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^_^撒拉烘焙^_^ 5岁小孩的生日蛋糕 。。。。
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发表于 31-7-2007 10:06 PM
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发表于 2-8-2007 06:05 PM
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原帖由 撒拉 于 16-5-2007 17:30 发表 
http://img.photobucket.com/albums/v393/qiangweilian/P4260051.jpg
这是表妹生日的蛋糕。。。。。本身觉得这个弄得太随便了。。。不好意 ...
一口气看完楼主的贴,真的是佩服的五体投地! 短短几个月里就把蛋糕做到开店的水准,非常厉害!!! 请问楼主,以上的蛋糕的食谱可以分享吗? |
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发表于 9-8-2007 05:48 PM
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发表于 9-8-2007 10:23 PM
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原帖由 喵眯 于 2-8-2007 06:05 PM 发表
一口气看完楼主的贴,真的是佩服的五体投地! 短短几个月里就把蛋糕做到开店的水准,非常厉害!!! 请问楼主,以上的蛋糕的食谱可以分享吗?
是巧克力蛋糕的吗？ |
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发表于 9-8-2007 10:24 PM
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发表于 9-8-2007 10:25 PM
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原帖由 喵眯 于 2-8-2007 06:05 PM 发表
一口气看完楼主的贴,真的是佩服的五体投地! 短短几个月里就把蛋糕做到开店的水准,非常厉害!!! 请问楼主,以上的蛋糕的食谱可以分享吗?
你的蛋糕比我的漂亮多了。。。。我才不好意思呢！！！ |
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楼主 |
发表于 9-8-2007 10:36 PM
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不好意思，刚刚忘了登出老公的用户名，上面都是我的回复哦！！！ |
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发表于 9-8-2007 10:44 PM
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回复 #306 sarahoi 的帖子
我是专门设计和装饰蛋糕的,所以外表上还不错.不过,个人很喜欢吃海绵蛋糕所以想学,对,就是那个巧克力口味的,谢谢你 |
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楼主 |
发表于 9-8-2007 10:51 PM
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发表于 10-8-2007 10:20 AM
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回复 #309 撒拉 的帖子
谢谢撒拉楼主,等我有空回店时做做看,现在整天照顾宝宝没时间做蛋糕 |
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楼主 |
发表于 10-8-2007 10:24 AM
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发表于 10-8-2007 11:42 AM
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回复 #311 撒拉 的帖子
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我的宝宝刚满两个月 我有店不过不卖门市,多数做结婚蛋糕. |
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楼主 |
发表于 10-8-2007 02:08 PM
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想起宝宝两个月的时候，是很辛苦的阶段哦！！！因为我是全母乳，宝宝常挂在身上。。。。 |
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发表于 10-8-2007 02:26 PM
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回复 #313 撒拉 的帖子
我也是我也是,全母乳,宝宝超贴身的吔 很辛苦不过也很幸福 |
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发表于 20-8-2007 03:44 AM
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你好。。。我来支持一下。。。
你的蛋糕都好漂亮。。。
我很喜欢吃蛋糕。。。所以被吸引进来了。。。 |
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楼主 |
发表于 14-9-2007 06:11 PM
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今天的下午茶。。。。。双色风车饼
这饼干一出炉就被我杀了好几块，真得很美味。。。。
材料A：110g面粉，10g卡士特粉，1/8小匙盐（一起筛过）
60g牛油/菜油，50g糖粉（筛过），1/2粒蛋黄，1/2小匙香草精
材料B：110面粉，10g可可粉，1/8 小匙盐（一起筛过）
60g牛油/菜油，60g糖粉（筛过），1/2粒蛋黄，1/4即溶咖啡粉加入1/2小匙滚水、
做法：
1）A：牛油加入粉中拌均，加入糖粉，蛋黄和香草精，搅拌成一软团，放入冰箱，休息15分钟。
2）B：牛油加入粉中拌均，加入糖粉，蛋黄和咖啡液，搅拌成一软团，放入冰箱，休息15分钟。
3）将A和B捍成同一长度之长方形，抹上蛋白，然后叠好，卷成长柱形，包好放入冰箱隔夜待硬。
4）取出，切成3mm厚片，用180。C烘至金黄色。
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楼主 |
发表于 14-9-2007 06:22 PM
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不知不觉自己加入烘焙行列已快一年了，把相片组合时，还真差点感动落泪。。。
这些事我亲手做的蛋糕耶！！其中夹着快乐和辛酸。。。。但很幸福！！
在这里也鼓励烘焙的你，要加油哦！！ |
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发表于 17-9-2007 11:33 PM
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wa  你有大理石蛋糕和芝士牛油蛋糕得食谱吗？我要哦。。。
[ 本帖最后由 lsookhui 于 17-9-2007 11:39 PM 编辑 ] |
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楼主 |
发表于 18-9-2007 10:01 AM
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原帖由 lsookhui 于 17-9-2007 11:33 PM 发表
wa 你有大理石蛋糕和芝士牛油蛋糕得食谱吗？我要哦。。。
你要的大理石蛋糕是牛油？还是芝士蛋糕的？？？ |
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发表于 18-9-2007 05:25 PM
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还记得当初你问烤箱怎么用
今天竟然有这样的成就
你好厉害哦！ |
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