【玫瑰厨房煮食记录】自家种的枸杞 + 不能吃的高妹妹 + 很lame的lemongrass chicken

pityoon

姜花是bunga kantan,我弄asam酱时有用到.

Rosemount

#40 吉蒂猫炒面

  

昨天我炒了两种炒面... 这2个炒面很极端。一个是我生平以来煮过最好吃的炒面。

另一个是我吃过最难吃的炒面…

其实我放的蔬菜很多，整大盘切丝的包菜和萝卜，不懂做么看没有。这个是kittymiaow教我的。用蚝油和鱼露调味而已。

但是我还有放小辣椒… 结果是很辣一下… 旁边的sweetcorn是乌龟爸爸种的。

我很喜欢这种颜色的炒面。以前的炒面真的我不是很喜欢吃。这个真的很好吃

#41 生平就难吃的炒面

接下来这个… 难吃！！用完了最后一滴蚝油后… 乌龟就跟我说 Hoisin Sauce 是一样的。

我就看到是海鲜酱，就觉得一定很好吃.. 还放了2大汤匙！结果我吃了一口就再也吃不下了。

乌龟和他老爸人很好… 一大锅他们吃到只剩一小碗… 安慰…

我还很假厉害把它弄成浓汁那种… 真的是死鬼恶一下…

[ 本帖最后由 Rosemount 于 10-3-2009 04:40 PM 编辑 ]

38隐形人

有时简单就是美
自己种很多东西哦

海鲜酱的那个怎样的 难吃

Rosemount

#42 Fish & Chips = Trouts & Terihiki

之前介绍过terihiki鱼，白白那种。乌龟妈妈的好朋友给的 吃到我真爽
那天的晚餐有两种鱼，另一个是trout，是湖里捉的，味道也是很不错一下，是乌龟姐夫捉回来的。
我们沾了一些蛋液和一些corn flour就去煎。不错吃一下。

还有green salad，和oven 烘出来的 crinkle cut chips。桌上还有白白的一片一片的东西... 叫white bait。下次才介绍







[ 本帖最后由 Rosemount 于 10-3-2009 04:47 PM 编辑 ]

Rosemount

原帖由 pityoon 于 10-3-2009 04:26 PM 发表
姜花是bunga kantan,我弄asam酱时有用到.

hehe... 我笨的... 很多东西都不懂... 我等下去google一下，顺便看asam怎么做

原帖由 38隐形人 于 10-3-2009 04:44 PM 发表
有时简单就是美
自己种很多东西哦

海鲜酱的那个怎样的 难吃

是很多东西一下，可是又不会很多。
种过一次，下次就换新的东西种，所以很像很多酱...

那个海鲜酱的面... 甜的，可是不是像福建面那种，味道很奇怪！
你不相信你一定要试煮一下

kittymiao0210

我很paise了也，有我的名字
trout好像是很好很出名的鱼来的。在纽西兰大家都一定有吃过。
我比较sotong，不会分辨，每次去fish market都是选最便宜那个
你这一餐看到我很有feel了

38隐形人

我喜欢吃酱的鱼
没有骨的
像外面卖的FISH AND CHIP那样

sinyi5533

rose 南瓜饭我也喜欢煮
不过我比较懒惰，喜欢用方便容易的电饭锅南瓜饭

pityoon

你的炒面和鱼看到我很饿liao,怎么办?
你那里有卖asam jawa吗?因为做asam酱要用到的,而且还要香茅的.

youngmummy88

我明天要煮你的金瓜饭。。
还没煮你有放fish & chips！！
你到底想怎样？！
confirm肥给你看！

Rosemount

原帖由 kittymiao0210 于 10-3-2009 04:56 PM 发表
我很paise了也，有我的名字
trout好像是很好很出名的鱼来的。在纽西兰大家都一定有吃过。
我比较sotong，不会分辨，每次去fish market都是选最便宜那个
你这一餐看到我很有feel了

因为这个trout很容易捉 哈哈哈哈哈哈哈！

那个本来就是你教我的吗！我本来要放你的kittymiao炒面，可是我觉得吉蒂猫比较好听

鱼很贵！ 我很少买...

