sinyi 的小小食馆～** 我家一堆小作品**

sinyi5533

原帖由 weeling83 于 19-12-2008 01:18 PM 发表
擂茶，我很喜欢吃呢!!
我公司附近有间卖擂茶的，我常常都去吃
虽然它带点苦苦的，不过吃起觉得很健康

weeling 原来你也喜欢吃擂茶
我也觉得它很健康，都是以菜为主

原帖由 香草儿~ 于 19-12-2008 01:21 PM 发表
原来是这样的？
很难想象那么多材料捣碎变成汤，然后又加其他的配料来配搭。
好复杂哦！
不能想象他的味道，一定别具风味吧！

香香这擂茶真的有点复杂～制作的工夫还特别多
我第一次吃的时候觉得它的味道很怪
吃了几次后就慢慢接受它的别具风味

sinyi5533

花生汤圆

每年冬至我都会自己搓点kosong汤圆（只是用来拜拜而已，从来都没有吃）

这花生汤圆是我第一次尝试做有馅料的汤圆（真的很好吃，就连我LG也大赞好吃）

这汤圆是我一心要亲手为我父母做的。

每年冬至都不能在家过冬，刚巧这次爸妈他们在我们家小住，（还好没让他们失望）

爸说‘他好多年没吃汤圆了’（因为我妈不会做，多数在外买，加上他们都不能多吃）

近这几年妈都没买了。妈说‘ 没人要吃，她也不买了’

这汤圆我只做了17粒而已（从馅料开始到煮熟整整花了两小时多 ），

但已经足够让我表达对家人心意（我觉得很开心，就连LG他都很喜欢）

在此祝大家冬至快乐

[ 本帖最后由 sinyi5533 于 22-12-2008 11:29 AM 编辑 ]

sinyi5533

失败的咖啡蛋糕

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制作这蛋糕时。。。。在第二粒分蛋时不小心把蛋黄给弄破了

我有懒得要重新在分蛋黄和蛋白（就将错就错算了，结果把蛋糕搞成生番薯 ）

又请MR.BIN吃了。。。。我贴上它是要给自己做个记入，到底我失败了多少次

kinoko

汤圆看起来软软的！好想咬一粒哦！

蛋糕失败了就不能吃吗？
不必送给MR BIN那么严重吧？

weeling83

我老公跟你老公一样，如果是没陷料的汤圆，就不喜欢吃...
我昨天也做了花生馅料的汤圆，结果大家都吃光关

kittymiao0210

几年没有吃汤圆哦！
我不敢想象，因为我很喜欢吃汤圆的

从失败中要吸取教训哦！
我也是有过类似的经验，所以下次要小心了哦！

sinyi5533

原帖由 kinoko 于 22-12-2008 12:36 PM 发表
汤圆看起来软软的！好想咬一粒哦！

蛋糕失败了就不能吃吗？
不必送给MR BIN那么严重吧？

kinoko 这种有馅料的汤圆，我还是第一次做哦 还好真的很软，很好吃

我也不想糟蹋材料 失败的蛋糕通常都是粘粘实实那样的。
很难吃 连我自己都不吃，实在没办法才要请MR.BIN的

原帖由 weeling83 于 22-12-2008 01:10 PM 发表
我老公跟你老公一样，如果是没陷料的汤圆，就不喜欢吃...
我昨天也做了花生馅料的汤圆，结果大家都吃光关

weeling 其实我真的要谢谢你咯
我在～ismelor 的 怎样做汤圆的花生料？急 ～ 里看到你教的方法
我也照版煮碗，学做了
再次谢谢你

原帖由 kittymiao0210 于 22-12-2008 01:49 PM 发表
几年没有吃汤圆哦！
我不敢想象，因为我很喜欢吃汤圆的

从失败中要吸取教训哦！
我也是有过类似的经验，所以下次要小心了哦！

原来喵喵你很喜欢吃汤圆，我并不是很喜欢吃汤圆
记得以前刚跟我老公拍拖时，他说‘每年冬至他母亲都会做汤圆给他吃，他母亲去世后就没再吃了’
所以在那时候，我叫朋友教我做，结果，他竟然说‘汤圆不大好吃，反而那甜汤很好喝:@ :@ ’
从那次后（除了做来拜拜）我就没再做了。
这次完全是要做给我爸妈吃的，那知道他竟然大赞还吃了一大碗

