心情日记，厨房心情，偶尔小资的心 =〉 简单料理：番茄肉末饭

kinoko

原帖由 苹果鱼 于 1-8-2008 03:37 AM 发表
这个是上做香菇肉酱鸡翼那天，用电饭煲做的蛋糕
我终于舍得去买材料了，快快的找出mixer，成功的做出我人生中的第一个蛋糕

不过我有疑问，同样的材料，为什么我做的蛋糕比你们高这么多？发到很高下？？
我一直 ...

好松软哦？
是不是吃不饱那样？

vanne1

你在把面糊倒入电饭锅之前有没有在电饭锅里搽一层油？如果有的话蛋糕就不会粘着了，然后你把一个大碟子放在饭锅（是内锅罢了不是整个电饭煲）上面好像盖子那样，接着把蛋糕倒扣出来就可以了 蛋糕会自己跌下碟子上面的

苹果鱼

有没有发现我最近都没上菜呢？
其实因为之前有一个很重要的show，每次很压力很紧张的时候，就什么都不敢做，也不想法上来之前煮的菜
还好那天演出成功，大大地增加了我的信心


昨天心情不好，不过还是为了研究那个法国食谱而塼进厨房
结果没想到真的好吃好吃捏

为了消耗我家的迷迭香，所以我擅自在马铃薯煲里面加了一些切碎的迷迭香，没想到效果很好呢！

迷迭香真的太多了，我还跑去煎蛋，结果我太大意了，煎得不美，就弄碎变成炒蛋
我昨天吃饭来配菜，发现那个迷迭香炒蛋比较适合西式吃法，配意粉等，饭太甘了，而且蛋果然要热的时候才好吃

迷迭香炒蛋



马铃薯煲





分量：4人份
材料：马铃薯4颗，洋葱1/2颗，鸡高汤适量，橄榄油少许
做法
* 以150*c预热烤箱
* 将马铃薯切片，约0.5公分厚；洋葱切丝
* 锅热加橄榄油爆香洋葱丝，加入马铃薯片快炒一下，放入有深度的烤盘中
* 加鸡高汤到烤盘一半高度，最后放入烤箱约烤20分钟即可

以前的法国农夫工作前，会将这道菜带到附近面包店的烤炉中寄放，休息时就可以马上食用



怎么办？我买了这么多的迷迭香

其实我只是要买一包而已，学那本食谱摆美美拍照，结果在jusco那里，迷迭香5小包钉成一包，我看到下面写RM1.99，有酱便宜的咩？可是我怕拆掉一个会被抓 ，所以我就拿整大包。
去付钱的时候，他一包一包算价钱，我的钱包就心痛了！！5包=RM10捏！！一包我都用不完了，更何况是5包！现在只好硬着头皮用完它。各位帮帮忙吧！迷迭香还可以做什么料理阿？还有我是不是可以把迷迭香拿去晒干，然后自己弄碎，把它变成外面卖的香料？不然很浪费捏！我听说还可以泡茶的，是么？

[ 本帖最后由 苹果鱼 于 5-8-2008 01:37 PM 编辑 ]

戴雨轩

阿鱼，你的料理卖相很美好像在餐厅卖的

戴雨轩

原帖由 苹果鱼 于 5-8-2008 01:02 PM 发表
有没有发现我最近都没上菜呢？
其实因为之前有一个很重要的show，每次很压力很紧张的时候，就什么都不敢做，也不想法上来之前煮的菜
还好那天演出成功，大大地增加了我的信心

昨天心情不好，不过还 ...

可以晒干收在冰箱里慢慢用。。

苹果鱼

原帖由 blue_heart 于 3-8-2008 02:54 PM 发表


我觉得你很大方嘞...还能忍受那个女人去你家... 你的未来家婆,也很过份下咯... 利用人家都有的? 如果换是我,我一定会很生气,连煮都不煮给他吃的了.你还那么好,每天煮给他吃... 佩服佩服...
但放心... 我们支持 ...

