全麦香肠面包～～carey@cari...

youngmummy88

无蛋无奶南瓜蛋糕

第一次跟第2次的成品是这样的，虽然不成功，可是那是因为南瓜我都用番薯来代替，这次乖乖用了南瓜，虽然没有曼越莓，可是照着食谱做出来，没有偷工，可是还是不够发咧~~不懂是不是南瓜压得不够烂，又或者每次都是压烂放进冰箱，第二天才拿出来做这个蛋糕的关系。。。还要不要试咧。。。

38隐形人

类似这样的我做过
也是觉得不好吃
还是喜欢松软的

白娘

昨天上的模型是花形的，这个是隔了一天试做四方形的！
还是选用奶油蛋糕的食谱，用了mikiko跟Ohbin的
...
youngmummy88 发表于 9-3-2012 10:50 AM

   obin的 fruity pastry cake我做过几次。。是觉得比较扎实感（每次我都学mikko那样，把面粉减少，食谱210g，我用180g）。。原因我猜是面粉量过多吧。。因为发觉面粉量跟油亮差不多的食谱，出来就会比较松软很多（记得上次我做过的金桶牛油蛋糕。。口感非常好，就是150g的牛油就配搭140g的面粉了。。很油hor 。。可是好好吃咯 ）

没有鸡蛋没有牛油的南瓜蛋糕有足够的油吗？ 。。感觉好像很扎实。。我不喜欢硬的口感，尤其是硬到要喝着水才可用吞咽的 。。我试过。。一次怕了

苏东我家很少煮。。来你家吃

ELLEY_84_17

回复 316# youngmummy88


    你的SOTONG HOW TO COOK?好好吃的样子!

Rosemount

看到你的sotong我就是想问大只的不好哦？我不会咧。上次有一个我切了那个sotong的圈圈很大的！要吞下去的时候都是整块吞下去，差点梗死我

那个南瓜没有蛋的口感怎样的？我第一次做蛋糕就是忘记放蛋，结果蛋糕有一点“脆脆”。

你的橙的蛋糕很美，这样看还以为是peach

youngmummy88

类似这样的我做过
也是觉得不好吃
还是喜欢松软的
38隐形人 发表于 10-3-2012 10:11 AM

Carol老师做的看起来是松松的咧！我还是做失败了啦！

obin的 fruity pastry cake我做过几次。。是觉得比较扎实感（每次我都学mikko那样，把面粉减少，食 ...
白娘 发表于 10-3-2012 11:05 AM

Fruit Pastry Cake我是觉得很好吃啦！因为我把面粉参了粘米粉，所以口感比较松，可是还是比较干，下次我再试看看加多点牛奶！

youngmummy88

回复  youngmummy88


    你的SOTONG HOW TO COOK?好好吃的样子!
ELLEY_84_17 发表于 11-3-2012 01:03 PM

，这个sotong其实很容易煮，爆香葱蒜茸，倒入番茄酱，辣椒酱，盐，糖，酱油，一点水（不能太多，因为苏东会出水）调匀，把洗净切成环状的苏东放进去，中火煮大概1分钟至熟（小只的苏东），边搅边倒入1粒全蛋液，再转大火煮滚就可以咯！

看到你的sotong我就是想问大只的不好哦？我不会咧。上次有一个我切了那个sotong的圈圈很大的！要吞下去的时 ...
Rosemount 发表于 12-3-2012 09:09 AM

你好久没来噢！还以为你讨厌我了呢。。。（因为你翻我白眼！哈哈~）看到你差点被sotong谋杀那段很好笑！哈哈哈哈~~
大只的sotong比较难煮，煮一下不容易熟，煮太久就很韧，不过好处是容易清干净，小小只的很麻烦清肚子跟皮哦！


那个果酱明明很难看一下~我妹也笑我怎么那个果酱乱七八糟的！哈哈~~

youngmummy88

番茄秋葵炒蛋，港蒸马友鱼

家里面包机坏了，里面拉动motor的塑胶带“又”断掉了，怎么说“又”呢~
因为上2个月要做包子前就断了一条，老公拿去修理（我老公很多东西都会修！），修好了告诉我，那条塑胶带很贵哦！可是没办法，还是要修呀~不然不是没得用？
老公告诉我，另一条看起来也差不多了~随时准备要换另一条咯！

那天要做包子时，刚放下去搅一下罢了，就断了！
结果懒惰到要死的我没办法下就用手揉咯~
可是我的手腕很痛（可能抱孩子抱得太多），搓一下就没力了！
拿来摔打，很大声，BB在旁边看到有点怕怕酱~我随便摔一下就包馅料了！
所以到最后，包子是不成功的，很硬。
唉~~算了，反正老公拿去了，等他帮我修了我就可以做面包/包子咯！




“又”炒蛋了！哈哈哈~~
我家真的很喜欢炒蛋！炒蛋烘得香香的，大人小孩都喜欢，所以配料变一变又是新口味咯！
这天是用了番茄跟秋葵，秋葵是自己种的，可是这次的秋葵才长了3棵！
只有1条秋葵，就加进去跟番茄一起炒蛋了。



买到新鲜的马友鱼，用了长江版主的港蒸鱼汁来煮，是好吃的咯！

Rosemount

，这个sotong其实很容易煮，爆香葱蒜茸，倒入番茄酱，辣椒酱，盐，糖，酱油，一点水（不能太多，因 ...
youngmummy88 发表于 12-3-2012 10:39 AM

神经病 我怎么会讨厌你！

我觉得小只的sotong很难找咧..