失败会让我有进步的空间，但是有时真的让我失去信心
下次我会小心一点啦
谢谢你咯

[ 本帖最后由 sinyi5533 于 23-12-2008 01:34 PM 编辑 ]

sinyi5533

蓝莓果酱酥～上星期四做的

之前看到大家都用K牌的酥皮做点心，我在Tesco 也买了一包K 牌的酥皮。

（放在冰箱快两个月多了，都没动手做 ）

刚巧上星期四，我和姐姐要带爸爸（看医生）和两个小宝贝（打针）。

回到家都已经1点多了，妈妈随随便便煮个菜让我们吃。

我突然想起冰箱里的酥皮，就把酥皮取出解冰做了几个蓝莓果酱酥（当下午茶点）。

这酥皮果然很香酥+好吃，他们都很喜欢

我没有涂上蛋液（我懒多+嫌麻烦啦）

香草儿~

sinyi你的汤圆包到很美咯！
我什么汤圆都吃的，有陷没陷都可以吃到完~

蓝莓酥很美咯！我喜欢！

lawleeghee

我还买不到酥皮。看你做就好了。

sinyi5533

原帖由 香草儿~ 于 23-12-2008 02:17 PM 发表
sinyi你的汤圆包到很美咯！
我什么汤圆都吃的，有陷没陷都可以吃到完~

蓝莓酥很美咯！我喜欢！

香香我真的有点paiseh
老实说我真的很喜欢这汤圆（很有满足感 ）

原帖由 lawleeghee 于 23-12-2008 04:27 PM 发表
我还买不到酥皮。看你做就好了。

law 其实这K牌的酥皮我也在很多超市找不到
我是在TESCO买的，我找了好几轮才找到
他的包装比较小包，所以一不留意就看他不到哦

sinyi5533

蜜糖蛋糕

( 谢谢Joanne 126 & Pityoon 的分享 )

这蛋糕我是在Pityoon 家看到的。这蛋糕可以说“是我第一次做最大分量，而算是成功又能吃的蛋糕 ”

我想应该有一点制作步骤弄不好（蛋糕烘好后，表面没有膨的）还有出炉后，我没有马上脱模放凉（因为我的宝贝女儿撒娇哭抱， 搞到来不及脱模   ）

结果，很难脱模还好我是用活动模不然可惨咯。还有就是蛋糕低部有点焦了

这蛋糕的口感有点像海绵蛋糕，属于比较轻的蛋糕。我个人觉得有点甜，不喜欢甜食的朋友可以把糖的分量再减少一些。

我在此祝大家有个甜蜜的平安夜和圣诞节快乐

[ 本帖最后由 sinyi5533 于 24-12-2008 02:30 PM 编辑 ]

kittymiao0210

恭喜你做成功蛋糕了哦！看起来好好吃。
我吃过朋友妈妈做的蜂蜜蛋糕，真的好好吃的。
继续加油哦！

迷糊蛋

蛋糕做得很好吖～你说的没有蓬，是因为没有蓬到裂开吗？
我比较喜欢这样平平，圆圆的蛋糕～～
我半年前买了一小罐的蜜糖想要做蛋糕，
可是到现在一个蜜糖蛋糕的鬼影到没看到～

38隐形人

没有放烘烤纸吗?

我家的蜜糖被我烤鸡翅用掉了....

sinyi5533

原帖由 kittymiao0210 于 24-12-2008 02:36 PM 发表
恭喜你做成功蛋糕了哦！看起来好好吃。
我吃过朋友妈妈做的蜂蜜蛋糕，真的好好吃的。
继续加油哦！

喵喵谢谢你的鼓励啦～如果没有来到这里（我真的学了很多东西），不是哦我早就放弃了
味道还可以啦，只是有点甜而已
希望下次做会跟好一点

原帖由 迷糊蛋 于 24-12-2008 03:19 PM 发表
蛋糕做得很好吖～你说的没有蓬，是因为没有蓬到裂开吗？
我比较喜欢这样平平，圆圆的蛋糕～～
我半年前买了一小罐的蜜糖想要做蛋糕，
可是到现在一个蜜糖蛋糕的鬼影到没看到～

迷糊蛋我说的澎是好像（你去看看qiqi116 的黄金蜜糖蛋糕，就知道了 ）
他做的比较像
哈。。半年啦。。不知道有没有给蚂蚁搬走了
快快做一个，那我就可以看下你做的有没有‘澎’咯

原帖由 38隐形人 于 24-12-2008 08:04 PM 发表
没有放烘烤纸吗?

我家的蜜糖被我烤鸡翅用掉了....

38 我只是在模的底部铺上而已（我用8寸的活动模）

蜜糖烤鸡翅我喜欢 （不过我没有尝试过自己烤咯）
有机会要试试看

迷糊蛋

卡帖了吖～～
我来KP踢一脚看看～～

joanne126my

原帖由 sinyi5533 于 24-12-2008 02:28 PM 发表
蜜糖蛋糕( 谢谢Joanne 126 & Pityoon 的分享 )
这蛋糕我是在Pityoon 家看到的。这蛋糕可以说“是我第一次做最大分量，而算是成功又能吃的蛋糕 ”我想应该有一点制作步骤弄不好（蛋糕烘好后，表面没有膨的）还有出 ...

dear sinyi,
恭喜你成功了。再接再励哦！加油！！

美牙

蜜糖蛋糕做成功了， 替你开心

sinyi5533

原帖由 joanne126my 于 30-12-2008 10:35 AM 发表


dear sinyi,
恭喜你成功了。再接再励哦！加油！！

原帖由 美牙 于 30-12-2008 10:39 AM 发表
蜜糖蛋糕做成功了， 替你开心

joanne ，美牙 谢谢你们
我会加油的