杨扬的厨房乐园--*烘焙*+*家常小菜*--摩卡蛋糕，烤三文鱼,巧克力斑点蛋糕卷

hyeoh9

再战卷断的~~巧克力斑点蛋糕卷~~
食谱来自星厨房:
材料
鸡蛋 3个
清水 2大匙
黄油（ovalette) 3/4小匙
optima/海绵蛋糕混合粉 150克
粟米油 2大匙
可可香精 1小匙

1) 鸡蛋,清水及黄油一起打发.加入海绵蛋糕混合粉继续打至松发.
2) 粟米油分2次慢慢搅入.
3) 将大约半杯份量的面糊拌入可可香精.然后将剩余的原味面糊倒入已铺上烤纸的四方烤盘上,铺平.用小汤匙将可可面糊滔在表面,做成 斑点状.
4) 预热烤箱170度,烘烤15-20分钟.取出待凉后搽上巧克力酱/果酱/花生酱,卷起,放入冰箱冷藏至少4小时即可切片享用

38隐形人

美美的卷
有美有美

hyeoh9

美美的卷
有美有美
38隐形人 发表于 27-2-2011 06:20 PM

嘿嘿..38手脚有快哦~弄到人家尾巴翘了啦..谢谢~~不嫌弃的话请你吃~

banko

我的简单晚餐---乱乱来的~~~烤三文鱼~~~很喜欢很喜欢三文鱼,昨天忽然间很想吃,不过去餐厅的话,免不了又要三 ...
hyeoh9 发表于 27-2-2011 04:57 PM

这样一片salmon要多少钱？
多少钱100g?
怎样看新不新鲜？

lim72

再战卷断的~~巧克力斑点蛋糕卷~~
食谱来自星厨房:
材料
鸡蛋 3个
清水 2大匙 ...
hyeoh9 发表于 27-2-2011 05:10 PM

    有巧克力的 记得留几片给我哦

hyeoh9

有巧克力的 记得留几片给我哦
lim72 发表于 27-2-2011 08:53 PM

还有还有...不用客气

悠悠的我

三文魚。。為什麼那麼的白的。。不是橙色的嗎。。
蛋糕卷。。很美叻。。巧克力drool3:我喜歡。。

hyeoh9

这样一片salmon要多少钱？
多少钱100g?
怎样看新不新鲜？
banko 发表于 27-2-2011 07:33 PM

看地方买的哦....我之前在cold storage买8oz要十五或十六块..昨天特tesco买一样重量的才rm8.30。。8oz是差不多两百七克吧,我忘记换算单位了..
至于新不新鲜,我也是大约大约,看到肉有弹性,通常我会按一按, 看就陷下去后会不会就凹下去了?会的话,我就不买咯..

hyeoh9

三文魚。。為什麼那麼的白的。。不是橙色的嗎。。
蛋糕卷。。很美叻。。巧克力drool3:我喜歡。。
悠悠的我 发表于 27-2-2011 09:08 PM

浅浅的橙色。。。。没有脱色就好了。。很开心你喜欢哦~那蛋糕卷我卷得很小心。不过还是有点裂 所以只是拍没有裂的地方。。。

悠悠的我

浅浅的橙色。。。。没有脱色就好了。。很开心你喜欢哦~那蛋糕卷我卷得很小心。不过还是有点裂 所 ...
hyeoh9 发表于 28-2-2011 09:31 AM

呵呵。。蛋糕很棉。。真的很美。。　

ehon

我的简单晚餐---乱乱来的~~~烤三文鱼~~~很喜欢很喜欢三文鱼,昨天忽然间很想吃,不过去餐厅的话,免不了又要三 ...
hyeoh9 发表于 27-2-2011 04:57 PM

我听到三文鱼说它躺在青色蔬菜上面软软的很舒服哦。。。

蛋糕卷很美，看来很好吃！

hyeoh9

回复 330# 悠悠的我


谢谢。。。

LHTH

因为。。。因为。。。太粘手了，那时以为肯定完了，失败了我就随便用大片的塑胶刀刮几团就丢在 ...
hyeoh9 发表于 23-2-2011 10:13 PM

遇到粘手的面团我也会像你那样做的

38隐形人

我听到三文鱼说它躺在青色蔬菜上面软软的很舒服哦。。。

蛋糕卷很美，看来很好吃！
ehon 发表于 28-2-2011 06:12 PM

你会说鱼语哦?  

LHTH

我的简单晚餐---乱乱来的~~~烤三文鱼~~~很喜欢很喜欢三文鱼,昨天忽然间很想吃,不过去餐厅的话,免不了又要三 ...
hyeoh9 发表于 27-2-2011 04:57 PM

   
如果没有黄芥末酱可以用什么代替?
不用放些盐的吗?

hyeoh9

你会说鱼语哦?
38隐形人 发表于 28-2-2011 11:51 PM

应该是会听部分鱼语，少听了那三文鱼说， 很舒服不过很可惜，没有下次享受的机会了。。

遇到粘手的面团我也会像你那样做的
LHTH 发表于 28-2-2011 11:50 PM

  

我听到三文鱼说它躺在青色蔬菜上面软软的很舒服哦。。。

蛋糕卷很美，看来很好吃！
ehon 发表于 28-2-2011 06:12 PM

谢谢。。真的是很软很棉哦~~里面的巧克力更是让人

如果没有黄芥末酱可以用什么代替?
不用放些盐的吗?
LHTH 发表于 28-2-2011 11:53 PM

通常如果没有黄芥末酱我会撒些芝士在上面，只是个人喜好啦。。
我没有放盐了喔，觉得已经不错吃了。。

ehon

你会说鱼语哦?
38隐形人 发表于 28-2-2011 11:51 PM

我会说。。。。。。。。。。人语

Rosemount

你的三文鱼弄到很美。
可是为什么不会红红的烈？

38隐形人

我会说。。。。。。。。。。人语
ehon 发表于 1-3-2011 06:40 PM

我也会

hyeoh9

你的三文鱼弄到很美。
可是为什么不会红红的烈？
Rosemount 发表于 1-3-2011 08:19 PM

   我也不懂咧。。不过味道是好吃啦