我做的垃圾酵素(附图)~~ 新！加入完成后的分享(pg8)

cactus_juicxia

原帖由 macho 于 7-3-2009 01:51 PM 发表
看我做的7litter的水果
酵素！要到5月才可以用！

上面的发霉了！
可以的话，我会把没机会吃到糖水的鲜垃圾压下去，浸浸糖水。。

萤火虫姐姐  
我在报章上也看过有人用香茅做酵素也可用来趋蚊虫。

哗~~！我也要赶紧试一试了！谢谢你的分享！

macho

听你的话，我跑去把它压下去了！不过有些还是浮上来啊！

cactus_juicxia

原帖由 macho 于 10-3-2009 09:39 PM 发表
听你的话，我跑去把它压下去了！不过有些还是浮上来啊！

哈哈哈~~！好好好！只要沾过糖水，浮上来也没关系的。

macho

哦！那还好！！！

astcws

http://blog.yam.com/Enzyme/

這是我的部落格，希望能和大家一起研究什麼是酵素。
環保酵素也是在我研究的範圍，只是目前是以保健的酵素為主。

cactus_juicxia

原帖由 astcws 于 16-3-2009 12:42 AM 发表
http://blog.yam.com/Enzyme/

這是我的部落格，希望能和大家一起研究什麼是酵素。
環保酵素也是在我研究的範圍，只是目前是以保健的酵素為主。

好！我第一个去支持

啊系aXi

在180楼看见酵素爆炸事件，我想她指的油桶是厨房煮菜的那种油桶吧
解决方法是盖子不要扭太紧，留点细缝让空气跑出来。不然过一段时间不注意很可能会爆炸。
当然这样苍蝇还是进不去产卵的哦，不要担心。

还有一些其他的问题，百香果我有拿来做，虽然果皮厚，但是很香很香噢
在别的论坛听说瓜子壳是没有水分了的，没有什么发酵成果，
所以要拿拥有水分的鲜垃圾做准则才对。

关于SKlll ，我听说是上面那层白色泡沫，擦拭对皮肤很好，
但是真正效果与真实性我也不清楚。
酵素用途很广，等着我们的好奇心去发掘，大家一起努力吧。

[ 本帖最后由 啊系aXi 于 17-3-2009 03:54 PM 编辑 ]

cactus_juicxia

原帖由 啊系aXi 于 17-3-2009 03:48 PM 发表
在180楼看见酵素爆炸事件，我想她指的油桶是厨房煮菜的那种油桶吧
解决方法是盖子不要扭太紧，留点细缝让空气跑出来。不然过一段时间不注意很可能会爆炸。
当然这样苍蝇还是进不去产卵的哦，不要担心。

方法是可行的。只是曾听温秀枝老师的提醒，
要将酵素关紧，或要盖得密不透风，
结果很多朋友没有时间观察酵素和放气，
在初期阶段引起了“爆炸事件”。。。

还有一些其他的问题，百香果我有拿来做，虽然果皮厚，但是很香很香噢
在别的论坛听说瓜子壳是没有水分了的，没有什么发酵成果，
所以要拿拥有水分的鲜垃圾做准则才对。。。

同意同意。。。

[ 本帖最后由 cactus_juicxia 于 18-3-2009 04:26 PM 编辑 ]

yeoksan

原帖由 cactus_juicxia 于 17-3-2009 04:28 PM 发表
方法是可行的。只是曾听温秀枝老师的提醒，
要将酵素关紧，或要盖得密不透风，
结果很多朋友没有时间观察酵素和放气，
在初期阶段引起了“爆炸事件”。。。

为什么要盖得紧紧呢？不是说制造过程产生的气体可以帮助建立臭氧层吗？

cactus_juicxia

原帖由 astcws 于 16-3-2009 12:42 AM 发表
http://blog.yam.com/Enzyme/

這是我的部落格，希望能和大家一起研究什麼是酵素。
環保酵素也是在我研究的範圍，只是目前是以保健的酵素為主。

期待你尽快发表环保酵素的文章，
尤其与科学角度的相关研究和实验数据。

我去看了你的文章，谢谢你以科学的角度尤其生物化学来解析酵素，
我了解酵素对人体的重要，我也自制食用酵素，
只是不太积极，也不会想买市场上的酵素来喝。原因是，
我只把人工酿造酵素当成额外辅助品而不是营养必需品。

