心情日记，厨房心情，偶尔小资的心 =〉 简单料理：番茄肉末饭

苹果鱼

原帖由 38隐形人 于 18-8-2008 07:06 PM 发表
黄梨拿来炒饭炒面 蛮香的
要那种酸酸辣辣 的感觉 就很好吃
结果到最后 你的辣 从那里来?

结果真的不辣咯！可能我很会吃辣，有加一点点胡椒粉，没有辣的感觉
不过有酸酸，也是很开心了

原帖由 戴雨轩 于 18-8-2008 09:01 PM 发表

有看医生吗?可能是。。。哦。。好好照顾身体。。阿鱼加油!

你们最近做么酱流行问有or没有

那我也来配合你们下下
看看多几天会不会来姨妈

香草儿~

苹果鱼，你的迷迭香的资料很齐啊，我读读下觉得吸收很多知识了~
你的小迷种了米有？
我看你煮什么都加下去呢~ 还拿来装饰！

我的就不舍得用了，因为还没有长大，我怕我拔光死掉。

苹果鱼

昨天又跟男佣和他的伙伴去拍了一组照片
在天主教坟场拍 7月在那种地方，怕4我！！
看到那些坟墓的照片，就很怕了！！他还要叫我坐上去！！

还好是那种很旧的坟墓鸟！那些野草长得比我还高，是我的2-3倍呢


坟场拍完了，又继续去鬼屋拍照

真的很恐怖 酱辛苦，结果出来的照片不能用 而且连男佣他们都被照片吓倒，真的很恐怖，很像那种电影的海报

我连看都不敢看！！怕会被自己吓4

幸亏我们还有一组很sweet的照片，只可惜因为当天的造型不是专拍这组照片的，所以有些不搭，可是那个妆真的很搭，每一张照片根本不用进ps就已经很美了！！我还真的是第一次看到这么漂亮的我，脸小小，眼睛大大，sweet到我自己都被电到！！真的是美到~~~~要感谢妈咪把良好基因传给我+摄影师太厉害拍照鸟


罐头黄梨买来一个月了，终于舍得拿出来煮鸟

svenja姐姐的这道菜真的很好吃捏！！可是做么我煮出来不是一面蛋饼，我的蛋饼碎碎的

到底是因为我自己翻面弄碎的，还是材料分量问题

不过还是很好吃拉

男佣看不惯我丑丑的排版，帮我排


烟肉夏威夷蛋饼






出自：http://cforum003.cari.com.my/viewthread.php?tid=353200&;pid=45624647&page=84&extra=page%3D1#pid45624647

份量: 2人份

4-6片黄梨圈(罐头空心黄梨，要留下罐头里的黄梨水)
4-6片烟肉(bacon)
75ml矿泉水
75ml黄梨水(罐头黄梨里的水)
150g面粉(all-purpose-flour，过筛)
¼茶匙发粉(baking powder，过筛)
¼茶匙盐
2粒鸡蛋(蛋黄蛋白分开)
1束细葱(切细)
2汤匙牛油

* 将蛋白打发
* 蛋黄加少许盐搅拌
* 加入面粉，发粉，矿泉水及少许黄梨水，再搅拌
* 然后加入蛋白，小心搅拌均匀
* 平底锅下牛油，倒入两片烟肉，细葱，及两片黄梨，煎大约2-3分钟
* 然后倒入一半的面粉糊，每面煎至少许金黄色
* 完成了^^

[ 本帖最后由 苹果鱼 于 21-8-2008 03:58 AM 编辑 ]

38隐形人

去。。哪里。。拍照。。

你的蛋白还打到很白哩
上次 我还讲svenja做个蛋饼都用打蛋器 很勤劳
结果又看到你弄
你们很勤劳哩

苹果鱼

原帖由 香草儿~ 于 20-8-2008 01:50 AM 发表
苹果鱼，你的迷迭香的资料很齐啊，我读读下觉得吸收很多知识了~
你的小迷种了米有？
我看你煮什么都加下去呢~ 还拿来装饰！

我的就不舍得用了，因为还没有长大，我怕我拔光死掉。:ma ...

