~ 幸福廚房樂 ~

irene23

寿司..你第一面的目录没有更新吗?

sushi6211

原帖由 Miaoy 于 16-10-2007 08:32 AM 发表
sushi。。。
我来报告一下，我终于，切jagung了
记得你画的图吗？我凭着记忆，切了
弄了你教的马铃薯沙拉，好吃

記得記得....哈哈 現在不怕切到手指頭了吧
你的马铃薯沙拉還沒貼上嗎?? 我想看看

原帖由 喵眯 于 16-10-2007 08:49 AM 发表


我想寄的是英式水果蛋糕（rich fruit cake），没有快邮也不要紧的，很耐放，不过不懂放了翻糖后会不会寄到烂烂去了

我也不爱吃甜品，不过久没吃就想煮一锅尝尝而已

fruit cake 是不是有酒味的 你的翻糖技術那麼棒...真想試試呢

原帖由 fossil888 于 16-10-2007 10:08 AM 发表
壽司黃梨你們都不睡的?

我幾天休假咩....所以可以當夜貓子~睡到太陽曬屁股才爬起來
明天要開始上班了

原帖由 irene23 于 16-10-2007 12:40 PM 发表
寿司..你第一面的目录没有更新吗?

很久沒去更新了....有點懶
謝謝你的提醒...也該是時候更新一下了

fossil888

逛了cs, 沒有corn thins

換來rice thins, 在想加甚麼在上面

marianne

sushi.
家里如果有地方，
种点pandan 叶， 香茅， 加哩叶等都很不错，
要煮的时候， 随手就有， 很方便。

你的蒜香煎鸡扒实在太诱人了。。。。。。。
两只鸡腿，两个人吃吗？ 晚餐你煮了几分？？

sushi6211

一直在編輯第一頁的目錄~編得我眼花花頭暈暈
目前尚在99頁中 加油

原帖由 fossil888 于 16-10-2007 02:54 PM 发表
逛了cs, 沒有corn thins

換來rice thins, 在想加甚麼在上面

你那的cs沒有啊.....rice thins 我沒吃過...吃了告訴我味道如何嘿
做個蝦子沙拉放在上面應該不錯 記得分我一點

原帖由 marianne 于 16-10-2007 03:42 PM 发表
sushi.
家里如果有地方，
种点pandan 叶， 香茅， 加哩叶等都很不错，
要煮的时候， 随手就有， 很方便。

你的蒜香煎鸡扒实在太诱人了。。。。。。。
两只鸡腿，两个人吃吗？ 晚餐你煮了几 ...

