次试试看。

原帖由 宝贝Bi 于 12-5-2008 08:33 PM 发表
很好料的果条汤哦!

好不好料这不敢讲，只知道很多料！
离题+八卦问一下，宝贝BI是不是你的女儿？

原帖由 思念离我很近 于 12-5-2008 11:04 PM 发表
椰子糖~~来来~~我刚刚做好的蛋塔...是从你这里拿的食谱哦!我的楼在休息中..所以就放在你这里咯!
外表虽然很丑..可是蛮不错吃的...我也比较喜欢这样的蛋塔
而且啊..我要花半个小时来烘...
后十分钟 ...

哇~流口水了！
看起来像葡式蛋挞多点！ 因为个人的烤炉不同，火候方面就要靠经验来控制了，恭喜你哦！

canary_lee

终于爬完你所有的贴了，也偷了你九十巴仙的食谱，在此特意向你说声谢谢。你的食谱里的全都是我的最爱。

宝贝Bi

quote]原帖由 椰子糖 于 14-5-2008 11:57 PM 发表

好不好料这不敢讲，只知道很多料！
离题+八 ... [/quote]
是啊!
宝贝BI是我的女儿哦!
其实它的真名是MOMO


Q吗?

椰子糖

原帖由 canary_lee 于 15-5-2008 10:54 AM 发表
终于爬完你所有的贴了，也偷了你九十巴仙的食谱，在此特意向你说声谢谢。你的食谱里的全都是我的最爱。

不用偷，可以光明正大拿去试试弄看的！ 谢谢你的支持哦！
只是不好偷去别的论坛发表就好了，我要收版权费。

原帖由 宝贝Bi 于 15-5-2008 02:36 PM 发表

是啊!
宝贝BI是我的女儿哦!:loveli ...

我还以为是你头像那个女儿，原来是旁边那只。。。。。。 蛮可爱啊~~我也有一只，不过是儿子。

jocs2

我刚刚试做你所提供的蛋挞秘方 ，希望可以成功。。。呵呵

tina1129

原帖由 思念离我很近 于 12-5-2008 11:04 PM 发表
椰子糖~~来来~~我刚刚做好的蛋塔...是从你这里拿的食谱哦!我的楼在休息中..所以就放在你这里咯!
外表虽然很丑..可是蛮不错吃的...我也比较喜欢这样的蛋塔
而且啊..我要花半个小时来烘...
后十分钟 ...

現在才看到思念的蛋塔，塔皮很薄，看起來很好吃~

jocs2

我的蛋挞做出来有气泡。。。。如何解决 ？？？

宝贝Bi

我头像的那个女孩是我表妹的宝贝哦!
也是我们家的宝贝

椰子糖

原帖由 jocs2 于 16-5-2008 12:13 AM 发表
我的蛋挞做出来有气泡。。。。如何解决 ？？？

非常抱歉。。。。我沒有遇過這個問題哦~無法幫到你。

原帖由 宝贝Bi 于 16-5-2008 01:57 PM 发表
我头像的那个女孩是我表妹的宝贝哦!
也是我们家的宝贝

我還以為是你的女兒。

椰子糖

懶人再次下廚﹐這回是滑蛋河。。。。



1。果條+米粉加入黑醬油炒香﹐盛起放在碟上。(滑蛋河的果條是板状的﹐這裡叫大板﹐不懂別處如何稱呼﹖)
2。燒熱油，把蒜茸爆香。加水和調味料煮滾。(調味料﹕鮮湯﹐胡椒粉﹐醬油﹐少許的鹽﹐糖﹐麻油)
3。加入材料(空心菜﹐魚丸等)
4。加入粟粉勾芡，最後倒入攪拌均勻的蛋液，快速攪勻然後熄火後盛起，淋在炒香的粿條上。






看到媽媽弄了sambal蝦米﹐就去買了黃瓜弄了這道菜。不知道取什麼名才好﹖sambal蝦米黃瓜﹖黃瓜sambal蝦米﹖還是。。。。﹖算了﹗


sambal蝦米是我媽媽弄的﹐只知道材料有蝦米﹐辣椒幹﹐小蔥頭﹐巴拉煎﹐蒜头。調味料有鹽和糖。
全部材料攪爛﹐然後燒熱油炒香﹐加入調味料。拿來配nasi lemak還不錯吃~~



[ 本帖最后由 椰子糖 于 20-5-2008 10:38 PM 编辑 ]