HMF美食团--你認為分勝負重要呀,定係認為同HMF食飯重要?

ilovejess

原帖由 肥虫 于 27-9-2009 03:51 PM 发表


很多王很多后

换妻俱乐部? 原来肥虫有这种嗜好.

ilovejess

原帖由 deadcow 于 27-9-2009 03:54 PM 发表
你们先定，然后我才看是否可以join。。。

原帖由 deadcow 于 27-9-2009 03:56 PM 发表
不过通常没join，因为对我来讲蛮贵下。。。

其实RM30块是吃不肥, 我觉得蛮划算的. 因为任拿吧.

join啦, 你和热狗王的决斗还没落幕吧.

ilovejess

原帖由 cheelee83 于 27-9-2009 03:56 PM 发表
Kajang satay之后吧
日子大家 商量

认同咯, 毕竟Kajang Satay是先说出来的.
日子大家商量

捕梦网

这几天去jb吃了些东西
迟点上来分享

ilovejess

转自柔佛论坛


峇株巴辖 (Batu Pahat) ---- 美食篇很多不熟悉峇株巴辖的朋友老是会这么问我：“峇株巴辖有什么好吃的？”
有些朋友会这么说：“麻坡有otak-otak，槟城有出名的laksa，马六甲有好吃的椰子冰，加影有satay，峇株我就没有听说过有什么好吃的！”
可是事实上这并不对哦！
经过我和一群住在峇株巴辖的朋友（大家都是流浪在外的）讨论以后，我们有了一个共同的结论——
峇株巴辖确实没有什么可以用来炫耀或特别的食物，但这里的特色就是所有的东西都很好吃！！！

基本上可以算是每一样东西都很好吃那种！没有哪一样可以盖过另一样的光芒~
不要说我吹牛，这个是很多人的结论，不单单是我的哦！

还有一点要强调的就是以下这些食物有些我真的觉得不怎么样，不过跟我在吉隆坡待的这个地方比起来真的好吃太多了！

对不起啦，这里要得罪一下住在吉隆坡的朋友，
我在吉隆坡的日子算很短啦，可能还没吃到好吃的东西，所以也不可以断定吉隆坡没有美食啦
只是我真的觉得峇株巴辖的真的有很多美食咯！哈哈哈……
回来主题，现在就让你们浏览峇株巴辖的丰富食物种类~
首先要介绍的是rojak。rojak是峇株巴辖很普通的小吃，几乎很多地方都有卖~
问题是同样是叫rojak，可是在峇株是可以吃到很多不同的，每一摊都有它特别的秘方，味道也不尽相同，可是就是好吃！


  


  
rojak这个东西嘛，要怎么形容呢？就是把所有的东西，像kangkung, 黄瓜，黄梨，蛋，油条，沙嶱，豆芽……加入虾酱翻炒，然后就可以吃了。有些摊位有水果rojak，那个的做法大同小异，只不过材料都是水果而已。rojak这东西啊，吃起来甜甜的，超好吃的~吃完过后，虾酱的味道还会留在嘴巴里，让人回味无穷呢！


第二道菜就介绍云吞面吧！讲到云吞面啊，我真的觉得峇株人很不简单咯，小小的云吞面，不懂为什么就是每一摊有一种味道，而且还是每一摊都不错吃！非常的棒哦！补充一下，这里的云吞多数是用汤煮的，很少炸云吞！个人比较喜欢用汤煮的云吞，因为这样煮出来的云吞完全保留了馅料的味道，而且没有炸云吞的油腻！
    


第三样就是蚝煎。蚝煎是很出名的小吃之一。就连不太喜欢吃贝壳类的我都为之吸引。你就可以想象它到底有多么的好吃了！
  



蚝煎有蛋的香味，辣椒的美味，蚝的鲜甜，配合起来后的味道还真的不是普通的好吃~

ilovejess

接下来就是面煎粿。这样食品我在吉隆坡找了很久，最后竟然在我主的那一带开了一摊，问题是我觉得那个味道没有峇株的好吃。因为啊，料没有峇株下的足够啊！

  
  
