~~ 史努比厨房天下 ~~ 可乐鸡翅 ~~

snoopy83

四边豆  

那个芦笋请问你是整个拿来炒吗？
最尾端不会硬硬的？
柠檬绿茶 发表于 27-6-2012 09:05 PM

我没有炒的。拿来油烫罢了，就是烧水放少许糖和油，然后烫一下。
我切掉瞒多的尾端哦，剩下这些不会硬硬的了。
而且我买的芦笋瘦瘦的

柠檬绿茶

我没有炒的。拿来油烫罢了，就是烧水放少许糖和油，然后烫一下。
我切掉瞒多的尾端哦，剩下这些不会硬 ...
snoopy83 发表于 27-6-2012 10:32 PM

   可是你的还很长咧？
   我每次切很多，觉得很浪费，芦笋很贵的

snoopy83

可是你的还很长咧？
   我每次切很多，觉得很浪费，芦笋很贵的
柠檬绿茶 发表于 27-6-2012 10:37 PM

我在jusco买包装写是泰国出产的哦，瘦长型的。所以切了多多也是还剩瞒长的。
我这一扎才七块多。
肥短型的很贵下，一扎几条就七块多了，不舍得买。哈哈。

不过我看食谱用肥短型，也是没有炒的哦，就只是汆烫。

柠檬绿茶

我在jusco买包装写是泰国出产的哦，瘦长型的。所以切了多多也是还剩瞒长的。
肥短型的很贵下，不舍得买 ...
snoopy83 发表于 27-6-2012 10:43 PM

    还有分瘦长和肥短的哦？
    你买多少钱咧？

snoopy83

还有分瘦长和肥短的哦？
    你买多少钱咧？
柠檬绿茶 发表于 27-6-2012 10:45 PM

是的。肥短型就是平常看到的美美粗壮的芦笋。哈哈。

我买这扎像翻版芦笋RM7++

柠檬绿茶

是的。肥短型就是平常看到的美美粗壮的芦笋。哈哈。

我买这扎像翻版芦笋RM7++
snoopy83 发表于 27-6-2012 10:49 PM

    还真的不贵咧
    我那天买6条而已就RM3
    不懂卖菜有算错吗?

snoopy83

还真的不贵咧
    我那天买6条而已就RM3
    不懂卖菜有算错吗?
柠檬绿茶 发表于 27-6-2012 10:53 PM

应该没算错。因为我在jusco看到的正版芦笋都是大概8、9 条一 pack 都RM7++ 了。
所以我超少买芦笋的。可能一年买一两次罢了。哈哈。

翻版是较便宜的。哈哈。。

snoopy83

懒人一锅熟：珍珠排骨饭

今天生病了，所以很懒惰煮菜。所以就来了个懒人一锅熟：珍珠排骨饭。
珍珠其实就是花生米啦

简单的煮一餐：把米洗干净，把排骨和珍珠用黑酱油、酱油、油、胡椒粉、麻油和玉米粉腌15分钟。

把米放入饭锅，开电。待水滚的时候，把排骨和珍珠倒入饭锅内，和米一起煲熟。
* 当饭差不多要熟的时候，我还加入了金针菇，炬一下就好了。

不要看它黑黑哦，味道不错哦。

而且排骨都煲到肉软了。

我喜欢吃它的饭焦

snoopy83

芥兰拌香菇肉碎

买了芥兰一个星期了，可是没有时间煮这道菜。今天乘请病假，终于可以煮了。

材料：
250g    芥兰仔/香港芥兰（切段）
3 朵     香菇（清水泡软，切丝）
100g    猪肉碎
1 小匙  蒜茸
1 大匙  绍兴酒
50ml    清水
少许     黍粉水（勾芡）

调味料：
半大匙　  蚝油
1 小匙      酱油
半小匙      黑酱油
1 小匙      糖

做法：
1. 准备沸水，加入少许糖和食油，把芥兰稍微汆汤一下，捞起，再用清水冲洗一下，沥水备用。
2. 锅里热油 2 大匙，炒香蒜茸，加入肉碎和香菇炒香， 加入清水和调味料煮沸。
3. 用少许黍粉水勾芡，最后撒上绍兴酒略炒均匀，盛起铺在芥兰上即可。

我煮到好像肉多过菜似的 :p

  

柠檬绿茶

生病了就休息吧
不要煮菜了

snoopy83

生病了就休息吧
不要煮菜了
柠檬绿茶 发表于 29-6-2012 09:49 PM

哈哈。。。没办法。。。再不煮，菜就变黄了。。。
所以煮一道菜罢了，有菜有肉，搞定

38隐形人

一锅熟我觉得很美味

snoopy83

一锅熟我觉得很美味
38隐形人 发表于 30-6-2012 07:23 PM

当我懒惰煮的时候，一锅熟就可以派上用场了。赫赫。

snoopy83

爽爽买了sotong...可以煮什么菜啊？
头痛着。。。哈哈。。。

YIE

珍珠排骨饭好像好好吃哦

snoopy83

珍珠排骨饭好像好好吃哦
YIE 发表于 9-7-2012 09:54 AM

懒惰的时候可以煮这个。。。可是我的“珍珠“弄到不够软。不懂放进饭锅前需要煮下吗？

YIE

懒惰的时候可以煮这个。。。可是我的“珍珠“弄到不够软。不懂放进饭锅前需要煮下吗？
snoopy83 发表于 9-7-2012 04:50 PM

    会不会是水放不够？

snoopy83

会不会是水放不够？
YIE 发表于 10-7-2012 11:50 AM

不会啊。饭都是刚好软。
可能花生米在放进饭锅都浮在上面没有浸到，所以没有煮到软吧。。。

snoopy83

牛油麦片花枝 Buttered Cereal Sotong

买了花枝一个星期不知道要煮什么，突然想到这道菜，上网找下食谱，今天就煮这道吧 ^_^

材料：
3 条      花枝 （Sotong）- 切圈（可是我切错了 ）
1 粒      鸡蛋（打散）
100g      Nestum 即食麦片
1 汤匙    幼糖
25g       牛油
1 束      咖哩叶

做法：
1. 用少许盐腌花枝。热油 ，把花枝沾上蛋液，放入热油炸熟，取出放一边待用。
2. 把麦片和幼糖搅拌均匀，放一旁待用。  
3. 用小火把牛油溶化，放入咖喱叶炒香。
4. 加入麦片炒至麦片都均匀裹上牛油，最后加入花枝炒至均匀的沾上麦片，熄火，上碟。

这就是香香的牛油麦片花枝了。

好吃 ^_^

lean1983

懒人一锅熟：珍珠排骨饭

今天生病了，所以很懒惰煮菜。所以就来了个懒人一锅熟：珍珠排骨饭。
珍珠其实 ...
snoopy83 发表于 28-6-2012 07:38 PM

    请问花生米是花生吗?能有照片看吗?想抄袭这一锅!