我的《休闲厨房-住家菜》食谱目录-15/06更新 ★★《蒜泥白肉》★★

harusan_ant

石黑龙 发表于 11-5-2014 02:28 PM
只好重新打过。。不过很多的内容可能。。

电子砂煲鸡饭 - 这道也是晚餐的主菜！准备的材料不会 ...

不錯喲！
煮到比我的還好~
還加了鹹魚！！！OMG~ 那種香氣逼人啊！！！
還有花生雞腳湯~充滿了膠質~~ 喝了皮膚會bling bling~
香茅雞腿棒~ 香香~~~
大犯規！！！

棒棒~ 請哈如姐吃~

石黑龙

harusan_ant 发表于 12-5-2014 09:44 AM
不錯喲！
煮到比我的還好~
還加了鹹魚！！！OMG~ 那種香氣逼人啊！！！

哦~~谢谢哈如姐的捧场和评分哦！

煮太多料理也算犯规吗！！呵呵。。。

那天我准备这些料理还算不错，幸好他们有帮忙哦！

请吃那不是问题，那就得看您自己的时间是否能配合到哦！

昨晚自己准备了麻辣香锅，等下上载照片！

BabyKangaroo

砂煲鸡饭我是我很喜欢吃的。
那个otak-otak我也是通常买汉记的，但除了鱼和虾还有其他口味的吗？

天空蓝

烘烤香茅鸡腿

砂煲鸡饭

花生鸡脚汤

YUM YUM YUM...好吃到流口水

harusan_ant

石黑龙 发表于 12-5-2014 10:41 AM
哦~~谢谢哈如姐的捧场和评分哦！

煮太多料理也算犯规吗！！呵呵。。。

對！
煮太多是犯規~
太好吃也犯规~
長太帥也犯規~
哈哈哈哈哈~

石黑龙

BabyKangaroo 发表于 12-5-2014 11:46 AM
砂煲鸡饭我是我很喜欢吃的。
那个otak-otak我也是通常买汉记的，但除了鱼和虾还有其他口味的吗？: ...

我也很喜欢吃砂煲鸡饭！

而且还可以自己弄，方便很多。

所有的料理在冰柜里也是现成的，再去购买2片新鲜的鸡肉！

otak-otak有很多牌子和口味的！我也不确定汉记的是否有其他的口味。。。（因该会有其他海鲜的口味，因为在那一带有50多家住家式在出售otak)

下次我回家乡去，顺便去汉记找下。。。

石黑龙

天空蓝 发表于 12-5-2014 12:10 PM
YUM YUM YUM...好吃到流口水

真的很好吃哦！

蓝姐，抹下您的口水！

石黑龙

harusan_ant 发表于 12-5-2014 01:05 PM
對！
煮太多是犯規~
太好吃也犯规~

哈如姐，这就是您的不对了哦！

怎么样都犯规哦，这还不让不让人活哦！

一句话，请吃就对了吧！

harusan_ant

石黑龙 发表于 12-5-2014 04:31 PM
哈如姐，这就是您的不对了哦！

怎么样都犯规哦，这还不让不让人活哦！

哈哈哈哈
小帥哥弟弟
別太認真~
認真就輸了~
啦啦啦啦啦啦啦啦~

石黑龙

harusan_ant 发表于 12-5-2014 05:26 PM
哈哈哈哈
小帥哥弟弟
別太認真~

哈如姐， 也别太认真哦！

这样的日子比较容易过而且又愉快哦！

晚上我就上载昨天准备的晚餐 - 麻辣香锅！

BabyKangaroo

石黑龙 发表于 12-5-2014 04:25 PM
我也很喜欢吃砂煲鸡饭！

而且还可以自己弄，方便很多。

前两天我刚好有去麻坡和喜酒，但没有买otak-otak，后来看到你放了otak-otak 上来，真的是后悔当时没有买
不止瓦煲鸡饭，瓦煲鱼片饭，瓦煲蒸肉饭我都做过，贪方便

那个烤鸡要多少度？我想弄这个来吃  

石黑龙

BabyKangaroo 发表于 12-5-2014 08:45 PM
前两天我刚好有去麻坡和喜酒，但没有买otak-otak，后来看到你放了otak-otak 上来，真的是后悔当时没有买  ...