面粉里面有着满满的花生，另外还有玉米带出的甜味，整个就是好吃到不行！尤其是刚刚出炉的那个，简直就是赞！！！！吉隆坡的这摊少了玉米，而且花生也没有峇株的多，吃起来就没有那没美味。


再来，就是laksa面。这里的laksa也许没有槟城那样出名，可是我比较喜欢这里的laksa。感觉是两种不同的口感。
  
无论是laksa米粉，laksa面，laksa粿条，还是你混合的，都很好吃。里面的材料有豆腐，豆支，贝类，鱿鱼，鱼饼和laksa汤料，再加上特别的辣椒，让你辣到过瘾，吃到流汗~


嗯，接下来就是各种各样的面食类。没一样都有它特别的味道，风味独特，绝对好吃，却对一流~
  
                     mee rebus                                                                                  牛肉面
  
                         清汤米粉                                                                      干捞虾面（有干捞和汤两种）
  
                                卤面                                                                                  鱼圆面
  
                           鸭肉面                                                                                    面粉粿
再来就是煮炒类。种类也相当丰富的呐！
  
                         炒虾面                                                                                    炒粿条
  
                        星洲炒米粉                                                                            福建面


下一样，来讲讲这里的粥类。这里的粥种类很多，除了普通的猪肉粥，鱼片粥，鸡丝粥，还有螃蟹粥，你吃过了吗？
  
                             螃蟹粥                                                                                   猪肉粥
还有还有，肉骨茶也是很好吃的，怎么可以少了它呢？呵呵呵……

厚厚的茶香加上不肥不瘦的猪肉，整个就是好吃到不行！
再来就轮到nasi beryani了，也就是所谓的黄姜饭。很好吃的哦~
  
来点特别一点的食物。瓦咔咔咔……
  
                         菜头粿                                                                                 客家酿豆腐

ilovejess

最后就是峇株的特色，经济面。这在峇株很普通，是每位峇株人的早餐，大部分人都是吃这个长大的~
  
暂时介绍到这里，看了太多美食，我的肚子现在是非常的饿~ 我要吃东西咯~
峇株巴辖是个很棒的地方，它很小，可是却有着很不一样的文化。
如果你有机会来玩，记得一定要好好发现它的美好哦~ 呵呵呵……

ilovejess

以上是全部都是BP的食物, 如果下次美食团转了一圈抵达BP, 我希望我会尽地主之谊带你们去吃到吐.

deadcow

BP有个地方吃炒lala，很特别的。。里面还有一种叫鲑鱼的拿去炸。。

地点忘记在哪里。。

deadcow

Batu Pahat炒lala

Johor batu pahat那边的炒lala，忘了店的名字和地点。。迟点问朋友。。
选用的是软壳的lala，然后炒辣。。很香。。


另外还叫了炸规鱼（忘了哪一个规？）。很爽口。。


忘了什么价钱，不过蛮便宜的，名符其实的小吃。

ilovejess

现在我自己来介绍一下以上的美食.

1. Rojak





基本上BP的Rojak和我们在雪隆吃的印度人Rojak是不一样的. 印度人放的是sotong, 豆腐, 虾饼等.
BP的基本上是华人在做Rojak的, 就如照片一样是以Timun, Senkuang, 黄梨, 豆芽, 花生碎, 豆腐, samba辣椒为馅料.


其实我本身不是很喜欢吃BP的rojak, 反而更喜欢印度人的rojak, 但是rojak绝对在bp人眼里是一个很好的美食.




2. 云吞面


    


看到以上的云吞面是不是觉得和雪隆的是不同的?


雪隆的是没有辣的, 而且你可以自己决定要放什么肉, 我吃过的雪隆云吞面是可以放白斩鸡肉啦, 烧肉啦, 甚至是咖喱鸡. 而且是没有红红色samba辣椒的.


