死牛＂牛刀小吃＂－ PJ Jalan Gasing KhunThai 泰国餐 + 芙蓉 . 鱼色生香狂烧鱼

38隐形人

黑黑那个马六甲吃的是什么?

deadcow

炒猪肝，炒lala，balitung

deadcow

每天放工回家就打算要update，但是看到一直lag或卡，就懒惰了。。。。

deadcow

之前电话坏了，所以不能update。。原来三个多月没有update了。。之前一些却只放照片，没有写东西的。。哈哈。。

最近有和朋友去找吃，朋友有拍了一些照片，希望可以尽快和大家分享

清水柳

等您好久了
相信您都不知道我是谁呢

deadcow

可以报上大名吗？

我最近有很多美食可以update。。。哈哈

deadcow

巴生奇香肉骨茶

最近和一班HMF（足球论坛的红魔坊）的kaki成立了HMF美食团，目的就是要以吃会友，联络感情。第一炮的活动就来到巴生吃肉骨茶。

如果说巴生的肉骨茶店/挡加起来可能超过1000个单位，一点也不夸张。比较出名的也很多，每个都有不同特色，好不好吃，看个人的口味。但是最好有道地人介绍，那么就可以找到比较迎合大众口味的。

巴生朋友介绍的便是上过中国报和<好吃>的奇香肉骨茶。地点在Jusco附近，但是不确定正确位置。要叫我朋友帮我讲解怎样去。

由于朋友写了一些当天的报告，而我又刚好词穷，所以便copy他的报告，然后作出少许的修改和大家分享。

原帖由 alexsi 于 1-9-2009 12:37 AM 发表
首先讲解一下这间bak kutteh的店面,他是属于露天的,但相当的凉爽,因为老板在屋顶外还有放多一大片遮太阳类似蚊纱的布,所以一点都不会热,而这间bak kutteh有大约一个店面的面积,在外面大约有十多张桌椅,而他们的bak kutteh就是在桌椅的后面摆一个档口来煮的,我们还没有order,那边的外劳工人已经拿了一壶茶来.而店员也很快就来下order

不好意思，没有拍到店面的照片

其实这里有很多可以不同部位的猪肉可以选，但是就是每个人一碗的。不同部位但是一样价钱的，就是每人份的价钱（算每碗的价钱）

原帖由 alexsi 于 1-9-2009 12:37 AM 发表
大约15分钟这样,首先来了两碗油条.
他们的饭很少一下,又好像压到扁扁的,而多一阵子店员也送上了bak kut teh,原来是一人一碟的,不像我平时吃的一大褒的,(但我平时也少吃bak kut teh的),我也不大懂这种bak kut teh叫什么名堂,但嗅起来又蛮香一下.再多一阵子豆腐也来了.

巴生的人比较喜欢吃大骨，所以朋友叫了4碗大骨，3碗小骨，然后大家一起吃。吃完过后才想到应该叫多几碗猪肚、排骨等

原帖由 alexsi 于 1-9-2009 12:37 AM 发表
他的bak kut teh相当的香,而肉质也不错,相当的爽口,由于他是整片肉一起的,所以斯文的我唯有用汤匙慢慢的一片片切下来.吃起来相当的麻烦,但又很ENJOY下,大家吃到一半同一时间加饭,因为饭真的很少,(老板很奸一下),又继续吃了,到了最后大家都差不多吃完了而我还有一半这样,我就再叫多一碟饭,总共吃了3碟饭).到了那片肉差不多吃完时,汤匙已经很难一片片切出来了,我就好象吃kfc鸡腿一样整片用手拿上来吃,到了最后一part的肉实在太肥所以就不吃了.

不到1个小时...