还没有种捏
好啦~~~~我现在马上去种

苹果鱼

原帖由 38隐形人 于 20-8-2008 06:47 PM 发表
去。。哪里。。拍照。。

你的蛋白还打到很白哩
上次 我还讲svenja做个蛋饼都用打蛋器 很勤劳
结果又看到你弄
你们很勤劳哩

我其实也是很懒下
不过受不住美食的诱惑，所以这道菜终于成功煮出来了

苹果鱼

原帖由 kittymiao0210 于 15-8-2008 11:30 AM 发表

其实不是很清楚。我只知道一般上白多块的是18L。
23L的可以放下muffin tray，长度大概是50cm左右吧。我的是有风扇的，传热铁是一根从左边连接到右边的，觉得比较好用，热度比较均匀，不会像我之前买的一 ...

miao  miao 我不小心忘记你这个贴鸟
其实我想知道,cosway的就可以用了么？
因为上次我去烘培电，那个店主说要整百块，做么酱贵的？？
我现在想马上买了，miao  miao你有什么好介绍？
因为我要做月饼！！

苹果鱼

男佣很忙，要跟很多人见面，偏偏我要唱歌，所以丢我在家

他不在很无聊咯，讨厌他 无聊无聊，突然间就出现在厨房鸟

为了清完剩下的一小粒马铃薯和烟肉，我特地煲饭炒了这个饭
超级推荐这个饭！！好好吃捏
我还偷偷加了菜浦玩玩，没想到菜浦真的可以拿来炒饭，迟些时候来研究一个菜浦炒饭

这次的排版完全是自己一手包办，不再靠男佣了，我真的又进步了^^

马铃薯烟肉蛋炒饭







材料：饭，一小粒马铃薯，一片烟肉，洋葱，蒜茸，少许菜浦，少许青葱，鸡蛋1粒，牛油

* 烟肉切小块，马铃薯和洋葱切碎
* 下牛油，用平底锅炒鸡蛋
* 下牛油，炒香马铃薯
* 着这下洋葱，炒香后下蒜茸，继续下烟肉和菜浦，加少许盐和适量胡椒粉
* 倒入饭一起翻炒，要上桌之前倒入之前的鸡蛋，翻炒下即可上桌
* 摆上青葱，开动咯^^

[ 本帖最后由 苹果鱼 于 21-8-2008 03:54 AM 编辑 ]

blurbng

原帖由 苹果鱼 于 21-8-2008 03:40 AM 发表
男佣很忙，要跟很多人见面，偏偏我要唱歌，所以丢我在家

他不在很无聊咯，讨厌他 无聊无聊，突然间就出现在厨房鸟

为了清完剩下的一小粒马铃薯和烟肉，我特地煲饭炒了这个饭
超级推荐这个饭！！好好 ...

苹果鱼,
你的炒饭很美哦!!!
很吸引人哟!!!
好好吃的样子!!!
口水都快流出来了啦!!!
你的食谱我拿走咯~~
嘻嘻~~

爱吃

想问那个炒饭的马铃薯没有先炸过会熟meh?

38隐形人

近来都煮很多烟肉 爱上它了?

菜脯拿来炒饭 炒蛋 都好吃的
还有可以拿来做菜脯蒸鱼

weeling83

日本妹...你的炒饭好美噢!!
金黄色的，很少看人炒饭炒的这样美...
不错...不错...

苹果鱼

原帖由 blurbng 于 21-8-2008 08:19 AM 发表


苹果鱼,
你的炒饭很美哦!!!
很吸引人哟!!!
好好吃的样子!!!
口水都快流出来了啦!!!
你的食谱我拿走咯~~
嘻嘻~~

欢迎拿走

原帖由 爱吃 于 21-8-2008 09:24 AM 发表
想问那个炒饭的马铃薯没有先炸过会熟meh?

