佳礼资讯网

 找回密码
 注册

ADVERTISEMENT

楼主: harusan_ant

Harusan Kitchenette (8/31 更新) 簡簡單單的晚餐

  [复制链接]
发表于 15-1-2013 09:07 AM | 显示全部楼层
harusan_ant 发表于 15-1-2013 12:52 AM
呵呵, 我的牛肉上色不夠焦?
成品是第一張, 左邊是馬鈴薯泥, 右邊是紅酒燉牛肉.
我妹妹用手機幫我拍的,  ...


哦,因为我看到右边的萝卜还是很红所以以为那是还没煮的时候,我的萝卜都变很深色的说。你炖了多久呢?
回复

使用道具 举报


ADVERTISEMENT

发表于 15-1-2013 09:19 AM | 显示全部楼层
有樱桃吔
我很喜欢 可是不懂它是补血的
还蛮难买的
回复

使用道具 举报

发表于 15-1-2013 09:24 AM | 显示全部楼层
麻烦人 发表于 15-1-2013 09:19 AM
有樱桃吔
我很喜欢 可是不懂它是补血的
还蛮难买的


现在巴杀有卖很多啊,我买一公斤Rm35.
回复

使用道具 举报

发表于 15-1-2013 09:29 AM | 显示全部楼层
当猫爱上狗 发表于 15-1-2013 09:24 AM
现在巴杀有卖很多啊,我买一公斤Rm35.

我没看到叻
都是在超市看到 就很贵了


回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 15-1-2013 11:00 AM | 显示全部楼层
当猫爱上狗 发表于 15-1-2013 09:07 AM
哦,因为我看到右边的萝卜还是很红所以以为那是还没煮的时候,我的萝卜都变很深色的说。你炖了多久呢?

我的胡蘿蔔還很硬的說, 兩小時, 然後再煮半小時...
哈哈哈, 被我妹挑出來不吃~



回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 15-1-2013 11:04 AM | 显示全部楼层
麻烦人 发表于 15-1-2013 09:19 AM
有樱桃吔
我很喜欢 可是不懂它是补血的
还蛮难买的

p.s. 櫻桃是我媽在太子園 Taman Muda
的巴剎/菜市買的~ 一公斤 RM 40++

如果在茨廠街買的話, 較貴! 一公斤 RM 60 ++, 澳洲進口的.


我比較喜歡美國進口的, 較大顆較多汁! 我在台灣買, 也是一公斤 RM 40++



回复

使用道具 举报

Follow Us
发表于 15-1-2013 11:14 AM | 显示全部楼层
harusan_ant 发表于 15-1-2013 11:00 AM
我的胡蘿蔔還很硬的說, 兩小時, 然後再煮半小時...
哈哈哈, 被我妹挑出來不吃~

两个小时好像不大够耶,我在火炉上都要炖两个半小时,要炖到牛肉用叉刺的时候很容易刺进去。一定要用小火的,火大了牛筋炖不烂。
回复

使用道具 举报

发表于 15-1-2013 11:17 AM | 显示全部楼层
哈如
只会欣赏牛肉料理
却不会不敢吃牛肉
来杯马铃薯泥吧

樱桃真的能补血吗
回复

使用道具 举报


ADVERTISEMENT

发表于 15-1-2013 11:37 AM | 显示全部楼层
qiuzi 发表于 15-1-2013 11:17 AM
哈如
只会欣赏牛肉料理
却不会不敢吃牛肉
harusan_ant 发表于 15-1-2013 11:04 AM
p.s. 櫻桃是我媽在太子園 Taman Muda
的巴剎/菜市買的~ 一公斤 RM 40++
下次要留意巴刹有没有。。

秋子
我也和你一样 不吃牛肉
只是欣赏

回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 15-1-2013 11:46 AM | 显示全部楼层
当猫爱上狗 发表于 15-1-2013 11:14 AM
两个小时好像不大够耶,我在火炉上都要炖两个半小时,要炖到牛肉用叉刺的时候很容易刺进去。一定要用小火 ...

原來如此, 用電子沙鍋好像不夠火候?
要燉更久? 例如說 4小時?
我下次試試看...
謝謝貓兒美女大人的細節解說!
抱~



回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 15-1-2013 11:51 AM | 显示全部楼层
qiuzi 发表于 15-1-2013 11:17 AM
哈如
只会欣赏牛肉料理
却不会不敢吃牛肉

秋子美女姐姐~
對丫! 櫻桃是補血的聖果~
也對女性很好~

請參考以下載文~



櫻桃 補血止痛 美容養顏


  櫻桃是薔薇科的有核水果,其起源無處可考,只知部分品種起源於北美洲,部分起源於黑海地區;另一些起源於我國,已有3000多年的栽培歷史。


  約在西元前300年,希臘植物學家西奧弗拉斯達就描述過櫻桃這種植物,但可能在這以前幾個世紀就已有栽培。後來,在西元70年左右,植物學家普林記述過在羅馬、德國、英國和法國都有櫻桃樹,是最早被殖民者帶入新大陸的水果之一。


