一个人吃的料理

forenx

原帖由 fossil888 于 11-12-2007 12:32 AM 发表
forenx, 起初看那(木吉)子我也在想到底是甚麼東東
原來桔子也!

還是svenja心水清!!

做么每个人都有这个字的？？？？我不依我不依~

原帖由 sushi6211 于 22-12-2007 05:58 PM 发表
forenx.....湯圓delivery來鳥

谢谢寿司的汤圆，真歹势，我不是要来顶帖子的话，都还不知道我有delivery汤圆吃，
看来这几天论坛一定很旺~我和你心有灵犀一点通哦，我也是做了地瓜汤圆。

原帖由 artchala 于 23-12-2007 01:57 AM 发表
冬至快乐！ （热汤圆送上..）

哈哈~又有汤圆吃涅，谢谢阿查拉~


祝大家圣诞快乐新年快乐~~

nanas

原帖由 marianne 于 26-10-2007 09:32 AM 发表

有这么的一回事？？
那我也可以出一本食谱，
就简单的借用这里的高手，
你们每个人借我一两道手好菜，
食谱命名 ：快乐厨房-名厨好菜

然后， 我们一起分红， 怎样？？

...對不起, 美麗安, 我沒有看到這個回復, 所以沒有回答你~
拖了這么久才看到, 真的是抱歉啊!!
其實我也不知道書名, 我那時也是才剛知道有醬紫的事!!!
如果要知道的話pm給壽司或思念吧, 他們好像知道那本書名~





在這里也要祝福forenx大大圣誕快樂!!!

forenx

小时候吃的汤圆，就是一白一红无馅的，煮了就这样斋吃，连糖水也没有。
可是现在回想起来，在凉丝丝的夜晚，一家人晚饭过后，围坐在圆圆的饭桌前吃汤圆的那种情景，
吃汤圆的意义，已经超越了汤圆好不好吃的需求感。

而今年，又是煲了红枣姜片班兰叶红糖糖水，不过汤圆比较多变化了，
有现买的芝麻馅白汤圆，自己搓的地瓜汤圆和斑兰汤圆：

轻描淡写

原帖由 forenx 于 25-12-2007 09:47 PM 发表
小时候吃的汤圆，就是一白一红无馅的，煮了就这样斋吃，连糖水也没有。
可是现在回想起来，在凉丝丝的夜晚，一家人晚饭过后，围坐在圆圆的饭桌前吃汤圆的那种情景，
吃汤圆的意义，已经超越了汤圆好不好吃的需求感 ...

家家户户干了大火鸡你才送来漂亮的汤圆
会不会迟了点

不过我平时都很爱吃汤圆,所以来你的帖刚刚好 ...
祝你

forenx

今年圣诞聚餐买现成的，所以也没什么东西要煮，
只是弄了个薯泥，炒了个杂菜。
昨天说忙不忙，说不忙又一直有事情做，
七八点开始吃，吃到十点多十一点，
高兴的是杯盘碗碟不用我洗。

昨天吃的巧克力红酒树桐蛋糕：


这几天大鱼大肉，都会想办法弄个这样的配菜来balance一下：

sushi6211

原帖由 forenx 于 25-12-2007 09:47 PM 发表
小时候吃的汤圆，就是一白一红无馅的，煮了就这样斋吃，连糖水也没有。
可是现在回想起来，在凉丝丝的夜晚，一家人晚饭过后，围坐在圆圆的饭桌前吃汤圆的那种情景，
吃汤圆的意义，已经超越了汤圆好不好吃的需求感 ...

以前聽人家說從烹飪可以看出一個人
不知道為什么, 你和你的菜式給我的感覺都很一致
簡單     舒服       清新      脫俗   

我喜歡你的湯圓, 加上清澈的糖水, 湯圓的顏色看起來好柔和

forenx

原帖由 nanas 于 25-12-2007 09:45 PM 发表

...對不起, 美麗安, 我沒有看到這個回復, 所以沒有回答你~
拖了這么久才看到, 真的是抱歉啊!!
其實我也不知道書名, 我那時也是才剛知道有醬紫的事!!!
如果要知道的話pm給 ...

娜娜斯大大，美丽安大大大概都已经忘记有这件事情了。
圣诞快乐~~~~~~~

原帖由 轻描淡写 于 25-12-2007 09:54 PM 发表

家家户户干了大火鸡你才送来漂亮的汤圆
会不会迟了点

不过我平时都很爱吃汤圆,所以来你的帖刚刚好 ...
祝你

表急，圣诞树桐蛋糕不就出现在你楼下了吗？
顺祝恭喜发财。
(我现在是这里第一个说新年贺辞的人了~ 谁够我快？)

forenx

原帖由 sushi6211 于 25-12-2007 10:23 PM 发表


以前聽人家說從烹飪可以看出一個人
不知道為什么, 你和你的菜式給我的感覺都很一致
簡單     舒服       清新      脫俗   

我喜歡你的湯圓, 加上清澈的糖水, 湯圓的顏色看起來好柔和

寿司喜欢哦？我的荣幸
可是看你这样写，很有点心虚惭愧，我不会很清新脱俗，
有时候看书会把脚翘到桌子上去的。
你的楼和大家的楼我一直有追，可是看你那么忙，就一直没有顶楼，
帮你节省一下你回复的时间，等下再去你楼面八卦一下。

forenx

新鲜热辣分享：
一个多小时前跟家人A来的圣诞礼物：四色唇彩。
论方便性，管状口红绝对是我的首选，
可是盘子唇彩却比管状口红更吸引我。
尔...用餐时，通常都会顺便把唇上的胭脂也吃进肚子里去，
名副其实“一个人吃”的东西。