我知道在我们日常饮食过程会引起化学作用，
体内会自行产生酵素，我们的唾液也存在酵素成分。。。
只有在人体严重缺乏酵素的情况，人工酿造酵素可作为选择性替代，
或是人体长期性无法有效摄取营养而导致体弱多病，则可微量补助。
就像市面上买的乳酸菌饮料，只为了辅助人体肠内不足的益菌，
而不是完全替代肠内原有的益菌。

我是否可以这样解释：
我们的双脚只有在受伤的情况才要靠轮椅代步，等双脚好了就不再依赖轮椅。
试试双脚没事座轮椅代步，半年或一年后，试试站起来走动，
我们的双脚肯定忘了自己的运作功能，因为轮椅替代了它原有的工作。

轮椅和双脚，乳酸菌和肠内益菌，
人工酵素和人体自发性酵素是同样的道理，
“反正每天有人来帮我作功课，日子久了自己就会变懒；
每天都有人来代替我做工，日子久了自己就会忘了工要怎么去做。”

我们需要掌握的，是自身健康管理的知识，
忽略了这方面的知识，我们只好让更多的辅助品逐渐替代自身原有的功能。

cactus_juicxia

2009年3月28日晚上8：30，
让我们环保酵素的粉丝手牵手，心连心，熄灯一小时，
许马来西亚的夜晚有个完全的“黑暗”。

最好不要开车出去兜风，车灯也是灯！

astcws

謝謝您的支持。

astcws

原帖由 cactus_juicxia 于 17-3-2009 07:23 PM 发表



期待你尽快发表环保酵素的文章，
尤其与科学角度的相关研究和实验数据。

我去看了你的文章，谢谢你以科学的角度尤其生物化学来解析酵素，
我了解酵素对人体的重要，我也自制食用酵素，
只是不太积极，也 ...

謝謝您的支持，知道有人在看文章，那我的動力就多一分。
其實，一年前我曾經寫過一些有關DIY蔬果酵素的文章，在比較前面幾頁。
不過，那時候雖然知道酵素的專業性，卻不知如何表達，所以索性先停下來…
經過一年的洗禮，花很多時間在閱讀比較專業的書籍，以及在行銷過程中的互動，我重新思考如何讓大家正確了解酵素。
所以，我才決定再重新寫過，盡量用生活化的方式來讓大家更了解。
只是，不知道做的夠不夠。不過，多一個人支持，我就多一份的動力。
我只希望大家不要覺得我是賣酵素的，就認為我在說服大家來買酵素。
其實，認識酵素和跟不跟我買酵素是兩回事。

關於您提的問題，在日後我會回覆，我得先把我說要寫的“酵素的抑制與激活”這篇文章寫出來。
剛從吉隆坡回來，有點累，沒辦法思考太多，總之，謝謝您的支持！

astcws

原帖由 啊系aXi 于 17-3-2009 03:48 PM 发表
在180楼看见酵素爆炸事件，我想她指的油桶是厨房煮菜的那种油桶吧
解决方法是盖子不要扭太紧，留点细缝让空气跑出来。不然过一段时间不注意很可能会爆炸。
当然这样苍蝇还是进不去产卵的哦，不要担心。

还有一些 ...

其實，只要在罐子的瓶蓋上打一個小洞，應該就可以防蟲又防爆。

astcws

原帖由 cactus_juicxia 于 17-3-2009 04:28 PM 发表


方法是可行的。只是曾听温秀枝老师的提醒，
要将酵素关紧，或要盖得密不透风，
结果很多朋友没有时间观察酵素和放气，
在初期阶段引起了“爆炸事件”。。。

[quote]还有一些其他的问题，百香果我有拿 ...

有很多菌，是需要氧的，例如放線菌。

astcws

原帖由 yeoksan 于 17-3-2009 05:59 PM 发表

为什么要盖得紧紧呢？不是说制造过程产生的气体可以帮助建立臭氧层吗？

其實，用這樣做酵素可以產生臭氧的說法，實在需要再去考據一番。
我無意攻擊，只是不知道這位老師的研究是從哪裡來的…

yeoksan

楼上的，请善用多重引用来回复。

请参考：

《如何置放多重引用》
http://cforum3.cari.com.my/viewthread.php?tid=1384776&highlight=%B6%E0%D6%D8%D2%FD%D3%C3

cactus_juicxia

原帖由 astcws 于 17-3-2009 11:49 PM 发表


有很多菌，是需要氧的，例如放線菌。

你指的是这个吧？



垃圾酵素發酵期間會有一層白色的放射線菌，
它可隔離空氣中的有害細菌入侵垃圾酵素里的益菌。
制作的步骤：
3.需留約十分之三的空間讓它發酵。
4.每天必須扭松瓶蓋，讓氣體流出，直到無氣為止。