原帖由 38隐形人 于 10-3-2009 04:57 PM 发表
我喜欢吃酱的鱼
没有骨的
像外面卖的FISH AND CHIP那样

这个我跟你倒倒翻... 我喜欢整条拿去蒸的，或怎样煮都好啦，整条大大那种！
或者小小条煎的...
我们上次买了两条鱼。我就讲我妈妈都是用油煎的。乌龟打电话回家问妈妈怎样煎，乌龟妈妈就讲用牛油。
结果... 很好办... 我们一人一条... 不同的煎法

原帖由 sinyi5533 于 10-3-2009 04:58 PM 发表
rose 南瓜饭我也喜欢煮
不过我比较懒惰，喜欢用方便容易的电饭锅南瓜饭

对啦... 如果想不到要煮什么，或懒惰的话... 煮这种饭最适合了

Rosemount

原帖由 pityoon 于 10-3-2009 05:05 PM 发表
你的炒面和鱼看到我很饿liao,怎么办?
你那里有卖asam jawa吗?因为做asam酱要用到的,而且还要香茅的.

啊... 我也不懂要怎样办咧... 你煮的东西更好吃... 你来这里跟我讲饿？？
你讲的东西哦... 我只知道香茅而已，lemongrass对吗？
我是时候跑 《太平超市》 一趟了... 去看看到底有什么.

原帖由 youngmummy88 于 10-3-2009 05:05 PM 发表
我明天要煮你的金瓜饭。。
还没煮你有放fish & chips！！
你到底想怎样？！
confirm肥给你看！

你不要生气咧！我们一起肥啦... 你看kittymiao也是每天都在讲自己肥！
反正有我们陪你...

再说，你都还没有煮，还没有吃到，怎么会肥... 这些东西吃不肥的啦

youngmummy88

原帖由 Rosemount 于 10-3-2009 05:12 PM 发表


啊... 我也不懂要怎样办咧... 你煮的东西更好吃... 你来这里跟我讲饿？？
你讲的东西哦... 我只知道香茅而已，lemongrass对吗？
我是时候跑 《太平超市》 一趟了... 去看看到底有什么.


你不要生气咧 ...

真的吃不肥？？
那里可能。。。
不过你的西餐真的煮的很好！
改次要煮西餐就来你的贴抄食谱~~~

kittymiao0210

玫瑰啊玫瑰，你还敢说自己肥？你肥的话我就是猪了！
等明天我跟你们说一个关于脂肪的故事，你们就知道我有多心碎，多心酸了

fridatan

好多鱼，好多ｃｈｉｐｓ。。。
反而我比较喜欢你家的菜哦

Rosemount

原帖由 youngmummy88 于 10-3-2009 05:16 PM 发表

真的吃不肥？？
那里可能。。。
不过你的西餐真的煮的很好！
改次要煮西餐就来你的贴抄食谱~~~

我一直都很懒惰放食谱上来。等找一天我要来edit一下，放一点食谱。

我的西餐都是煎煎炸炸多一点...

我骗你的... 什么东西吃多了都会肥的... 你一定要挑食才可以！
kittymiao讲的... 挑食会瘦的...
很可惜咯，这个世界上很少有我不要吃的食物的

原帖由 kittymiao0210 于 10-3-2009 05:16 PM 发表
玫瑰啊玫瑰，你还敢说自己肥？你肥的话我就是猪了！
等明天我跟你们说一个关于脂肪的故事，你们就知道我有多心碎，多心酸了

你为什么会讲我不肥？你有看过我的 “尊像“ meh?
如果你是看到我blog的照片... 不是很久以前的照片就是我photoshopped过的
变肥一个月就可以了。。。和之前判若两人... 要瘦的话... 最少都要好几年...

原帖由 fridatan 于 10-3-2009 05:18 PM 发表
好多鱼，好多ｃｈｉｐｓ。。。
反而我比较喜欢你家的菜哦

你比较喜欢这种煎煎炸炸的东西？？

几时要来玩身份对调一下？？

Rosemount

为什么没有人讲我的炒面？  我很喜欢咧！多过fish chips

kittymiao0210

我看到blog里面的你很苗条一下的
煎炸的食物永远是比较吸引人的。

candy84

鱼露其实是什么啊？
CHIPS是怎样哄的呢？
看起来很好吃！

Rosemount

原帖由 kittymiao0210 于 10-3-2009 05:56 PM 发表
我看到blog里面的你很苗条一下的
煎炸的食物永远是比较吸引人的。

我的photoshop功夫有惊人的成绩... 要不要学...？

原帖由 candy84 于 10-3-2009 06:53 PM 发表
鱼露其实是什么啊？
CHIPS是怎样哄的呢？
看起来很好吃！

啊... 鱼露是一种黑色的水... 店都有卖的...
英文叫 fish sauce。

那个chips哦... 把chips分布在roasting tray 上，然后调味，
淋上一点油，每个chips沾到油就可以了... 搅拌一下，确保全部有沾到。
oven温度我乱乱调，130c - 140c 酱，你要check不要给它烧焦，大概好像15-20minutes就好了，我其实是没有去算，它们会变颜色的。
间中你要把chips翻翻一下.