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Harusan Kitchenette (8/31 更新) 簡簡單單的晚餐
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发表于 5-1-2013 04:41 PM
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harusan_ant 发表于 3-1-2013 03:28 PM 
呵呵, 對丫!
忙這些事.
打工一個月半...
还可以用盐腌一下
或是用水煮一下
苦味是不能完全去除的
毕竟它叫“苦”瓜
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楼主 |
发表于 5-1-2013 05:01 PM
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麻烦人 发表于 5-1-2013 04:41 PM
还可以用盐腌一下
或是用水煮一下
苦味是不能完全去除的
可妮, 喂喂~
真的很苦...
哈哈哈...
我媽媽煮就不會這麼苦...
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楼主 |
发表于 5-1-2013 05:35 PM
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qiuzi 发表于 5-1-2013 01:28 PM
有大miao
有小miao
萌下~~~
秋子姐姐,
啾~
吃了會喵喵叫~
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发表于 5-1-2013 11:20 PM
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harusan_ant 发表于 5-1-2013 12:48 AM
粉紅貓爪萌湯圓~
那是煮好的成品吗？
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发表于 7-1-2013 09:08 AM
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harusan_ant 发表于 5-1-2013 05:01 PM
可妮, 喂喂~
真的很苦...
哈哈哈...
好，好，好
你可以试试那些方法来去除苦味
吃得苦中苦 方为人上人
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发表于 7-1-2013 10:37 AM
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楼主 |
发表于 7-1-2013 11:35 AM
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柠檬绿茶 发表于 5-1-2013 11:20 PM
那是煮好的成品吗？
檸檬美女大人,
煮好的照片在我妹的手機,
我晚些請她傳給我, 哈哈~
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楼主 |
发表于 7-1-2013 11:37 AM
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麻烦人 发表于 7-1-2013 09:08 AM
好，好，好
你可以试试那些方法来去除苦味
吃得苦中苦 方为人上人
哈哈哈, 我不是不喜歡苦味, 而是我妹不太喜歡...
我想要更進一步! 哈哈哈...
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楼主 |
发表于 7-1-2013 11:41 AM
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当猫爱上狗 发表于 7-1-2013 10:37 AM
好美的甜品哦！我喜欢！
謝謝美人兒~
啾~
靈感來自我家的貓咪兒的貓爪~
喵~
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发表于 7-1-2013 11:54 AM
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猫咪抓印汤圆。。。卡哇咦 ！！ |
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楼主 |
发表于 7-1-2013 12:50 PM
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白娘 发表于 7-1-2013 11:54 AM
猫咪抓印汤圆。。。卡哇咦 ！！
謝謝白娘美女大人的賞識!
抱抱~
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楼主 |
发表于 8-1-2013 11:45 PM
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蕃茄蘑菇雞肉義大利麵
哈哈, 有圖有真相!
看不到雞肉的義大利麵~
花椰菜燙好, 盛好了義大利, 再擺盤~
材料
A
Linguine 義大利麵(先開水煮開, 加鹽巴及油, 燙麵, 過冷河, 瀝乾備用)
B1
奶油2茶匙
橄欖油3湯匙
B2
洋蔥切片
少許馬鈴薯切碎
少許胡蘿蔔切碎
B3
鹽巴1/2茶匙
C
100g 雞肉切丁
D
快煮義大利蕃茄醬 (個人習慣吃 Prego 牌的)
E
少許 Parmesan cheese (撒在煮好的義大利麵上)
做法:
先倒油及奶油, 加入B2, 小炒一番, 把香味逼出來,
再加入C, 煮到7分熟了,倒入D, 看到冒小泡泡了代表快好了.
最後加入B3.
上菜時, 將燙好的花椰菜裝飾一下, 灑上E, 即可上桌.
本帖最后由 harusan_ant 于 8-1-2013 11:48 PM 编辑
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楼主 |
发表于 9-1-2013 12:02 AM
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Boeuf Bourguignon 紅酒燉牛肉
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話說, 看了當狗愛上貓的佳作之後.
話說, 看了兩次 Julia & Julia,
當 Julie Powell 看著 Julia Child 的食譜, 挑戰一年一天一餐.
我的熱血也在沸騰...
當時在台灣沒有廚房, 沒有道具...
我回到我家, 打工告一段落了,
屋子收拾也5566了...(還沒7788)
終於甘願去買食材,
好好享受在其中~
可惜, 食材欠缺三樣還未齊全.
這週末會到超市 - KLCC 的 Isetan / Coldstone
物色食材!
嘿嘿嘿~ (磨掌中)
正所謂 有圖有真相
讓你看我的決心!
我把牛肉買了, 洗了, 還很整齊地切了丁塊!
胡蘿蔔也洗好, 切好了.
月桂葉, thyme, 洋蔥,
要做 mashed potato 馬鈴薯泥的馬鈴薯
都已經切好了.
橄欖油買了, 奶油買了, 麵粉也有了, 紅酒也有了.
電子燉鍋也有了. (話說我買了有10年了吧!?)
缺席的三樣 - 新鮮白蘑菇, 牛高湯, 培根
祝福我吧! 料理這道法國菜需要很大的勇氣!
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本帖最后由 harusan_ant 于 9-1-2013 12:09 AM 编辑
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发表于 9-1-2013 12:08 AM
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harusan_ant 发表于 7-1-2013 11:35 AM
檸檬美女大人,
煮好的照片在我妹的手機,
我晚些請她傳給我, 哈哈~
偶素圆滚滚柠檬 
耐心等待着成品
那个苦瓜的苦味好像和苦瓜外皮的皱褶有一点关系
外皮皱皱越多的好像会比较苦
或者找小贩问一问比较清楚的
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楼主 |
发表于 9-1-2013 12:13 AM
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发表于 9-1-2013 12:15 AM
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harusan_ant 发表于 9-1-2013 12:02 AM
Boeuf Bourguignon 紅酒燉牛肉
然后最后材料都到哪里去了呢？
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楼主 |
发表于 9-1-2013 12:28 AM
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柠檬绿茶 发表于 9-1-2013 12:15 AM
然后最后材料都到哪里去了呢？
還在冰箱等待我把它們變得不一樣.
這個週末, 買完所有的材料, 再煮!
呵呵...
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发表于 9-1-2013 12:36 AM
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harusan_ant 发表于 9-1-2013 12:28 AM
還在冰箱等待我把它們變得不一樣.
這個週末, 買完所有的材料, 再煮!
呵呵...
哈哈～～还没试过材料切好不煮呢。
你真的很坚持自己要煮的，而我总会让想法的料理变调 
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楼主 |
发表于 9-1-2013 12:43 AM
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柠檬绿茶 发表于 9-1-2013 12:36 AM
哈哈～～还没试过材料切好不煮呢。
你真的很坚持自己要煮的，而我总会让想法的料理变调
不行啦!
少了這三個, 味道不一樣了...
所以堅持囉!
少了培根, 不香;
少了蘑菇, 沒有鮮味;
少了高湯, 只有酒味不夠味!
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楼主 |
发表于 9-1-2013 12:45 AM
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食材買了, 先處理, 放較久咧!
而且, 我不喜歡肉放在保麗龍太久...
菜洗好, 切好, 省冰箱的空間, 要煮的時候, 也快速!
本帖最后由 harusan_ant 于 9-1-2013 12:49 AM 编辑
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