我也知道唱歌的都不是坏女人，反而男佣觉得唱歌的女人还比那些女人好，但是如果一个打扮时髦，跟一个打扮斯文温柔的，你觉得哪一个会比较乖？
至少我觉得我比很多女人好咯！我厉害花钱可是都是用自己的钱！我都没有用男佣的钱！我还赚钱养我家！我打扮美美带我出去男佣也有面子！
那个女人不好而且懒惰做工，还要人家养
可是外表有谁看得出那个女人是这种人？有谁会相信我会赚钱养家做家务煮饭？我跟人家讲我煮饭，他们就讲会不会吃死人的:@
如果真的要比我又够努力，我还比她儿子赚更多钱咯！
人都是以貌取人的！
不过我还是很热爱唱歌，而且我觉得当一名歌手真的很不容易！我还觉得歌手比那些人的职业更伟大呢

[ 本帖最后由 苹果鱼 于 5-8-2008 08:35 PM 编辑 ]

苹果鱼

原帖由 小yuki 于 5-8-2008 10:23 AM 发表
苹果鱼, 你的蛋糕要放多少面粉呢？普通的面粉就可以（blue key 那种或散装的那种），还是特定的面粉呢？

我用普通面粉，普通面粉就可以了
其实你不用想太多的，如果是用其它面粉，大家写食谱的时候一定会注明的

原帖由 kinoko 于 5-8-2008 10:54 AM 发表

好松软哦？
是不是吃不饱那样？

蛋糕不可以拿来吃饱饱的拉！吃一块吃爽的就好了！
不然......肥

原帖由 vanne1 于 5-8-2008 11:41 AM 发表
你在把面糊倒入电饭锅之前有没有在电饭锅里搽一层油？如果有的话蛋糕就不会粘着了，然后你把一个大碟子放在饭锅（是内锅罢了不是整个电饭煲）上面好像盖子那样，接着把蛋糕倒扣出来就可以了 蛋糕会自己跌下碟子上面 ...

我有搽一层油捏
蛋糕会自己掉出来
真的么？？我不会倒扣

爱吃

biji sawi 以前在Jusco 有卖，样子好像黑胡椒粒的（如果我没记错）。

blue_heart

原帖由 苹果鱼 于 5-8-2008 08:29 PM 发表


我也知道唱歌的都不是坏女人，反而男佣觉得唱歌的女人还比那些女人好，但是如果一个打扮时髦，跟一个打扮斯文温柔的，你觉得哪一个会比较乖？
至少我觉得我比很多女人好咯！我厉害花钱可是都是用自己的钱！我都 ...

我是比较不会去看外表的人咯...我觉得内在比较重要。所以不回单凭外表去判断一个人。
我相信你家男用一定很疼你。如果我家男人有你家男佣一半就好了。呵呵呵...

樱樱美呆子

原帖由 苹果鱼 于 29-7-2008 11:25 PM 发表
在卖切片面包那里
在g牌子切片面包那便
可能它会把pita bread放在面包架子的最下面
总之慢慢找完整个面包架子就会找到鸟
...

Oooo  。 。 。原来 。 。 。 。
我一直都以为pita bread是冷藏的面包类 。 。 。 。 。
所以我每次都是在冷藏部门东找西翻 。 。 。 。 。
怪不得我一直都找不到
谢谢你啦~~
明天我再去找找看好了

artchala

JJ的香草多包钉成一大串
是单包购买的
你要多少包就“撕”下多少

既然搞错买了一串回来
就索性拿去种吧
下次要用到时就可以不必买咯！

又或者吊起来风干做干燥香草
我家的香草有收成时
我也是这样处理的
不然哪来得及吃

38隐形人

迷迭香
我没有用过。。。
改天去看一下 嗅一下

kinoko

原帖由 苹果鱼 于 5-8-2008 01:02 PM 发表
怎么办？我买了这么多的迷迭香

做么你酱乌龙~
够里鸟，酱多。。。。
又不能收久久。。。。
你。。。还是。。。对点上菜吧！快快用完

苹果鱼

原帖由 戴雨轩 于 5-8-2008 01:15 PM 发表
阿鱼，你的料理卖相很美好像在餐厅卖的

是咩？那一碗要卖多少钱？
其实我觉得还好啦！有时候震得很有心，把它摆美美，可是手机排出来还是很差
有时候不用摆美美，手机拍出来还不错看——！
接下来我要学用男俑的相机鸟~~~想要学食谱上那种拍美美有景身的

