❤helenの小厨房❤

MMLove · 发表于 26-2-2012 02:48 PM

卤肉还算简单？你已经很厉害了啦！
helen1437 发表于 26-2-2012 02:41 PM

不简单吗？就把全部材料放进一个锅里就好了。

helen1437 · 发表于 26-2-2012 03:11 PM

不简单吗？就把全部材料放进一个锅里就好了。
MMLove 发表于 26-2-2012 02:48 PM

也要会调味啊！

MMLove · 发表于 26-2-2012 03:23 PM

也要会调味啊！
helen1437 发表于 26-2-2012 03:11 PM

可能大多是一锅煮，熟能生巧吧。可有时也失准，太咸了。

helen1437 · 发表于 26-2-2012 03:46 PM

可能大多是一锅煮，熟能生巧吧。可有时也失准，太咸了。
MMLove 发表于 26-2-2012 03:23 PM

家里很多人吃？还是两个人吃？
像我这样只是两个人吃的话，通常也只是煮一样，然后比较简单的东西~
所以我喜欢煲汤！

helen1437 · 发表于 26-2-2012 10:46 PM

本帖最后由 helen1437 于 26-2-2012 10:48 PM 编辑

2月24日，因为家婆来，所以我煮了这个糖水~
海底椰+白木耳+冬瓜条+红枣+枸子+龙眼

MMLove · 发表于 27-2-2012 07:13 PM

家里很多人吃？还是两个人吃？
像我这样只是两个人吃的话，通常也只是煮一样，然后比较简单的东西~
所 ...
helen1437 发表于 26-2-2012 03:46 PM

我老爷子比较挑，不能只煮汤。我还是三菜一汤，但分量少，饭的分量也不多。剩菜隔天带去公司做早餐和午餐咯。

MMLove · 发表于 27-2-2012 07:14 PM

2月24日，因为家婆来，所以我煮了这个糖水~
海底椰+白木耳+冬瓜条+红枣+枸子+龙眼
helen1437 发表于 26-2-2012 10:46 PM

材料的分量和煮的时间，谢谢。

小佳佳 · 发表于 29-2-2012 03:12 PM

回复 301# helen1437

看了很不捨得吃

helen1437 · 发表于 2-3-2012 05:09 PM

我老爷子比较挑，不能只煮汤。我还是三菜一汤，但分量少，饭的分量也不多。剩菜隔天带去公司做早餐和午餐 ...
MMLove 发表于 27-2-2012 07:13 PM

嗯，还好我老公比较简单，只有那几样是他不爱吃的~所以普通来说我煮什么都ok~
煮得少，所以也很少会留到隔天~通常会留的只是饭和汤。

材料的分量和煮的时间，谢谢。
MMLove 发表于 27-2-2012 07:14 PM

其实我煮糖水通常没有量一定的分量。
海底椰我用罐装的，有蜜糖的，3/4罐。
其他的都少量，然后煮到白木耳软了就好。

回复 helen1437
看了很不捨得吃
小佳佳发表于 29-2-2012 03:12 PM

可是老公都没什么反应！哈哈~

helen1437 · 发表于 4-3-2012 07:25 PM

本帖最后由 helen1437 于 4-3-2012 07:26 PM 编辑

2月28号的晚餐，皮蛋粥。
在上面洒上满满的肉丝，很赞！

涵琴尔 · 发表于 10-3-2012 12:18 PM

看到都要流口水了^^得空要参考下...

helen1437 · 发表于 14-3-2012 08:26 PM

本帖最后由 helen1437 于 14-3-2012 08:31 PM 编辑

3月12日，我的晚餐，因为老公没回来吃饭~
药材鸡汤，我加了玉蜀黍和萝卜，药材自己配，大致上和药材蒸鸡的药材是一样的。

因为煮了一大锅，第二天带去请同事喝，结果发现，原来有些友族同胞是接受不到华人包药材汤的那种天然甜味~
结果浪费了呢！

3月11日，我的炒米粉。
最近因为工作比较忙，大致上我的照片都是用手机拍了直接upload上去facebook。
所以呢，有些调色，有些花边，呵呵~

MMLove · 发表于 16-3-2012 12:23 PM

之前在这里看到看到，所以就打算做我人生中的第一个cheese cake。
因为老公不喜欢奶味的食品，我心想把蛋糕 ...
helen1437 发表于 2-1-2012 01:23 PM

Oreo 饼干的馅要拿掉吗？

helen1437 · 发表于 16-3-2012 01:59 PM

Oreo 饼干的馅要拿掉吗？
MMLove 发表于 16-3-2012 12:23 PM

对啊！中间的cream要拿掉~

MMLove · 发表于 17-3-2012 05:52 PM

对啊！中间的cream要拿掉~
helen1437 发表于 16-3-2012 01:59 PM

好的，谢谢。

helen1437 · 发表于 19-3-2012 08:34 PM

本帖最后由 helen1437 于 19-3-2012 08:39 PM 编辑

3月16日，昨天爸爸妈妈搭巴士到我家来小住一个星期。
今天原本以为妈妈要下厨，然后有叫一位朋友和老公的表哥来我家用餐~
结果叻，妈妈还是那句，不习惯我家的厨房，很多东西都不就手！

到最后，五菜一汤，只有那个汤是妈妈煮的！累死我了！

椒盐虾，药材蒸鸡，虾米南瓜，菜脯煎蛋，炒椰菜花，芫菜汤。
一餐简单的晚餐，6个人吃。

candy。tam · 发表于 25-3-2012 03:05 PM

不错，谢LZ分享

舞猫猫 · 发表于 25-3-2012 03:33 PM

腳印腳印~ 這裡這的好多好帖子

helen1437 · 发表于 25-3-2012 11:06 PM

不错，谢LZ分享
candy。tam 发表于 25-3-2012 03:05 PM

腳印腳印~ 這裡這的好多好帖子
舞猫猫发表于 25-3-2012 03:33 PM

谢谢光临~~~有空多来坐坐~

helen1437 · 发表于 1-4-2012 01:38 PM

本帖最后由 helen1437 于 2-4-2012 10:15 PM 编辑

3月31日，这个月的最后一天~
今晚和老公朋友有约会，所以我早餐和午餐一起煮~
红萝卜马铃薯闷排骨

朋友问起食谱，我就顺便paste在这里~
材料：1条红萝卜，2粒马铃薯  切块
      排骨大概有10块，因为不多，我加了一片鸡胸肉  切块
调味料：盐/糖/胡椒粉  少许
         黑酱油  适量（看你要颜色多黑）
         蚝油  两汤匙
         老抽一汤匙
         麻油 3/4汤匙
炒一炒，然后加水盖过材料，闷煮。
（排骨的话要煮比较久才会软）

4月1日，昨晚喝酒回来很夜才睡觉~
所以今天也是早餐和午餐一起煮！
我喜欢周末煮，因为可以和老公一起吃烧烧的菜。
蔬菜海鲜咖喱~

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