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发表于 17-6-2011 11:42 PM
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楼主 |
发表于 17-6-2011 11:52 PM
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就从新生普泡法教起吧。。大家都在期待兄分享'自己'的经验
lkim 发表于 17-6-2011 11:15 PM 
在下认为泡青生普用紫砂壶泡更好，更能表现出茶汤香韵悠扬，但这需要泡茶经验老到才行，否则只会泡得一口苦涩难化的茶！ |
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发表于 18-6-2011 12:01 AM
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新生普的新泡法？？？？？？
适合我等年衰胃弱的新泡法？？？？？？？
张真人先生赶快发表吧！！！！
强烈建议茶艺店的茶艺师一定要学会学精
去茶行被鼓励试新茶时
才不会。。。。。。。。。
喝过姑爷仔的贺开古树（不算新生普）
轻手出汤快速淡淡的喝
四泡就停了
喝过03的野生茶
茶主重手泡
第2泡喝后想站起来
竟然
脚软
拭目以待
张真人先生 看你的表演了 |
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发表于 18-6-2011 12:19 AM
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本帖最后由 kevin8818 于 18-6-2011 02:04 AM 编辑
回复 张真人
难怪不停的打喷嚏，讲到我了，哈哈 。。。！
是的，非常感谢您的回答，小弟应该 ...
hslsam 发表于 17-6-2011 03:09 PM 
我认为这是个误词吧，应该是指＂泡完了茶留在｢底里」的茶叶＂，看叶底的都会全部叶片上面底面都看的... |
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发表于 18-6-2011 01:18 AM
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回复 244# kevin8818
如果真的是酱的话这词真的是误人太大了 :@ |
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发表于 18-6-2011 02:21 AM
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回复 kevin8818
如果真的是酱的话这词真的是误人太大了
hslsam 发表于 18-6-2011 01:18 AM
hslsam兄不必动怒，这错误的术语已被广泛运用和被接受了
请参考
叶底_百度百科
2010年5月25日 … 红茶的叶底：叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。叶底的色泽 ，以红艳明亮为上，暗杂为下，叶底的 …
baike.baidu.com/view/741642.htm
普洱茶的鉴赏鉴别:如何从“叶底”辨别普洱茶质量的好坏？
2009年1月16日 … 茶叶鉴赏中，评定叶底(茶渣)是必不可少的程序。因为，浸泡后的茶叶(叶底)，能真实反映 茶叶原料的“本来面目”，通过分析叶底 …
www.ynxj.com/Get/pyjs/01161680.htm
铁观音的叶底能看出什么_引茶资讯网
2009年10月28日 … 从喝茶转为品茶，其中很重要的一点，就是要学会看叶底。所谓叶底，是指茶叶经过冲泡， 沥出茶汤后留下的茶渣，也叫底叶， …
www.ingtea.com |
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发表于 18-6-2011 06:36 PM
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对新手来说，第一年至第六年的青生普在下建议用盖杯泡较适合，投茶量需少，第一泡至第三泡的浸茶时间需拿 ...
张真人 发表于 17-6-2011 11:42 PM
投茶量不一定要少，太少的茶叶反而泡不出普洱该有的感觉和味道。。 而且最好是用同一个量， 那样要比较茶也比较容易明确
对新手来说个人觉的第一泡可以30秒(让茶叶有时间散开-散茶除外)， 接下来的两泡20秒左右， 再接下来才看茶的质量决定
个人拙见请指教 |
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发表于 18-6-2011 06:39 PM
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在下认为泡青生普用紫砂壶泡更好，更能表现出茶汤香韵悠扬，但这需要泡茶经验老到才行，否则只会泡得一口 ...
