〈凱文閣〉- 豆腐羹，干奶油鱼片，炒杂菜，萝卜糕，有点失败的otak-otak

馨韵公主 · 发表于 24-1-2008 11:59 AM

哎。。。我来迟了！我最爱的虾都被清光了吧？

fridatan · 发表于 24-1-2008 05:36 PM

虾子虾子，真的是对它又爱有恨。
爱它好吃，恨它要我拔壳，还有严重的是胆固醇高

kelvinchris · 发表于 24-1-2008 06:04 PM

别紧张，我留了最美味的虾头给你吃。。。。

哈哈，跟你开玩笑啦。。

kelvinchris · 发表于 24-1-2008 06:08 PM

那个虾子，真的是天使与恶魔的化生。。。

我有些懒惰的朋友，干脆把整个虾放进嘴巴咬然后吞进肚

让我想起MR. BEAN把整个小龙虾放进嘴巴咬的情景。。。。

ahyenn · 发表于 24-1-2008 06:15 PM

那个醉虾怎样弄得？？？
可以给recipe吗。。。

tina1129 · 发表于 24-1-2008 06:50 PM

果真是蝦蝦大餐~ 每樣都

kelvinchris · 发表于 24-1-2008 07:31 PM

当然可以。

用少许油先炒香姜丝与蒜，再炒香香菇与木耳丝，倒入高汤，放杞子与当归片煮至滚后，再加一碗的绍酒煮至木耳爽软，放入虾子煮至熟透，放调味再加绍酒即可上桌。

kelvinchris · 发表于 24-1-2008 07:33 PM

谢谢赞赏，你煮的也很美味，下次有机会必定向你偷师。

svenja · 发表于 25-1-2008 02:24 AM

谢谢你噢。。。。我抄下来料。
有壳的虾在我这里还真难找

kelvinchris · 发表于 25-1-2008 02:34 AM

不用客气。

对咯，那些昂魔郎除了烧烤外，煮的全都懒得用手剥虾壳。

你们那边海产多吗？还是吃肉较多？？？

长江漆号 · 发表于 25-1-2008 03:15 AM

原帖由 思念离我很近 于 24-1-2008 01:25 AM 发表

长江...他可是学士来的耶!几厉害读书一下! .
而且还小气哦..煮那么多的虾都没叫我去吃...

哦。。。原来是状元。。。失敬失敬。。。

原帖由 kelvinchris 于 24-1-2008 02:05 AM 发表
我家里有工程师，但却没有厨师。。。。

要当厨师还不可以啦，我还得向长江兄多多学习。

如果烹饪知识你的兴趣。。。那你真的是一个很认真的人。。。

相信你一定下了很多苦功。。。

kelvinchris · 发表于 25-1-2008 03:26 AM

又卡贴咯！！！:@ :@ :@

kelvinchris · 发表于 25-1-2008 03:47 AM

翻回几个月前拍的旧相簿，挑了几张之前的作品，让大家看看。

我用了蛮多的姜去烹煮这道菜，味道由以一些辣。

这个榨菜肉碎豆腐非常下饭。

这个沙爹，是朋友的朋友到访时我煮的，那酱吃多还有点腻。

这次先上那么多。。。。。。

kelvinchris · 发表于 25-1-2008 03:53 AM

在食与烹煮的国度，是无分阶级身份的。失敬，失敬。

小的指望前辈多多赐教。

煮是我的兴趣，也是一种喜悦。我会继续努力的。

思念离我很近 · 发表于 26-1-2008 02:09 PM

原帖由 kelvinchris 于 25-1-2008 03:47 AM 发表
翻回几个月前拍的旧相簿，挑了几张之前的作品，让大家看看。

我用了蛮多的姜去烹煮这道菜，味道由以一些辣。

这个榨 ...

外面还真吃不到肉那么多的satay叻!!
看了几爽一下咯!

那个酱是自己调的啊?你啊...几时弄给我吃?

对了..我不能上网了...

hsling · 发表于 26-1-2008 06:50 PM

原帖由 思念离我很近 于 26-1-2008 02:09 PM 发表

外面还真吃不到肉那么多的satay叻!!
看了几爽一下咯!
那个酱是自己调的啊?你啊...几时弄给我吃?

对了..我不能上网了...

思念你新家的附近有人装wireless吗？这样你就可以使用无线上网了。（就像我一样，买了USB WiFi然后使用邻居家的line上网，中间隔了三间屋子还是接收的到哦！）

kelvinchris · 发表于 28-1-2008 05:56 PM

每一口都是肉，爽呆了。。。

要弄给你吃当然可以，看你几时得空哦。。。

或许你可以到临近的WIRELESS茶餐室去上网。

你不上网，会想死我。。。

kelvinchris · 发表于 28-1-2008 06:41 PM

近来忙着做年饼，很少上贴，今天就放放朋友的作品让大家欣赏。

姜酒鸡

蒜香青口，那天聚会的全场卖点。。

妈蜜鸡

香菇白菜

煎白鲳，那些脆脆的姜蓉很香。

炒伊面

butter chicken

炒杂菜

煎豆腐

茄汁排骨

咖喱鸡

我所有的朋友都很会煮，真的是卧虎藏龙，口福不浅。。。

nanas · 发表于 29-1-2008 01:53 PM

真的是物以类聚, 人以群分, 凯文的朋友都像凯文一样有很好的手艺!!

我和朋友聚餐通常都是到外面用餐的, 因为我朋友比我还不会煮!!

不过你的朋友是男生比较会煮呢, 还是女生会煮呢??

馨韵公主 · 发表于 29-1-2008 04:38 PM

kelvin。。。新年快乐哦。。。

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