哦~~原来你偷偷的跑去麻坡哦！

还有你怎么私藏了那么瓦煲料理的食谱，也不分享下！
那么你的瓦煲料理，其实也是用电饭锅处理的哦？

我决定了，明天再煮一次瓦煲鸡饭！（真的是太想吃了哦）

其实那个烤鸡的温度，有真的有点挑战性！因为第一天我放高温，烤了四支鸡腿。烤了25分钟，然后在炉里焖了10分钟！成品很漂亮可肉质就有点干了！
第二天烤用同样的步骤和时间烤了2支鸡腿，结果鸡皮直接焦了，而且肉质更硬了！奇怪了~~

后来据我观察下，发现因为烤炉的空间的温度和食物的量多少有直接的关系！如果在烤炉里的鸡肉量较多，可以分散那些温度，不会那么集中，也不容易烧焦！所以看烤炉里的鸡肉量多少，烧烤的温度和时间还得自己掌握边观察，边判断！（不晓得这样的推理是否合理，正确呢！如果可以的话，你也研究下，我们再探讨过）

其实食材在出炉之前，应该在搽上些调味料之类，比如：烧烤酱，蜜糖等等。然后继续让食材在烤炉里焖5-10分种左右！这样出来的成品就不会太干，而且色泽也会比较诱人！

所以我无法明确的告诉你温度和时间哦！

harusan_ant

石黑龙 发表于 12-5-2014 05:50 PM
哈如姐， 也别太认真哦！

这样的日子比较容易过而且又愉快哦！

哈如姐要kok你的頭~
像打蛋一樣~
啦啦啦啦啦啦啦啦啦~

家里没得上网~
今天要上班~
在公司上~

石黑龙

harusan_ant 发表于 13-5-2014 09:23 AM
哈如姐要kok你的頭~
像打蛋一樣~
啦啦啦啦啦啦啦啦啦~

哈如姐，表这样！呵呵

今天是公共假日哦，卫塞节哦！

怎么还要上班呢？偷偷的问下，哈如姐从事什么行业的哦？

harusan_ant

石黑龙 发表于 13-5-2014 09:40 AM
哈如姐，表这样！呵呵

今天是公共假日哦，卫塞节哦！

誰叫你調皮~
啦啦啦啦啦~

偷偷告訴你
call center~
服務國家 - 中國及臺灣，還有新加坡
產品 - 血糖機
售後服務 有任何關於血糖機的問題
例如 - 不會使用 出現問題 買試紙
客戶就會打電話來找我們囉！

harusan_ant

石黑龙 发表于 12-5-2014 10:07 PM
哦~~原来你偷偷的跑去麻坡哦！

还有你怎么私藏了那么瓦煲料理的食谱，也不分享下！ ...

烤箱的大小
以及肉類的厚度
會決定烤箱的溫度
如果是10-12 cm的豬肉
我用200度烤20分鐘
175度烤15分鐘

大雞腿 我用175度烤35分鐘
前20分鐘要翻面哦！這樣烤雞全面都會上色~

我的是小烤箱
高寬有十九寸的電腦熒幕一樣
深度是有一張A4紙一樣

如果用大烤箱
哈如姐會用高溫 這樣可以縮短靠的時間~

大家一起研究~
啦啦啦啦啦啦啦~

BabyKangaroo

石黑龙 发表于 12-5-2014 10:07 PM
哦~~原来你偷偷的跑去麻坡哦！

还有你怎么私藏了那么瓦煲料理的食谱，也不分享下！ ...

我是光明正大被邀请去麻坡的哦，话说我还是第一次去那边喝喜酒的
我的瓦煲料理有试过直接用瓦煲煮，也有试过用电饭锅。
但我得到的教训是用电饭锅煮好饭之后，然后移去瓦煲焖一焖会更好。我曾经直接用瓦煲煮，结果瓦煲被我煮到爆
而且用瓦煲煮的话，煲的底层总是黑黑的。
其实我觉得还是外面那种碳烧瓦煲鸡饭比较好吃，自己在家里煮好像煮不到那种味道的。
好的好的，等我下次烤好鸡肉之后，大家再来研究。

harusan_ant

BabyKangaroo 发表于 13-5-2014 01:01 PM
我是光明正大被邀请去麻坡的哦，话说我还是第一次去那边喝喜酒的
我的瓦煲料理有试过直接用瓦煲煮，也 ...

可愛的妹妹
通常外面的瓦煲 下面還有鐵缐~
因爲他們用炭火 很難控制火候~
如果我們用瓦斯 要改用小火煮~
因爲大火就會爆 要多加留意哦！

加油~

BabyKangaroo

harusan_ant 发表于 13-5-2014 01:11 PM
可愛的妹妹
通常外面的瓦煲 下面還有鐵缐~
因爲他們用炭火 很難控制火候~

小火煮要等到天黑我都还没有饭吃  

harusan_ant

BabyKangaroo 发表于 13-5-2014 01:24 PM
小火煮要等到天黑我都还没有饭吃

But 吼~
瓦煲就是要用小火煮的~
啦啦啦啦啦啦啦啦啦~
不然 就要一直買新的瓦煲
裏面的食物也會浪費掉~