~长江上菜~砂锅饭~当归凤爪~干炒鱼头米粉~茶叶下的银鱼炒饭~料理蒙面超人~芝士一族~

floraP

原帖由 长江漆号 于 25-8-2007 03:31 AM 发表
http://i198.photobucket.com/albums/aa249/evil_ng/IMG_0330-1.jpg

~辣子蟹~

周末来临。。。应该会有很多人点螃蟹。。。

希望能收集齐全所有的煮法。。。

螃蟹~！！我的最愛~！！

floraP

原帖由 长江漆号 于 25-8-2007 03:45 AM 发表
http://i198.photobucket.com/albums/aa249/evil_ng/DSC00108.jpg

~原味海螳螂~

材料：海螳螂[虾蛄]。蒜茸。姜丝。辣椒丝。

调味料：盐

做法：将虾蛄洗净。。。用刀从中间破开成两半。。。
       ...

這個我沒有吃過。。。。
家人都說這個沒有什麽肉的
不好吃。。。

都不知道什麽味道

tingyu_901

原帖由 长江漆号 于 30-7-2007 01:52 发表
这些都是我每天在为大家煮的美食。。很多人都认为餐馆煮出来的菜。。以家庭式的煮法很难发挥出

同样的美味。。。但我觉得有一些还是可以的。。。

大家不妨在家中尝试一下。。。

另外我也会贴一些美食的 ...

看到許多好料的菜單,真是讓人食指大動
可惜沒有連結,如果可以連結,那更好啦
我繼續爬您的帖去

Belle82

哇~~看到都流口水呀~~~

好想去吃啊~~~!

我最爱吃蟹的了!!

喵眯

原帖由 sushi6211 于 25-8-2007 07:04 发表


蟹蟹蟹蟹蟹.....我要這個... 那醬汁沾麵包或是饅頭一定很好吃

英雄所见略同...不过寿司姐,这样的酱汁会让人... 肥死的!

轻描淡写

原帖由 长江漆号 于 23-8-2007 03:45 AM 发表
...

这道菜,让我想起以前一个人独自在外工作的时后
总爱煮一大碗参巴洋葱臭豆来慢慢~diap,好开胃呀,吃后一点都不孤单了
小小声说我已save图片 去做电脑桌布了

原帖由 长江漆号 于 25-8-2007 03:31 AM 发表

http://i198.photobucket.com/albums/aa249/evil_ng/IMG_0330-1.jpg
~辣子蟹~

每次看到这只东西,总会受不了诱惑要跑去吃个够
现在吃到连胆固醇都偏高了
楼住,你煮的菜还蛮重口味的,看多几次就会令人把持不住想狂吃了 …

长江漆号

原帖由 sushi6211 于 25-8-2007 07:04 AM 发表


蟹蟹蟹蟹蟹.....我要這個... 那醬汁沾麵包或是饅頭一定很好吃

搂主是懂吃的人哦。。。

原帖由 思念离我很近 于 25-8-2007 08:42 AM 发表
哇!!!早上起来肚子还在饿的时候看到这个..我只能说..

长江你好残忍哦!!!!

没办法。。。刚好有煮到这道菜。。

原帖由 蓝月儿 于 25-8-2007 09:28 AM 发表
最期待的螃蟹终于等场罗！

期待你分享食谱

原帖由 kzw05 于 25-8-2007 10:52 AM 发表
辣子蟹，我和老公的最爱 ，期待着你的食谱，前天才买来煮，但不会煮辣的，就学家婆煮放asam汁的，甜甜酸酸的也是很好吃

原帖由 siewchinscv 于 25-8-2007 07:40 AM 发表



好。。。這個也很好吃
是花蟹嗎？？
等你的食譜咯。。。

期待。。

谢谢你们哦。。。我已经加入煮法了。。

原帖由 floraP 于 25-8-2007 01:24 PM 发表



螃蟹~！！我的最愛~！！

要不要预订。。。

原帖由 floraP 于 25-8-2007 01:25 PM 发表


這個我沒有吃過。。。。
家人都說這個沒有什麽肉的
不好吃。。。

都不知道什麽味道

其实它有糕的。。。蛮不错的。。

原帖由 tingyu_901 于 25-8-2007 02:16 PM 发表

看到許多好料的菜單,真是讓人食指大動
可惜沒有連結,如果可以連結,那更好啦
我繼續爬您的帖去

谢谢你的支持。。。

原帖由 Belle82 于 25-8-2007 04:25 PM 发表
哇~~看到都流口水呀~~~

好想去吃啊~~~!