我刚刚才来你这里看完你的蛋糕和sotong你又上新菜了！秋葵是什么来的？可以拿来吃的？不是花来的灭？

youngmummy88

神经病 我怎么会讨厌你！

我觉得小只的sotong很难找咧..

我刚刚才来你这里看完你的蛋糕和sotong ...
Rosemount 发表于 12-3-2012 01:57 PM

因为我时常在你部落格潜水的啦！看到你说FB share lynas的video的，翻白眼那边，我以为在讲我咯~哈哈BP很多，可是有时太小很麻烦洗咧！所以我很少买咯~
秋葵是羊角豆啦！~我喜欢它这个名字。。。

Rosemount

因为我时常在你部落格潜水的啦！看到你说FB share lynas的video的，翻白眼那边，我以为在讲我咯~哈哈{:sh ...
youngmummy88 发表于 12-3-2012 02:19 PM

原来你有来我部落格的，欢迎光临啊~
我没有翻白眼，是我觉得这个“字眼“很好笑，所以我借来用的。我有一个朋友用这个字用到很好笑~ 哈哈！

原来那是羊角豆！很好听的名哦！你知道Malaysia叫它英文叫什么吗？是不是lady fingers？我们叫它作okra

youngmummy88

原来你有来我部落格的，欢迎光临啊~
我没有翻白眼，是我觉得这个“字眼“很好笑，所以我借来用的。 ...
Rosemount 发表于 12-3-2012 02:32 PM

人家时常在你部落格的涅~不过留言你也没回的。。。。
对呀！它就是lady's finger嘛~~Okra？NZ是这样叫它的哦？

Rosemount

人家时常在你部落格的涅~不过留言你也没回的。。。。
对呀！它就是lady's finger嘛~~Okra？NZ是这 ...
youngmummy88 发表于 12-3-2012 02:40 PM

对呀，就叫okra，很奇怪哦。这里的番薯叫kumara。芋头叫Taro。无聊的啦。Yam是山药。

我是很少回留言的。因为我想如果我在别人那里留言，我也会不记得回去看部落格主有没有回我.. 所以咯。不过也是懒惰啦.. hehe

Rosemount

对了，关于炒蛋，我之前也是有做过番茄的。但是我觉得炒蛋很难作。
尤其是之前要炒那些料，油都被吸完了，最后放蛋都没有油了。
如果在放蛋之前又放油的话 整个dish很油的咧。
想请教你下有什么心得吗？

儿娘

昨天上的模型是花形的，这个是隔了一天试做四方形的！
还是选用奶油蛋糕的食谱，用了mikiko跟Ohbin的
...
youngmummy88 发表于 9-3-2012 10:50 AM

美试过 茄汁煮的苏东了呢！ 用茄汁这样煮苏东会有异味吗

白娘

哈哈。。看到你写你的小宝看到你兵兵帮帮的摔打面团我笑出来。。小宝心里想：妈咪做么拿着一团软软的东西在摔打揉搓？ 怕怕。。

youngmummy88

对呀，就叫okra，很奇怪哦。这里的番薯叫kumara。芋头叫Taro。无聊的啦。Yam是山药。

我是很少回留言 ...
Rosemount 发表于 12-3-2012 02:46 PM

怎么你说的食物名字都很像日文呢？
会呀~我会回去看格主怎么回复我的~

对了，关于炒蛋，我之前也是有做过番茄的。但是我觉得炒蛋很难作。
尤其是之前要炒那些料，油都被吸完了， ...
Rosemount 发表于 12-3-2012 02:49 PM

炒蛋，在一开始放油的时候就要足够，炒了菜/番茄后先调味，然后把菜/番茄的汁炒得稍微干一些，才把蛋液倒下去，然后不要翻动，到它差不多下面变金黄才开始一块一块反过来，才把蛋炒散，你试试看~

youngmummy88

美试过 茄汁煮的苏东了呢！ 用茄汁这样煮苏东会有异味吗
儿娘 发表于 12-3-2012 03:01 PM

从小我妈妈煮sotong就是这样煮的，很少煮别的方式。小时候很喜欢吃，大了很少煮，因为恨懒惰洗sotong咧~很geli的~~


这样煮，那个汁可以捞饭（小孩超爱！），sotong软Q咯~
sotong的腥味都跑去汁里面变成鲜味了，放心，不会变异味啦~

哈哈。。看到你写你的小宝看到你兵兵帮帮的摔打面团我笑出来。。小宝心里想：妈咪做么拿着一团软软的东 ...
白娘 发表于 12-3-2012 03:09 PM

是哦！他眼睛张得好大！有点怕怕的表情，所以我还是不要吓到他比较好！哈哈~~结果我把豆沙都挖出来吃，包子的皮都被我丢了！

天空蓝

家里面包机坏了，里面拉动motor的塑胶带“又”断掉了，怎么说“又”呢~
因为上2个月要做包子前就断了一 ...
youngmummy88 发表于 12-3-2012 10:54 AM

    这个炒蛋我喜欢，鱼也爱。我很久没有在家煮饭了，主要原因就是我懒

Rosemount

多谢教导！哈哈！

如果不行的话，我再来烦你.....