而BP的呢, 基本上无论是哪间, 一定是放叉烧肉，云吞，和青菜罢了。 而且看到红红色酱吧? 那就是重点所在， 是不是红红辣辣的看起来比较开胃叻?


重点是价格才RM3.50（大的）


3. 面煎粿


  


这个绝对正点. 这个我在雪隆是完全没有吃过啦，不懂有没有。
但是BP的可以说我看到我就会买。 但是只限那几摊， 还有一摊是老字号了，现在不懂还有没有，要去找。


其实有分为两种，第一是华人的， 会比较厚， 比较满足感。第二种是马来人做的，是比较薄比较脆的。我个人是比较喜欢吃华人的而且才RM3.50!!

koTAk

satay我支持晚上，
我hometown回来顺路直接过去。。。

ilovejess

原帖由 deadcow 于 28-9-2009 10:01 AM 发表
BP有个地方吃炒lala，很特别的。。里面还有一种叫鲑鱼的拿去炸。。

地点忘记在哪里。。

我老妈子的最爱就是炒这种小只的啦啦。
很多地方可以吃到，其实味道都一样的，炒越辣越过瘾。


你可以问你朋友是不是 三木涞, 可乐, 欣欣, 麒麟大厦旁的摊位. 这几个都是吃啦啦的好地方。

一乐

原帖由 ilovejess 于 28-9-2009 10:08 AM 发表
现在我自己来介绍一下以上的美食.

1. Rojak


http://blufiles.storage.live.com/y1pX0dNOBFrTxaAkZs_D-Z-aqUtq8iW_dxe2TblRnJNKV8U7CJxiyzYjEeRZIo6YZLUIhJ1DgF3j_QtuTC4XzRqgg


基本上BP的Rojak和我们在 ...

面煎粿
这个有，不过多数躲在PASAR里，少数的PASAR MALAM也有
不过这里的多数是PANDAN口味的，比较香

karmen4728

原帖由 一乐 于 28-9-2009 10:12 AM 发表

面煎粿
这个有，不过多数躲在PASAR里，少数的PASAR MALAM也有
不过这里的多数是PANDAN口味的，比较香  

对我也是比较喜欢有PANDAN味的
很喜欢吃

karmen4728

那么几时吃SATAY？
可是只是吃SATAY不饱的哦

deadcow

我最近有点私事，我看1004 join不到大家。。不过你们还是可以去的。。有任何东西，我会帮大家update。。。

拜托BMW领军了。。。不好意思。。

ilovejess

接下来就是我要说的重点啦啦啦~~~

4. laksa


  


槟城有槟城的Asam Laksa，雪隆有雪隆的Curry Laksa（其实BP的也是咖喱的但是不一样，雪隆的是叫咖喱面了，因为有鸡肉的。bp的是没有的。）


我本身吃过asam laksa，curry面，和bp的laksa。


asam laksa本身是有点酸辣面的感觉，在paramount那边有一档不错的。可以试看。馅料呢就是我忘了什么哈哈哈。


bp的呢就是只有豆腐，豆支，西蛤（kerang），鱼饼等，鱿鱼要看不一样挡有没有提供。


通常我是吃参参的就是正面+米粉+多西蛤， 真的很好吃， 辣椒是可以另外再桌子上的samba辣椒再加的。


有几家都很不错，下次有机会我带你们去尝试不一样挡口的。

ilovejess

原帖由 一乐 于 28-9-2009 10:12 AM 发表

面煎粿
这个有，不过多数躲在PASAR里，少数的PASAR MALAM也有
不过这里的多数是PANDAN口味的，比较香  

我们johore的是放玉蜀黍酱和花生碎的 也是一流 下次有机会带你们去试吃

一乐

原帖由 karmen4728 于 28-9-2009 10:18 AM 发表

对我也是比较喜欢有PANDAN味的
很喜欢吃

我家走下去就能买到了