  我國最早對櫻桃的記載是《史記.叔孫通傳》;宋代的《本草圖經》上對櫻桃有詳細的介紹。


  櫻桃中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物,粗纖維,鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂,胡蘿蔔素、維生素B1B2C、菸鹼酸,檸檬酸、酒石酸等,及重要的活性物質鞣花酸。


  鞣花酸可以消除人工和天然致癌物的作用,以預防癌症,在櫻桃、草莓和葡萄中含量較多。櫻桃的鐵含量居諸果之冠,每100公克高達6毫克,比蘋果、橘子、梨高出20倍,是補鐵的首選食物之一。


櫻桃有諸多保健功用:


1. 對抗貧血:櫻桃含鐵量高,鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白合成及能量代謝等過程等有密切關係。


2. 美容養顏:櫻桃營養豐富,所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高。用新鮮櫻桃汁在臨睡前塗臉,經常食用可使皮膚潤澤,有一定的美容作用。


3. 防治關節炎:常吃櫻桃和喝櫻桃汁,對防治關節炎和痛風有一定作用。已患關節炎者,常食櫻桃有助於患處的消腫,減輕疼痛。感受風寒濕邪而致腰腿疼痛、關節麻木者,用米酒浸泡櫻桃,一周後,早晚各服1次,每次50cc,有一定效果。每天吃20個帶酸味的櫻桃,對抑制關節炎和痛風引起的疼痛有一定的作用。


4. 收澀止痛:櫻桃可以治療燒燙傷,發揮收斂止痛,防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。


5. 防治麻疹:櫻桃的果核性溫,有透疹解毒、發汗解表的功效,可用作發汗透疹之用。凡麻疹初起而未透者都可適用,煎湯作為洗劑,也有透疹的效果。

回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 15-1-2013 11:53 AM | 显示全部楼层
麻烦人 发表于 15-1-2013 11:37 AM
下次要留意巴刹有没有。。

秋子

可換成豬肉/羊肉/雞肉...
可能做法要稍微改...



回复

使用道具 举报

发表于 15-1-2013 12:02 PM | 显示全部楼层
harusan_ant 发表于 15-1-2013 11:46 AM
原來如此, 用電子沙鍋好像不夠火候?
要燉更久? 例如說 4小時?
我下次試試看...

我每次用电子沙锅
都会煮很长的时间
通常我是炖汤

我就找找有没有类似的
改良版红酒炖鸡或猪

回复

使用道具 举报

发表于 15-1-2013 12:04 PM | 显示全部楼层
麻烦人 发表于 15-1-2013 11:37 AM
下次要留意巴刹有没有。。

秋子


原来我们是爱牛一族
可喜可贺
回复

使用道具 举报

发表于 15-1-2013 12:07 PM | 显示全部楼层
harusan_ant 发表于 15-1-2013 11:51 AM
秋子美女姐姐~
對丫! 櫻桃是補血的聖果~
也對女性很好~

是地中海贫血
不知有效用吗
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 15-1-2013 02:25 PM | 显示全部楼层
麻烦人 发表于 15-1-2013 12:02 PM
我每次用电子沙锅
都会煮很长的时间
通常我是炖汤

可妮美女大人~
對丫! 對丫!
改良版雞腿肉/五花肉~
也會好吃吧!
就像滷雞腿/東坡肉一樣~
哈哈哈哈...
通常妳用電子沙鍋煮多久呢?



回复

使用道具 举报


ADVERTISEMENT

 楼主| 发表于 15-1-2013 02:27 PM | 显示全部楼层
qiuzi 发表于 15-1-2013 12:04 PM

原来我们是爱牛一族
可喜可贺

秋子美女姐姐,
也愛牛肉?
一定很想念台灣的牛肉麵吧!?




p.s. 地中海貧血是基因遺傳的吧!?
不一樣.



回复

使用道具 举报

发表于 15-1-2013 04:06 PM | 显示全部楼层
不是啦 是爱牛
不吃牛 很逊吧

地中海真的没救啦
回复

使用道具 举报

发表于 15-1-2013 05:06 PM | 显示全部楼层
麻烦人 发表于 15-1-2013 12:02 PM
我每次用电子沙锅
都会煮很长的时间
通常我是炖汤


有,红酒炖鸡 coq au vin.
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 15-1-2013 07:19 PM | 显示全部楼层
qiuzi 发表于 15-1-2013 04:06 PM
不是啦 是爱牛
不吃牛 很逊吧

O, 抱歉!
哈如誤會了..
哈哈哈...
貓兒有介紹雞肉的, 可以試試看~




p.s. 地中海貧血症不需要刻意補血
請參考以下資訊

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1012022804476 本帖最后由 harusan_ant 于 15-1-2013 07:43 PM 编辑

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

 

所属分类: 办公美食


ADVERTISEMENT



ADVERTISEMENT



ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT


版权所有 © 1996-2023 Cari Internet Sdn Bhd (483575-W)|IPSERVERONE 提供云主机|广告刊登|关于我们|私隐权|免控|投诉|联络|脸书|佳礼资讯网

GMT+8, 23-1-2026 10:40 PM , Processed in 0.143363 second(s), 21 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表