然后突然间想到昨天聚餐时听到的冷笑话：
企鹅老师问企鹅A："你的嗜好是什么？"
企鹅A：“：“吃饭睡觉打滚滚。”

老师又问企鹅B:"你的嗜好是什么？"
企鹅B:"吃饭睡觉打滚滚。"

老师再问企鹅C:"你的嗜好是什么？"
不料企鹅C听了老师的话，就号啕大哭起来。
老师吓了一跳，忙问：“你干吗哭啊？”
企鹅C回答说：“我就是滚滚啊！！！！！！”

（完）

sushi6211

原帖由 forenx 于 25-12-2007 10:49 PM 发表

寿司喜欢哦？我的荣幸
可是看你这样写，很有点心虚惭愧，我不会很清新脱俗，
有时候看书会把脚翘到桌子上去的。
你的楼和大家的楼我一直有追，可是看你那么忙，就一直没有顶楼，
帮你节省一下你回复的时间，等下再去你楼面八卦一下。

反正你給我的感覺就是很舒服很自在.....
別為壽司擔心....我已經練好了一套八爪魚的身手  
你的冷笑話還不錯...蠻應節的 可憐的企鵝C啊.....

梦紫

楼主, 又没有一个人吃,简单,快的食谱??

forenx

原帖由 sushi6211 于 25-12-2007 11:17 PM 发表


反正你給我的感覺就是很舒服很自在.....
別為壽司擔心....我已經練好了一套八爪魚的身手  
你的冷笑話還不錯...蠻應節的 可憐的企鵝C啊.....

以后结婚，千万记得不要帮孩子取乳名叫滚滚。
对了，我看了你的芝士饼干后就蠢蠢欲动了，
因为我没有粟粉，所以又找了一个方子，
再参考下你的做法，也做了一小堆的芝士饼干，
还蛮好吃的，谢谢寿司给的灵感~

原帖由 梦紫 于 25-12-2007 11:23 PM 发表
楼主, 又没有一个人吃,简单,快的食谱??

这个楼前面的帖子，还有其他的楼，都有一些简单又快捷的食谱，
你可以参考看看。

市面上有很多急冻食品，但我都很少买，除了杂豆和饺子。
这阵子肚子饿，又不想到外面用餐，就会下个面条，
再看冰箱有什么东西，就全部丢下去就是了。

                                                                                                        

[ 本帖最后由 forenx 于 26-12-2007 06:50 PM 编辑 ]

forenx

来个圣诞节余韵
看到寿司的芝士饼干，
心中就一直念念不忘，
于是看看寿司的，
自己找下食谱，
再稍加修改一下，
便做出了这个cumin 芝士饼干。

本来要拍芝士的包装，但是把芝士拿出来后，
一时顺手就把包装丢了进垃圾桶。
我主要的材料都参照以下这个方子，
不过什么香料都没有加，
因为芝士本身已经有cumin在里面了。
这个cheese cracker很适合搭配鸡尾酒、琴酒。




材料：
115g 普通面粉
半茶匙 盐（可减少或省略，我觉得有点过咸）
56g 无盐牛油 （室温软化）
230g 香料硬芝士（预先刨丝）
63 ml 水

做法：
1）预热烤炉至摄氏180度；
2）用手将牛油和面粉捏合混均匀；
3）把刨丝芝士加入（2）中，混合均匀；
4）加水到（3）中，用手稍微搓揉至成一个球状面团；
5）放冰箱，半个到一个小时都可以；
6）取出面团，分成几份，每份杆成八分之一寸厚；
7）用饼干模压出形状，再用叉子在饼干上刺小洞；
8）放进烤炉中烤10分钟或至饼干呈金黄色；
9）待凉后，收进密封的罐子里。

forenx

我第一次喝的earl grey，
是掺了巧克力酱和香草冰淇淋，
类似milk shake的冷饮，
那时候喝一口就爱上了它。

那天看到鲍鱼夫人（跟思念学的）梁太的earl grey饼干，
又开始缅怀它的味道，今天终于跟着梁太的食谱做了出来，
造型没什么特别，但是味道很香口感很脆。
谢谢梁太哪~



材料和做法请参考梁太的帖子（#474）
http://chinese3.cari.com.my/myforum/viewthread.php?tid=914499&extra=page%3D1&page=19

svenja

forenx，那盘子唇彩的设计很漂亮下
这个圣诞节你也做了不少的饼干噢
都烘得很美

leongpw

原帖由 forenx 于 26-12-2007 07:17 PM 发表
我第一次喝的earl grey，
是掺了巧克力酱和香草冰淇淋，
类似milk shake的冷饮，
那时候喝一口就爱上了它。

那天看到鲍鱼夫人（跟思念学的）梁太的earl grey饼干，
又开始缅怀它的味道，今天终于跟着梁太的食 ...