我想，步骤3。表明有3/10的空间，这包含了氧在里头。
还有步骤4。在松开瓶盖的过程中已达到“换气”目的了。

yeoksan  
为什么要盖得紧紧呢？不是说制造过程产生的气体可以帮助建立臭氧层吗？

我也找不到合适的答案，只听到温老师不断提醒要盖紧，关紧和定时放气，
我当时想上前发问的，只是太多人排队等发问，安排不到我就结束了。

我想，最能够解释的应该是
步骤5.：需發酵至少三個月。在釀製過程不需擔心將會產生臭氣，只需將容器蓋好。

除此之外，我找不到更好的回答了。。

必須發酵至少三個月。在釀製過程不需擔心將會
產生臭氣，只需將容器蓋好。

原帖由 astcws 发表
其實，用這樣做酵素可以產生臭氧的說法，實在需要再去考據一番。
我無意攻擊，只是不知道這位老師的研究是從哪裡來的…

垃圾酵素是透過從澱粉和糖的化學轉化而得到酸性物質CH3COOH
在溶解於水之後，這個酸性物質解體，分解澱粉、脂肪、蛋白質的醋酸基(Acety1-CO-A)，
其分解的化學方程式如下：
CH3COOH+O1+02 = O3+H2O
分解所得的臭氣(O3)有殺菌的功能，
而且還幫助增加空氣中氧的含量，
這就減少了空氣中的廢氣和毒氣。
醋酸基可以把鮮垃圾分解成酸性物質，
而且利於空氣中的臭氣。
(此内容善缺科学证据，有待考证)
(经专人提醒，臭氧之方程式存有问题。不便之处请原谅 编于07/05/2009)




[ 本帖最后由 cactus_juicxia 于 7-5-2009 10:10 PM 编辑 ]

astcws

楼上的，请善用多重引用来回复。

请参考：

《如何置放多重引用》
http://cforum3.cari.com.my/viewthread.php?tid=1384776&highlight=%B6%E0%D6%D8%D2%FD%D3%C3

謝謝，我還真的是不知道原來是這樣做的…之前研究好久…原來有這個帖可以給我參考。

你指的是这个吧？



垃圾酵素發酵期間會有一層白色的放射線菌，
它可隔離空氣中的有害細菌入侵垃圾酵素里的益菌。
制作的步骤：
3.需留約十分之三的空間讓它發酵。
4.每天必須扭松瓶蓋，讓氣體流出，直到無氣為止。

我想，步骤3。表明有3/10的空间，这包含了氧在里头。
还有步骤4。在松开瓶盖的过程中已达到“换气”目的了。

垃圾酵素是透過從澱粉和糖的化學轉化而得到酸性物質CH3COOH
在溶解於水之後，這個酸性物質解體，分解澱粉、脂肪、蛋白質的醋酸基(Acety1-CO-A)，
其分解的化學方程式如下：
CH3COOH+O1+02 = O3+H2O
分解所得的臭氣(O3)有殺菌的功能，
而且還幫助增加空氣中氧的含量，
這就減少了空氣中的廢氣和毒氣。
醋酸基可以把鮮垃圾分解成酸性物質，
而且利於空氣中的臭氣。

cactus_juicxia，先感謝您的互動。
我突然想到這是您開的帖，我也不想打斷其他人做環保酵素的雅興…我一直占用篇幅似乎比較不禮貌。
另外，您提到的這位老師，有很多的支持者，我冒然的否定她，也不太好。

這樣吧，我先不要說我的看法，大家先可以試著去研究一下。
我們用討論的方式，大家一起提出看法會比較有趣些，對您也比較不會不好意思。

啊系aXi

垃圾酵素里应该是含有臭氧的吧，
不然也不会达到杀菌除臭的功能了，
好像只有臭氧才那么健康又强大(正义的使者~)
如果说是靠酸性来杀菌和除臭....

以上只是我肤浅的个人看法><