《恩恩·妈~快乐厨房》-Pop corn

柠檬绿茶

鸭子
手放在胸前
说
怕怕
怕怕
怕被油炸 被卤就很好 很舒服

哎哟
我喜欢云吞云吞
一次可以吃 ...
38隐形人 发表于 15-7-2011 09:54 PM

怕怕。。。哈哈哈哈哈哈哈哈哈

辛辣

不是所有人都喜欢鸭的，有人觉得有股臭味道
恩恩。妈 发表于 15-7-2011 04:15 PM

我只是不喜欢卤鸭
烧鸭。。。我超爱它{:2_67:}


炸云吞。。我爱

swinter

这鲜虾云吞，看得我口水直流。。。

恩恩。妈

我喜欢吃炸的， 加上美乃姿就perfect啦

外面卖真的很贵～～～～ 去点心楼点这个炸的， 一盘要＄ ...
Sh1l1N 发表于 15-7-2011 05:08 PM

我也是喜欢炸的
对对对，吃点心时，吃一口，心就痛一下
如果没鲜虾，冷冻的也可以，调味可能要重一点点啦

汤的云吞 炸的云吞。。。。我。。我。。。自备辣椒将来
白娘 发表于 15-7-2011 05:46 PM

你还真敢，不请自来

跟我一样~我也是每次包完（猪肉云吞），然后拿来煮汤，隔天再拿来炸。
云吞皮炸了特别好吃！
youngmummy88 发表于 15-7-2011 06:16 PM

去你的家瞄到你的云吞鱼丸汤了，下次我也要学你了，放鱼丸

恩恩。妈

我喜欢炸的云吞，然后我想要10颗，然后辣椒酱麻烦多多的。
    那个卤鸭好做很久，对吧？
柠檬绿茶 发表于 15-7-2011 09:45 PM

好像很多人比较喜欢炸的咯，全部都是不健康的人 。。包括我自己
我家好像没有辣椒酱咧，没关系，白娘有自备，你可以跟她share share
对咯，卤了一个多小时

鸭子
手放在胸前
说
怕怕
怕怕
怕被油炸 被卤就很好 很舒服

哎哟
我喜欢云吞云吞
一次可以吃 ...
38隐形人 发表于 15-7-2011 09:54 PM

你很了解我的鸭子咧
原来38那么厉害吃的，一次可以吃2，30个哦，我看我还是不要请你吃好了，要不然，我包100粒都不够你吃

恩恩。妈

怕怕。。。哈哈哈哈哈哈哈哈哈
柠檬绿茶 发表于 15-7-2011 10:03 PM

我猜，38前世可能是只鸭子，她很了解鸭子一下咯

我只是不喜欢卤鸭
烧鸭。。。我超爱它


炸云吞。。我爱
辛辣 发表于 18-7-2011 12:24 PM

不是所有人能接受卤鸭，可能有个臭腥味道吧？
烧鸭，炸云吞，我也爱哦

这鲜虾云吞，看得我口水直流。。。
swinter 发表于 18-7-2011 03:35 PM

快点去包，很容易的

恩恩。妈

清水蛋糕
[size=130%]
[size=130%]前阵子做太多戚风了，[size=130%]是时候换下口味了啦，[size=130%]找了找收藏的食谱，[size=130%]决定做这个清水蛋糕。
[size=130%]
[size=130%]烘好后，试了才明白，[size=130%]为什么它之前在cari.com那么红，简[size=130%]简单单的材料，[size=130%]干净利落的做法，[size=130%]做出来的蛋糕却让我一口咬下就爱上了

[size=130%]之前把食谱抄下时，[size=130%]忘了也把“发明人”给记下，[size=130%]知道的人，麻烦通知我，[size=130%]毕竟是别人的作品嘛！



[size=130%]一看蛋糕组织，就知道它是软软绵绵的


[size=130%]4粒蛋可以做这么多哦！
[size=130%][size=130%]
[size=130%][size=130%]哎，其实咧，我也有错手的时候，[size=130%]第一次做时，恩恩在旁ah ci ah zo，[size=130%]搞到我把粟米油倒入蛋白里，[size=130%]alamak，该如何是好？[size=130%]不管了，全部材料倒倒在一起，[size=130%]搅拌均匀就拿去烘了。


[size=130%]那，这就是失败版的清水蛋糕了


[size=130%]可以看得出，这蛋糕是多么的扎实，哎。。。

[size=130%]材料：
蛋白3个。细砂糖50g。盐1g。
粟米油50g。全蛋1个。蛋黄3个。低筋面粉50g

做法：
1. 全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀。
2. 加入过筛低粉拌匀。
3. 蛋白打至粗泡，加入糖盐打至干性发泡。（一定要打到干性发泡，否则容易消泡）
4. 蛋白霜分3次和蛋黄糊拌匀，用小勺装进纸杯。
5. 烤箱预热150度，18-20分钟左右。