原帖由 戴雨轩 于 5-8-2008 01:20 PM 发表

可以晒干收在冰箱里慢慢用。。

哦^^

原帖由 爱吃 于 5-8-2008 08:48 PM 发表
biji sawi 以前在Jusco 有卖，样子好像黑胡椒粒的（如果我没记错）。

改天有空我去找找下

原帖由 blue_heart 于 5-8-2008 09:18 PM 发表


我是比较不会去看外表的人咯...我觉得内在比较重要。所以不回单凭外表去判断一个人。
我相信你家男用一定很疼你。如果我家男人有你家男佣一半就好了。呵呵呵...

最喜欢你这种不会以貌取人的人了
人不可貌相！！海水不可斗量！！不过我还是相信相由心生
你那里看得出男俑很疼我？有时候我真得很怀疑它是真得疼我还是假的

原帖由 樱樱美呆子 于 5-8-2008 10:16 PM 发表



Oooo  。 。 。原来 。 。 。 。
我一直都以为pita bread是冷藏的面包类 。 。 。 。 。
所以我每次都是在冷藏部门东找西翻 。 。 。 。 。
怪不得我一直都找不到
谢谢你啦~~
明天我再去找找看好 ...

等你得pita

原帖由 38隐形人 于 6-8-2008 02:05 AM 发表
迷迭香
我没有用过。。。
改天去看一下 嗅一下

其实它的味道真得很重下

原帖由 kinoko 于 6-8-2008 09:55 AM 发表

做么你酱乌龙~
够里鸟，酱多。。。。
又不能收久久。。。。
你。。。还是。。。对点上菜吧！快快用完

不可能每一道菜都放迷迭香，味道会很奇怪
迷迭香到底还可以弄什么

苹果鱼

原帖由 artchala 于 6-8-2008 01:11 AM 发表
JJ的香草多包钉成一大串
是单包购买的
你要多少包就“撕”下多少

既然搞错买了一串回来
就索性拿去种吧
下次要用到时就可以不必买咯！

又或者吊起来风干做干燥香草
我家的香草有收成时
我也是这样处理的 ...

谢谢姐姐给我的指导
可是迷迭香要怎样种？用哪个部位种？
而且钟迷迭香要怎么照顾有什么技巧么？
我真的第一次听讲迷迭香可以拿来种的
我很suaku捏

artchala

原帖由 苹果鱼 于 6-8-2008 07:49 PM 发表
谢谢姐姐给我的指导
可是迷迭香要怎样种？用哪个部位种？
而且钟迷迭香要怎么照顾有什么技巧么？
我真的第一次听讲迷迭香可以拿来种的
我很suaku捏

很简单
我这里的玫瑰插枝只是一个参考
你把这玫瑰想象成迷迭香即可
然后细读文字

======================
准备功夫：
最好使用有机土（沙和土各参半，这样会比较松）
然后把土淋湿，备用

发根须前的照顾方式：
~不要直晒到太阳。放在有阳光，但不晒和空气流通的地方，比如阳台或遮阳的户外
~每日在清晨或傍晚时浇一次水（浇土）
~发根前不可以施肥

插枝方式：
你检查那一株迷迭香有绿褐色的硬茎（茎部分为上嫩绿色和下绿褐色）

1。选好有绿褐色硬茎的迷迭香
2。把迷迭香下半部的叶子全部剪掉（只留下上半部2~3节的叶子即可）
3。在尾端斜剪一刀，露出新鲜的内部（看到以下的图片参考吗？）
4。尾端沾上生根粉，然后拍掉多余的粉末
5。先用手指在土中插一个洞，然后把沾有生根粉的株枝直插入
6。轻轻埋稳就ok了