目前院子有種小辣椒/pandan葉/九層塔/莧菜/還有韭菜.
加哩叶以前種過, 但是很多小蟲咬到葉子破破~ 後來就沒有種了

昨晚的蒜香煎鸡扒是做兩份的 ...加上配菜兩個人吃得剛剛好

leongpw

原帖由 sushi6211 于 16-10-2007 12:47 AM 发表


要鮑魚就找梁太去 話說回來梁太好像幾天沒出現了耶
不知道是被你們嚇跑還是乘假期全家樂去了

哎呀！寿司，不要再找我要鲍鱼了。 我就是给他们吓到要潜水避锋头。 (开玩笑）
其实这几天我都有这里潜水闲逛，最近很容易觉得疲倦，做事都提不起劲

tina1129

sushi家的pandan好茂盛
我家的好像都不會長大

fossil888

梁太, 你"蒲頭" 啦

你好

好多人在等鮑魚啊

sushi6211

弄了一個下午終於把所有的目錄連接整理好了
真的嚇死人...從60頁開始邊爬邊整理.....喘不過氣來了~

原帖由 leongpw 于 16-10-2007 04:56 PM 发表

哎呀！寿司，不要再找我要鲍鱼了。 我就是给他们吓到要潜水避锋头。 (开玩笑）
其实这几天我都有这里潜水闲逛，最近很容易觉得疲倦，做事都提不起劲

好啦~不會再對你的鮑魚虎視眈眈了
免得嚇著了你不來上好菜咱們就沒有眼福了

假期沒有帶小孩出去玩樂嗎? 我還以為你流連忘返了呢

原帖由 tina1129 于 16-10-2007 04:58 PM 发表
sushi家的pandan好茂盛
我家的好像都不會長大

試試把洗米水留下倒進去當肥料. 我家皇太后常常如此做的

原帖由 fossil888 于 16-10-2007 05:33 PM 发表
梁太, 你"蒲頭" 啦

你好

好多人在等鮑魚啊

咱們的鮑魚夢就留待下次再續吧~好不容易梁太現身了你就別嚇跑她啦

fossil888

好的好的

嗨懶了整個下午還想說晚上偷你的食譜說弄個海綿芝士蛋糕來慰勞一下自己...

怎知... 我看我太久沒做蛋糕了, cream of tartar竟然過期了 還是量了糖才發覺...

還好還沒有把cheese/butter溶化...

蓝月儿

我来迟料
鸡扒都被吃光光了

bojiyu

原帖由 sushi6211 于 14-10-2007 08:14 PM 发表
不知道為什麼, 向來不愛甜品甜食的我
昨晚腦海裡一直浮現出這甜品

早上只好爬起來跑去菜市場, 買了些材料來滿足一下自己

芋頭/地瓜切塊蒸熟備用 ...顏色好美, 看了心情也好些
http:/ ...

可以详细放上摩摩喳喳的食谱吗？
我现在有一些番薯，过后会在多买一些芋头。。
不过，我完全不会煮。。

sushi6211

原帖由 fossil888 于 16-10-2007 06:56 PM 发表
好的好的

嗨懶了整個下午還想說晚上偷你的食譜說弄個海綿芝士蛋糕來慰勞一下自己...

怎知... 我看我太久沒做蛋糕了, cream of tartar竟然過期了 :shakehead ...

還好有發現過期了的
話說回來....我都沒有檢查我那罐有沒有過期勒

原帖由 蓝月儿 于 16-10-2007 08:22 PM 发表
我来迟料
鸡扒都被吃光光了

不遲不遲....一點都不遲....我廚房裡頭還有很多.............................








...........鍋子碟子還沒洗

sushi6211

原帖由 bojiyu 于 16-10-2007 08:35 PM 发表

可以详细放上摩摩喳喳的食谱吗？
我现在有一些番薯，过后会在多买一些芋头。。
不过，我完全不会煮。。

我也是第一次煮 我剛看到你開帖...剛從金馬崙回來嘿

1. 芋頭/地瓜切塊蒸熟備用
2. <西米> 煮至半透明後馬上蓋上熄火, 焗半小時左右就會自動變成全透明了.
     完全透明後過冷河撈起備用
3.  新鮮椰漿2粒加水和白糖煮開 [也可以加少許椰糖調味]
     白糖的份量看各人嗜甜的程度慢慢調整
4.  煮滾了就把蒸好的芋頭地瓜塊放進去, 然後加煮好至透明的西米,
     滾了後加香葉然後喜歡蓋上大約半小時, 讓香葉的味道出來, 就可以上桌了吧

nanas

原帖由 fossil888 于 16-10-2007 10:08 AM 发表
壽司黃梨你們都不睡的?

呵呵..昨晚在擔心今天的身體檢查, 很怕體重"不過關", 所以有點失眠~
還好今天那個護士講我沒有超重!!