会
因为马铃薯先切的很碎，好像蒜茸那样，可是又比蒜茸大一些
然后在用牛油炒的时候可以炒就一点，这样也比较香
慢慢会看到有几粒开始进入微焦，就可以把其他材料到下去一起炒了

原帖由 38隐形人 于 21-8-2008 02:27 PM 发表
近来都煮很多烟肉 爱上它了?

菜脯拿来炒饭 炒蛋 都好吃的
还有可以拿来做菜脯蒸鱼

其实我不太喜欢吃肉的
而且觉得很恶心，即使每次煮肉都会煮久久，怕它没有熟（心理作用）
刚好烟肉就很香，很好吃，也不会像刚买回来的肉这么丑，而且方便，没时间解冻可以用微波炉，所以我很喜欢烟肉！
而且方便，干净，很稀饭烟肉，所以最近没什么煮中餐了

原帖由 weeling83 于 21-8-2008 04:07 PM 发表
日本妹...你的炒饭好美噢!!
金黄色的，很少看人炒饭炒的这样美...
不错...不错...

真的么？？
其实我不懂一般人的炒饭是怎样的
以前在家里，我很会埋怨妈妈怎么每次都把饭炒到丑丑，不够味，不是软软就硬硬，是人吃的饭么？
所以自己在炒饭的时候要求就会高一点，不然我不吃的
我喜欢炒到一粒粒，看到那个饭在上面跳来跳去，就会很开心
然后饭的颜色都要求要美美，好像酒楼的炒饭酱，所以我还挺喜欢自己的炒饭

有缘

哇。。 几天没来你家坐。。
想不到厨艺进步神速哦。。。

苹果鱼

来不及弄完照片了
先上这些，还有一个汤~~~睡醒才放上来
再继续写日记^^










[ 本帖最后由 苹果鱼 于 22-8-2008 06:08 PM 编辑 ]

猫猫88

前天我煮了你煮过的香姑肉酱炒马玲蜀，真的好好吃哦连不吃kentang 的猫大爷都有吃勒。

38隐形人

你也是煮 茄汁蛋
这个 家里没有煮过
因为妈妈不吃 所以从小不会出现在家里的饭桌
我只是在外面才有吃罢了

苹果鱼

原帖由 妮可斯 于 21-8-2008 05:58 PM 发表
苹果鱼，你的马铃薯烟肉蛋炒饭很特别哦！
看起来有点黄梨炒饭的样子。
呵呵。。我要试口可以吗？
那个烟肉夏威夷蛋饼也很西式的煮法哦！
这也要试一口，然后一口接一口的。。 ; ...

那个烟肉夏威夷蛋饼是跟svenja学的
黄梨炒饭真的好好吃，尽管拿去

原帖由 有缘 于 21-8-2008 07:37 PM 发表
哇。。 几天没来你家坐。。
想不到厨艺进步神速哦。。。  

也没有神速拉~~~
就是觉得自己变来变去也很好玩！！然后就变出很多新花样鸟

Dreamer16

美女楼主：
我也是柔南人，家乡在古来
刚才就一直爬贴，
因为楼主写得很生活化，而且又有很多美味佳肴
我copy起来了
爬到一半，老师打电话来催我交论文
半工半读很难专心做功课
下个星期要交论文，申请奖学金
所以赶完可怕任务后再回来跟楼主学习
加油哦！

苹果鱼

原帖由 猫猫88 于 22-8-2008 10:03 AM 发表
前天我煮了你煮过的香姑肉酱炒马玲蜀，真的好好吃哦连不吃kentang 的猫大爷都有吃勒。

嘿嘿~~~我没骗你吧！！
我妈真的很厉害！！因为我以前也是不吃马铃薯的，是吃了这个才开始接受马铃薯的
不知道你家猫大爷对这道菜有什么感想？看他吃的时候是不是很爽下