总结来讲，这里吃到的肉骨茶，比较清，没有太多酱油味。他们的豆腐其实也不错，但是沦为klf，连照片也只是看到一点而已。。哈哈。。由于当天大家顾着吃和谈天，所以没有拍到几张照片。
不过当天我们大约12pm去到，吃完后还一直坐在那边谈天到整4pm，老板都没有赶我们，所以又是个值得去谈天的好地方



上网找到老板的照片。左边的不知道谁来的。右边那个当天有在现场。样子蛮帅下。。而且听说老婆漂亮下。。

[ 本帖最后由 deadcow 于 25-9-2009 02:35 AM 编辑 ]

deadcow

Kajang萧家辣烫

Kajang除了satay，其实还有很多美食的。其中之一就是辣汤。上次和朋友去过了。而上星期和公司的vendors去找吃，特地从Seremban找到来Kajang吃辣汤。地点在锡米山，就是toll出来后一直往town方向走，before上桥左边有间kfc和public bank，就在前面的红绿灯转右再直走，到了第二个红绿灯转右，然后再转两次右，萧家就在你右边。

order的时候，老板会问你要放什么料（鸡肉、猪肉、猪肚），可以掺。我们的就是三种掺的。还有order出名的火爆肉、花雕鸡。再加豆腐和菜胆。由于食物蛮大份，又order这么多菜市式，所以在order时，老板会根据人数来分配。我们7个人，辣汤是4人份的。火爆肉、花雕鸡则是3人份。

主角首先上场。类似胡椒汤，但是没有酱重的胡椒味。看卖相就知道好吃了。但是猪肚给到不是很多。建议以后有叫火爆肉、花雕鸡的，可以在辣汤只是放猪肚。


花雕鸡。有点酒和辣辣的感觉，适合配饭吃。


火爆肉。和花雕鸡有点像，但是比较咸，有点咸鱼花腩煲的感觉。


首次来的，三样都order来try。


豆腐和菜胆。味道普通。但是吃酱多肉，一定要叫些清淡的和菜来调和+消化。



7个人一共吃了105或115,忘记价钱，反正不是我出钱。。哈哈

smalfish

终于，爬完你的帖了！
现在就很想飞去马六甲了。
到过马六甲两次的我都无法尝到哪里的美食。
只因人生地不熟啊！
现在有你的地图就容易多了，我就是在那附近转来转去而已。
美食就在附近也不知道。

捕梦网

死牛很久没Update了～

清水柳

原帖由 deadcow 于 24-9-2009 02:23 AM 发表
可以报上大名吗？

我最近有很多美食可以update。。。哈哈

哈哈，素不相识的，我是说这里，cari里
以前有看到你，所以认亲认戚了


你们一班红魔红衣这样大吃，不会让整个巴生气温上升吗

奇香肉骨茶有看过报纸介绍，这里却还是第一次有人介绍呢



个人对这碗非常有兴趣，可惜Kajang不会去
满满的也

deadcow

原帖由 smalfish 于 25-9-2009 10:16 PM 发表
终于，爬完你的帖了！
现在就很想飞去马六甲了。
到过马六甲两次的我都无法尝到哪里的美食。  
只因人生地不熟啊！  
现在有你的地图就容易多了，我就是在那附近转来转去而已。
美食就在附近也不知道 ...

我去过几次马六甲，所以一些比较出名的美食也知道一点咯。。哈哈。。马六甲很好走的，如果有朋友带更好。我下次去可能要找一些只有马六甲人知道的美食，没有上过媒体的，就好像那个炸虾面，应该没有上过美食节目、专栏、书籍的（我是在cari的马六甲论坛找到的）。
你当时找不到，可能是那时候缘分还没有到，就好像很多情侣都是经过多次兜兜转转才在一起的。。哈哈。。

原帖由 捕梦网 于 25-9-2009 10:21 PM 发表
死牛很久没Update了～

对，蛮久了。。因为之前cari一直lag、卡帖，过俩一段时间，就懒惰update了。之前放了很多照片，但是没有详细讲解的，现在总算update完全部了。手头上还有几个比较重量型的美食，明天才update。

