白娘私房菜（2）。。香橙发糕（象征圆满、欢颜、发发发！！！）

forevere

这个西洋菜我买的不是很美，茎那边好像开始发芽了（也许是收在雪柜几天关系 ）。。所以没有 ...
白娘 发表于 11-5-2011 01:51 PM

   你所谓的发芽是不是指那些白白一条条的？那天我拿去煮不过那些茎很硬，咬不断

白娘

回复 281# forevere


    是罗。。就是白白的一丝丝的。。是发芽吧 。。这个茎要煮比较久才软的。。。

mgcmk

谢谢你，我学了很多。
今天用你的至爱焖饭。加了蚝油减了糖。可能生抽太多，咸了点，不过很好吃。

白娘

谢谢你，我学了很多。
今天用你的至爱焖饭。加了蚝油减了糖。可能生抽太多，咸了点，不过很好吃。
mgcmk 发表于 11-5-2011 02:13 PM

糖其实可以调整咸度的。。。也许你减了糖所致吧。。。不过不要紧。。有了第一次经验，下次就会有好的改善咯 谢谢你赏脸哦。。有空多来坐坐

memory82

上星期我也是煮西洋菜汤。
请问白色那个叫什么？
我没放因为不知道叫什么。

白娘

上星期我也是煮西洋菜汤。
请问白色那个叫什么？
我没放因为不知道叫什么。
memory82 发表于 11-5-2011 02:34 PM

    什么白色？。。。菜茎上的白色丝丝？我猜是发芽。。不确实答案呢

tinycat

白娘又来上菜咯。。吐拿鱼蛋卷。。。这个类似我之前做过的另外一个有菠菜在里面的蛋卷，稍微变化，材料 ...
白娘 发表于 11-5-2011 10:44 AM

原来是全部拌匀了才煎的。。我还以为煎蛋了才把馅料卷起来。。原来这样也可以哦。。


白娘，你昨天有到我的贴写东西是么？看到你的名字，可是看不到帖子，因为系统发生故障了。。

memory82

什么白色？。。。菜茎上的白色丝丝？我猜是发芽。。不确实答案呢
白娘 发表于 11-5-2011 02:37 PM

   那个白色一片一片的！！

白娘

回复 287# tinycat


先调好才全部一起煎。。卷的时候有一点难，小心卷起来，小火来煎，用不沾锅比较好。。。昨天在你哪写说每一样食物都要一份 卡菲猫蛋糕很可爱

白娘

那个白色一片一片的！！
memory82 发表于 11-5-2011 03:53 PM

    哦。。那个是南北杏。。。嘻嘻一时头脑转不灵

tinycat

回复  tinycat


先调好才全部一起煎。。卷的时候有一点难，小心卷起来，小火来煎，用不沾锅比较好。。 ...
白娘 发表于 11-5-2011 04:35 PM

我突然想到roti john做法。。
将蛋液和tuna和洋葱拌匀，涂在面包上，再拿去煎。。又是另一道美食了。。哈。。

白娘

我突然想到roti john做法。。
将蛋液和tuna和洋葱拌匀，涂在面包上，再拿去煎。。又是另一道美食了。 ...
tinycat 发表于 11-5-2011 04:42 PM

同样材料加一片芝士上面拿去烤也不错。。呵呵呵

安帅

白娘又来上菜咯。。吐拿鱼蛋卷。。。这个类似我之前做过的另外一个有菠菜在里面的蛋卷，稍微变化，材料 ...
白娘 发表于 11-5-2011 10:44 AM

    看到这图片，就知道。。。。。。。。。。。。。。。你的手机好料。。。。。

memory82

哦。。那个是南北杏。。。嘻嘻一时头脑转不灵
白娘 发表于 11-5-2011 04:36 PM

嘻嘻，我的表达能力差啦！！是不是药材店就可一买到南北杏？

柠檬绿茶

白娘又来上菜咯。。吐拿鱼蛋卷。。。这个类似我之前做过的另外一个有菠菜在里面的蛋卷，稍微变化，材料 ...
白娘 发表于 11-5-2011 10:44 AM

  咦。。。美美。。。
  而且不难做的，谢谢白娘的食谱分享哦。

白娘

看到这图片，就知道。。。。。。。。。。。。。。。你的手机好料。。。。。
安帅 发表于 11-5-2011 05:03 PM

    好料leh 。。那就要谢谢我的至爱老公买给我做母亲节礼物咯 。。

嘻嘻，我的表达能力差啦！！是不是药材店就可一买到南北杏？
memory82 发表于 11-5-2011 08:43 PM

    没关系 。。对。。药材有卖的，咬下去好像瓜子那样的。。南北杏是南杏跟北杏两种。。样子一样的

咦。。。美美。。。
  而且不难做的，谢谢白娘的食谱分享哦。
柠檬绿茶 发表于 11-5-2011 10:43 PM

    不客气。。试做来尝尝 。。相信你会喜欢的

白娘

今天有好介绍啊！。。。南瓜腊肠焖饭。。赞赞赞！。。健康、营养，颜色鲜艳夺目，看到都胃口打开啊！。。最重要是。。。好好吃哦



材料：南瓜200g（去皮切小粒）
        腊肠1条（去皮切小粒）
        大洋葱半粒（切小粒）
        香菇4朵（热水浸软挤干切小粒）
        蒜碎1茶匙
        烧肉切小粒（因为还剩余一点就加下去，没有不要紧）
        白米2杯（洗净沥干备用）

调味料：蚝油2汤匙
          鸡精粉半茶匙
          盐半茶匙
          麻油1茶匙
          水2汤匙
         （全部调均匀备用）

做法：热1汤匙油，爆香蒜碎和洋葱粒，下腊肠、香菇、烧肉炒香，下白米，半均匀，下调味
        料，半均匀，熄火，把材料倒进电饭锅里面，加平常煮2杯米的水分量，像平常那样煲
        饭。电饭锅弹制，不要打开锅盖，继续让饭焖10-15分钟，即可洒青葱辣椒享用了。

安帅

今天有好介绍啊！。。。南瓜腊肠焖饭。。赞赞赞！。。健康、营养，颜色鲜艳夺目，看到都胃口打开啊！。 ...
白娘 发表于 12-5-2011 10:42 AM

    我老婆也是有煮这个，不过她煮给我是没加那辣椒和青葱的。。。。。。。。

loo.jess

回复 297# 白娘

哇!这道焖饭, 颜色好鲜艳哦 ! 不吃都不行 !

白娘

我老婆也是有煮这个，不过她煮给我是没加那辣椒和青葱的。。。。。。。。
安帅 发表于 12-5-2011 11:29 AM

她知道你不吃辣的。。然后青葱也许来不及洒给你kok。。。