不要再叫我“鲍鱼夫人”了。。。 好难听。。 叫我美女，我要叫美女嘛。。
你好像把茶叶过滤掉了对吧？你的饼干烤出来很“青靓白净”下hor,

c

marianne

原帖由 nanas 于 25-12-2007 09:45 PM 发表

...對不起, 美麗安, 我沒有看到這個回復, 所以沒有回答你~
拖了這么久才看到, 真的是抱歉啊!!
其實我也不知道書名, 我那時也是才剛知道有醬紫的事!!!
如果要知道的話pm給 ...

谢谢你还记得我的存在。。。

原帖由 forenx 于 25-12-2007 10:26 PM 发表

娜娜斯大大，美丽安大大大概都已经忘记有这件事情了。
圣诞快乐~~~~~~~


表急，圣诞树桐蛋糕不就出现在你楼下了吗？
顺祝恭喜发财。
(我现在是这里第一个说新年贺辞的人了~ 谁够我快？)

其实， 我到现在还没有忘记，:@
有时间要问问美丽的阿寿司。

看见你做的饼干，
我第一个念头就是。。。。。
农历新年要到了， 。。。。

思念离我很近

原帖由 forenx 于 26-12-2007 07:17 PM 发表
我第一次喝的earl grey，
是掺了巧克力酱和香草冰淇淋，
类似milk shake的冷饮，
那时候喝一口就爱上了它。

那天看到鲍鱼夫人（跟思念学的）梁太的earl grey饼干，
又开始缅怀它的味道，今天终于跟着梁太的食 ...

我什么时候叫过梁夫人是鲍鱼夫人啊?我忘记了...
不过既然梁夫人要我们叫美女就叫美女吧!鲍鱼美女!

这饼干看起来不错吃呢!!一定很香哦...
我又想做饼干了..

柠檬绿茶

看到全部人都弄饼干什么的，我也想玩烘培了。。。

首要任务是买OWEN吧。。。然后泡食谱。。哈哈

forenx

原帖由 svenja 于 27-12-2007 02:40 AM 发表
forenx，那盘子唇彩的设计很漂亮下
这个圣诞节你也做了不少的饼干噢
都烘得很美

我也是对那个唇彩的包装一见钟情，
已经开张用了，颜色也都很自然，
配来配去还可以有好几种稍微不同的变化，很好用~

讲到饼干，你是大巫，我是小巫。
数了数，到今天为止，大概做了五种口味的，
有好几款都是从同样的方子变化出来的。
等我功力有进步后，就做svenja version的。

原帖由 leongpw 于 27-12-2007 11:49 AM 发表

不要再叫我“鲍鱼夫人”了。。。 好难听。。 叫我美女，我要叫美女嘛。。
你好像把茶叶过滤掉了对吧？你的饼干烤出来很“青靓白净” ...

ok啰，美女美女美女美女~
可是做么你一面抗议一面吃鲍鱼片的？————>................

原帖由 marianne 于 27-12-2007 04:17 PM 发表

谢谢你还记得我的存在。。。

其实， 我到现在还没有忘记，:@
有时间要问问美丽的阿寿司。

看见你做的饼干，
我第一个念头就是。。。。。
农历新年要到了， 。。。。:lovel ...

阿寿司做的芝士饼干和冰淇淋蛋糕在新年也是可以做~
我也是看大家做饼干，看到心痒痒，
农历新年最喜欢吃的，就是奶粉饼、虾饼和凤梨酥了，
不过明年过年要节口一下，因为这几个月一直做蛋糕甜点，
已经肥了不少~

原帖由 思念离我很近 于 29-12-2007 03:06 PM 发表

我什么时候叫过梁夫人是鲍鱼夫人啊?我忘记了...
不过既然梁夫人要我们叫美女就叫美女吧!鲍鱼美女!

这饼干看起来不错吃呢!!一定很香哦...
我又想做饼干了..

哈哈，是我记错了，原来是淡淡说的不是你，
不知做么，突然想到：榴莲包吃，美女包（鲍）美。

那个饼干真的很好吃，强烈推荐~

原帖由 柠檬绿茶 于 30-12-2007 05:55 PM 发表
看到全部人都弄饼干什么的，我也想玩烘培了。。。

首要任务是买OWEN吧。。。然后泡食谱。。哈哈

农历新年大概二月八号，还有四个礼拜的时间，
现在快快开工还来得及~最近厨房里很多人都做做饼干，
可以考虑照着那些方子来做，很不错的~