这是生根粉



====================
其实成功生根须后的迷迭香很容易照顾和打理
每日清晨或傍晚浇水一次
可以放在有阳光的地方
3个星期施一次薄薄有机肥
长后就剪短，拿来烹调，拿来干燥，拿来泡茶都好
很快就长长长了

[ 本帖最后由 artchala 于 7-8-2008 01:09 AM 编辑 ]

盡用話題

沉默是金
許冠傑
作曲：張國榮
填詞：許冠傑
編曲：
夜風凜凜
獨回望舊事前塵
是以往的我 充滿怒憤
誣告與指責
積壓著滿肚氣不忿
對謠言反應甚為著緊
受了教訓
得了書經的指引
現已看得透 不再自困
但覺有分數
不再像以往那般笨
抹淚痕 輕快笑著行
冥冥中 都早注定你富或貧
是錯永不對 真永是真
任你怎說 安守我本份
始終相信沉默是金
是非有公理
慎言莫冒犯別人
遇上冷風雨 休太認真
自信滿心裡
休理會諷刺與質問
笑罵由人 灑脫地做人
少年人 灑脫地做人
繼續行 灑脫地做人

美麗的魚魚...不要對自己那麼沒信心，妳的男傭還是向著妳的！
大方、開朗和積極的面對，才是致勝的關鍵。我會支持妳的...好嗎？
在我心目中...妳把林志玲也比下去了！無論任何時候，都
還有我這個後備呢！到時我陪妳一起煮飯好了！

kittymiao0210

苹果的鱼，我来你家坐坐了。
原来你也爱吃意大利面也，以后可以多多交流哦
香料不一定要买新鲜的，我觉得干燥的也差不多吧，而且方便随时可以用。
告诉各位姐妹，我看到Giant的hand mixer才RM29.90而已，而不用手拿的那种RM39.90左右，很值得哦！
快快买个烘炉加入这里的烘培行列吧！！

苹果鱼

最近几忙下，除了开始忙华人七月的演唱，男佣也要忙事业，陪着他跑来跑去~~~男佣休息的日子我果然是不需要做饭的

然后最近男佣又拔智慧牙，因为真得太痛了，所以只能吃粥，我连时间都省下来

可是还是很忙，前天忙完the zon庆祝北京奥运开幕典礼的body art人体彩绘，我和男佣终于忙完了~~~可以休息了

其实有小小的遗憾！我因为忙七月，所以一开始就拒绝参与这次的人体彩绘，到最后因为model的要求，男佣回去帮忙院长拍当天的照片，所以我就不去唱歌，跑来帮他们画一些人体彩绘，结果真的很好玩，尤其是这一批学生的作品比我们上一次的更强，而且还在这么多人的地方演出，很盛大！就会很后悔为什么要拒绝捏 但在一次选择其实我还是会拒绝的！而且东西不能比较！上一次我们是一个人的作品，这一次是大家的作品，他们反而说我一个人做的更有成就感

不过昨天帮他们画还是很好玩，也学到不少！show完了当然是要进去pub里面狂欢喝酒啦

erica特地从新加坡进来，很高兴她还是比较喜欢我化的妆^^，所以接下来会更少进厨房，努力的化妆，我也要像院长那样绕着地球转啊转，身上是名牌，户口也很有钱的^^可是人品也好好^^...........在做梦

冰箱剩下很多韭菜，日本豆腐，本来想弄道菜，但没时间，就随便韭菜煎蛋算了！因为不能让男佣等太久！他要吃药
然后还有榨菜，浸了一个小时多，懒惰拿猪肉出来解冻，就用多多的蒜来炒榨菜^^
男佣很喜欢我用红萝卜和干贝煮的粥，他喜欢吃稠稠的粥，所以我每次都会尽量花多多时间慢慢煮或熬^^

韭菜煎蛋



蒜炒榨菜



全家福



[ 本帖最后由 苹果鱼 于 10-8-2008 03:46 AM 编辑 ]

戴雨轩

阿鱼，你换头像啦??我喜欢你上次来我档口的造型也