原帖由 清水柳 于 26-9-2009 12:04 AM 发表

哈哈，素不相识的，我是说这里，cari里
以前有看到你，所以认亲认戚了

我记得之前我比较active update的时候有和你交流过的。。哈哈。。
我们当天没有穿红衣啦。不过已经震撼整个巴生了。你这回复，让我突然有一个idea，就是以后我和他们去找吃的时候，2-30人一起穿我们的坊衣（现在在筹备制作中），何其壮观。哈哈
巴生的BKT实在太多了，这里没有人提到也不出奇。。
那辣汤真的不错，不过我印象中吃过比这好吃一点的，也是在kajang，但是不确定正确位置，因为是别人打包回家的。
kajang你会去到哪里？

yiyiyi

很好一个帖啊。。。
几时要介绍KL 区的点心？？

deadcow

KL我很少去吃点心的，因为要早起身。。看下明天有没有和家人去。。

smalfish

可以画个地图从kajang satay 到哪儿要怎样去吗？

deadcow

卡。。。。。。。。。。。。。

deadcow

还卡～～～～～～～～～～

清水柳

原帖由 deadcow 于 26-9-2009 01:49 AM 发表

我记得之前我比较active update的时候有和你交流过的。。哈哈。。
我们当天没有穿红衣啦。不过已经震撼整个巴生了。你这回复，让我突然有一个idea，就是以后我和他们去找吃的时候，2-30人一起穿我们的坊衣（现在在筹备制作中），何其壮观。哈哈
巴生的BKT实在太多了，这里没有人提到也不出奇。。
那辣汤真的不错，不过我印象中吃过比这好吃一点的，也是在kajang，但是不确定正确位置，因为是别人打包回家的。
kajang你会去到哪里？

Kajang我会去到那里我都不知道，一定需要跟车。。
原来还记得我，一定是那个最会认亲认戚的那个啦~

你们一班红衣虽然壮观，不过上错Taxi会被质问你爱不爱国的；现在的年轻人就是不喜欢进stadium看Terrenganu足球队

deadcow

不要放那伪君子的对白进来啦。。。

deadcow

半上芭伟记烧鹅

几年前就听说KL也可以吃到烧鹅，而不需要去到香港，不过一直没有机会去try。前几个月，终于和朋友去try了。

首先来个开胃菜－甜酸鹅掌。做法和kelabu鸡脚一样，不同的是用鹅脚。吃起来很爽口，很开胃。


＂鹅＂皮疙瘩


主角出场了。由于鹅很大只，我们又只有三个人（更重要的是价钱不低），所以只order 四分之一只。在这里提一提烧鹅的价钱。一只是RM139-RM169之间，我们的半只就是除四咯。看大众书局出版的美食书，两年前的价钱是RM70一只，想不到现在double了。所以呼吁大家，要找美食，就要趁早。。


鹅的皮烧到脆脆的。而皮的下面还有几层的肥油，吃起来肥油爆完出来，有＜食神＞的濑尿牛丸的感觉。厚厚的鹅肉更释放出不同的口感。这菜肴肯定是充满肥油的，要减肥的人，看了一定会吃了才减。


还有叉烧和烧肉。叉烧比较普通，烧肉则很脆，但是比起主角，他们当天只能当绿叶。


当天因为不知道确定地点，所以用了一些时间去找。去到的时候，已经差不多卖完了。吃到一半的时候，本来还打算打包半只回家吃，但是却卖完了。
值得一提的是，和他们同排，也有一档卖烧鹅的（珍珍）。价钱比较低，但是看起来鹅比较小只，也一样很多人。


地点是在jalan pasar那边.
50, Lorong Yap Hin,
Off Jalan Pasar,
55100 KL
03-92218428
杨邦伟
10am-6pm (不过有时候烧鹅大概2pm就没有了的）



[ 本帖最后由 deadcow 于 17-10-2009 08:22 PM 编辑 ]