我最爱吃蟹的了!!

还有几种口味的。。。给我点时间。。。谢谢哦。。。

原帖由 喵眯 于 25-8-2007 09:19 PM 发表


英雄所见略同...不过寿司姐,这样的酱汁会让人... 肥死的!

喵眯搂主。。。久久吃一次。。。就好咯。。。

原帖由 轻描淡写 于 26-8-2007 02:05 AM 发表

这道菜,让我想起以前一个人独自在外工作的时后
总爱煮一大碗参巴洋葱臭豆来慢慢~diap,好开胃呀,吃后一点都不孤单了
小小声说我已save图片 去做电脑桌布了



每次看到这只东西,总会 ...

谢谢哦。。。

没办法。。。为了大众顾客的要求。。。

有时会重手一点。。。希望大家体谅。。。

长江漆号

原帖由 tenshi 于 25-8-2007 09:36 AM 发表
虽然我也看不到你今天煮什么。。。但我相信一定很好吃的。。。
可惜我不能吃螃蟹
今天还是要加油哦。。。
明天也要加油。。。
后天也是。。。大大大后天也是。。。:love ...

妹妹看不到吗。。。

好的。。。妹妹也一样要加油哦。。。

floraP

我不爱吃膏~~~
感觉很恐怖~~

长江漆号

原帖由 floraP 于 27-8-2007 01:51 AM 发表
我不爱吃膏~~~
感觉很恐怖~~

哦。。。个人吧。。。

有些人是爱得不得了哦。。。

floraP

原帖由 长江漆号 于 27-8-2007 02:06 AM 发表


哦。。。个人吧。。。

有些人是爱得不得了哦。。。

是啊~~
很奇怪~~我不敢吃较高级的海鲜
像生蚝~~什么蟹膏之类的

长江漆号

~蒸花蟹~

材料：花蟹。蛋白。

调味料：胡椒粉。盐。少许味精。花雕酒。

做法：将花蟹洗净用刀一分为四。。。排列在蒸盘中。。。  
      蛋白两粒加入少许的清水。。。适量的调味料。。。搅拌均匀。。。
      淋在排好的花蟹上。。。放入蒸炉里蒸10到12分钟。。。
      蒸熟之后淋上少许的花雕酒。。。摆上芫茜便完成了。。。

[ 本帖最后由 长江漆号 于 31-3-2008 12:51 PM 编辑 ]

长江漆号

~辣子虾婆~

爱吃螃蟹的人一定也会喜欢虾婆。。。

其实它没有什么肉。。。它的头已经占掉一半重量。。。

都是以重量来计算价钱的。。。买起来挺不划算的。。。

[ 本帖最后由 长江漆号 于 31-3-2008 12:51 PM 编辑 ]

长江漆号

原帖由 floraP 于 27-8-2007 02:11 AM 发表


是啊~~
很奇怪~~我不敢吃较高级的海鲜
像生蚝~~什么蟹膏之类的

其实我什么都吃。。。因为常常要试不一样的东西。。。

生的比较不适合我。。。我的胃比较不能承受生的食物。。。

siewchinscv

樓主。。什麽是水辣椒呢？
那samba酱又是什麽呢？？

思念离我很近

原帖由 长江漆号 于 27-8-2007 02:24 AM 发表
http://i198.photobucket.com/albums/aa249/evil_ng/IMG_0479-1.jpg

~辣子虾婆~

爱吃螃蟹的人一定也会喜欢虾婆。。。

其实它没有什么肉。。。它的头已经占掉一半重量。。。

都是以重量来计算价钱的 ...

对对!我也喜欢吃虾婆!!好好吃哦!
原来吃虾婆那么不划算啊...
那不是不能吃了咯?

kzw05

楼主，水辣椒是不是 cili boh，可以教我弄那个sambal酱吗？

蓝月儿

长江最讨厌料，我口水都快流干了，
每次早上上来，本来已经吃饱了，
看料就会很快饿了

tenshi

长江哥哥。。。我今天还是看不到。。。坏电脑！！
长江哥哥。。。我要暂时离开你了。。。
你煮菜要加油哦。。。我回来再吃。。。

tenshi

哇。。。看到料。。。好美的颜色。。。虽然我不能吃。。。可是看就知道很好吃了。。。