张真人 发表于 17-6-2011 11:52 PM
只要用对壶， 新手也不会泡的太难喝的。。反观盖杯新手会用的更乱七八糟 |
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楼主 |
发表于 18-6-2011 06:59 PM
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新生普的新泡法？
适合我等年衰胃弱的新泡法？
karipok 发表于 18-6-2011 12:01 AM
在下建议有肠胃问题的人都不适合饮茶，包括熟茶～
非得要喝也要等餐后一小时喝为宜，浅斟几杯就好～
有些有经验的茶人会用上重手泡是因为他知道他所将要泡的茶品质不高，只有增加投茶量及拉长浸茶时间。而市面上品质不高需重手泡的普洱茶多属台地灌木茶，此类茶你喝多当然脚软了，因为他会令你血糖迅速下降～ |
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发表于 18-6-2011 07:32 PM
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对新手来说，第一年至第六年的青生普在下建议用盖杯泡较适合，投茶量需少，第一泡至第三泡的浸茶时间需拿捏得准，以口感适中，茶汤香甜为好，所以这一阶段泡茶人需视【茶性】来斟酌浸茶时间～
第四至第六泡浸茶时间可以拉长一点，以便浸出茶叶内含物，这也可以使我们知道这茶的【底】有多厚，耐不耐泡～
泡上第七泡时，通常浸茶时间可以超过一分钟以上了，如果茶汤表现还是汤甜韵长，这不失为一泡好茶也～！
张真人 发表于 17-6-2011 11:42 PM 
为何第一年至第六年的青生普一定要用盖杯泡较适合？为何投茶量需少？
如何确定第一泡至第三泡的浸茶时间拿捏得准？什么是口感适中？
为何第四至第六泡浸茶时间可以拉长一点？什么是茶叶的内含物？
如何决定耐不耐泡？一只茶都泡到七泡而已？
还请张真人深入解说，新人认真学习 |
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发表于 18-6-2011 07:36 PM
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在下认为泡青生普用紫砂壶泡更好，更能表现出茶汤香韵悠扬，但这需要泡茶经验老到才行，否则只会泡得一口苦涩难化的茶！
张真人 发表于 17-6-2011 11:52 PM
紫砂壶不是让香韵悠沉稳，瓷器才香扬吗？
为何紫砂壶泡会泡得一口苦涩难化的茶？这点也需要张真人再深入解说~~~
搬凳子学习 |
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发表于 18-6-2011 07:39 PM
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在下建议有肠胃问题的人都不适合饮茶，包括熟茶～
非得要喝也要等餐后一小时喝为宜，浅斟几杯就好～
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张真人 发表于 18-6-2011 06:59 PM
没肠胃问题的人都适合吃饱后直接喝茶？ |
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发表于 18-6-2011 07:52 PM
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发表于 18-6-2011 07:59 PM
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投茶量太多，茶叶泡开后没有空间舒展，茶汤将表现不好～如果茶质量不好，可以考虑放多一点，但 ...
张真人 发表于 18-6-2011 07:52 PM
如果用泡乌龙茶的方法来投茶当然不对咯， 茶叶舒展的空间应该是用器的问题， 也和投茶量没关系 |
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发表于 18-6-2011 08:03 PM
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投茶量太多，茶叶泡开后没有空间舒展，茶汤将表现不好～如果茶质量不好，可以考虑放多一点，但 ...
张真人 发表于 18-6-2011 07:52 PM
茶量太多？盖杯多大？泡的是散茶？饼茶还是铁饼？ |
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发表于 18-6-2011 08:03 PM
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没肠胃问题的人都适合吃饱后直接喝茶？
tea7788 发表于 18-6-2011 07:39 PM
不鼓励餐后就喝茶（或喝其他饮料，但喝一点没问题），否则会影响消化，长期如此就不好～ |
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发表于 18-6-2011 08:06 PM
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投茶量太多，茶叶泡开后没有空间舒展，茶汤将表现不好～如果茶质量不好，可以考虑放多一点，但 ...
张真人 发表于 18-6-2011 07:52 PM
补充一下。。普尔茶是很坏蛋的茶来的，茶质一旦不好， 投再多也没用， 除非用浸的， 不过新茶一这样喝， 肯定苦涩不化， 真的会喝到脚软的 |
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发表于 18-6-2011 08:06 PM
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茶量太多？盖杯多大？泡的是散茶？饼茶还是铁饼？
tea7788 发表于 18-6-2011 08:03 PM
回答兄的问题需时，在下一会儿有茶聚，看来要兄久候了～ |
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发表于 18-6-2011 08:07 PM
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紫砂壶不是让香韵悠沉稳，瓷器才香扬吗？
为何紫砂壶泡会泡得一口苦涩难化的茶？这点也需要张真人再 ...
tea7788 发表于 18-6-2011 07:36 PM
看来兄也很深下 |
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发表于 18-6-2011 08:08 PM
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回答兄的问题需时，在下一会儿有茶聚，看来要兄久候了～
张真人 发表于 18-6-2011 08:06 PM
为何要茶聚后才能回答？ |
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