eq小厨房 ~Fondant 翻糖作品 - pg 51~

eq1967 · 发表于 29-9-2008 10:01 AM

不是正宗的客家炸肉和酸辣菜，蓝玫蛋糕卷.

用了撒拉的蛋糕卷食谱。。把kaya换成蓝枚, 蛋糕很松，很香

煮了一道不是很正宗的客家炸肉, 味道不错，自己赞

酸辣菜, 广东人讲的＂菜脚＂酸酸辣辣包你吃三大碗饭

nanijin · 发表于 29-9-2008 10:41 AM

原帖由 eq1967 于 29-9-2008 10:01 AM 发表
不是正宗的客家炸肉和酸辣菜，蓝玫蛋糕卷.

用了撒拉的蛋糕卷食谱。。把kaya换成蓝枚, 蛋糕很松，很香

煮了一道不是很正宗的客家炸肉, 味道不 ...

蛋糕卷看起来很松软哦!!!
想问下hor, 你新买的F牌烤箱好用吗? 有上下火调节吗?
里面有没有灯的呢?

eq1967 · 发表于 29-9-2008 10:58 AM

原帖由 nanijin 于 29-9-2008 10:41 AM 发表

蛋糕卷看起来很松软哦!!!
想问下hor, 你新买的F牌烤箱好用吗? 有上下火调节吗?
里面有没有灯的呢?

蛋糕太厚了，有点难卷，不过真的很松软。要谢谢撒拉提供的食谱 !
F牌的烤箱不错用下，有上下火整调，还有fan的功能，只是没有灯吧了。大制上９５％满意。

忘了还有，什么rotiserrie的，是烤鸡的function，今天的晚餐我就是要烤烧鸡！！

[ 本帖最后由 eq1967 于 29-9-2008 11:07 AM 编辑 ]

eq1967 · 发表于 3-10-2008 10:05 AM

这是前天烘的蓝莓卷。。去亲戚家拜访时当手礼。
这次我弄了一点花纹在表面，是不是很好看？

hsling · 发表于 3-10-2008 07:09 PM

原帖由 eq1967 于 3-10-2008 10:05 AM 发表
这是前天烘的蓝莓卷。。去亲戚家拜访时当手礼。
这次我弄了一点花纹在表面，是不是很好看？

...

做麽你的蓝莓酱看起来是青色的？。。。头头看还以为是奇异果酱涅。。呵呵。。。

你的花纹做得很好看

eq1967 · 发表于 4-10-2008 10:18 AM

怎么你看到是青色的？？我在电脑看的是黑黑的喔。
he。。he。。花纹用筷子点些蓝美酱随便画画，成啦。

[ 本帖最后由 eq1967 于 4-10-2008 10:21 AM 编辑 ]

eq1967 · 发表于 4-10-2008 10:19 AM

原帖由 hsling 于 3-10-2008 07:09 PM 发表

做麽你的蓝莓酱看起来是青色的？。。。头头看还以为是奇异果酱涅。。呵呵。。。
你的花纹做得很好看

怎么你看到是青色的？？我在电脑看的是黑黑的喔。
he。。he。。花纹用筷子点些蓝美酱随便画画，成啦。

--婷婷-- · 发表于 4-10-2008 05:16 PM

原帖由 eq1967 于 3-10-2008 10:05 AM 发表
这是前天烘的蓝莓卷。。去亲戚家拜访时当手礼。
这次我弄了一点花纹在表面，是不是很好看？

http://i117.photobucket.com/albums ...

好美哦~
怎样弄的啊?
放COCO粉吗?
而且你圈到很镁!

eq1967 · 发表于 6-10-2008 10:15 AM

原帖由 --婷婷-- 于 4-10-2008 05:16 PM 发表

好美哦~
怎样弄的啊?
放COCO粉吗?
而且你圈到很镁!

花纹用筷子点些蓝美酱随便画画，成啦

weeling83 · 发表于 6-10-2008 10:47 AM

你的蛋糕卷卷的很美...

我比较喜欢有花纹的

，看起来很美味噢

ilove9887 · 发表于 6-10-2008 12:03 PM

EQ，那天忘了把食谱带回家，还好有你的帮忙，谢谢你。

我的巧可力豆饼出炉啦！没有硬硬的，很好吃！虽然颜色比较深应该算成功吧！

kinoko · 发表于 6-10-2008 12:16 PM

很美丽呢！

eq1967 · 发表于 6-10-2008 12:48 PM

原帖由 ilove9887 于 6-10-2008 12:03 PM 发表
EQ，那天忘了把食谱带回家，还好有你的帮忙，谢谢你。
我的巧可力豆饼出炉啦！没有硬硬的，很好吃！虽然颜色比较深应该算成功吧！

不用客气

eq1967 · 发表于 6-10-2008 12:50 PM

原帖由 weeling83 于 6-10-2008 10:47 AM 发表
你的蛋糕卷卷的很美...
我比较喜欢有花纹的，看起来很美味噢

不防试试看，真的好好吃 ! 要谢谢撒拉提供这样美味的食谱 !

eq1967 · 发表于 9-10-2008 09:15 AM

这两天老爷没回来吃晚餐，我就随便煮，简单吃算了 !

姜蒜炒烧肉

泰式蒸甘榜鱼

菜心付竹汤

自制清汤板面

有缘 · 发表于 9-10-2008 09:18 AM

板面是用模具搅出来吗。。？
我比较喜欢干捞板面。。加点Sambal。。简直一流。。

eq1967 · 发表于 9-10-2008 09:27 AM

原帖由有缘于 9-10-2008 09:18 AM 发表
板面是用模具搅出来吗。。？
我比较喜欢干捞板面。。加点Sambal。。简直一流。。

是咯，用哪种做面的机器搅出来的，那天清理杂物的时侯，才发觉原来家里有一台做面的机器！作天就拿来用咯

清汤和干捞，我两样都ok啦。吃干捞时尤其是加了虾米sambal，简直是一级棒 !!

eq1967 · 发表于 10-10-2008 11:58 AM

.........................

ellychew · 发表于 10-10-2008 03:18 PM

可以分享你的板面食谱吗？

chan913 · 发表于 10-10-2008 11:29 PM

你也是个做蛋糕高手

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