youngmummy88

清水蛋糕

前阵子做太多戚风了，是时候换下口味了啦，找了找收藏的食谱，决定做这个清水蛋糕。

烘好 ...
恩恩。妈 发表于 19-7-2011 04:31 PM

清水蛋糕看起来真的很软绵~之前看过ching做，hsling也做过。。。
可是可以的话我还是比较想做戚风咧！很想吃。。。。

ehon

清水蛋糕刚出炉时真的很赞，可是隔天表面会湿湿黏黏，你的会吗？

youngmummy88

清水蛋糕刚出炉时真的很赞，可是隔天表面会湿湿黏黏，你的会吗？
ehon 发表于 19-7-2011 09:40 PM

我没做过清水蛋糕哦。。。

ehon

我没做过清水蛋糕哦。。。
youngmummy88 发表于 20-7-2011 11:22 AM

这个你一定要试试，材料做法都简单，而且又好吃。。。。

Sh1l1N

分蛋法， 我。。。应该做不来

柠檬绿茶

了解鸭子的隐形。。哈哈哈哈
嗯罗，炸云吞好吃。水饺就一定要水煮。

恩恩。妈

清水蛋糕看起来真的很软绵~之前看过ching做，hsling也做过。。。
可是可以的话我还是比较想做戚风咧！ ...
youngmummy88 发表于 19-7-2011 06:39 PM

我记得很多人都有做过，有一阵子很红
戚风比较容易做，全部倒倒进一个空中模就可以了

清水蛋糕刚出炉时真的很赞，可是隔天表面会湿湿黏黏，你的会吗？
ehon 发表于 19-7-2011 09:40 PM

会有一点点湿咯，通常我会撒些瓜子或杏仁片，就比较不会湿

我没做过清水蛋糕哦。。。
youngmummy88 发表于 20-7-2011 11:22 AM

这个你一定要试试，材料做法都简单，而且又好吃。。。。
ehon 发表于 20-7-2011 11:44 AM

ehon说对了，真的要试试，这个食谱我收藏了很久廖，最近才拿出来做，一做不可收拾，差不多每个星期都会做一次

恩恩。妈

分蛋法， 我。。。应该做不来
Sh1l1N 发表于 20-7-2011 12:57 PM

可以的啦，网上有许多教分蛋的录影，都很仔细的。。
我相信你学会了分蛋法，你一定会爱上的，因为分蛋蛋糕真的比较好吃

了解鸭子的隐形。。哈哈哈哈
嗯罗，炸云吞好吃。水饺就一定要水煮。
柠檬绿茶 发表于 20-7-2011 09:15 PM

云吞比较容易包，水饺比较大，我怕包不来

悠悠的我

烧肉。。我没烤过。。
卤鸭。。　我不会。。暂时也不会去学，　因为太多工了。。　
最近好多人都包云吞哦。。突然又想吃炸云吞。。可是我在减肥啦。。　

恩恩。妈

青葱肉松卷

我的第二卷，比起第一卷-巧克力，我只想说，我比较爱这个青葱肉松卷，可能我爱吃肉松，咸咸的，加上有点酸酸（美奶滋），简直就是美味到极点



材料：
蛋白4个
塔塔粉1/2小匙
细砂糖30g
蛋黄4个
牛奶80ml
玉米油50ml
低粉80g

美奶滋
肉松
青葱

做法：
1）蛋黄，牛奶和玉米油打均，筛如低粉拌均。
2）塔塔粉加入蛋白，打至粗泡。分3次把细砂糖打至硬性发泡。
3）把一半的蛋白（2）倒入蛋黄液（1），稍微拌均。
4）再把（3）倒入剩下的蛋白中，拌均。
5）拌好后，倒入铺上油纸的烤盘，抹平，撒上青葱。
6）放进预热烤箱，160度，25分钟。
7）烤好后，倒扣在烤网上至凉。撕开油纸。
8）抹上一层美奶滋，撒上肉松，卷起，放入冰箱定型。30分钟后就可切了。

youngmummy88

青葱肉松卷

我的第二卷，比起第一卷-巧克力，我只想说，我比较爱这个青葱肉松卷，可能我爱吃肉松，咸咸的 ...
恩恩。妈 发表于 4-8-2011 01:34 PM

蛋糕卷做得很漂亮哦！
我那天也是挑战蛋糕卷，但是还是因为太紧张，结果卷不成！断了！

恩恩。妈

烧肉。。我没烤过。。
卤鸭。。　我不会。。暂时也不会去学，　因为太多工了。。　
最近好多人都包云吞哦 ...
悠悠的我 发表于 4-8-2011 11:33 AM

烧肉，因为外面卖很贵，所以才自己烤，可是失败
卤鸭啊，其实不多工，只是蛮费时间
减肥就水煮云吞咯

蛋糕卷做得很漂亮哦！
我那天也是挑战蛋糕卷，但是还是因为太紧张，结果卷不成！断了！  ...
youngmummy88 发表于 4-8-2011 04:55 PM

其实，蛋糕卷有很多种，有些要乘热卷，有些要放凉后才卷，我做过的两次就是放凉后才卷。。
或许你可以试下我的这两种，我这个菜鸟可以卷，你也可以的

悠悠的我

青葱肉松卷。。 这个我也喜欢吃。。 可是我没放青葱的。。
卷到很美哦。。