厨房私志（2）: 料理的美好 the ends ...

柠檬绿茶

38隐形人 发表于 14-6-2014 05:09 PM
我喜欢榴莲
不要banned我
我会洗手才按键盘

我试过用那个有牙齿的刀来切
可是还是一个样咧
家里没有糖浆的，放蜜糖吃会okay吗？


总之啊，吃过榴莲的给我靠边站就对了

BabyKangaroo 发表于 15-6-2014 03:31 PM
我很想吃啊

感恩欣赏～
其实它真的好看不好吃，我是说真的

柠檬绿茶

姑姑私房菜（49）：树子菜

从小我就吃这个菜，可是我从来不懂这菜叫么名字
但是在板面是有这个菜的，好像叫树子菜

我阿嫲的煮法是撕到碎碎，然后加鸡蛋
我姑姑的煮法也这样的，但是相较我阿嫲撕的真的很碎碎
我喜欢

柠檬绿茶

姑姑私房菜（50）：排骨榨菜汤

清澈见底的～～
好好喝

石黑龙

柠檬绿茶 发表于 14-6-2014 03:53 PM
@石黑龙

难道是因为刀的问题？

看来柠檬姐，您会榴莲还真是很不喜欢哦！

石黑龙

柠檬绿茶 发表于 20-6-2014 03:37 PM
姑姑私房菜（50）：排骨榨菜汤

清澈见底的～～

这个排骨煲榨菜汤，味道好棒哦！

可是您的，怎么没有看到排骨的哦？

石黑龙

柠檬绿茶 发表于 20-6-2014 03:07 PM
姑姑私房菜（49）：树子菜

从小我就吃这个菜，可是我从来不懂这菜叫么名字

我知道~~这是马尼菜！有种味道哦~~还真的是得和蛋一起炒，下点鱼露/盐吧了！

您这桌菜很有我小时候在家吃饭的味道哦~~很温馨下！

柠檬绿茶

石黑龙 发表于 20-6-2014 06:20 PM
这个排骨煲榨菜汤，味道好棒哦！

可是您的，怎么没有看到排骨的哦？

锅子里才有排骨的踪迹，都是很大一块的
我盛在碗里的没有

石黑龙 发表于 20-6-2014 06:43 PM
我知道~~这是马尼菜！有种味道哦~~还真的是得和蛋一起炒，下点鱼露/盐吧了！

您这桌菜很有我小时候在家 ...

姑姑家的菜式就每天每天在重覆
有时候我表弟会说不想在家吃饭，想去外面吃
都不知道在外用餐也是很贵的～

石黑龙

柠檬绿茶 发表于 21-6-2014 03:32 PM
锅子里才有排骨的踪迹，都是很大一块的
我盛在碗里的没有

柠檬姐，您还真好命哦！您会挑食吗？


您姑姑家的单单那一桌就很丰盛的菜式哦！以前我目前也是这样煮的，重复了再重复的咯！

麻烦人

喜欢树子菜还有榨菜汤
榨菜汤我喜欢加番茄。。

天空蓝

树子菜， 榨菜汤。。。

我喜欢

我快乐

柠檬绿茶 发表于 14-6-2014 04:02 PM
（176）龙眼椰糖燕菜

煮姜茶剩下的椰糖造就了燕菜

很漂亮，卖相好

我快乐

柠檬绿茶 发表于 20-6-2014 03:07 PM
姑姑私房菜（49）：树子菜

从小我就吃这个菜，可是我从来不懂这菜叫么名字

中间那个青青色的汤是什么蔬菜？

柠檬绿茶

石黑龙 发表于 21-6-2014 09:56 PM
柠檬姐，您还真好命哦！您会挑食吗？

我有不严重的挑食
我不吃臭豆，然后我想不到其他不喜欢的了
所以基本上应该还好吧～

我姑姑家每天都有饭吃的
所以我们算长期都在她家吃
她常说煮到不知道要煮什么好了

麻烦人 发表于 23-6-2014 11:13 AM
喜欢树子菜还有榨菜汤
榨菜汤我喜欢加番茄。。

只有那个咸菜汤或叫酸菜汤是有加番茄的。
榨菜汤，我姑姑倒没有加wor

我快乐 发表于 23-6-2014 03:19 PM
很漂亮，卖相好

嗯，它就只剩下还算好看的外壳
所以我说中看不中吃
而且我原本是要弄明显双层的，结果它被我的没耐心搞成单层了

我快乐 发表于 23-6-2014 03:21 PM
中间那个青青色的汤是什么蔬菜？

那个绿绿色的不是汤噢～
它叫树子菜，或者叫money菜。其实我叫“秋菜”。
小时候不懂事以为是秋天生产的菜，天晓得大马没四季。
板面（汤汁）也有这蔬菜的。

38隐形人

真的很碎碎。。。。

柠檬绿茶

姑姑私房菜（51）：毛瓜冬粉




姑姑私房菜（52）：宫保虾膏

虾膏是福建的叫法，也就是广东人说的濑尿虾



姑姑私房菜（53）：豆酱鱼片

石黑龙

那里会碎碎。。。

BabyKangaroo

毛瓜是什么来的？

石黑龙

柠檬绿茶 发表于 24-6-2014 04:23 PM
姑姑私房菜（51）：毛瓜冬粉

请问濑尿虾，是你们自己处理的吗？ 还是买现成的？？

石黑龙

BabyKangaroo 发表于 25-6-2014 09:17 PM
毛瓜是什么来的？

小朋友，就是那种瓜的果皮外有毛的瓜哦！

BabyKangaroo

石黑龙 发表于 27-6-2014 04:45 PM
小朋友，就是那种瓜的果皮外有毛的瓜哦！

我没有吃过啊