原帖由 sushi6211 于 16-10-2007 12:47 AM 发表
快快快....看有沒有香蕉...我對月兒說的摩摩渣渣加香蕉也一直蠢蠢欲動
記得椰漿要用那種新鮮椰子刨出來的才比較香濃喲
如果家裡沒有PANDAN葉子可以來我家採....F.O.C.的

我來回應你的PANDAN葉~
我的PANDAN葉種在屋子外面, 也是f.o.c, 鄰居看到"爽爽"就採的!
PANDAN葉是"天生天養"的, 黃黃的土地上也可以長, 哈哈~
看到你滿院子綠意, 讓我很羨慕, 因為我種什么, 死什么..最金典的是轉運竹也死翹翹!!
只剩下那顆長長的不知名植物最耐, 以后我家就只種這種植物和PANDAN葉就好了~

nanas

原帖由 sushi6211 于 16-10-2007 02:11 AM 发表
沒關係~反正它們都是來自同一家族, 長得也很相似啊
今晚的烤地瓜是為了摩摩喳喳買的, 剩下那些放冰箱又擔心壞掉
所以就乖乖拿來消耗掉啦
我也不常吃地瓜...以前有段日子吃到怕怕
那時是聽我健身的 ...

以前聽我的女經理說過, 她曾經嘗試過"番薯餐減肥法",還蠻有效果滴~
她說番薯營養很好, 但吃太多番薯, 會常常放臭屁!!

原帖由 leongpw 于 16-10-2007 04:56 PM 发表
哎呀！寿司，不要再找我要鲍鱼了。 我就是给他们吓到要潜水避锋头。 (开玩笑）
其实这几天我都有这里潜水闲逛，最近很容易觉得疲倦，做事都提不起劲

小婦人, 你懷孕了嗎??

sushi6211

原帖由 nanas 于 16-10-2007 09:50 PM 发表

我來回應你的PANDAN葉~
我的PANDAN葉種在屋子外面, 也是f.o.c, 鄰居看到"爽爽"就採的!
PANDAN葉是"天生天養"的, 黃黃的土地上也可以長, 哈哈~
看到你滿院子綠意, 讓我很羨慕, 因為我種什么, 死什么..最金典的是轉運竹也死翹翹!!
只剩下那顆長長的不知名植物最耐, 以后我家就只種這種植物和PANDAN葉就好了~

恭喜娜娜絲的體重過關  來盤五花肉或是東坡肉慶祝慶祝吧
雖然我的星座說我有綠手指, 但是死在我手下的植物也不少啊
院子的植物大多是從老家搬來的, 蠻容易打理的.

原帖由 nanas 于 16-10-2007 09:56 PM 发表

以前聽我的女經理說過, 她曾經嘗試過"番薯餐減肥法",還蠻有效果滴~
她說番薯營養很好, 但吃太多番薯, 會常常放臭屁!!   

這我也聽說過....但是我應該受不了

思念离我很近

原帖由 sushi6211 于 15-10-2007 08:57 PM 发表
今天很享受, 睡到中午才爬起床
下樓翻冰箱 , 決定了今天的晚餐
把去骨的雞腿肉用蒜末和些姜末腌了一個下午
[忘了寫還有加點醬油, 胡椒粉和WHISKY腌]

皇太后看我只腌兩個雞腿, 笑問說夠嗎??
我賊 ...

看到我啊..口水直流...
可是啊..为什么要用whisky腌?比较好吃哦?
不就是有酒的味道咯?
我没听过哦..

sushi6211

原帖由 思念离我很近 于 16-10-2007 11:46 PM 发表

看到我啊..口水直流...
可是啊..为什么要用whisky腌?比较好吃哦?
不就是有酒的味道咯?
我没听过哦..

口水別淹沒我的廚房嘿
其實也可以用一般的料理酒如紹興酒等啊
我家是有一瓶用來烘培和烹飪的whisky.
想說這次煮比較西式的雞扒就用洋酒啦~
畢竟whisky和紹興酒的酒香味不一樣

思念离我很近

原帖由 sushi6211 于 16-10-2007 11:56 PM 发表


口水別淹沒我的廚房嘿
其實也可以用一般的料理酒如紹興酒等啊
我家是有一瓶用來烘培和烹飪的whisky.
想說這次煮比較西式的雞扒就用洋酒啦~
畢竟whisky和紹興酒的酒香味不一樣

反正阿苏斯会潜水嘛! 别怕!
那..不如用葡萄酒..
我不太喜欢用酒煮的菜..可能我不喜欢那个酒味吧!